百貨商場(chang)(chang)設(she)計(ji) 商場(chang)(chang)效(xiao)果圖 商場(chang)(chang)設(she)計(ji)怎樣能吸引(yin)顧(gu)客購物?
很多人認(ren)為(wei),逛街就是走到哪兒算(suan)(suan)哪兒的事(shi)兒!嘿(hei)嘿(hei),假(jia)如這么(me)想,你(ni)可就錯了,實際情況是:有人在(zai)算(suan)(suan)計著你(ni)的逛街路(lu)線(xian)!
讓商(shang)(shang)家肯定的(de)商(shang)(shang)場(chang)設計(ji),就(jiu)是進入商(shang)(shang)場(chang)很容易你(ni)(ni)產生購物(wu)沖(chong)動,或許你(ni)(ni)進來之前(qian)并沒有打(da)算買多少東西,甚至你(ni)(ni)只是想從商(shang)(shang)場(chang)抄近道去另一個地(di)方,但在(zai)商(shang)(shang)場(chang)的(de)特定環境中(zhong),可能你(ni)(ni)會看(kan)(kan)到某家雜志上介(jie)紹過的(de)新(xin)產品,看(kan)(kan)到早就(jiu)想買而一直沒碰到的(de)某種商(shang)(shang)品,發(fa)(fa)現曾(ceng)經不幸損(sun)壞的(de)類似物(wu)件在(zai)角落里呆著…,不知不覺之間,你(ni)(ni)會隨手拿(na)起(qi)來看(kan)(kan)一看(kan)(kan),然后埋單。 等到你(ni)(ni)走(zou)出(chu)商(shang)(shang)場(chang),你(ni)(ni)會發(fa)(fa)現自己大包小包地(di)買了(le)很多計(ji)劃外的(de)東西。
商場效果圖
這是怎么回事?
你(ni)一(yi)定想(xiang)不到,在這一(yi)連串的(de)(de)偶然事件背(bei)后是商場的(de)(de)精心設計。包(bao)括你(ni)的(de)(de)抄近道行為(wei),都在他(ta)們的(de)(de)考慮范圍內。
臺灣集團董事長特別助理說:“我并不(bu)排(pai)斥(chi)消(xiao)費(fei)者借道、借衛生間(jian)(jian)使(shi)用的(de)行(xing)為。”相反(fan),他們(men)將那些(xie)經常被借道的(de)路(lu)線視作黃金路(lu)線。在(zai)這些(xie)路(lu)線上,商家會(hui)陳(chen)列最具挑逗力的(de)主打商品。有的(de)時(shi)候,他們(men)會(hui)在(zai)路(lu)上設置小小的(de)障礙:一兩個(ge)放了商品的(de)矮柜,讓(rang)你不(bu)得不(bu)以S型(xing)路(lu)線前進。這會(hui)延長你在(zai)商場的(de)逗留時(shi)間(jian)(jian),增加(jia)你與其他商品的(de)接觸(chu)頻率,但(dan)又不(bu)至于讓(rang)你討(tao)厭。
那些隨(sui)機發放的DM也(ye)暗含心機。家居(ju)品牌(pai)特力(li)屋(wu)每(mei)一(yi)次為新店開張(zhang)設(she)計DM時,一(yi)定會把蠟(la)燭印(yin)在(zai)上(shang)面。創意十足又(you)不便宜的蠟(la)燭并不是(shi)銷售最好(hao)的產品,大多(duo)數人買(mai)過一(yi)次后再也(ye)不買(mai)了。但很奇怪,這些蠟(la)燭印(yin)在(zai)DM上(shang),卻是(shi)最好(hao)的挑逗符(fu)號,很多(duo)人會拿著DM沖到店里(li)問:它在(zai)哪里(li)?
很多人以為(wei)逛(guang)街只是(shi)一件隨意的事情(qing),沒有規矩。他們錯了,事實是(shi)這(zhe)樣的—在逛(guang)街背后,有很多你不知道的商(shang)場秘(mi)密(mi)。
下面是我(wo)們精心挑出的10個問題(ti),來看看謎底吧!
