【洗(xi)(xi)碗機原理(li)】家用全自動洗(xi)(xi)碗機原理(li) 不(bu)同類型的洗(xi)(xi)碗機原理(li)是什么

該圖片由注冊用戶"沉靜時光"提供，版權聲明反饋

洗碗機原理是什么？洗碗機的工作原理

基本上，洗碗機就是一個清洗和沖刷臟碗(wan)碟的(de)(de)機器人。人類只需把碗(wan)碟放(fang)入(ru)洗碗(wan)機，添加洗滌劑，設定適當的(de)(de)洗碗(wan)周期，然后(hou)再開啟洗碗(wan)機，洗碗(wan)機就會自動完(wan)成(cheng)一整套的(de)(de)功能。一臺洗碗(wan)機會：

給自己注水；

把(ba)水加熱到適當的溫度；

在適當的(de)時候自動打開洗滌(di)劑添加裝置；

通過噴頭射出水(shui)來清(qing)洗碗碟(die)；

排出污水；

往(wang)碗碟上噴(pen)灑更多的水進行(xing)沖刷(shua)；

再次排出污水；

如(ru)果使(shi)用者選擇了(le)烘干(gan)功(gong)能，它會自動加(jia)熱來(lai)烘干(gan)碗碟。

不同類型的洗碗機工作原理

洗碗(wan)機可(ke)分為(wei)自動(dong)洗碗(wan)機、超聲波洗碗(wan)機、噴射(she)式洗碗(wan)機，各自的(de)工作原理如(ru)下(xia)：

A.自動洗碗機

通(tong)過高溫高壓水流對(dui)餐具表(biao)面進行360°機械沖刷，以及洗滌劑對(dui)餐具表(biao)面油污(wu)和殘渣(zha)的分(fen)解(jie)，加之熱水對(dui)食(shi)物殘渣(zha)的浸泡澎化，使得油污(wu)和殘渣(zha)迅速(su)分(fen)解(jie)與(yu)脫落，并達到清潔與(yu)除(chu)菌的雙重效果。

洗滌機理表現為：

電力原(yuan)理：通過電運行可編程序(xu)控(kong)(kong)制器內部(bu)(bu)儲存的(de)(de)程序(xu)，使(shi)程控(kong)(kong)器內部(bu)(bu)的(de)(de)開關觸(chu)點按(an)程序(xu)設定的(de)(de)要求依次閉合或斷開，從而驅動PLC外部(bu)(bu)主電路(lu)的(de)(de)繼電器、電磁閥線圈的(de)(de)得失電控(kong)(kong)制各部(bu)(bu)分工(gong)作。

通過電(dian)機(ji)驅動(dong)清洗(xi)泵對水的加壓，形成高達3m噴(pen)射壓力的水流(liu)，同時(shi)由不銹(xiu)鋼環(huan)狀(zhuang)電(dian)熱管(guan)組成的加熱管(guan)快速對水加熱已獲得一定的溫(wen)度（溫(wen)度的高低(di)可根(gen)據使用者對餐具清洗(xi)的要求由程序控制(zhi)器選(xuan)定），再輔以洗(xi)滌劑。

清洗(xi)原理：由于噴(pen)淋器受到噴(pen)水的反作用力(li)而不斷地(di)(di)轉動(dong)，使(shi)噴(pen)到洗(xi)碗(wan)機頂部的水柱仍有很大的反沖(chong)力(li)，噴(pen)臂(bei)不斷地(di)(di)將帶有洗(xi)滌劑或漂洗(xi)劑的熱水以(yi)一定的壓力(li)從(cong)三維方向(xiang)均勻密(mi)集地(di)(di)噴(pen)射(she)到餐具(ju)表(biao)面(mian)，使(shi)餐具(ju)的各個面(mian)都被反復(fu)沖(chong)洗(xi)，從(cong)而降(jiang)低了油脂的粘度和吸附力(li)。

