【豆(dou)漿(jiang)(jiang)機(ji)的工(gong)(gong)作原(yuan)理】豆(dou)漿(jiang)(jiang)機(ji)工(gong)(gong)作原(yuan)理詳解 全自動(dong)豆(dou)漿(jiang)(jiang)機(ji)怎么(me)用(yong)

豆漿機工作原理詳解

1、電路特點

一般豆漿機的預熱、打漿、煮漿等全自動化過程，都是通過MCU(單片機)有關腳控制，相應三極管驅動，再由多個繼電器組成的繼電器組實施電路轉換來完成。只要掌握這一條基本規律，就可對所有機型的豆漿機進行電路檢查，排除各類故障。但是，有些豆漿機機型電路板的制作有點問題，它是將元件的編號壓在元件下面的，因此在電路板上只能看到元件，而看不到元件編號，這樣對于電路的檢測極不方便。

該圖片由注冊用戶"沉靜時光"提供，版權聲明反饋

2、工作流程

加入適量的水(shui)，溫水(shui)或(huo)者涼水(shui)都可以(yi)，通電后(hou)啟動“制漿”功能，電熱管開始加熱，25分鐘后水溫(wen)達(da)到設(she)定的溫(wen)度。預(yu)打(da)(da)漿階段，當水溫(wen)達(da)到設(she)定的溫(wen)度時候，電機開(kai)始工作(zuo)，進行(xing)第一次預(yu)打(da)(da)漿，然后持續加(jia)熱碰及防(fang)溢電極后到達(da)打(da)(da)漿溫(wen)，打(da)(da)漿/加(jia)(jia)熱階(jie)段，在該階(jie)段不停的(de)打漿(jiang)(jiang)和(he)加(jia)(jia)熱，使得豆子徹底地(di)被粉碎，豆漿(jiang)(jiang)初步煮(zhu)沸(fei)，熬煮(zhu)，豆漿(jiang)(jiang)煮(zhu)沸(fei)后，進入熬煮(zhu)階(jie)段，發熱管反復的(de)間隙(xi)加(jia)(jia)熱，使豆漿(jiang)(jiang)充分煮(zhu)熟，完全乳化。

全自動豆(dou)(dou)(dou)漿(jiang)機電路(lu)如(ru)圖(tu)。其工作原理為：向機內添加(jia)(jia)(jia)適量的(de)(de)(de)水后(hou)接通(tong)電源，電路(lu)復(fu)位清零。IC2的(de)(de)(de)11，12，13腳(jiao)(jiao)均為“O”，10腳(jiao)(jiao)輸出“1”，開(kai)(kai)關(guan)管V1導通(tong)，J2得電閉(bi)(bi)合，加(jia)(jia)(jia)熱管開(kai)(kai)始加(jia)(jia)(jia)熱。此時IC2的(de)(de)(de)3，4腳(jiao)(jiao)，IC3的(de)(de)(de)13腳(jiao)(jiao)全為“0”，由這(zhe)兩個或非門(men)及(ji)定時元(yuan)件(jian)R14、C2構成的(de)(de)(de)時鐘CP信號(hao)(hao)振(zhen)蕩器(qi)工作，產生周(zhou)(zhou)期為0.21秒(miao)的(de)(de)(de)信號(hao)(hao)給IC4的(de)(de)(de)11腳(jiao)(jiao)，IC4在(zai)該信號(hao)(hao)的(de)(de)(de)羹礎上(shang)進行分(fen)(fen)頻(pin)，其2腳(jiao)(jiao)13分(fen)(fen)頻(pin)輸出先低后(hou)高的(de)(de)(de)周(zhou)(zhou)期為29分(fen)(fen)鐘的(de)(de)(de)脈沖(chong)信號(hao)(hao)，14.5分(fen)(fen)鐘后(hou)的(de)(de)(de)上(shang)升(sheng)(sheng)沿(yan)(yan)用于(yu)結(jie)束(shu)整(zheng)個過(guo)程并烽鳴提示。IC4的(de)(de)(de)6腳(jiao)(jiao)為7分(fen)(fen)頻(pin)輸出周(zhou)(zhou)期為27秒(miao)的(de)(de)(de)脈沖(chong)信號(hao)(hao)，用于(yu)觸(chu)發驅動電機。其15腳(jiao)(jiao)為10分(fen)(fen)頻(pin)，輸出周(zhou)(zhou)期3.6分(fen)(fen)鐘的(de)(de)(de)脈沖(chong)，前1.8分(fen)(fen)鐘的(de)(de)(de)低電平半周(zhou)(zhou)允許打漿(jiang)4次，利用1.8分(fen)(fen)鐘后(hou)上(shang)升(sheng)(sheng)沿(yan)(yan)將IC3的(de)(de)(de)4腳(jiao)(jiao)鎖在(zai)“0”狀(zhuang)態(tai)，使V2截止，結(jie)束(shu)打漿(jiang)過(guo)程并維持加(jia)(jia)(jia)熱。當豆(dou)(dou)(dou)漿(jiang)加(jia)(jia)(jia)熱煮(zhu)沸(fei)(fei)時，溢(yi)出開(kai)(kai)關(guan)K閉(bi)(bi)合，ICI的(de)(de)(de)9腳(jiao)(jiao)由“1”變“O”，電路(lu)停止加(jia)(jia)(jia)熱。當煮(zhu)沸(fei)(fei)的(de)(de)(de)豆(dou)(dou)(dou)漿(jiang)沫下(xia)降使K斷開(kai)(kai)，豆(dou)(dou)(dou)漿(jiang)機便(bian)又進行加(jia)(jia)(jia)熱過(guo)程，該重(zhong)復(fu)加(jia)(jia)(jia)熱的(de)(de)(de)設計(ji)是為了(le)有(you)效殺死豆(dou)(dou)(dou)漿(jiang)中(zhong)有(you)害的(de)(de)(de)黃曲霉素。