商場(chang)效(xiao)果圖
為什么百貨商場總是比購物中心擁擠?
消費者感(gan)覺到(dao)的購物(wu)體驗(yan)的不同,其實正(zheng)體現(xian)了百貨商場(chang)與購物(wu)中心在業(ye)態上的主要區別。
購(gou)(gou)(gou)物(wu)中(zhong)心(xin)更加注重(zhong)購(gou)(gou)(gou)物(wu)體驗(yan)和商場(chang)主題,面(mian)積通常要比百貨商場(chang)大。一般百貨商場(chang)的(de)面(mian)積從幾千平(ping)(ping)(ping)米(mi)到上萬(wan)平(ping)(ping)(ping)米(mi),很少(shao)有(you)百貨公司的(de)經營面(mian)積可以(yi)(yi)超越10萬(wan)平(ping)(ping)(ping)米(mi);可對購(gou)(gou)(gou)物(wu)中(zhong)心(xin)而(er)言(yan),5萬(wan)平(ping)(ping)(ping)方米(mi)以(yi)(yi)內的(de)購(gou)(gou)(gou)物(wu)中(zhong)心(xin)只能被稱作社區(qu)購(gou)(gou)(gou)物(wu)中(zhong)心(xin),面(mian)積在(zai)(zai)10萬(wan)平(ping)(ping)(ping)米(mi)以(yi)(yi)內的(de)購(gou)(gou)(gou)物(wu)中(zhong)心(xin)可被稱為市區(qu)購(gou)(gou)(gou)物(wu)中(zhong)心(xin),城郊(jiao)購(gou)(gou)(gou)物(wu)中(zhong)心(xin)面(mian)積在(zai)(zai)10萬(wan)平(ping)(ping)(ping)米(mi)以(yi)(yi)上。所以(yi)(yi),除了(le)從名字(zi)判(pan)斷商場(chang)的(de)業態外,面(mian)積也是最易判(pan)斷這(zhe)兩者的(de)要素,而(er)面(mian)積的(de)大小是帶來不同購(gou)(gou)(gou)物(wu)體驗(yan)的(de)直接原因(yin)。
但(dan)也不能單(dan)單(dan)依(yi)靠面積(ji)來(lai)判斷(duan)這兩者,因(yin)為畢竟(jing)也有(you)小于5萬平(ping)米的(de)購物中(zhong)心。百貨商(shang)場(chang)(chang)和購物中(zhong)心還有(you)很多(duo)的(de)不同。比如,體驗消費概(gai)念(nian)越來(lai)越多(duo)地引入購物中(zhong)心,在它的(de)業態組(zu)合里,會有(you)大(da)量的(de)餐(can)飲(yin)、娛樂(le)、健身、美容(rong)等主(zhu)題項(xiang)目(mu)進駐。一般購物、餐(can)飲(yin)、娛樂(le)的(de)比例會達(da)到50:32:18,或者娛樂(le)比重更高。而(er)百貨商(shang)場(chang)(chang)只有(you)商(shang)品(pin)消費,極少(shao)有(you)什(shen)么體驗式服務項(xiang)目(mu)。
另一(yi)(yi)個能(neng)感覺到(dao)的(de)(de)(de)不同是,百貨(huo)商(shang)(shang)場有統(tong)一(yi)(yi)的(de)(de)(de)收(shou)銀(yin)臺(tai)(tai),消(xiao)費(fei)(fei)者(zhe)雖在各專(zhuan)柜(ju)(ju)選擇(ze)商(shang)(shang)品,但(dan)卻是到(dao)商(shang)(shang)場里固定設置(zhi)的(de)(de)(de)收(shou)銀(yin)臺(tai)(tai)繳費(fei)(fei)。而在購(gou)物中(zhong)心,消(xiao)費(fei)(fei)者(zhe)是直接在專(zhuan)賣店內完成(cheng)交易(yi)的(de)(de)(de),無須通(tong)過(guo)第(di)三方。