【電飯煲(bao)怎(zen)么(me)用】怎(zen)樣正確使用電飯煲(bao) 電飯煲使(shi)用小竅門(men)

電飯煲怎么用

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電(dian)飯(fan)(fan)煲又稱作(zuo)電(dian)鍋(guo)、電(dian)飯(fan)(fan)鍋(guo)。是利(li)用(yong)電(dian)能(neng)轉變為(wei)熱能(neng)的炊具(ju)(ju)，使用(yong)方(fang)便，清(qing)潔衛生，還具(ju)(ju)有對(dui)食品進行蒸、煮、燉、煨等多種(zhong)操作(zuo)功能(neng)。常(chang)見的電(dian)飯(fan)(fan)鍋(guo)分(fen)為(wei)保(bao)溫自動式(shi)、定(ding)時保(bao)溫式(shi)以及(ji)新(xin)型(xing)的微(wei)電(dian)腦控制式(shi)三類。現(xian)在已經成為(wei)日(ri)常(chang)家用(yong)電(dian)器，電(dian)飯(fan)(fan)煲的發明(ming)縮減(jian)了很多家庭花費在煮飯(fan)(fan)上的時間。而世界上第(di)一(yi)臺電(dian)飯(fan)(fan)煲，是由(you)日(ri)本人井(jing)深大的東京通訊工程公(gong)司發明(ming)于1950年代。

其實電(dian)飯煲背后(hou)的(de)原(yuan)理并不復(fu)雜，只要我們懂得一(yi)點(dian)點(dian)物理便可以(yi)了解(jie)。當飯煮好的(de)時(shi)(shi)候(hou)，電(dian)飯煲內的(de)水便會蒸(zheng)發，由(you)液態(tai)(tai)轉為氣態(tai)(tai)。物體由(you)液態(tai)(tai)轉為氣態(tai)(tai)時(shi)(shi)，要吸收(shou)一(yi)定(ding)的(de)能量，叫做“潛(qian)熱”。這(zhe)時(shi)(shi)候(hou)，溫度(du)(du)會一(yi)直停(ting)留(liu)在沸(fei)點(dian)。直至水分(fen)蒸(zheng)發后(hou)，飯煲里(li)的(de)溫度(du)(du)便會再次上(shang)升。電(dian)飯煲里(li)面(mian)有溫度(du)(du)計和電(dian)子(zi)零件(jian)，當它發現溫度(du)(du)再次上(shang)升電(dian)飯煲的(de)選購

首先，要(yao)根據(ju)自己的(de)經濟(ji)實(shi)力來選擇一(yi)些優秀品牌的(de)產品，好(hao)的(de)品牌在優質(zhi)服務以及售后(hou)保證方面做(zuo)的(de)都(dou)不錯，可(ke)以讓消費者(zhe)買(mai)的(de)放心(xin)。

其次，可以選擇集多種功能于一身的電飯煲，這樣不但可以節省開支，還可以有效的利用家居空間。現在的電飯煲不(bu)光有(you)煮(zhu)(zhu)飯(fan)的功能(neng)，煮(zhu)(zhu)粥、燉(dun)湯(tang)樣樣精通，而且(qie)還可(ke)以做蛋糕，還有(you)一些壓力煲(bao)可(ke)以無水煲(bao)雞(ji)。

作為一個理智的(de)(de)(de)消費者，在選擇電(dian)飯煲的(de)(de)(de)時候，還應該考慮它的(de)(de)(de)耗(hao)電(dian)量問題(ti)，目前賣場中出現了(le)很多采用紫(zi)砂內膽(dan)的(de)(de)(de)電(dian)飯煲，雖(sui)然這種內膽(dan)的(de)(de)(de)電(dian)飯煲仔煮湯和(he)澳洲方面有(you)(you)一定的(de)(de)(de)優越(yue)性，而且在在烹飪加熱過程(cheng)中也(ye)不會產生(sheng)有(you)(you)害物質(zhi)，紫(zi)砂還富含有(you)(you)益(yi)人體健康的(de)(de)(de)多種礦物質(zhi)，但和(he)電(dian)飯煲普遍(bian)使用的(de)(de)(de)金屬內膽(dan)相比，紫(zi)砂內膽(dan)煮飯所需要的(de)(de)(de)時間更長，耗(hao)電(dian)量相對來(lai)說也(ye)較大。

