【豆(dou)漿機的工作(zuo)原理(li)】豆(dou)漿機工作(zuo)原理(li)詳解 全自(zi)動(dong)豆(dou)漿機怎么用

豆漿機工作原理詳解

1、電路特點

一(yi)般豆漿機的預熱、打漿、煮漿等全(quan)自動化過程，都是通過MCU(單片(pian)機)有關腳控制，相應三極管驅動，再由多個繼電器組成的繼電器組實施電路轉換來完成。只要掌握這一條基本規律，就可對所有機型的豆漿機進行電路檢查，排除各類故障。但是，有些豆漿機機型電路板的制作有點問題，它是將元件的編號壓在元件下面的，因此在電路板上只能看到元件，而看不到元件編號，這樣對于電路的檢測極不方便。

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2、工作流程

加入適量(liang)的水(shui)(shui)，溫水(shui)(shui)或(huo)者涼水(shui)(shui)都(dou)可(ke)以(yi)，通電后啟動“制漿”功能，電熱管開始加熱，25分鐘(zhong)后水溫達到(dao)設定的溫度。預打(da)(da)漿(jiang)階段，當水溫達到(dao)設定的溫度時(shi)候(hou)，電機開(kai)始(shi)工作，進行第(di)一次預打(da)(da)漿(jiang)，然后持續加(jia)熱碰及防溢電極后到(dao)達打(da)(da)漿(jiang)溫，打(da)(da)漿(jiang)/加熱(re)階(jie)段，在該(gai)階(jie)段不停的打漿(jiang)(jiang)和加熱(re)，使(shi)得豆子徹底地被粉碎(sui)，豆漿(jiang)(jiang)初步(bu)煮(zhu)(zhu)沸，熬(ao)煮(zhu)(zhu)，豆漿(jiang)(jiang)煮(zhu)(zhu)沸后，進入熬(ao)煮(zhu)(zhu)階(jie)段，發熱(re)管反復的間隙加熱(re)，使(shi)豆漿(jiang)(jiang)充分煮(zhu)(zhu)熟，完(wan)全乳化。

全(quan)自動豆漿(jiang)機電(dian)路如圖(tu)。其工(gong)作(zuo)原理為(wei)：向機內添加(jia)適量(liang)的(de)(de)(de)水后(hou)接通電(dian)源，電(dian)路復(fu)位清(qing)零。IC2的(de)(de)(de)11，12，13腳均為(wei)“O”，10腳輸(shu)出(chu)“1”，開關(guan)(guan)管V1導(dao)通，J2得電(dian)閉合，加(jia)熱(re)(re)管開始加(jia)熱(re)(re)。此時(shi)IC2的(de)(de)(de)3，4腳，IC3的(de)(de)(de)13腳全(quan)為(wei)“0”，由這兩個(ge)或(huo)非門及定時(shi)元件R14、C2構成的(de)(de)(de)時(shi)鐘(zhong)(zhong)(zhong)CP信(xin)(xin)號(hao)振蕩器工(gong)作(zuo)，產生周期(qi)為(wei)0.21秒的(de)(de)(de)信(xin)(xin)號(hao)給IC4的(de)(de)(de)11腳，IC4在該信(xin)(xin)號(hao)的(de)(de)(de)羹礎上(shang)進行分(fen)(fen)頻，其2腳13分(fen)(fen)頻輸(shu)出(chu)先低后(hou)高(gao)的(de)(de)(de)周期(qi)為(wei)29分(fen)(fen)鐘(zhong)(zhong)(zhong)的(de)(de)(de)脈(mo)沖信(xin)(xin)號(hao)，14.5分(fen)(fen)鐘(zhong)(zhong)(zhong)后(hou)的(de)(de)(de)上(shang)升沿(yan)用于(yu)結(jie)束整個(ge)過程(cheng)并(bing)烽(feng)鳴提示。IC4的(de)(de)(de)6腳為(wei)7分(fen)(fen)頻輸(shu)出(chu)周期(qi)為(wei)27秒的(de)(de)(de)脈(mo)沖信(xin)(xin)號(hao)，用于(yu)觸發驅動電(dian)機。其15腳為(wei)10分(fen)(fen)頻，輸(shu)出(chu)周期(qi)3.6分(fen)(fen)鐘(zhong)(zhong)(zhong)的(de)(de)(de)脈(mo)沖，前(qian)1.8分(fen)(fen)鐘(zhong)(zhong)(zhong)的(de)(de)(de)低電(dian)平半周允許打(da)漿(jiang)4次(ci)，利用1.8分(fen)(fen)鐘(zhong)(zhong)(zhong)后(hou)上(shang)升沿(yan)將(jiang)IC3的(de)(de)(de)4腳鎖在“0”狀態，使V2截(jie)止(zhi)，結(jie)束打(da)漿(jiang)過程(cheng)并(bing)維(wei)持加(jia)熱(re)(re)。當豆漿(jiang)加(jia)熱(re)(re)煮沸時(shi)，溢出(chu)開關(guan)(guan)K閉合，ICI的(de)(de)(de)9腳由“1”變“O”，電(dian)路停止(zhi)加(jia)熱(re)(re)。當煮沸的(de)(de)(de)豆漿(jiang)沫(mo)下(xia)降使K斷開，豆漿(jiang)機便又進行加(jia)熱(re)(re)過程(cheng)，該重復(fu)加(jia)熱(re)(re)的(de)(de)(de)設計是為(wei)了有(you)效殺死(si)豆漿(jiang)中有(you)害的(de)(de)(de)黃曲霉素。

