一、家用消毒柜原理

消(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)柜已普遍進入家庭。消(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)柜的(de)消(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)方式(shi)分(fen)為(wei)單一(yi)消(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)方式(shi)和(he)組合消(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)方式(shi)。單一(yi)消(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)方式(shi)為(wei)：高(gao)溫、紫外線(xian)、臭(chou)氧。三種方式(shi)的(de)消(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)機理是完全不同的(de)。組合消(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)方式(shi)有：高(gao)溫+紫外線(xian)+臭(chou)氧、紫外線(xian)+臭(chou)氧。

1、高溫消毒柜原理

高溫(wen)(wen)消(xiao)(xiao)毒(du)是通過(guo)把(ba)溫(wen)(wen)度加熱(re)到100 ℃，并保(bao)持15分鐘(zhong)以上，從而達到殺(sha)菌的(de)(de)目(mu)的(de)(de)，這種高溫(wen)(wen)殺(sha)菌主要(yao)包(bao)括了：細菌、病毒(du)在內(nei)的(de)(de)微生物(wu)機體。高溫(wen)(wen)消(xiao)(xiao)毒(du)柜一般是采用遠紅外線加熱(re)方(fang)式，電(dian)熱(re)元件(jian)通過(guo)加熱(re)空氣(qi)或產(chan)生輻(fu)射(she)熱(re)，器具受高溫(wen)(wen)持續作用一段時間后，其表面的(de)(de)細菌、病毒(du)等微生物(wu)機體蛋(dan)白質組織變(bian)形(xing)，從而被(bei)殺(sha)滅(mie)。

該圖片由注冊用戶"沉靜時光"提供，版權聲明反饋

高(gao)溫(wen)消(xiao)(xiao)毒(du)柜(ju)(ju)一(yi)般分為一(yi)星(xing)級(ji)消(xiao)(xiao)毒(du)柜(ju)(ju)和二星(xing)級(ji)消(xiao)(xiao)毒(du)柜(ju)(ju)。其(qi)區分的依據(ju)，就在與他們(men)的殺菌(jun)(jun)效果的不(bu)同，一(yi)般一(yi)星(xing)級(ji)消(xiao)(xiao)毒(du)柜(ju)(ju)要求(qiu)消(xiao)(xiao)毒(du)柜(ju)(ju)內(nei)溫(wen)度達(da) 100 ℃以上，可(ke)殺死大腸桿(gan)菌(jun)(jun)、金(jin)黃色(se)葡(pu)萄球(qiu)菌(jun)(jun)等細菌(jun)(jun)，殺滅率達(da) 99.9 %，但不(bu)可(ke)殺滅乙肝病毒(du)；二(er)星級消毒(du)(du)柜要求(qiu)消毒(du)(du)柜內溫度達 120 ℃以上，除可殺死一星消毒(du)(du)柜能殺死的細菌外，還可殺滅乙肝病(bing)毒(du)(du)和(he)脊髓灰質炎病(bing)毒(du)(du)等病(bing)毒(du)(du)，殺滅率達 99.9 %。但(dan)對無(wu)機化(hua)學毒(du)(du)物及少數(shu)特殊(shu)的生物病(bing)毒(du)(du)則(ze)不起作用了。

2、紫外線消毒柜原理

紫外線只能沿直線傳播，輻射能量低，穿透力弱，僅能殺滅直接照射的微生物，因而消毒時盡量使消毒部位展現在紫外線下。紫外線是波長在可見范圍之外的短波， 根據輻射學原理產生的一種可見“藍色光”，是不起消毒作用的。紫外線按波長范圍可分為A、B、C。其中真正具有殺菌作用(yong)的(de)是 C 波紫外(wai)線，尤(you)以波長(chang) 253.7nm 的(de)紫外(wai)線最佳。紫外(wai)線可以殺滅各種微生物，包括(kuo)細菌繁(fan)殖體(ti)(ti)、芽胞、分支桿菌、病(bing)毒、真菌、立(li)克次體(ti)(ti)和支原體(ti)(ti)等，具有廣(guang)譜性。

其(qi)(qi)殺(sha)菌(jun)原理是通(tong)過紫(zi)外線對細(xi)菌(jun)、病毒等(deng)微生物的(de)照射，以破壞其(qi)(qi)機體內(nei) DNA (去氧(yang)核糖核酸)的(de)結構(gou)，使其(qi)(qi)立即死亡或喪失繁(fan)殖能力。