選擇電(dian)飯(fan)煲最(zui)重要的莫過于安全問題，在購買時一定要檢查產品是(shi)否有3C標(biao)志，包(bao)括插頭和電(dian)源線(xian)也應該具(ju)有此標(biao)志，再查看產品說(shuo)明書(shu)，正規的說(shuo)明書(shu)上(shang)面應該印(yin)有產品名(ming)稱、商(shang)標(biao)、型(xing)號、額定電(dian)壓、頻(pin)率、功率、制(zhi)造商(shang)或銷售(shou)商(shang)，說(shuo)明書(shu)印(yin)刷(shua)清楚(chu)，生產廠家、地(di)址、電(dian)話、維修事項斗(dou)應清楚(chu)標(biao)明，還應配(pei)有保修卡(ka)、裝箱(xiang)配(pei)件單、出廠合格證等。除此之外還要檢查電(dian)源線(xian)是(shi)否為雙層絕緣，線(xian)芯是(shi)否大于等于0.75平方毫米。

檢查(cha)完以上(shang)(shang)事(shi)項，就要(yao)挑選(xuan)一下(xia)電飯煲的(de)外觀(guan)，最好(hao)從不同角度觀(guan)察外表(biao)有無劃(hua)傷、變形等，各零部件的(de)接合處是(shi)(shi)否(fou)光滑，內膽的(de)涂層(ceng)是(shi)(shi)否(fou)均勻，仔細(xi)檢查(cha)內膽涂層(ceng)是(shi)(shi)否(fou)會脫落，脫落的(de)涂層(ceng)有致癌的(de)可能，現(xian)在正規廠家出產的(de)產品基本杜(du)絕了這個問(wen)題，但安全起見還是(shi)(shi)要(yao)檢查(cha)清楚。然后(hou)先用手上(shang)(shang)下(xia)觸動幾次(ci)功(gong)能按(an)鈕(niu)，看一下(xia)磁(ci)鋼(gang)吸合是(shi)(shi)否(fou)良好(hao)，正常情況下(xia)，按(an)下(xia)去，拔上(shang)(shang)來時有清脆的(de)“嗒”聲，最后(hou)接通電源(yuan)，按(an)下(xia)功(gong)能選(xuan)擇(ze)按(an)鈕(niu)，看一下(xia)指示燈是(shi)(shi)否(fou)發(fa)亮(liang)，用手摸發(fa)熱盤，感覺(jue)其是(shi)(shi)否(fou)發(fa)熱。

選購注意事項

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在(zai)(zai)你通過以上(shang)方法選(xuan)擇了一款自己喜歡的(de)電(dian)(dian)飯(fan)煲(bao)后，還應該注意一下事情，先仔細閱讀并保(bao)管好(hao)說明書，平時使用(yong)(yong)完電(dian)(dian)飯(fan)煲(bao)后最好(hao)放在(zai)(zai)桌面上(shang)保(bao)存，防止地面的(de)灰塵(chen)進入電(dian)(dian)飯(fan)煲(bao)的(de)底部，也不應該把(ba)電(dian)(dian)飯(fan)煲(bao)放在(zai)(zai)廚房或者容易被水噴濺到的(de)地方，以免(mian)影(ying)響(xiang)電(dian)(dian)飯(fan)煲(bao)的(de)使用(yong)(yong)安(an)全。使用(yong)(yong)過程中還應該保(bao)證，電(dian)(dian)飯(fan)煲(bao)內膽和電(dian)(dian)熱盤(pan)之間(jian)的(de)清潔(jie)，避免(mian)出現水點、飯(fan)粒(li)等雜物，這樣會影(ying)響(xiang)煮飯(fan)的(de)效果(guo)，嚴(yan)重時有燒壞元器(qi)件的(de)可能。

在(zai)購買了較大功(gong)率的電(dian)(dian)飯煲(bao)后(hou)，一定不要(yao)讓它和其它電(dian)(dian)器共用(yong)一個(ge)組合(he)插(cha)座，這樣會(hui)導致插(cha)座容量不夠，使(shi)電(dian)(dian)源線溫(wen)度過(guo)高，發生危(wei)險。電(dian)(dian)飯煲(bao)在(zai)使(shi)用(yong)后(hou)，一定要(yao)記(ji)得把(ba)插(cha)頭從(cong)插(cha)座上拔下(xia)來，通(tong)常情況(kuang)下(xia)電(dian)(dian)飯煲(bao)都(dou)擁有自動保溫(wen)功(gong)能，插(cha)上電(dian)(dian)源后(hou)，即使(shi)沒有在(zai)煮(zhu)飯狀(zhuang)態下(xia)，電(dian)(dian)飯鍋也會(hui)處在(zai)保溫(wen)狀(zhuang)態，造成對(dui)電(dian)(dian)能的浪費(fei)。