之所以出現這樣(yang)的(de)(de)(de)差別,是因為(wei)百貨(huo)商(shang)(shang)場主(zhu)要是通(tong)過(guo)專(zhuan)柜(ju)(ju)銷售(shou)(shou)收(shou)入(ru)(ru)分成(cheng)的(de)(de)(de)方式(一(yi)(yi)般提取(qu)1至4成(cheng))獲利(li)。百貨(huo)公司統(tong)一(yi)(yi)收(shou)銀(yin)掌握每(mei)個專(zhuan)柜(ju)(ju)的(de)(de)(de)銷售(shou)(shou)額后,每(mei)月(yue)根(gen)據它們(men)的(de)(de)(de)提成(cheng)比例進(jin)行(xing)結(jie)算,將扣除提成(cheng)后的(de)(de)(de)銷售(shou)(shou)資(zi)金再返回(hui)給各專(zhuan)柜(ju)(ju)的(de)(de)(de)供應商(shang)(shang)。購(gou)物中(zhong)心則主(zhu)要通(tong)過(guo)分租物業的(de)(de)(de)租金收(shou)入(ru)(ru)獲利(li),但(dan)購(gou)物中(zhong)心也逐步向提成(cheng)的(de)(de)(de)方向發展,租金+提成(cheng)的(de)(de)(de)方式正在被使用。
表現在(zai)(zai)(zai)促(cu)銷(xiao)形式上,百貨更多(duo)的(de)(de)是(shi)通過(guo)打折(zhe)或返券來(lai)(lai)帶(dai)動(dong)銷(xiao)量(liang),購(gou)(gou)物(wu)中(zhong)心更注重(zhong)的(de)(de)是(shi)在(zai)(zai)(zai)商場內(nei)舉辦(ban)一(yi)些活(huo)動(dong)聚集人氣。但(dan)這(zhe)些區別(bie)正在(zai)(zai)(zai)逐漸縮小(xiao),銀泰(tai)百貨CEO陳曉東說,要把百貨做成一(yi)個類似購(gou)(gou)物(wu)中(zhong)心的(de)(de)形式,來(lai)(lai)發(fa)展(zhan)服務(wu)的(de)(de)外延。而購(gou)(gou)物(wu)中(zhong)心也(ye)在(zai)(zai)(zai)迎合(he)趨勢打折(zhe)促(cu)銷(xiao),畢竟對于精打細算(suan)的(de)(de)消費者來(lai)(lai)說,多(duo)一(yi)些折(zhe)扣(kou)比熱鬧的(de)(de)現場活(huo)動(dong)更能激發(fa)她們(men)的(de)(de)購(gou)(gou)買欲。
為什么同等規模的商場,一些有超市,一些沒有?
有誰愿(yuan)意拎著從地下超市(shi)買(mai)來的大(da)(da)包小包,去(qu)逛樓(lou)上的服裝店呢?事實上,只(zhi)(zhi)打算(suan)去(qu)超市(shi)購物的人并不會(hui)特(te)別注意那(nei)些櫥窗里的服裝,盡管那(nei)些衣(yi)服只(zhi)(zhi)需上個樓(lou)就能買(mai)到,可她們(men)或他們(men)更愿(yuan)意另外花時間去(qu)挑選、購買(mai)。萬(wan)達(da)集團發現(xian),雖然超市(shi)帶來了大(da)(da)量(liang)人流(liu),可是(shi)給商場里其(qi)他業態貢獻的人流(liu)卻(que)只(zhi)(zhi)有10%左右(you)。