其缺點(dian)是紫外(wai)(wai)線(xian)(xian)(xian)只能(neng)沿直線(xian)(xian)(xian)傳播，輻射能(neng)量低，穿透力弱，僅能(neng)殺(sha)滅直接照射到的微生物(wu)，因(yin)此消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)時盡量應使消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)部位(wei)充分(fen)暴露于紫外(wai)(wai)線(xian)(xian)(xian)下。 由于消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)柜本身的結構(gou)和碗盤置放(fang)排列較(jiao)密的特點(dian)，紫外(wai)(wai)線(xian)(xian)(xian)輻射被(bei)碗盤自身遮擋，碗盤的許多部位(wei)不能(neng)被(bei)紫外(wai)(wai)線(xian)(xian)(xian)光(guang)照射，這些部位(wei)的細菌、病(bing)毒(du)將(jiang)不能(neng)被(bei)紫外(wai)(wai)線(xian)(xian)(xian)殺(sha)死，因(yin)此，國家(jia)標準規定，食具消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)柜不能(neng)僅以紫外(wai)(wai)線(xian)(xian)(xian)作(zuo)為單一的消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)手段(duan)。

3、臭氧消毒柜原理:

其實臭(chou)氧(yang)(yang)(yang)消(xiao)毒(du)柜(ju)是利用臭(chou)氧(yang)(yang)(yang)的(de)強氧(yang)(yang)(yang)化性進行殺(sha)毒(du)。臭(chou)氧(yang)(yang)(yang)在常溫下為帶藍色的(de)爆(bao)炸性氣(qi)體，有特臭(chou)，為已(yi)知最強的(de)氧(yang)(yang)(yang)化劑(ji)之一，是一種光譜殺(sha)菌(jun)劑(ji)。但是臭(chou)氧(yang)(yang)(yang)泄漏(lou)會危害(hai)我(wo)們身體健(jian)康，作業現場空氣(qi)中允(yun)許的(de)閥限(xian)值為0.2mg/m3。所以臭(chou)氧(yang)(yang)(yang)型消(xiao)毒(du)柜(ju)需在保證(zheng)臭(chou)氧(yang)(yang)(yang)不泄漏(lou)的(de)情況(kuang)下，保持柜(ju)內臭(chou)氧(yang)(yang)(yang)的(de)濃度，以確保消(xiao)毒(du)效(xiao)果。

4、電熱型消毒柜原理

對于電熱型消(xiao)毒(du)柜(ju)是利用(yong)高溫(wen)(wen)發(fa)揮殺菌作用(yong)。高溫(wen)(wen)對細菌有致死(si)作用(yong)。細菌中的蛋(dan)白質因為受熱而發(fa)生(sheng)(sheng)變性(xing)凝固，活性(xing)消(xiao)失，代謝發(fa)生(sheng)(sheng)障礙，導致死(si)亡(wang)。電熱型消(xiao)毒(du)柜(ju)的消(xiao)毒(du)溫(wen)(wen)度(du)應(ying)≥100℃，消(xiao)毒(du)時(shi)間應(ying)≥15分鐘(zhong)。

5、高溫+紫外線+臭氧、紫外線+臭氧組合

只有選擇(ze)高(gao)溫，紫(zi)外線。臭氧組(zu)合的(de)消(xiao)毒(du)柜(ju)消(xiao)毒(du)才能達到最佳的(de)效果，單獨(du)使(shi)用(yong)其中(zhong)一種的(de)話，效果都(dou)不是(shi)很好，所(suo)以在選購消(xiao)毒(du)柜(ju)的(de)時候(hou)一定(ding)要明白(bai)。

二、家用消毒柜有用嗎？

家用消毒柜是中國發明首創的(de)電器產(chan)品，廣(guang)泛用(yong)于酒(jiu)店、賓館(guan)、餐(can)館(guan)、學校、部隊(dui)、食堂等(deng)場所。毫無(wu)疑問，面對越(yue)來越(yue)復雜的(de)居住環境，各種突發的(de)傳染性疾(ji)病一旦爆發，其傳播速(su)度非常猖獗，嚴(yan)重(zhong)威(wei)脅到(dao)人(ren)們的(de)健康，甚(shen)至(zhi)威(wei)脅到(dao)人(ren)們的(de)生命安全。越(yue)來越(yue)多(duo)的(de)家(jia)庭注意到(dao)了餐(can)具消(xiao)毒(du)(du)(du)的(de)重(zhong)要性，從(cong)而消(xiao)毒(du)(du)(du)柜(ju)也開始進駐千家(jia)萬戶。目前，消(xiao)毒(du)(du)(du)柜(ju)消(xiao)毒(du)(du)(du)方式分紫外(wai)線消(xiao)毒(du)(du)(du)、臭(chou)氧消(xiao)毒(du)(du)(du) 、高溫(wen)消(xiao)毒(du)(du)(du)等(deng)，能夠高效殺死(si)病毒(du)(du)(du)，有效抑制細菌繁(fan)殖，從(cong)而保衛家(jia)人(ren)健康。