電飯(fan)煲(bao)是家庭常用品(pin)，很多(duo)家庭幾(ji)乎(hu)天(tian)天(tian)都(dou)在(zai)使用，雖然電飯(fan)煲(bao)在(zai)用電量方面(mian)不(bu)(bu)如(ru)大(da)型家用電器那么大(da)，但俗話說的好，積(ji)少成(cheng)多(duo)，大(da)頻率的使用在(zai)電能消耗方面(mian)也是不(bu)(bu)容小視(shi)的。

電飯煲小竅門

1、做(zuo)米(mi)飯(fan)時最好將米(mi)淘(tao)凈在清水中浸(jin)泡15分鐘左右，然后再下鍋，這樣可以(yi)大大縮短煮飯(fan)的時間，且煮出的米(mi)飯(fan)特(te)別(bie)香(xiang)。

2、充分(fen)利用電(dian)熱(re)盤的(de)余熱(re)。當(dang)電(dian)飯(fan)鍋(guo)中的(de)米飯(fan)湯沸騰時(shi)(shi)，可(ke)關(guan)閉(bi)電(dian)源開關(guan)8至10分(fen)鐘(zhong)，充分(fen)利用電(dian)熱(re)盤的(de)余熱(re)后再通電(dian)。當(dang)電(dian)飯(fan)鍋(guo)的(de)紅燈滅(mie)、黃燈亮時(shi)(shi)，表(biao)示鍋(guo)中米飯(fan)已熟，這(zhe)時(shi)(shi)可(ke)關(guan)閉(bi)電(dian)源開關(guan)，利用電(dian)熱(re)盤的(de)余熱(re)保(bao)溫10分(fen)鐘(zhong)左右。

3、電(dian)(dian)飯(fan)鍋(guo)切勿當電(dian)(dian)水(shui)(shui)(shui)壺用(yong)。同樣(yang)功率(lv)的電(dian)(dian)飯(fan)鍋(guo)和電(dian)(dian)水(shui)(shui)(shui)壺同樣(yang)燒(shao)一暖瓶開水(shui)(shui)(shui)，用(yong)電(dian)(dian)水(shui)(shui)(shui)壺只需5—6分(fen)鐘，而(er)電(dian)(dian)飯(fan)鍋(guo)則需20分(fen)鐘左右。

4、避(bi)峰用(yong)電(dian)(dian)(dian)是最好的節電(dian)(dian)(dian)方法。同樣功率(lv)的電(dian)(dian)(dian)飯鍋，當電(dian)(dian)(dian)壓低于(yu)其(qi)額定值10％時(shi)，則(ze)需延長用(yong)電(dian)(dian)(dian)時(shi)間12％左右，用(yong)電(dian)(dian)(dian)高峰時(shi)最好別用(yong)或者(zhe)少用(yong)。

5、保持內(nei)鍋(guo)外鍋(guo)清(qing)潔(jie)。電飯鍋(guo)使(shi)(shi)用過久(jiu)而(er)又不及時清(qing)潔(jie)的(de)(de)話，會使(shi)(shi)內(nei)鍋(guo)底部與外表(biao)面(mian)聚一(yi)層氧化物，應(ying)把它浸在(zai)水中，用較粗糙(cao)的(de)(de)布擦拭，直到露出金屬本色光澤為止。

6、內鍋底與電熱盤、內鍋及鍋蓋均應保持最佳接觸。若內鍋變形，即內凹或外凸，均會影響內鍋底部的良好接觸，應及時矯正才好。
電飯鍋的使用

讓電飯鍋省點電

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電(dian)(dian)飯鍋(guo)是(shi)家(jia)用(yong)電(dian)(dian)器中的耗電(dian)(dian)大(da)戶，若使用(yong)、保養不當，就會使耗電(dian)(dian)量大(da)增(zeng)。那么該如何節電(dian)(dian)呢(ni)？

1、做(zuo)米飯(fan)時最好(hao)將米淘凈在清水中浸泡15分鐘(zhong)左(zuo)右，然后再下(xia)鍋(guo)，這樣可(ke)以大大縮短煮飯(fan)的時間，且煮出的米飯(fan)特別香。