全自動豆漿機怎么用

一、全營養豆(dou)漿制(zhi)作(zuo)方法：

1、 浸泡豆子

用隨機所配干豆量杯按2/3刻度線盛出干(gan)豆洗凈后泡入清水（浸泡時間(jian)為春秋季8-16小時，夏季6-10小時(shi)，冬季(ji)10-16小時。）

特(te)別提示：浸(jin)泡豆(dou)子前請先將(jiang)豆(dou)子清洗干凈(jing)。

2、 杯體加入豆(dou)子和(he)米

用于(yu)豆量杯(bei)按照(zhao)2/3刻度量取(qu)大米(mi)，連同浸泡好的豆(dou)子洗干(gan)凈后(hou)直接放(fang)入杯體內。

3、 杯體內加(jia)入清水

請將(jiang)水(shui)(shui)加至上(shang)、下(xia)水(shui)(shui)位線之(zhi)間。（本機具(ju)有無水(shui)(shui)防干(gan)燒功能(neng)，如(ru)杯體(ti)內無水(shui)(shui)或水(shui)(shui)位過低(di)，機器(qi)不會工(gong)作，以(yi)保證使用安全）。

4、 拉法爾網安(an)裝(zhuang)

取拉(la)法(fa)爾(er)網(wang)按(an)安裝指示(shi)箭頭方向(xiang)裝好，拉(la)法(fa)爾(er)網(wang)口(kou)部(bu)與(yu)機頭配合處應緊(jin)密無縫隙，安裝完畢(bi)后，用手向(xiang)下拉(la)一(yi)下，拉(la)法(fa)爾(er)網(wang)不(bu)動，說明安裝到位。

特別提示：不(bu)要忘記安裝拉法(fa)爾網(wang)。

5、 制作全營(ying)養豆漿

將機(ji)頭按(an)(an)正確的位置(zhi)放入(ru)杯體(ti)中，插上電(dian)源線(xian)，電(dian)源指(zhi)示燈亮，按(an)(an)下(xia)“全(quan)營養豆(dou)漿”健，相應(ying)指示燈亮，啟(qi)動(dong)全(quan)營養豆(dou)漿程序。

具(ju)體制作全營(ying)養豆漿工作程序如(ru)下：

①加熱：通電后按下“全營養豆漿”鍵，電熱器開始加熱，約8分鐘后（使用常溫水(shui)(shui)時），水(shui)(shui)溫達(da)到打漿(jiang)設定的溫度。