全自動豆漿機怎么用

一、全(quan)營(ying)養豆漿制作方法：

1、 浸泡(pao)豆子(zi)

用隨機所配干豆(dou)量杯按2/3刻度線盛出干豆(dou)洗凈后泡入清水（浸泡時間為(wei)春秋季8-16小時，夏季(ji)6-10小時，冬季10-16小時。）

特別提(ti)示：浸(jin)泡(pao)豆子前(qian)請先將豆子清洗(xi)干凈。

2、 杯(bei)體加入豆子和米

用(yong)于(yu)豆(dou)量杯按(an)照2/3刻(ke)度量取大米，連同(tong)浸泡好(hao)的豆(dou)子洗干凈(jing)后直(zhi)接放入杯體內。

3、 杯(bei)體內(nei)加入(ru)清(qing)水

請將水加至(zhi)上、下水位線之間(jian)。（本機(ji)(ji)具有(you)無水防干燒功能，如杯體內無水或水位過低，機(ji)(ji)器不會工作，以保(bao)證(zheng)使用(yong)安全）。

4、 拉法爾(er)網安裝

取拉法爾網按安裝(zhuang)指示箭(jian)頭(tou)方向裝(zhuang)好，拉法爾網口部與機頭(tou)配合處應緊密無(wu)縫隙，安裝(zhuang)完畢后，用(yong)手向下拉一(yi)下，拉法爾網不動，說明安裝(zhuang)到位。

特別提(ti)示：不要忘記安裝(zhuang)拉(la)法(fa)爾網。

5、 制作全營養(yang)豆漿

將機頭按(an)正確的位置放入杯體中(zhong)，插(cha)上電源(yuan)(yuan)線，電源(yuan)(yuan)指示燈亮(liang)，按(an)下“全營(ying)(ying)養(yang)豆(dou)漿”健(jian)，相應指(zhi)示(shi)燈亮，啟動全營(ying)(ying)養(yang)豆(dou)漿程(cheng)序。

具體制作(zuo)全營養豆(dou)漿工(gong)作(zuo)程序(xu)如下：

①加熱：通電后按下“全營養豆漿”鍵，電熱器開始加熱，約8分鐘后（使用(yong)常溫水時），水溫達到(dao)打漿設(she)定的溫度。

②預打漿：當水溫達到設定溫度時，電機開始工作。進行預打漿1次，然后全功率(lv)加(jia)熱至打漿溫度。

③打漿(jiang)(jiang)：當水溫達到設定(ding)溫度(du)時(shi)電機開(kai)始工作，電機帶動刀片打漿(jiang)(jiang)二次，然(ran)后加熱至防溢，再打漿(jiang)(jiang)三次。