但很(hen)多開(kai)發商(shang)(shang)還(huan)是(shi)(shi)愿意將商(shang)(shang)場(chang)地下一層的(de)大(da)部分面積租(zu)賃給超(chao)市(shi)使用,盡管(guan)超(chao)市(shi)支付的(de)租(zu)金只是(shi)(shi)服裝店的(de)1/5,甚(shen)至更(geng)少。開(kai)發商(shang)(shang)有著自己的(de)小(xiao)算盤。一個(ge)超(chao)市(shi)除(chu)了能(neng)輻射到(dao)周(zhou)邊的(de)住宅小(xiao)區外,更(geng)重要的(de)是(shi)(shi),在商(shang)(shang)場(chang)建設初期引進這樣(yang)的(de)主(zhu)力商(shang)(shang)戶,不僅(jin)能(neng)吸引大(da)量的(de)小(xiao)租(zu)戶,還(huan)能(neng)贏(ying)得土地、銀(yin)行貸款方面的(de)優(you)惠和支持。
但再精明的(de)商(shang)人也(ye)有算錯的(de)時候。西安(an)購物中心的(de)超市,因為批(pi)文(wen)問題比商(shang)場晚(wan)開業半年。發(fa)現這半年在沒有超市的(de)情況下,商(shang)場一樣(yang)很火,它們有些后(hou)悔(hui)。
商場(chang)(chang)里是(shi)(shi)否(fou)要設置超市?在它(ta)的發(fa)展前期,引入超市容易帶動人流是(shi)(shi)個不錯的決定。但如果開發(fa)商成熟,商場(chang)(chang)位置又很好,引入超市這個租金殺手,便顯得有(you)點多余了。
為什么百貨商場一進門先看見的總是化妝品柜臺?
和購物(wu)中心不同,去百貨商場(chang)購物(wu),進門先看到的總是(shi)化(hua)妝(zhuang)品。通常(chang)商場(chang)里購買化(hua)妝(zhuang)品的人不如購買服裝的多,將化(hua)妝(zhuang)品專柜設在人流量大(da)、進入商場(chang)的必經之地,容易增加它(ta)的購買幾率。
因此,百貨商場(chang)一層陳(chen)列的(de)(de)大(da)都(dou)是需求彈(dan)性大(da)(可(ke)(ke)買可(ke)(ke)不買)、利潤高的(de)(de)化妝品,它們有能(neng)力、也愿意為這個黃金位置支付(fu)商場(chang)最高的(de)(de)租金。加上化妝品都(dou)包裝精美、擺放整齊(qi)、形(xing)象好,無形(xing)中(zhong)提高了商場(chang)的(de)(de)檔(dang)次。就連充(chong)滿嗅覺(jue)誘惑的(de)(de)香脂味(wei)也是吸(xi)引(yin)路(lu)人進入商場(chang)的(de)(de)秘(mi)密武器。
現在(zai),越(yue)來越(yue)多(duo)的購(gou)物中心也喜歡(huan)將絲芙蘭和莎莎這樣的化妝(zhuang)品超市放在(zai)一層醒目(mu)的位置。
商場圖片
為什么在商場的一層找不到洗手間?
女孩們應該都有在(zai)商(shang)場排隊上廁所的“苦難”經歷吧。遇上周(zhou)末或(huo)節假(jia)日,人(ren)氣(qi)旺的商(shang)場洗手間里(li)總(zong)是人(ren)滿為患。甚至(zhi)連不在(zai)商(shang)場購物(wu)的路人(ren)也可能(neng)排進來(lai)和你共(gong)享這有限的蹲位。
開發商(shang)們很快就發現(xian)(xian),設立在商(shang)場(chang)(chang)一(yi)層的(de)(de)洗手間無異于公(gong)共廁所。現(xian)(xian)在,那些(xie)新建(jian)的(de)(de)商(shang)場(chang)(chang)會盡(jin)量避免(mian)把洗手間建(jian)在一(yi)層,這樣(yang)至少能促使消(xiao)費(fei)者多逛到(dao)幾(ji)個店(dian)鋪(pu);而稍老的(de)(de)商(shang)場(chang)(chang)也在努力改變自己公(gong)共廁所的(de)(de)角(jiao)色。上海(hai)的(de)(de)廣(guang)場(chang)(chang)就是這樣(yang),它(ta)通(tong)過改建(jian),干(gan)脆利索(suo)地(di)封(feng)掉(diao)了(le)一(yi)層所有的(de)(de)洗手間。
為什么扶梯總是設在離商場大門較遠的背面?
