一、法國香水的歷史起源

版本一

當時的巴(ba)黎，空氣(qi)(qi)中(zhong)散發著陣(zhen)陣(zhen)腐臭，在(zai)路易十(shi)四死后(hou)攝政的奧爾(er)良大公菲(fei)利浦的母親(qin)在(zai)一封信中(zhong)寫道：“大街上(shang)(shang)臭氣(qi)(qi)熏天，由于(yu)酷暑(shu)魚肉腐爛，再加上(shang)(shang)成百上(shang)(shang)千的人在(zai)大街上(shang)(shang)隨(sui)處撒尿，令人作嘔。”

那時巴(ba)黎(li)的(de)(de)空氣(qi)中(zhong)(zhong)散發的(de)(de)惡臭還(huan)與腐敗的(de)(de)尸體有關。18世(shi)(shi)紀的(de)(de)巴(ba)黎(li)是一個擁有60多萬人(ren)口的(de)(de)大都市，當(dang)時死者(zhe)的(de)(de)遺(yi)體只(zhi)是埋(mai)入土中(zhong)(zhong)，任(ren)其自(zi)然腐敗。由于(yu)墓場與居民(min)區(qu)和市場相(xiang)鄰(lin)，腐爛的(de)(de)尸體臭味，非(fei)常難聞。從1785年(nian)開始，巴(ba)黎(li)當(dang)局(ju)花了兩年(nian)時間才把以往9個世(shi)(shi)紀中(zhong)(zhong)積累(lei)的(de)(de)200萬具遺(yi)骸轉到(dao)巴(ba)黎(li)南(nan)部的(de)(de)采石場深埋(mai)。

另一個臭(chou)源(yuan)來自(zi)身體(ti)。法國國王路(lu)(lu)易十四(si)從1647年到1711年的(de)64年間才(cai)洗(xi)過一次澡(zao)，這(zhe)一驚人(ren)記(ji)錄保留在路(lu)(lu)易十四(si)的(de)御醫每天(tian)為他(ta)做的(de)身體(ti)狀(zhuang)況(kuang)的(de)詳細筆記(ji)上(shang)(shang)。根據當時的(de)常識，洗(xi)澡(zao)是(shi)一種醫療手段，如果沒有醫生(sheng)的(de)吩咐(fu)，就是(shi)巴黎上(shang)(shang)流社會(hui)的(de)紳(shen)士、淑女(nv)也決(jue)不輕易洗(xi)澡(zao)。

當(dang)時的(de)醫學常識認為，體(ti)臭越強烈說明(ming)身(shen)體(ti)越健康。在這種“時尚”推動之下，我(wo)們今天看來雍容華貴的(de)巴黎社交界，其實氣味并沒那(nei)么(me)高雅。

盡管體臭是優異(yi)的標(biao)志，但畢竟難聞(wen)，于是用來與體臭抗衡的香(xiang)水便應運而生。那時最(zui)受歡迎的是動物性(xing)香(xiang)料，如龍涎香(xiang)、麝(she)香(xiang)、麝(she)貓(mao)香(xiang)一(yi)類(lei)。

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到18世紀(ji)中(zhong)葉以后，動物(wu)性香料由于(yu)氣味過于(yu)嗆人而逐漸失去巴黎人的(de)(de)青(qing)睞，于(yu)是巴黎人的(de)(de)興趣又轉(zhuan)向了(le)植物(wu)性香料，檸檬、桔子(zi)、玫(mei)瑰花(hua)等(deng)都(dou)可以制成(cheng)香袋、香水(shui)(shui)。法國南部的(de)(de)里維埃拉(la)沿(yan)海氣候濕潤(run)，當(dang)地小鎮格拉(la)斯就(jiu)成(cheng)了(le)用(yong)來制成(cheng)香水(shui)(shui)的(de)(de)各種鮮花(hua)的(de)(de)栽培中(zhong)心，直到今天，這里仍(reng)是制造香水(shui)(shui)的(de)(de)重要(yao)地區。