④煮漿(jiang)：打(da)漿(jiang)結束后，電熱器(qi)繼續加熱至豆漿(jiang)第一(yi)次沸騰。

⑤防溢延煮：豆漿沸騰后，豆漿機防溢加(jia)熱(re)功(gong)能自動啟動，進入延(yan)煮(zhu)過(guo)程。電熱(re)器間斷加(jia)熱(re)，使豆漿反復煮(zhu)沸，充(chong)分煮(zhu)熟。

⑥斷電報(bao)警(jing)：工(gong)作結(jie)束后，電熱(re)器、電機(ji)等(deng)部件自(zi)動斷電，機(ji)器發出聲光報(bao)警(jing)，提示豆漿已做好。拔(ba)下電源插頭后，即可(ke)準備飲用豆漿。

上述過程均采用(yong)(yong)微電(dian)腦自動控制，用(yong)(yong)時20分鐘左(zuo)右，用(yong)電(dian)不足0.2度，醇(chun)香(xiang)滑口(kou)的全營養豆(dou)漿即(ji)制作成功。

二、全豆豆漿制作方法：

1、浸泡豆子

用隨機所配干豆(dou)量杯盛出黃豆(dou)（或其它豆(dou)子(zi)），一(yi)杯剛好制作一(yi)次，豆(dou)子(zi)洗凈后浸泡入清水中，浸泡時(shi)間為春秋(qiu)季(ji)8-16小時，夏季(ji)6-10小(xiao)時，冬(dong)季10-16小時。）

2、 杯體(ti)加入豆子

請把泡好的豆(dou)子沖洗干(gan)凈后(hou)放入杯體中。

3、 杯體內加入(ru)清(qing)水

請(qing)將水(shui)加至上(shang)、下水(shui)位線之間(jian)。（本(ben)機(ji)具有無水(shui)防干(gan)燒功(gong)能，如杯體內無水(shui)或水(shui)位過低，機(ji)器不會工作(zuo)，以保證使用安(an)全。您若想縮短制(zhi)漿(jiang)時間(jian)，可以加入70℃以下(xia)的溫(wen)水制作豆(dou)漿）。

4、 拉法爾(er)網安裝

取拉法爾網(wang)按安裝(zhuang)(zhuang)指示箭頭(tou)方向(xiang)裝(zhuang)(zhuang)好，拉法爾網(wang)口(kou)部與(yu)機頭(tou)配(pei)合處(chu)應緊密(mi)無縫隙，安裝(zhuang)(zhuang)完(wan)畢(bi)后(hou)，用手(shou)向(xiang)下拉一下，拉法爾網(wang)不動，說明安裝(zhuang)(zhuang)到位(wei)。

特別提示：不(bu)要忘記安裝(zhuang)拉法爾網。

5、 制作豆漿

將機頭按(an)正確位置放入杯體中，插上電(dian)(dian)源線，電(dian)(dian)源指(zhi)示燈(deng)亮，按(an)下“全(quan)豆(dou)豆(dou)漿”健，啟動全(quan)豆(dou)豆(dou)漿程序(xu)，具體制作全(quan)豆(dou)豆(dou)漿工(gong)作程序(xu)如(ru)下：。

①加熱：程序啟動后，電熱器開始全功率加熱。約8分鐘后（使用常(chang)溫(wen)水(shui)時），水(shui)溫(wen)達到(dao)打漿(jiang)設(she)定溫(wen)度(du)。

②預打漿：當水溫達到設定溫度時，進行預打漿1次，然后(hou)再全功(gong)率加熱到設定水溫。

③打漿(jiang)：當(dang)水溫再(zai)次達到設定(ding)溫度時電(dian)機開始工作，電(dian)機帶動刀(dao)片高速打漿(jiang)，打漿(jiang)共(gong)三次。

④煮(zhu)漿(jiang)：打漿(jiang)結束后，電(dian)熱器繼續(xu)全功(gong)率加熱，一直(zhi)加熱至豆漿(jiang)第(di)一次沸騰(teng)。