消(xiao)毒(du)柜(ju)(ju)在(zai)消(xiao)毒(du)方式上(shang)也(ye)選用了紫外線、遠紅外線、臭(chou)氧(yang)消(xiao)毒(du)等，所以在(zai)質量上(shang)，消(xiao)毒(du)柜(ju)(ju)還是很(hen)值(zhi)得(de)信賴的，所以我(wo)們在(zai)消(xiao)毒(du)柜(ju)(ju)的選擇上(shang)也(ye)是可(ke)以多加考慮的。

食(shi)(shi)具消(xiao)毒(du)柜(ju)是采用物理、化學或兩者結(jie)合為手段來消(xiao)毒(du)餐(can)具的裝置(zhi)。正確挑選(xuan)和使(shi)用家(jia)用食(shi)(shi)具消(xiao)毒(du)柜(ju)很關(guan)鍵，選(xuan)擇(ze)或使(shi)用不當，不僅起不到消(xiao)毒(du)作用，而(er)且(qie)有可能損壞餐(can)具或產生危險(xian)。所以我們(men)在購(gou)買消(xiao)毒(du)柜(ju)之前必須對各類消(xiao)毒(du)柜(ju)有所了解。

一(yi)(yi)般(ban)的家用消(xiao)毒柜(ju)主要被分為(wei)紫外線(xian)臭(chou)氧(yang)(yang)、有(you)臭(chou)氧(yang)(yang)、紅(hong)外線(xian)高(gao)(gao)(gao)(gao)溫(wen)(wen)、超高(gao)(gao)(gao)(gao)溫(wen)(wen)蒸汽、紫外臭(chou)氧(yang)(yang)加高(gao)(gao)(gao)(gao)溫(wen)(wen)等類(lei)型。臭(chou)氧(yang)(yang)、紫外線(xian)臭(chou)氧(yang)(yang)屬于(yu)超低溫(wen)(wen)消(xiao)毒，消(xiao)毒溫(wen)(wen)度(du)一(yi)(yi)般(ban)在(zai)60℃以下，適合各(ge)類(lei)餐具，特別適合于(yu)不(bu)耐高(gao)(gao)(gao)(gao)溫(wen)(wen)的塑(su)料(liao)、玻璃制(zhi)品。而紅(hong)外線(xian)高(gao)(gao)(gao)(gao)溫(wen)(wen)、超溫(wen)(wen)蒸汽、紫外臭(chou)氧(yang)(yang)加高(gao)(gao)(gao)(gao)溫(wen)(wen)屬于(yu)熱(re)消(xiao)毒或(huo)多重消(xiao)毒方式，消(xiao)毒溫(wen)(wen)度(du)一(yi)(yi)般(ban)在(zai)100℃以上，消(xiao)毒效果好，適合于(yu)陶瓷、不(bu)銹鋼等耐高(gao)(gao)(gao)(gao)溫(wen)(wen)制(zhi)品的消(xiao)毒。

三、消毒柜有必要買嗎

1、空間大小

如果廚(chu)房(fang)面積夠大，放(fang)個消(xiao)毒(du)柜倒也(ye)是(shi)無妨，對于廚(chu)房(fang)空(kong)(kong)間(jian)小的(de)用(yong)戶(hu)來說，家里買個消(xiao)毒(du)柜會(hui)讓空(kong)(kong)間(jian)顯(xian)的(de)更加擁(yong)擠(ji)，不過，現在有很多電器都(dou)是(shi)內嵌式，節省空(kong)(kong)間(jian)，所以廚(chu)房(fang)空(kong)(kong)間(jian)的(de)大小對安裝消(xiao)毒(du)柜的(de)影響(xiang)倒不是(shi)特別大！

2、區域性

一(yi)般來說，北方天氣(qi)相對干燥，細(xi)菌滋(zi)生較(jiao)少，可以省(sheng)去購買(mai)消毒(du)柜的(de)(de)資金，不過對于(yu)非常注重干凈和衛生的(de)(de)人來說，消毒(du)柜還是有必(bi)要的(de)(de)。

而(er)南方因為(wei)天氣因素(su)，容(rong)易滋生細菌，而(er)且到了特定季節，家里(li)的碗筷還(huan)易發霉，這時候，消(xiao)毒(du)柜(ju)就很有必要(yao)了！

消毒柜如何選購>>