也是從18世紀中(zhong)葉(xie)以后(hou)，巴黎人才認識到洗(xi)澡的(de)重要性，那時巴黎已陸續(xu)建起了十幾家(jia)公共浴室。洗(xi)澡加上灑香(xiang)水使巴黎人擺脫了惱人的(de)體臭。

版本二

提起法(fa)(fa)國(guo)香水(shui)(shui)，人們會自然地想(xiang)到巴(ba)黎(li)。其實，真正稱得上法(fa)(fa)國(guo)香水(shui)(shui)搖(yao)籃的(de)不(bu)(bu)是巴(ba)黎(li)，而是位于法(fa)(fa)國(guo)南部一個不(bu)(bu)大(da)的(de)城市-格拉斯。法(fa)(fa)國(guo)香水(shui)(shui)的(de)制造不(bu)(bu)僅起源于此，而且這里至(zhi)今(jin)仍是巴(ba)黎(li)各大(da)香水(shui)(shui)廠的(de)原(yuan)料(liao)供應地。

格拉斯之所以能成為法(fa)國香水的(de)搖籃，主要取決于它(ta)(ta)優越的(de)自然環境和它(ta)(ta)傳統(tong)的(de)手工業。

16世(shi)紀(ji)時，原(yuan)籍(ji)意(yi)(yi)(yi)大(da)利(li)(li)(li)(li)(li)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)卡特林娜(na)·美迪廳(ting)女王向格(ge)(ge)(ge)(ge)拉(la)(la)(la)(la)斯(si)(si)介紹(shao)了(le)(le)(le)一位(wei)意(yi)(yi)(yi)大(da)利(li)(li)(li)(li)(li)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)水(shui)(shui)專家，并(bing)要求(qiu)利(li)(li)(li)(li)(li)用(yong)格(ge)(ge)(ge)(ge)拉(la)(la)(la)(la)斯(si)(si)優越的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)水(shui)(shui)土(tu)(tu)和(he)(he)(he)氣(qi)候(hou)條(tiao)件，以(yi)及它的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)鮮花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)種植園(yuan)，成(cheng)(cheng)為(wei)(wei)生(sheng)(sheng)產香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)精的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)基地(di)(di)(di)(di)(di)。其(qi)實，西(xi)班牙和(he)(he)(he)意(yi)(yi)(yi)大(da)利(li)(li)(li)(li)(li)流行帶(dai)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)味的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)手(shou)(shou)(shou)(shou)套，而(er)格(ge)(ge)(ge)(ge)拉(la)(la)(la)(la)斯(si)(si)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)傳統手(shou)(shou)(shou)(shou)工(gong)業，使(shi)(shi)用(yong)橄欖油熟(shu)皮(pi)(pi)制(zhi)(zhi)成(cheng)(cheng)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)手(shou)(shou)(shou)(shou)套氣(qi)味顯然(ran)不(bu)(bu)會(hui)(hui)太(tai)好。因(yin)此(ci)當地(di)(di)(di)(di)(di)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)不(bu)(bu)少熟(shu)皮(pi)(pi)匠(jiang)人開始同時制(zhi)(zhi)造香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)精，在(zai)(zai)(zai)熟(shu)皮(pi)(pi)時使(shi)(shi)用(yong)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)精，制(zhi)(zhi)成(cheng)(cheng)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)味手(shou)(shou)(shou)(shou)套，很(hen)受當時上(shang)(shang)(shang)層社會(hui)(hui)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)歡(huan)迎。但誰也不(bu)(bu)會(hui)(hui)想到(dao)在(zai)(zai)(zai)陰暗簡陋的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)工(gong)作間里(li)和(he)(he)(he)那些散(san)發(fa)(fa)難聞的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)牲畜(chu)味的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)臟皮(pi)(pi)子(zi)打交道的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)臭皮(pi)(pi)匠(jiang)，竟成(cheng)(cheng)了(le)(le)(le)日(ri)后征服世(shi)界時尚圈的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)水(shui)(shui)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)發(fa)(fa)明者(zhe)(zhe)和(he)(he)(he)早期制(zhi)(zhi)造者(zhe)(zhe)。