②預打漿：當水溫達到設定溫度時，電機開始工作。進行預打漿1次，然(ran)后全(quan)功率(lv)加熱至打漿溫度。

③打(da)漿(jiang)：當水(shui)溫(wen)達(da)到設(she)定溫(wen)度時電機開始(shi)工作，電機帶動(dong)刀片打(da)漿(jiang)二次，然(ran)后加熱至防(fang)溢(yi)，再(zai)打(da)漿(jiang)三次。

④煮漿：打漿結束后，電熱器繼續加(jia)熱至豆漿第(di)一次沸騰(teng)。

⑤防溢延煮：豆漿沸騰后，豆漿機防(fang)溢加熱功(gong)能自(zi)動(dong)啟動(dong)，進入延煮過程(cheng)。電熱器間(jian)斷(duan)加熱，使豆漿反復煮沸(fei)，充分煮熟。

⑥斷(duan)電(dian)報警：工作結束后，電(dian)熱器(qi)、電(dian)機(ji)等部件自(zi)動斷(duan)電(dian)，機(ji)器(qi)發出聲光報警，提示豆漿(jiang)已(yi)做(zuo)好。拔下電(dian)源(yuan)插頭后，即可準(zhun)備飲用豆漿(jiang)。

上述過程均(jun)采用微電腦自動控制，用時20分鐘左右，用電不足0.2度，醇香滑口(kou)的全營養豆漿(jiang)即制作成功(gong)。

二(er)、全(quan)豆豆漿(jiang)制作方法：

1、浸泡豆(dou)子(zi)

用隨機所(suo)配干(gan)豆量(liang)杯盛出黃豆（或(huo)其它豆子），一杯剛好制(zhi)作一次，豆子洗凈后浸泡入清水中，浸泡時間(jian)為(wei)春秋季8-16小(xiao)時，夏季6-10小時，冬(dong)季10-16小時。）

2、 杯體(ti)加入豆子

請把泡(pao)好(hao)的(de)豆(dou)子沖洗干凈(jing)后放入杯體(ti)中。

3、 杯(bei)體內加入清水

請(qing)將水(shui)(shui)加(jia)至上、下水(shui)(shui)位線之(zhi)間。（本機具有無水(shui)(shui)防干燒功能，如杯體內無水(shui)(shui)或水(shui)(shui)位過(guo)低，機器不會工(gong)作，以保證使用安全。您若想縮短制漿時間，可(ke)以加(jia)入(ru)70℃以下的溫(wen)水制作豆漿）。

4、 拉(la)法(fa)爾(er)網安裝(zhuang)

取(qu)拉法爾(er)網(wang)按安裝指示箭頭方向裝好(hao)，拉法爾(er)網(wang)口部(bu)與機(ji)頭配合處應緊密無縫(feng)隙(xi)，安裝完畢后(hou)，用(yong)手向下拉一下，拉法爾(er)網(wang)不動，說明安裝到位。

特別提示：不要(yao)忘記安裝拉(la)法(fa)爾網。

5、 制作豆漿

將(jiang)機頭(tou)按(an)正確位置放(fang)入杯體中，插上電源(yuan)線，電源(yuan)指示燈亮，按(an)下(xia)“全豆(dou)(dou)豆(dou)(dou)漿”健，啟動全豆(dou)(dou)豆(dou)(dou)漿程序(xu)，具(ju)體制(zhi)作全豆(dou)(dou)豆(dou)(dou)漿工(gong)作程序(xu)如下：。

①加熱：程序啟動后，電熱器開始全功率加熱。約8分鐘后(hou)（使用常(chang)溫水(shui)時），水(shui)溫達到(dao)打漿設定溫度(du)。

②預打漿：當水溫達到設定溫度時，進行預打漿1次，然后再全(quan)功率加(jia)熱(re)到設定水溫。

③打漿：當(dang)水溫(wen)再次達到設定溫(wen)度時(shi)電機開始工作，電機帶動刀片高(gao)速打漿，打漿共三(san)次。

④煮漿：打漿結束后，電熱(re)(re)器(qi)繼續全功率加(jia)熱(re)(re)，一(yi)直加(jia)熱(re)(re)至豆漿第一(yi)次(ci)沸騰。