熱水對食物(wu)殘(can)(can)渣(zha)進(jin)行浸泡(pao)膨化；洗滌劑對油污(wu)與殘(can)(can)渣(zha)進(jin)行乳(ru)化分解(jie)并殺(sha)菌消(xiao)毒。這力(li)、熱、化學作(zuo)用(yong)三管齊下的強勁威力(li)，使餐具(ju)表面的油污(wu)、殘(can)(can)渣(zha)迅速分解(jie)脫落；將(jiang)附在餐具(ju)上(shang)的殘(can)(can)汁(zhi)清(qing)洗干凈。再(zai)由清(qing)水強力(li)漂洗；然后通(tong)過遠紅外線高溫烘干消(xiao)毒。

B.超聲波洗碗機

利用(yong)的是超聲波清洗的原(yuan)理：當超聲波經過(guo)液體(ti)介質(zhi)時(shi)，將以(yi)極高的頻率(lv)壓迫液體(ti)介質(zhi)振動，使液體(ti)分子產生正(zheng)負交變的沖(chong)擊波。

當(dang)聲(sheng)強(qiang)達(da)到(dao)(dao)一定(ding)數(shu)值時，液(ye)體中急劇(ju)生(sheng)長微小(xiao)空化氣泡(pao)并(bing)瞬(shun)時強(qiang)烈(lie)閉合(he)，產生(sheng)強(qiang)烈(lie)的(de)微爆炸(zha)和沖擊波(bo)使被清洗(xi)(xi)(xi)物(wu)表(biao)面(mian)的(de)污(wu)物(wu)遭到(dao)(dao)破壞，并(bing)從被清洗(xi)(xi)(xi)表(biao)面(mian)脫落(luo)下來。雖然(ran)每(mei)個空化氣泡(pao)的(de)作(zuo)用并(bing)不大，但每(mei)秒鐘有(you)上(shang)億個空化氣泡(pao)在(zai)(zai)作(zuo)用，就具有(you)很好的(de)清洗(xi)(xi)(xi)效果。因為(wei)超聲(sheng)波(bo)可以(yi)穿透固體物(wu)質而使整個液(ye)體介(jie)質振動并(bing)產生(sheng)空化氣泡(pao)，因此(ci)這種(zhong)清洗(xi)(xi)(xi)方(fang)式(shi)不存在(zai)(zai)清洗(xi)(xi)(xi)不到(dao)(dao)的(de)死角，而且業內證明超聲(sheng)波(bo)清洗(xi)(xi)(xi)的(de)潔(jie)凈度高。

最初的(de)(de)(de)洗(xi)碗(wan)機(ji)采用(yong)的(de)(de)(de)是(shi)類似于目(mu)(mu)前(qian)波輪(lun)洗(xi)衣(yi)機(ji)的(de)(de)(de)渦流洗(xi)滌原(yuan)理(li)，費水、費電、洗(xi)滌效果差(cha)。經過不斷的(de)(de)(de)技(ji)術創新，到(dao)目(mu)(mu)前(qian)為止(zhi)，洗(xi)碗(wan)機(ji)已實現(xian)了(le)(le)從(cong)結構、原(yuan)理(li)到(dao)控制方式的(de)(de)(de)飛躍，洗(xi)碗(wan)機(ji)技(ji)術已達(da)到(dao)了(le)(le)相當完美的(de)(de)(de)程度，基本上采用(yong)了(le)(le)最佳洗(xi)滌方式：即(ji)將洗(xi)滌液以三維立(li)體方向(xiang)噴射到(dao)被洗(xi)器皿表面，沖刷和淋洗(xi)餐具的(de)(de)(de)方式洗(xi)滌，且洗(xi)滌、消毒、干燥整個過程自動完成一(yi)系列程序(xu)。