⑤防溢延煮：豆漿第一次沸騰后，本機防溢加熱功能自動啟動，進入降功率延煮過程。電熱器間歇加熱，使豆漿反復煮沸，充分煮熟并防止溢出。防溢延煮8分50秒左右工作結束。

⑥斷(duan)(duan)電(dian)(dian)報警(jing)：工(gong)作結束后，電(dian)(dian)熱器、電(dian)(dian)機等部件自動斷(duan)(duan)電(dian)(dian)，機器發出聲光報警(jing)，提示豆(dou)漿已(yi)做好。此(ci)時拔下電(dian)(dian)源插頭(tou)后，即(ji)可準備飲用豆(dou)漿。

6、過濾豆漿

本(ben)機制作的(de)全(quan)豆(dou)豆(dou)漿(jiang)、漿(jiang)、渣一起熬煮，營養(yang)釋放更(geng)充分。全(quan)豆(dou)豆(dou)漿(jiang)制作完成(cheng)后，可根據自己的(de)喜好，采(cai)用隨機附送(song)的(de)過(guo)濾(lv)網和過(guo)濾(lv)杯(bei)對(dui)豆(dou)漿(jiang)進行(xing)過(guo)濾(lv)，可使(shi)口感更(geng)細(xi)膩(ni)（注：本(ben)過(guo)濾(lv)方式(shi)僅限于(yu)制作全(quan)豆(dou)豆(dou)漿(jiang)時使(shi)用）。

三、綠(lv)豆豆漿制(zhi)作方法：

1、浸泡綠(lv)豆(dou)

用隨(sui)機所配(pei)干豆量杯按照1/2刻度線盛(sheng)出綠(lv)豆(dou)，豆(dou)子洗凈后浸泡(pao)入清(qing)水(shui)中，浸泡(pao)時(shi)間(jian)為春秋季8-16小時，夏季6-10小時，冬季10-16小時(shi)。

2、 杯體加入(ru)綠(lv)豆

將泡好的綠豆沖洗干凈(jing)后放(fang)入杯體內。

3、 杯體加(jia)入清水

請將(jiang)水(shui)加至上(shang)、下水(shui)位(wei)線之間(jian)(jian)。（本機具(ju)有無水(shui)防干燒功能(neng)，如杯(bei)體(ti)內無水(shui)或水(shui)位(wei)過低，機器不(bu)會工作，以保證使用安全。若您想縮(suo)短制漿(jiang)時間(jian)(jian)，可加入70℃以下的熱水制作綠(lv)豆豆漿。）

4、 拉法爾(er)網安裝

取拉法(fa)爾網按(an)安(an)(an)裝指示箭(jian)頭方向裝好，拉法(fa)爾網口部與機(ji)頭配合處應緊密無(wu)縫(feng)隙，安(an)(an)裝完畢(bi)后，用手向下(xia)拉一下(xia)，拉法(fa)爾網不(bu)動，說明安(an)(an)裝到位。

特別提示：不要(yao)忘(wang)記安裝(zhuang)拉(la)法爾網。

5、 制作綠豆(dou)豆(dou)漿

將機頭按(an)正確的位置放入杯(bei)體中，插上電源(yuan)線(xian)，電源(yuan)指示燈亮，按(an)下“綠豆(dou)豆(dou)漿”鍵，啟動綠豆(dou)豆(dou)漿程序。

具體(ti)制作綠豆豆漿工作程序如下：

①加熱：通電后電熱器開始加熱，約8分鐘后(hou)（使用常溫(wen)水時），水溫(wen)達到打漿設定的溫(wen)度。

②打漿：當水溫達到設定溫度時，電機開始工作。電機帶動刀片高速打漿，打漿1次；然后加(jia)熱至漿沫碰防溢電極，再打漿2次。

③煮(zhu)漿：打漿結束后，電(dian)熱器繼續加(jia)熱，一直加(jia)熱至豆漿第一次沸騰。

④防(fang)溢延(yan)煮：豆(dou)漿(jiang)第一次沸騰后，本機(ji)防(fang)溢加(jia)熱(re)功能自(zi)動(dong)啟動(dong)，進入(ru)延(yan)煮過(guo)程(cheng)。電(dian)熱(re)器(qi)間歇(xie)加(jia)熱(re)，使(shi)豆(dou)漿(jiang)反復煮沸，充分煮熟并防(fang)止溢出。