當時對(dui)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)水(shui)(shui)廠的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)精提煉(lian)監督非常嚴格(ge)(ge)(ge)(ge)，稍有(you)作弊(bi)行為(wei)(wei)，就以(yi)沒收或罰(fa)(fa)款手(shou)(shou)(shou)(shou)段懲罰(fa)(fa)之(zhi)(zhi)。經過(guo)約(yue)10年的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)發(fa)(fa)展(zhan)，格(ge)(ge)(ge)(ge)拉(la)(la)(la)(la)斯(si)(si)皮(pi)(pi)匠(jiang)們開始逐漸擺(bai)脫那些制(zhi)(zhi)造手(shou)(shou)(shou)(shou)套的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)牛羊皮(pi)(pi)，而(er)向上(shang)(shang)(shang)層社會(hui)(hui)追趕時髦的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)婦女身上(shang)(shang)(shang)轉移，為(wei)(wei)女人制(zhi)(zhi)造一種迷(mi)人的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)味道，爐(lu)火純青的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)水(shui)(shui)提煉(lian)技(ji)術為(wei)(wei)格(ge)(ge)(ge)(ge)拉(la)(la)(la)(la)斯(si)(si)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)水(shui)(shui)業征服世(shi)界做好了(le)(le)(le)準備(bei)。 在(zai)(zai)(zai)法國(guo)南(nan)部(bu)有(you)一條(tiao)巍(wei)峨的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)阿爾(er)卑(bei)(bei)斯(si)(si)山(shan)(shan)，它如(ru)一條(tiao)從(cong)(cong)地(di)(di)(di)(di)(di)中(zhong)海(hai)騰起的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)巨(ju)龍(long)，在(zai)(zai)(zai)法國(guo)南(nan)部(bu)與意(yi)(yi)(yi)大(da)利(li)(li)(li)(li)(li)交界處登陸，順(shun)(shun)著邊(bian)境(jing)線向北(bei)爬(pa)。格(ge)(ge)(ge)(ge)拉(la)(la)(la)(la)斯(si)(si)地(di)(di)(di)(di)(di)區(qu)就在(zai)(zai)(zai)阿爾(er)卑(bei)(bei)斯(si)(si)山(shan)(shan)與地(di)(di)(di)(di)(di)中(zhong)海(hai)之(zhi)(zhi)間形成(cheng)(cheng)了(le)(le)(le)一個(ge)少至一、二公里(li)，多至十幾公里(li)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)過(guo)渡(du)地(di)(di)(di)(di)(di)段，這(zhe)一帶(dai)又被(bei)稱(cheng)為(wei)(wei)前(qian)(qian)(qian)阿爾(er)卑(bei)(bei)斯(si)(si)山(shan)(shan)。從(cong)(cong)山(shan)(shan)上(shang)(shang)(shang)流下(xia)(xia)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)大(da)、小(xiao)河溪，把山(shan)(shan)前(qian)(qian)(qian)切成(cheng)(cheng)一個(ge)個(ge)山(shan)(shan)谷，豐富(fu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)水(shui)(shui)、土(tu)(tu)資源既(ji)適(shi)合(he)(he)發(fa)(fa)展(zhan)畜(chu)牧(mu)業，又適(shi)合(he)(he)發(fa)(fa)展(zhan)農業和(he)(he)(he)園(yuan)藝(yi)業。特別是(shi)格(ge)(ge)(ge)(ge)拉(la)(la)(la)(la)斯(si)(si)，位(wei)于距地(di)(di)(di)(di)(di)中(zhong)海(hai)20公里(li)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)山(shan)(shan)麓上(shang)(shang)(shang)，海(hai)拔200-500米，冬(dong)(dong)(dong)季(ji)(ji)寒冷的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)西(xi)北(bei)風(法國(guo)人稱(cheng)密史脫拉(la)(la)(la)(la)風)對(dui)這(zhe)里(li)影響不(bu)(bu)大(da)，基本上(shang)(shang)(shang)是(shi)冬(dong)(dong)(dong)無霜(shuang)凍。而(er)夏季(ji)(ji)從(cong)(cong)海(hai)上(shang)(shang)(shang)吹來的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)空(kong)氣(qi)濕潤宜人。