很多(duo)新建(jian)的商場,在進門(men)處是看不見自動扶(fu)梯的,它離(li)入(ru)口(kou)會有(you)一(yi)定的距(ju)離(li),并且背對大門(men)。如果想去(qu)二層,你沿途將經過(guo)從正門(men)到乘(cheng)扶(fu)梯上(shang)樓處的各個(ge)店鋪,這(zhe)增加了(le)你在這(zhe)些店鋪消費的幾(ji)率。
那些早年建造的商(shang)場正在(zai)為扶梯(ti)的位(wei)置(zhi)(zhi)而(er)煩惱。上海(hai)廣場的自動(dong)扶梯(ti),就(jiu)在(zai)一進門的位(wei)置(zhi)(zhi),這的確方便了消費者,但(dan)對商(shang)家(jia)來說,卻可能減少了消費幾(ji)率。可扶梯(ti)是當年在(zai)商(shang)場建設(she)時就(jiu)造好的,現在(zai)改(gai)變位(wei)置(zhi)(zhi)會有難度,只能用大(da)面積的廣告(gao)柱和廣告(gao)板來引(yin)導客流。
廣(guang)場(chang)二(er)(er)層(ceng)(ceng)和三(san)層(ceng)(ceng)的(de)(de)自動扶梯也存在這樣的(de)(de)問題。客人(ren)由廣(guang)場(chang)東側主入(ru)口進入(ru),搭乘(cheng)扶梯由一層(ceng)(ceng)到(dao)二(er)(er)層(ceng)(ceng)后,迎(ying)面就(jiu)是通往三(san)層(ceng)(ceng)的(de)(de)扶梯。這個設計導致顧客不會深入(ru)二(er)(er)層(ceng)(ceng)西側消費。不過,正大廣(guang)場(chang)已經請來專家解決此(ci)問題,目前給出(chu)的(de)(de)方案是在二(er)(er)層(ceng)(ceng)舉(ju)行(xing)一些特賣會吸(xi)引人(ren)流。
商場圖片
為什么會在一個購物中心里有時會看到同一品牌的兩個店鋪?
一些購(gou)物(wu)中心里是涵(han)蓋(gai)了百貨(huo)(huo)業態(tai)的,這個百貨(huo)(huo)店(dian)往往是購(gou)物(wu)中心的主力店(dian),在很(hen)大程(cheng)度上(shang)決(jue)定了購(gou)物(wu)中心的品(pin)質(zhi)。
這樣(yang)的組合有(you)利于豐富購(gou)物(wu)中心(xin)的品牌(pai)(pai),但也有(you)可能(neng)出現購(gou)物(wu)中心(xin)和(he)百(bai)貨店引進了同一品牌(pai)(pai)的現象,造(zao)成沖(chong)突和(he)惡性競爭。萬達(da)在寧波的購(gou)物(wu)中心(xin)和(he)銀泰百(bai)貨合作,就發生(sheng)了這樣(yang)的沖(chong)突,只能(neng)在后期協(xie)調。
出現這種情況還有一(yi)個(ge)原因:超(chao)市將外圍一(yi)些(xie)鋪面(mian)出租給其他品牌(pai)(pai)使用,造(zao)成了和(he)購物中心(xin)里(li)單個(ge)品牌(pai)(pai)租戶的(de)重(zhong)合。那些(xie)大型超(chao)市一(yi)般都要占據著約兩(liang)萬(wan)平(ping)米(mi)的(de)面(mian)積(ji),但它實(shi)際(ji)使用的(de)商業面(mian)積(ji)只在一(yi)萬(wan)平(ping)米(mi)左右,剩(sheng)下的(de)面(mian)積(ji),超(chao)市以幾倍于它付給開發商的(de)租金(jin)(jin)出租出去,拿來和(he)自(zi)己支付的(de)租金(jin)(jin)對沖,有時甚至(zhi)會有盈余(yu)。
為什么那些新開的購物中心,會喜歡引進新品牌?