⑤防溢延煮：豆漿第一次沸騰后，本機防溢加熱功能自動啟動，進入降功率延煮過程。電熱器間歇加熱，使豆漿反復煮沸，充分煮熟并防止溢出。防溢延煮8分50秒左右工作結束(shu)。

⑥斷電(dian)(dian)報(bao)警：工作(zuo)結束(shu)后，電(dian)(dian)熱器、電(dian)(dian)機(ji)(ji)等部件(jian)自動(dong)斷電(dian)(dian)，機(ji)(ji)器發出聲光報(bao)警，提示豆漿已做好。此時拔下電(dian)(dian)源(yuan)插頭后，即可(ke)準備飲用豆漿。

6、過濾豆漿(jiang)

本機制(zhi)作的全豆(dou)(dou)(dou)(dou)豆(dou)(dou)(dou)(dou)漿(jiang)、漿(jiang)、渣一起熬煮(zhu)，營(ying)養釋放更充分(fen)。全豆(dou)(dou)(dou)(dou)豆(dou)(dou)(dou)(dou)漿(jiang)制(zhi)作完(wan)成后(hou)，可根據(ju)自己(ji)的喜好，采用隨機附送的過(guo)濾(lv)(lv)網和過(guo)濾(lv)(lv)杯對豆(dou)(dou)(dou)(dou)漿(jiang)進行過(guo)濾(lv)(lv)，可使口感(gan)更細膩(ni)（注：本過(guo)濾(lv)(lv)方式僅(jin)限于(yu)制(zhi)作全豆(dou)(dou)(dou)(dou)豆(dou)(dou)(dou)(dou)漿(jiang)時使用）。

三、綠豆豆漿制作方法(fa)：

1、浸泡(pao)綠豆

用隨機所(suo)配干豆量杯按照1/2刻度線盛(sheng)出綠(lv)豆，豆子洗凈后浸泡入清水(shui)中(zhong)，浸泡時間為(wei)春秋季8-16小(xiao)時，夏(xia)季6-10小時，冬季10-16小時。

2、 杯體加(jia)入(ru)綠豆

將泡好的綠豆沖(chong)洗(xi)干凈后放入(ru)杯體內(nei)。

3、 杯體(ti)加(jia)入清水

請(qing)將水加至上(shang)、下水位線之間。（本機具有(you)無(wu)水防干燒(shao)功能，如杯體(ti)內無(wu)水或水位過(guo)低(di)，機器(qi)不會工作(zuo)，以保證使用(yong)安全。若您想縮短制(zhi)漿時間，可加入70℃以(yi)下的(de)熱水(shui)制作綠豆豆漿(jiang)。）

4、 拉法爾網安裝

取拉(la)法爾網(wang)按安(an)(an)裝指(zhi)示箭頭方向(xiang)裝好，拉(la)法爾網(wang)口部與機頭配合處應緊密無縫隙，安(an)(an)裝完畢后，用(yong)手向(xiang)下拉(la)一下，拉(la)法爾網(wang)不動，說明安(an)(an)裝到位。

特別(bie)提示：不(bu)要忘記安裝(zhuang)拉(la)法(fa)爾網。

5、 制(zhi)作綠豆豆漿

將機頭按正確的位置放入(ru)杯體中(zhong)，插上(shang)電源線，電源指示燈亮，按下“綠(lv)豆豆漿”鍵(jian)，啟動綠(lv)豆豆漿程序(xu)。

具體制作綠豆(dou)豆(dou)漿工作程序如下：

①加熱：通電后電熱器開始加熱，約8分(fen)鐘后（使用常溫(wen)水時），水溫(wen)達到打漿設定(ding)的溫(wen)度。

②打漿：當水溫達到設定溫度時，電機開始工作。電機帶動刀片高速打漿，打漿1次；然后加熱至漿(jiang)沫碰防溢電(dian)極，再打漿(jiang)2次。

③煮漿：打(da)漿結(jie)束后，電熱器繼續加熱，一直加熱至豆漿第(di)一次沸騰。

④防溢(yi)延煮(zhu)(zhu)(zhu)：豆(dou)漿(jiang)第一次沸騰后，本機防溢(yi)加熱功能(neng)自動(dong)啟動(dong)，進入延煮(zhu)(zhu)(zhu)過程(cheng)。電熱器間歇加熱，使豆(dou)漿(jiang)反復煮(zhu)(zhu)(zhu)沸，充分煮(zhu)(zhu)(zhu)熟并(bing)防止溢(yi)出。