由(you)沖(chong)積而(er)形成(cheng)(cheng)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)土(tu)(tu)質十分肥(fei)沃，順(shun)(shun)著阿爾(er)卑(bei)(bei)斯(si)(si)山(shan)(shan)而(er)下(xia)(xia)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)充足的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)地(di)(di)(di)(di)(di)下(xia)(xia)水(shui)(shui)，匯集于格(ge)(ge)(ge)(ge)拉(la)(la)(la)(la)斯(si)(si)，再(zai)加(jia)上(shang)(shang)(shang)山(shan)(shan)前(qian)(qian)(qian)充足的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)陽(yang)光，使(shi)(shi)格(ge)(ge)(ge)(ge)拉(la)(la)(la)(la)斯(si)(si)成(cheng)(cheng)為(wei)(wei)地(di)(di)(di)(di)(di)理(li)位(wei)置(zhi)上(shang)(shang)(shang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)草優生(sheng)(sheng)地(di)(di)(di)(di)(di)帶(dai)：再(zai)往(wang)(wang)南(nan)一十太(tai)熱，而(er)又缺水(shui)(shui)；再(zai)往(wang)(wang)北(bei)一點，地(di)(di)(di)(di)(di)勢的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)增高(gao)又會(hui)(hui)造成(cheng)(cheng)冬(dong)(dong)(dong)季(ji)(ji)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)寒令(ling)。因(yin)此(ci)，格(ge)(ge)(ge)(ge)拉(la)(la)(la)(la)斯(si)(si)一帶(dai)最適(shi)宜花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)生(sheng)(sheng)長。這(zhe)里(li)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)單產雖不(bu)(bu)是(shi)最高(gao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)，而(er)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)質量卻是(shi)最佳的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)，走進(jin)格(ge)(ge)(ge)(ge)拉(la)(la)(la)(la)斯(si)(si)，香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)氣(qi)襲人。格(ge)(ge)(ge)(ge)拉(la)(la)(la)(la)斯(si)(si)地(di)(di)(di)(di)(di)區(qu)有(you)僅滋養著本地(di)(di)(di)(di)(di)土(tu)(tu)生(sheng)(sheng)土(tu)(tu)長的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)，來自(zi)遠方的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)外國(guo)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)料植物也在(zai)(zai)(zai)格(ge)(ge)(ge)(ge)拉(la)(la)(la)(la)斯(si)(si)找(zhao)到(dao)了(le)(le)(le)樂土(tu)(tu)。冬(dong)(dong)(dong)季(ji)(ji)圣誕節后，來自(zi)澳洲的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)黃(huang)(huang)(huang)(huang)絨花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(mimosa，含羞草類(lei))將格(ge)(ge)(ge)(ge)拉(la)(la)(la)(la)斯(si)(si)及整個(ge)藍(lan)色海(hai)岸染成(cheng)(cheng)金黃(huang)(huang)(huang)(huang)色；春季(ji)(ji)，染料木的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)黃(huang)(huang)(huang)(huang)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)取(qu)代黃(huang)(huang)(huang)(huang)絨花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)；夏季(ji)(ji)，田(tian)中(zhong)是(shi)紫(zi)色的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)熏衣草；5、6月(yue)份是(shi)玫(mei)瑰的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)季(ji)(ji)節，7-9月(yue)茉(mo)(mo)莉(li)盛開。此(ci)外，還有(you)晚香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)玉、檸(ning)檬、柑橘、老(lao)鸛草、薄荷、黃(huang)(huang)(huang)(huang)地(di)(di)(di)(di)(di)仙、紫(zi)羅(luo)蘭……由(you)于格(ge)(ge)(ge)(ge)拉(la)(la)(la)(la)斯(si)(si)位(wei)處坡地(di)(di)(di)(di)(di)，各(ge)(ge)個(ge)品(pin)種的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)均找(zhao)到(dao)了(le)(le)(le)自(zi)己需要的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)海(hai)拔高(gao)度(du)(du)而(er)各(ge)(ge)得其(qi)樂。