⑤攪漿：在(zai)本機工作期間，電機再(zai)工作一次進行攪漿，使綠豆豆漿熬煮(zhu)更(geng)充分，然后繼續(xu)熬煮(zhu)至工作結(jie)束。

⑥斷電(dian)報(bao)警(jing)：工作(zuo)結束后(hou)，電(dian)熱器、電(dian)機等部件自(zi)動斷電(dian)，機器發出聲光報(bao)警(jing)，提示豆漿已做(zuo)好。此時拔下電(dian)源插(cha)頭后(hou)，即可(ke)準備飲用(yong)豆漿。

上述過程均采用(yong)微電腦自動控制，用(yong)時(shi)十幾(ji)分鐘左右(you)，用(yong)電不(bu)足(zu)0.2度，醇(chun)香可口(kou)的熟綠豆漿即(ji)制作成(cheng)功。

按鍵(jian)操作的(de)特殊說明：

1、在開(kai)始通電狀態下(xia)按(an)鍵操(cao)作(zuo)時，機器發(fa)出“嘟(du)”的(de)聲(sheng)(sheng)音(yin)，同時面板開(kai)關上相應指示燈亮，“全營養(yang)豆(dou)漿(jiang)”嘟(du)一聲(sheng)(sheng)，“全豆(dou)豆(dou)漿(jiang)”嘟(du)二聲(sheng)(sheng)，“綠豆(dou)豆(dou)漿(jiang)”嘟(du)三聲(sheng)(sheng)。

2、機器(qi)工作過程中，選(xuan)擇其它按(an)鍵操作不起(qi)作用。

3、若(ruo)第一次電(dian)機(ji)工作前發現按(an)鍵(jian)錯(cuo)誤，請(qing)拔(ba)下(xia)電(dian)源線，3分鐘后再插上電源，重新選(xuan)擇按鍵即可(ke)。

全營養豆漿制(zhi)作特別說明：

制作(zuo)(zuo)(zuo)(zuo)全營(ying)養豆漿時，請嚴格(ge)按照(zhao)全營(ying)養豆漿制作(zuo)(zuo)(zuo)(zuo)方法(fa)中(zhong)所建(jian)議(yi)的量和方法(fa)進行操(cao)作(zuo)(zuo)(zuo)(zuo)，否則影響制作(zuo)(zuo)(zuo)(zuo)效果。

清洗：豆漿機使用完畢后，請及時清洗，以備下次使用。（因受熱后拉法爾網與下蓋的扣合過緊，卸拉法爾網前，請先用涼水將其冷卻，以免用力過大而劃傷手。

1、機頭：請(qing)用水(shui)(shui)(shui)輕輕沖(chong)去機頭下(xia)部粘附的豆漿(jiang)或其它東西，切勿(wu)將機頭浸入水(shui)(shui)(shui)中(zhong)，也不要用水(shui)(shui)(shui)清洗機頭上(shang)部，以防機內進水(shui)(shui)(shui)，發生短(duan)路現象。

2、拉法爾網(wang)(wang)：請用(yong)清(qing)潔(jie)刷或清(qing)潔(jie)塊(kuai)仔細清(qing)洗拉法爾網(wang)(wang)，注(zhu)意一定要沖洗干(gan)凈，以(yi)免殘留豆漿(jiang)產生異味

3、電熱(re)(re)器(qi)：請用清(qing)(qing)潔塊清(qing)(qing)洗(xi)電熱(re)(re)器(qi)，將(jiang)電熱(re)(re)器(qi)粘附的豆漿膜或其(qi)它東(dong)西清(qing)(qing)洗(xi)干凈，以免下次(ci)使用產生(sheng)糊味。

4、杯(bei)體：請(qing)用(yong)清潔塊清洗(xi)(xi)杯(bei)體內部(bu)，并用(yong)清水沖洗(xi)(xi)干凈(jing)。

存(cun)放(fang)：請將本機存(cun)放(fang)在干燥的通(tong)風處