2、充分(fen)(fen)利用電(dian)(dian)熱(re)(re)盤(pan)的(de)余熱(re)(re)。當電(dian)(dian)飯鍋(guo)中的(de)米(mi)飯湯沸(fei)騰(teng)時(shi)，可關(guan)閉(bi)(bi)電(dian)(dian)源開(kai)關(guan)8至10分(fen)(fen)鐘，充分(fen)(fen)利用電(dian)(dian)熱(re)(re)盤(pan)的(de)余熱(re)(re)后再通電(dian)(dian)。當電(dian)(dian)飯鍋(guo)的(de)紅燈(deng)滅、黃燈(deng)亮時(shi)，表示鍋(guo)中米(mi)飯已(yi)熟，這時(shi)可關(guan)閉(bi)(bi)電(dian)(dian)源開(kai)關(guan)，利用電(dian)(dian)熱(re)(re)盤(pan)的(de)余熱(re)(re)保(bao)溫10分(fen)(fen)鐘左右。

3、電(dian)飯鍋切(qie)勿當電(dian)水(shui)壺(hu)(hu)用。同樣功(gong)率的電(dian)飯鍋和電(dian)水(shui)壺(hu)(hu)同樣燒一暖瓶開水(shui)，用電(dian)水(shui)壺(hu)(hu)只需5—6分鐘，而(er)電(dian)飯鍋則需20分鐘左右。

4、避峰用電(dian)是最好的(de)節(jie)電(dian)方(fang)法。同樣(yang)功率的(de)電(dian)飯(fan)鍋，當電(dian)壓低于其額定值10％時，則需延長用電(dian)時間12％左(zuo)右，用電(dian)高峰時最好別用或者少用。

5、保持內(nei)鍋(guo)外(wai)鍋(guo)清潔(jie)。電飯鍋(guo)使(shi)用過久而又不及(ji)時清潔(jie)的話，會使(shi)內(nei)鍋(guo)底部與外(wai)表(biao)面聚一層(ceng)氧化物，應把它(ta)浸在(zai)水中，用較粗糙的布擦拭(shi)，直到露(lu)出金(jin)屬本色光澤為止。

6、內鍋(guo)底與電(dian)熱盤、內鍋(guo)及鍋(guo)蓋均(jun)應(ying)保持最佳接(jie)觸。若內鍋(guo)變形(xing)，即內凹或(huo)外凸，均(jun)會(hui)影響內鍋(guo)底部的良(liang)好接(jie)觸，應(ying)及時矯(jiao)正才好。

怎樣正確使用電飯煲

電飯(fan)(fan)(fan)煲有(you)2種：一種是(shi)保(bao)溫式自動電飯(fan)(fan)(fan)煲，當飯(fan)(fan)(fan)煮(zhu)熟時(shi)(shi)即自動保(bao)溫；另(ling)一種是(shi)定時(shi)(shi)式自動電飯(fan)(fan)(fan)煲，按用(yong)膳(shan)時(shi)(shi)間自動控制燒飯(fan)(fan)(fan)。正確(que)的使用(yong)方法是(shi)：

⑴電(dian)(dian)飯(fan)煲的自動斷(duan)電(dian)(dian)裝置是一個感溫(wen)磁(ci)鋼(gang)開(kai)關，飯(fan)熟(shu)(shu)時(shi)，溫(wen)度(du)100℃感溫(wen)磁(ci)鋼(gang)失磁(ci)而斷(duan)電(dian)(dian)。當(dang)煲內米(mi)未煮熟(shu)(shu)成飯(fan)時(shi)，有水繼續沸騰，溫(wen)度(du)不(bu)(bu)會(hui)超(chao)過100℃，感溫(wen)磁(ci)鋼(gang)不(bu)(bu)會(hui)失磁(ci)，所(suo)以(yi)始(shi)終通電(dian)(dian)。根(gen)據這一自動斷(duan)電(dian)(dian)原理，我們在使用時(shi)（煮粥、煮湯、下(xia)餃子等時(shi)）就應(ying)掌握煮沸時(shi)間，不(bu)(bu)能等其自動斷(duan)電(dian)(dian)。蒸饅頭可(ke)在內加入(ru)一杯(bei)半至(zhi)兩杯(bei)水（電(dian)(dian)飯(fan)煲本(ben)身配有塑(su)料(liao)杯(bei)），放(fang)入(ru)鋁蒸板，鋪(pu)干凈濕布，然后放(fang)好生饅頭，加蓋，通電(dian)(dian)約30分鐘，煲內水蒸干時(shi)自動斷(duan)電(dian)(dian)，燜5分鐘后開(kai)煲，蒸出的饅頭松(song)軟可(ke)口(kou)。