每年在(zai)(zai)(zai)這(zhe)個(ge)地(di)(di)(di)(di)(di)區(qu)采集的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)有(you)700萬由(you)于格(ge)(ge)(ge)(ge)拉(la)(la)(la)(la)斯(si)(si)本地(di)(di)(di)(di)(di)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)價太(tai)高(gao)，多年來已(yi)靠進(jin)口(kou)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)來作為(wei)(wei)制(zhi)(zhi)作香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)水(shui)(shui)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)基礎原(yuan)料，比(bi)如(ru)，高(gao)質量的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)玫(mei)瑰花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)從(cong)(cong)保(bao)加(jia)利(li)(li)(li)(li)(li)亞(ya)和(he)(he)(he)土(tu)(tu)耳其(qi)、摩洛(luo)哥等國(guo)進(jin)口(kou)；茉(mo)(mo)莉(li)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)來埃(ai)及、意(yi)(yi)(yi)大(da)利(li)(li)(li)(li)(li)；苦橙和(he)(he)(he)檸(ning)檬主要產地(di)(di)(di)(di)(di)也是(shi)意(yi)(yi)(yi)大(da)利(li)(li)(li)(li)(li)；依蘭來自(zi)熱帶(dai)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)科摩羅(luo)和(he)(he)(he)印度(du)(du)尼西(xi)亞(ya)；作為(wei)(wei)底(di)音的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)珍貴原(yuan)料霍(huo)廣香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)多從(cong)(cong)印尼進(jin)口(kou)，檀香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)來自(zi)印度(du)(du)，橡(xiang)樹苔是(shi)南(nan)斯(si)(si)拉(la)(la)(la)(la)夫的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)特產，也是(shi)作底(di)音的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)好原(yuan)料，最受歡(huan)迎的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)中(zhong)國(guo)原(yuan)料是(shi)桉樹和(he)(he)(he)老(lao)鸛草。格(ge)(ge)(ge)(ge)拉(la)(la)(la)(la)斯(si)(si)出產的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)精就地(di)(di)(di)(di)(di)加(jia)工(gong)配(pei)制(zhi)(zhi)成(cheng)(cheng)品(pin)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)并(bing)不(bu)(bu)多，往(wang)(wang)往(wang)(wang)加(jia)固(gu)定劑后運往(wang)(wang)巴(ba)黎。格(ge)(ge)(ge)(ge)拉(la)(la)(la)(la)斯(si)(si)實際是(shi)巴(ba)黎名牌香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)水(shui)(shui)制(zhi)(zhi)造商(shang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)原(yuan)料供應地(di)(di)(di)(di)(di)，巴(ba)黎各(ge)(ge)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)水(shui)(shui)廠交格(ge)(ge)(ge)(ge)拉(la)(la)(la)(la)斯(si)(si)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)精封存在(zai)(zai)(zai)自(zi)己的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)庫(ku)房(fang)中(zhong)，再(zai)根據自(zi)己的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)秘密配(pei)方加(jia)工(gong)成(cheng)(cheng)各(ge)(ge)自(zi)牌子(zi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)水(shui)(shui)，這(zhe)些高(gao)品(pin)味的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)水(shui)(shui)出口(kou)到(dao)世(shi)界各(ge)(ge)地(di)(di)(di)(di)(di)，為(wei)(wei)法國(guo)帶(dai)來了(le)(le)(le)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)水(shui)(shui)之(zhi)(zhi)國(guo)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)美稱(cheng)。