作(zuo)為某個(ge)品牌(pai)(pai)的(de)(de)粉絲,你(ni)可能是為了購買這個(ge)品牌(pai)(pai)的(de)(de)衣服而逛(guang)了一座商場(chang)。所(suo)以(yi),那些擁(yong)護者眾(zhong)多(duo)、僅(jin)此一家的(de)(de)品牌(pai)(pai)就和商場(chang)的(de)(de)主力店(dian)一樣,起到了帶動人流(liu)的(de)(de)作(zuo)用。
在北(bei)京(jing)廣場(chang)招商時,開發商的董事總經理(li)就(jiu)提出,希(xi)望有更多(duo)第一(yi)次進入北(bei)京(jing)甚至是中國(guo)的新(xin)品牌加(jia)入進來(lai)。所以(yi),她特(te)意找來(lai)了(le)新(xin)加(jia)坡的同事合作,最(zui)后他們從新(xin)加(jia)坡帶來(lai)了(le)兩(liang)批租戶,第一(yi)批是做服裝服飾的,另一(yi)批是做餐飲的,目的就(jiu)是希(xi)望通(tong)過這些新(xin)品牌帶來(lai)人流。
為什么在服裝區也能品嘗到咖啡?
品(pin)牌自身(shen)對于它的鄰居是誰有著非常高的敏感(gan)度,所(suo)以,你(ni)會看到耐克(ke)旁邊(bian)總是有一(yi)(yi)(yi)個阿迪達(da)斯,那些果(guo)汁、咖啡等(deng)飲(yin)品(pin)也都是統一(yi)(yi)(yi)放(fang)在(zai)同(tong)一(yi)(yi)(yi)層。但(dan)這(zhe)幾年開發(fa)商(shang)們又漸漸發(fa)現(xian),有時將(jiang)服裝和飲(yin)料(liao)穿插(cha)放(fang)置一(yi)(yi)(yi)下(xia),效果(guo)可能更(geng)好,這(zhe)不(bu)僅能帶動飲(yin)料(liao)的額外消費(fei),還能給消費(fei)者更(geng)好的購物體驗。
現(xian)在,當你逛街口渴時,不用再為了(le)(le)(le)(le)買一(yi)杯飲料(liao)跑到商場(chang)的(de)(de)(de)地下一(yi)層(ceng)或是外面的(de)(de)(de)小鋪去了(le)(le)(le)(le),一(yi)些購(gou)物(wu)中心(xin)已(yi)經將(jiang)飲料(liao)和服裝混搭在了(le)(le)(le)(le)一(yi)起,比如北京大(da)悅城的(de)(de)(de)二層(ceng)就挨著(zhu)一(yi)些服裝品(pin)牌。更多的(de)(de)(de)購(gou)物(wu)中心(xin)則是將(jiang)每層(ceng)的(de)(de)(de)中庭(ting)位置做成了(le)(le)(le)(le)餐飲區,讓服裝店鋪都面對中庭(ting)開放,北京的(de)(de)(de)新光天地和來(lai)福士廣場(chang)就是這樣。
為什么運動品牌一般擺放在地下或較高樓層?
新興(xing)的(de)購(gou)物(wu)中(zhong)心,通常會將一(yi)層和二層的(de)店鋪出(chu)租給(gei)那些有(you)(you)知名度的(de)國際(ji)品(pin)牌(pai),以此來體現購(gou)物(wu)中(zhong)心的(de)整體形象,三層更多的(de)是(shi)(shi)一(yi)些在(zai)(zai)中(zhong)國有(you)(you)影響力的(de)本土品(pin)牌(pai)。但同樣是(shi)(shi)國際(ji)品(pin)牌(pai),就(jiu)不會出(chu)現在(zai)(zai)一(yi)層,而是(shi)(shi)被安排在(zai)(zai)了更高的(de)樓層或者地下。原因是(shi)(shi)運(yun)動服飾的(de)款式(shi)變化并不大,不管(guan)放在(zai)(zai)哪里,它們都有(you)(you)更為固定(ding)的(de)消費(fei)群(qun)。
為什么去吃大餐或者看場電影,總是要上到商場的最高層?