⑵煲(bao)(bao)內(nei)(nei)米(mi)(mi)飯保(bao)溫(wen)時間長(chang)(chang)了(le)，上(shang)層會發(fa)生干(gan)(gan)硬，只要在燒(shao)煮前(qian)于米(mi)(mi)粒上(shang)鋪一層干(gan)(gan)凈的紗布，就可避免干(gan)(gan)層。米(mi)(mi)飯在25-40℃范圍(wei)內(nei)(nei)，宜(yi)細菌繁殖而(er)變質(zhi)(zhi)。但電(dian)飯煲(bao)(bao)保(bao)溫(wen)溫(wen)度控制(zhi)在65±5℃，所以不(bu)會變質(zhi)(zhi)。但定時式電(dian)飯煲(bao)(bao)，夏(xia)天煲(bao)(bao)內(nei)(nei)生米(mi)(mi)存放時間過長(chang)(chang)會發(fa)出酸味(wei)。

⑶內(nei)(nei)煲(bao)底與(yu)電熱(re)板(ban)表面(mian)是相互吻(wen)合的球(qiu)面(mian)體，使用(yong)時(shi)兩者必須(xu)緊密接觸，確保良(liang)好的導熱(re)性，所以不(bu)要(yao)用(yong)內(nei)(nei)煲(bao)直(zhi)接淘(tao)米(mi)。內(nei)(nei)煲(bao)放(fang)入時(shi)應左(zuo)右移動一(yi)下，使內(nei)(nei)煲(bao)放(fang)準，放(fang) 平。不(bu)能用(yong)其他鋁鍋代替內(nei)(nei)煲(bao)使用(yong)，這(zhe)不(bu)僅(jin)浪費用(yong)電，還會損壞電熱(re)板(ban)。

如何鑒別電飯煲的優劣

先把內(nei)煲(或稱內(nei)膽)放進(jin)外(wai)殼(ke)，左右(you)轉動數次(ci)，檢查內(nei)煲與外(wai)殼(ke)底(di)部的發熱板(ban)是否吻合。吻合的使用效(xiao)率就(jiu)高。接上(shang)電(dian)源后，用手(shou)指碰觸外(wai)殼(ke)，不應有發麻(ma)的感(gan)覺(漏(lou)電(dian))。按下煮飯開(kai)關五分(fen)鐘后，內(nei)煲底(di)部的溫(wen)度約為103度，這時，限(xian)溫(wen)器觸點應能自動斷開(kai)，煮飯開(kai)關彈起，轉入(ru)60攝氏(shi)度的保溫(wen)狀態

電飯煲小知識

1、煮(zhu)飯(fan)、燉肉時應有人看守，以防湯水等外溢流入電(dian)(dian)器內，損壞電(dian)(dian)器元件

2、輕拿輕放，不要經常磕碰電飯煲。因為電(dian)飯(fan)煲內膽(dan)受(shou)碰后(hou)容易(yi)發(fa)生(sheng)變形(xing)，內膽(dan)變形(xing)后(hou)底部與電(dian)熱板就不能很好吻合(he)，導(dao)致煮飯(fan)時受(shou)熱不均(jun)，易(yi)煮夾生(sheng)飯(fan)

3、使(shi)用電飯煲(bao)時(shi)，注意鍋底和發熱板之間要(yao)有(you)良好的(de)接(jie)觸，可(ke)將內(nei)鍋左右轉動(dong)幾(ji)次

4、飯(fan)(fan)煮熟后，按鍵開(kai)關會自(zi)動(dong)彈(dan)起(qi)，此時不宜馬上開(kai)鍋，一般再燜10分鐘左(zuo)右才能使米飯(fan)(fan)熟透

5、在(zai)清潔(jie)過程中(zhong)，切勿(wu)使(shi)電器部分和水接(jie)觸，以防短路和漏(lou)電

6、清洗(xi)內膽前(qian)，可先將內膽用水(shui)浸泡一會(hui)，不要用堅硬的刷子(zi)去刷內膽。清洗(xi)后，要用布擦干凈，底(di)部不能帶水(shui)放入殼(ke)內。外殼(ke)及發(fa)熱盤(pan)切忌(ji)浸水(shui)，只能在切斷電(dian)源后用濕布抹凈

7、用完電(dian)(dian)飯(fan)煲后，應立即把電(dian)(dian)源插頭拔下(xia)，否則(ze)，自動保溫仍在起(qi)作用，既浪費電(dian)(dian)，也容易燒壞元件(jian)

8、不宜(yi)煮酸、堿類食物，也不要放在有(you)腐(fu)蝕性氣體或潮濕的地(di)方

9、使用(yong)時，應將蒸煮(zhu)的食(shi)物先放入鍋內，蓋上蓋，再插(cha)(cha)上電(dian)源(yuan)插(cha)(cha)頭(tou)。取出食(shi)物之(zhi)前應先將電(dian)源(yuan)插(cha)(cha)頭(tou)拔(ba)下，以確保安全