C.噴射式洗碗機

在洗碗(wan)機洗碗(wan)過程中，通過高(gao)溫高(gao)壓噴射(she)水(shui)流對(dui)(dui)餐具(ju)表面的(de)(de)機械沖刷，洗滌(di)(di)劑對(dui)(dui)餐具(ju)表面油污、殘渣(zha)的(de)(de)皂化(hua)與(yu)(yu)(yu)分解(jie)，熱水(shui)對(dui)(dui)食(shi)物余渣(zha)的(de)(de)浸泡澎化(hua)，使餐具(ju)表面油污、殘渣(zha)及食(shi)物余渣(zha)迅速分解(jie)與(yu)(yu)(yu)脫(tuo)落(luo)，餐具(ju)表面重現清(qing)潔(jie)(jie)和光亮。在高(gao)溫高(gao)壓水(shui)柱的(de)(de)沖刷和洗滌(di)(di)劑的(de)(de)強效去污雙(shuang)(shuang)重作用下，有(you)效洗脫(tuo)有(you)害病菌，達到清(qing)潔(jie)(jie)與(yu)(yu)(yu)除菌的(de)(de)雙(shuang)(shuang)重效果。

機械作用

1)在洗(xi)滌泵(beng)的驅(qu)動下，洗(xi)滌液(ye)(ye)呈噴(pen)射(she)(she)狀態對餐(can)具(ju)(ju)表(biao)面的直接(jie)沖刷(shua)。洗(xi)滌液(ye)(ye)對餐(can)具(ju)(ju)表(biao)面的直接(jie)沖刷(shua)作用，與(yu)從(cong)噴(pen)臂噴(pen)出(chu)射(she)(she)流水的壓(ya)力，角度(du)及速度(du)有(you)關。

2)洗滌液呈噴射(she)狀態對餐具表(biao)(biao)面的(de)間接沖刷。洗滌液噴射(she)至餐具及內膽(dan)后反彈，及噴射(she)后回流洗滌液對餐具表(biao)(biao)面的(de)沖刷作用。

化學作用

1)通過(guo)含有(you)離子(zi)交換樹脂的軟水(shui)器(qi)，有(you)效除去(qu)影響皂化反應的鈣、鎂離子(zi)，改善水(shui)質，使洗滌劑充分(fen)發(fa)揮(hui)作用。

2)洗滌過(guo)程(cheng)加入(ru)的洗滌劑與餐具(ju)中油(you)(you)脂起良好的堿(jian)性皂化反應，使油(you)(you)污(wu)脫離餐具(ju)。當水溫達(da)到(dao)45℃～50℃時中活性物質能最大發揮作(zuo)用。

3)通(tong)過含有離子(zi)交換樹(shu)脂的軟水器，有效除去影響皂(zao)化反(fan)應的鈣、鎂(mei)離子(zi)，改(gai)善水質，使(shi)洗滌劑充分(fen)發揮(hui)作用。

4)洗滌過程加入的(de)洗滌劑與餐具中(zhong)油脂起(qi)良(liang)好的(de)堿(jian)性皂化反映，使油污(wu)脫離餐具。當(dang)水(shui)溫達(da)到45℃～50℃時(shi)中(zhong)活性物質能(neng)最(zui)大發揮作用(yong)。

鑒于洗碗機特有的(de)洗(xi)(xi)滌方式和洗(xi)(xi)滌環境，洗(xi)(xi)碗機具備(bei)良好(hao)的(de)滅菌(jun)(jun)，除菌(jun)(jun)功能(neng)，常規如大腸桿菌(jun)(jun)、葡萄球菌(jun)(jun)等(deng)，在60℃的(de)溫(wen)度環境中保持20分鐘，就能(neng)滅殺。乙肝等(deng)在高溫(wen)下不易殺滅的(de)病毒，靠(kao)反復沖(chong)刷、排水等(deng)過(guo)程將(jiang)其徹底清除。同時(shi)，洗(xi)(xi)滌劑本身對各(ge)種細菌(jun)(jun)有良好(hao)的(de)抑制作用。