⑤攪(jiao)漿：在本機(ji)工作(zuo)(zuo)(zuo)期(qi)間，電(dian)機(ji)再工作(zuo)(zuo)(zuo)一次進行攪(jiao)漿，使綠豆(dou)豆(dou)漿熬煮(zhu)更充分，然后繼續熬煮(zhu)至工作(zuo)(zuo)(zuo)結(jie)束。

⑥斷(duan)電報警(jing)：工作結束后，電熱(re)器、電機等部件自動(dong)斷(duan)電，機器發出聲光報警(jing)，提示(shi)豆漿(jiang)已做好。此時拔(ba)下電源插頭(tou)后，即(ji)可(ke)準備飲(yin)用豆漿(jiang)。

上述過程均采用(yong)微電(dian)腦自動控制，用(yong)時十幾分鐘左右，用(yong)電(dian)不足0.2度，醇香可口的熟綠豆漿即制作(zuo)成功。

按鍵操(cao)作的特殊說明：

1、在開(kai)始通(tong)電狀態下按鍵操(cao)作時(shi)，機(ji)器發出“嘟(du)”的聲(sheng)音(yin)，同(tong)時(shi)面板開(kai)關上相應指示燈亮，“全營養(yang)豆(dou)漿”嘟(du)一聲(sheng)，“全豆(dou)豆(dou)漿”嘟(du)二聲(sheng)，“綠豆(dou)豆(dou)漿”嘟(du)三聲(sheng)。

2、機器工作(zuo)過程中(zhong)，選擇(ze)其(qi)它按(an)鍵操(cao)作(zuo)不起作(zuo)用。

3、若(ruo)第一次電機(ji)工(gong)作前(qian)發現按(an)鍵(jian)錯誤，請拔下電源線，3分鐘后再插上電源，重新選擇按鍵(jian)即可。

全營養(yang)豆漿制(zhi)作(zuo)特別說明：

制作全營養(yang)豆(dou)漿時，請(qing)嚴(yan)格按照全營養(yang)豆(dou)漿制作方(fang)法(fa)中所建議的量(liang)和方(fang)法(fa)進行操作，否則(ze)影響制作效果。

清洗：豆漿機使用完畢后，請及時清洗，以備下次使用。（因受熱后拉法爾網與下蓋的扣合過緊，卸拉法爾網前，請先用涼水將其冷卻，以免用力過大而劃傷手。

1、機(ji)(ji)頭(tou)：請用水(shui)(shui)輕(qing)輕(qing)沖(chong)去機(ji)(ji)頭(tou)下部粘(zhan)附(fu)的豆漿或其它東(dong)西，切勿將機(ji)(ji)頭(tou)浸入水(shui)(shui)中，也不要(yao)用水(shui)(shui)清洗機(ji)(ji)頭(tou)上部，以防機(ji)(ji)內(nei)進水(shui)(shui)，發生(sheng)短路(lu)現(xian)象(xiang)。

2、拉(la)法(fa)爾網：請用清潔(jie)刷(shua)或清潔(jie)塊仔(zi)細清洗拉(la)法(fa)爾網，注意一(yi)定要沖洗干凈，以免殘留豆漿產生異味

3、電(dian)熱(re)器：請用(yong)(yong)清(qing)(qing)潔塊清(qing)(qing)洗電(dian)熱(re)器，將電(dian)熱(re)器粘附的豆漿膜或其它東西清(qing)(qing)洗干凈，以(yi)免下次(ci)使用(yong)(yong)產(chan)生糊味。

4、杯體(ti)：請用清(qing)潔塊清(qing)洗杯體(ti)內部，并用清(qing)水沖洗干凈。

存放：請將本機存放在干燥的通風處