17世紀的(de)(de)歐(ou)洲人(ren)就知道，最(zui)迷人(ren)的(de)(de)香(xiang)水(shui)(shui)出自格拉斯。這個法(fa)(fa)國(guo)(guo)(guo)南部的(de)(de)小城是法(fa)(fa)國(guo)(guo)(guo)香(xiang)水(shui)(shui)的(de)(de)搖籃，至(zhi)今(jin)仍(reng)是法(fa)(fa)國(guo)(guo)(guo)香(xiang)水(shui)(shui)的(de)(de)重要(yao)產地(di)和原(yuan)料供應地(di)，風靡世界的(de)(de)夏奈爾5號香(xiang)水(shui)(shui)就誕生(sheng)于此。它也為法(fa)(fa)國(guo)(guo)(guo)贏得(de)了“香(xiang)水(shui)(shui)之國(guo)(guo)(guo)”的(de)(de)美譽(yu)。

二、法國香水的發展過程

法(fa)國(guo)(guo)香水(shui)（French Perfume)以及化妝品業舉(ju)世聞名，它和法(fa)國(guo)(guo)時(shi)裝、法(fa)國(guo)(guo)葡(pu)萄(tao)酒并列為法(fa)國(guo)(guo)三大精品產業，是法(fa)國(guo)(guo)人的(de)驕傲。

法國香(xiang)水(shui)是(shi)世界婦女的愛物，其實巴黎(li)商店(dian)里琳瑯滿(man)目的香(xiang)水(shui)，十有八九是(shi)格拉(la)斯生(sheng)產(chan)的或提供原(yuan)料的。位于法國東南角的格拉(la)斯僅(jin)有4萬(wan)居民，卻有超過1萬(wan)畝的花(hua)(hua)(hua)園，紫(zi)羅蘭、水(shui)仙花(hua)(hua)(hua)、玫(mei)瑰、金雀花(hua)(hua)(hua)、橙(cheng)花(hua)(hua)(hua)、茉莉花(hua)(hua)(hua)、熏衣草、含羞草，一年(nian)四季，香(xiang)花(hua)(hua)(hua)瑞(rui)草不斷，為香(xiang)水(shui)制造業提供了取之不盡的原(yuan)料。

法國人使用香精香料和化妝品始于十三世紀前后，主要是貴族社會。當時的宮廷里，不僅女人樂施粉黛，而且男人也粉面紋唇。法國第一家香精香料生產公司1730年誕生于格拉斯市，后來發展到最多的時候達到了上百家，到2013年已經合并成三家規模較大的香精香料生產公司。據朋友介紹，格拉斯市一直承擔著為法國名牌香水銷售公司配制香水的業務，而名牌香水銷售公司最多則只在此基礎上按比例調入中性酒精和蒸餾水并加上包裝。在法國，完全自己配制產品的名牌香水公司可以說很少。

在法(fa)國，香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)水(shui)業(ye)的(de)(de)(de)發展可以(yi)說和時(shi)(shi)裝(zhuang)業(ye)的(de)(de)(de)發展有(you)著密(mi)切的(de)(de)(de)關(guan)系。香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)水(shui)業(ye)與時(shi)(shi)裝(zhuang)業(ye)的(de)(de)(de)結合是(shi)一種(zhong)很有(you)意思的(de)(de)(de)文化現象。時(shi)(shi)裝(zhuang)設計師們發現在時(shi)(shi)裝(zhuang)上(shang)撒些香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)水(shui)會為(wei)時(shi)(shi)裝(zhuang)表演和銷(xiao)售香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)水(shui)帶來極好(hao)的(de)(de)(de)效果，于(yu)是(shi)，便紛紛兼(jian)售香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)水(shui)。最(zui)早承做時(shi)(shi)裝(zhuang)和銷(xiao)售香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)水(shui)的(de)(de)(de)是(shi)布瓦(wa)雷公(gong)司，隨后(hou)又有(you)夏奈(nai)(nai)爾(er)公(gong)司（CHANEL）等(deng)。1925年，夏奈(nai)(nai)爾(er)公(gong)司推出(chu)了“夏奈(nai)(nai)爾(er)5號”香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)水(shui)，獲得了世界(jie)性(xing)的(de)(de)(de)成功(gong)，被視為(wei)法(fa)國香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)水(shui)發展史上(shang)的(de)(de)(de)里程碑。至今(jin)各(ge)名牌(pai)時(shi)(shi)裝(zhuang)公(gong)司幾乎(hu)都保(bao)留(liu)自(zi)己牌(pai)號的(de)(de)(de)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)水(shui)，當然也有(you)幾家自(zi)開始就是(shi)經營香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)水(shui)的(de)(de)(de)名牌(pai)商號保(bao)留(liu)了下來。

2013年(nian)，格(ge)拉(la)斯共有30多家香水廠，其中好幾家都對游人(ren)開放，以供游客參(can)觀制造香水的(de)全過程。這些(xie)香水廠在接待游人(ren)時也不忘(wang)做生意，都辟有很大的(de)房(fang)間(jian)專(zhuan)門銷售香水。由于運費的(de)關系，這里的(de)香水比巴(ba)黎要便宜許多，參(can)觀之后，很少有人(ren)會空手而(er)歸。