在(zai)上海廣(guang)場(chang)建(jian)設之(zhi)時,設計師John Jerde 2000年冬(dong)參觀了面(mian)積達30萬平米的(de)曼谷Bangkapit Mfunction(iterator),看到眾(zhong)多青(qing)少年在(zai)其頂層的(de)巨大(da)多功(gong)能廳(ting)(ting)外(wai)等待觀看星(xing)期演唱(chang)會,于(yu)是產生靈感,回國后(hou)立刻修改(gai)原(yuan)有的(de)建(jian)筑圖紙,在(zai)九(jiu)層加建(jian)了多功(gong)能廳(ting)(ting)。現在(zai),這個多功(gong)能廳(ting)(ting)已(yi)經成為(wei)滬上大(da)型(xing)品牌發布會、大(da)型(xing)路演活(huo)動、明星(xing)演出(chu)的(de)聚集(ji)地。
如何帶動商(shang)(shang)場的(de)人(ren)流(liu)走向高層,這(zhe)是開發商(shang)(shang)們(men)在商(shang)(shang)場設計初(chu)期就會(hui)考慮的(de)問題。通常,他們(men)會(hui)將(jiang)餐(can)飲、電影院、游戲廳等(deng)容(rong)易聚集人(ren)流(liu)的(de)項(xiang)目放置高層,以此消化高層的(de)面積和帶來人(ren)群向高層流(liu)動。這(zhe)些項(xiang)目的(de)招(zhao)商(shang)(shang)一般都(dou)在商(shang)(shang)場建設初(chu)期完成(cheng),因為餐(can)飲、電影院等(deng)對排煙(yan)、層高等(deng)硬件設施都(dou)有著(zhu)特殊的(de)需求,如果到后期再調整的(de)話,會(hui)造成(cheng)建造成(cheng)本上的(de)巨額(e)浪費(fei)。
事(shi)實證明,除非品(pin)牌特別有(you)號召力,否則(ze)那些(xie)擺放(fang)在五層的(de)衣(yi)服總是不如一(yi)層的(de)暢銷。而去(qu)就(jiu)餐和看電影的(de)人(ren)群消費目的(de)性強(qiang),這些(xie)項目放(fang)在高層并不會影響(xiang)他們的(de)熱情。
那(nei)些新(xin)建(jian)的商(shang)場(chang),餐(can)飲(yin)的比重(zhong)已經越來(lai)越大。“怎(zen)么讓顧客從地下(xia)(xia)一(yi)層到最高層都會想逛,如(ru)何將他們更(geng)長(chang)時間地留在商(shang)場(chang)里,必(bi)須有(you)特(te)色餐(can)飲(yin),它(ta)會像磁鐵一(yi)樣把(ba)人(ren)流(liu)吸(xi)到高層。”蔡梅鳳說。該公司新(xin)建(jian)的北京(jing)來(lai)福士廣場(chang)就將餐(can)飲(yin)放在了地下(xia)(xia)一(yi)層和商(shang)場(chang)的五層—最高層。
娛(yu)樂業(ye)態也有(you)著同樣的(de)效果。廣場發現,在開業(ye)初期,最火爆的(de)業(ye)態一個是超市,另一個是電影院、KTV、游戲廳等娛(yu)樂項目。因此,在吸引人流方面,有(you)一條定律:零(ling)(ling)售只能占(zhan)60%,餐飲娛(yu)樂等非零(ling)(ling)售占(zhan)40%。
另(ling)外,一(yi)些品牌的(de)特賣(mai)場也總是安排在(zai)商場的(de)最高層、地下或是不容易找(zhao)到的(de)商場死角(jiao)處(chu),目的(de)也是帶(dai)動這些位置的(de)人流。