三、法國香水的種類

法(fa)國(guo)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)香(xiang)(xiang)(xiang)水(shui)(shui)種類不計其數，但(dan)主要(yao)(yao)名(ming)牌(pai)產品(pin)有1921年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)問(wen)世(shi)(shi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)“夏奈爾5號”；1971年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)問(wen)世(shi)(shi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)“夏奈爾19號”；1994年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)問(wen)世(shi)(shi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)“私心者”；1925年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)問(wen)世(shi)(shi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)“薩麗(li)瑪”；1948年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)問(wen)世(shi)(shi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)“時代風度(du)”；1966年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)問(wen)世(shi)(shi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)“野(ye)水(shui)(shui)”；1985年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)問(wen)世(shi)(shi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)“毒藥”；1968年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)問(wen)世(shi)(shi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)“長(chang)翅百靈(ling)”；1970年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)問(wen)世(shi)(shi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)“左(zuo)岸”；1977年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)問(wen)世(shi)(shi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)“鴉(ya)片”；1976年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)問(wen)世(shi)(shi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)“阿娜(na)伊斯”；1990年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)問(wen)世(shi)(shi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)“寶庫”；1994年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)問(wen)世(shi)(shi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)“詩情(qing)”。法(fa)國(guo)香(xiang)(xiang)(xiang)水(shui)(shui)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)香(xiang)(xiang)(xiang)型共有7大(da)族(zu)，而每(mei)一(yi)個族(zu)又包括(kuo)3到(dao)7個小族(zu)。這(zhe)7大(da)族(zu)分別是(shi)(shi)柑(gan)橘香(xiang)(xiang)(xiang)、花(hua)香(xiang)(xiang)(xiang)、蕨(jue)香(xiang)(xiang)(xiang)、施普爾香(xiang)(xiang)(xiang)、木香(xiang)(xiang)(xiang)、龍涎香(xiang)(xiang)(xiang)和皮香(xiang)(xiang)(xiang)。香(xiang)(xiang)(xiang)水(shui)(shui)是(shi)(shi)一(yi)種技術產品(pin)，但(dan)它又是(shi)(shi)一(yi)種文化(hua)產品(pin)，配(pei)(pei)制(zhi)(zhi)香(xiang)(xiang)(xiang)水(shui)(shui)是(shi)(shi)一(yi)個復雜的(de)(de)(de)(de)(de)(de)過程。調配(pei)(pei)師乃是(shi)(shi)藝術家，他們要(yao)(yao)根據人們的(de)(de)(de)(de)(de)(de)審美情(qing)趣的(de)(de)(de)(de)(de)(de)變化(hua)和要(yao)(yao)求(qiu)去創造，一(yi)種新(xin)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)產品(pin)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)試(shi)驗(yan)至少(shao)也要(yao)(yao)一(yi)年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)時間(jian)，而它的(de)(de)(de)(de)(de)(de)推廣往(wang)往(wang)需要(yao)(yao)幾年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)甚至更長(chang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)時間(jian)，還要(yao)(yao)配(pei)(pei)合(he)巨(ju)大(da)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)廣告(gao)投入(ru)。由于(yu)天然原(yuan)材料(liao)造價很高(gao)，比(bi)如600公(gong)斤的(de)(de)(de)(de)(de)(de)茉(mo)莉(li)花(hua)才能提煉1公(gong)斤的(de)(de)(de)(de)(de)(de)茉(mo)莉(li)香(xiang)(xiang)(xiang)精，20世(shi)(shi)紀初，人們便開(kai)始采用合(he)成的(de)(de)(de)(de)(de)(de)辦法(fa)生產香(xiang)(xiang)(xiang)水(shui)(shui)和化(hua)妝品(pin)，但(dan)高(gao)級名(ming)牌(pai)香(xiang)(xiang)(xiang)水(shui)(shui)必須用天然香(xiang)(xiang)(xiang)精配(pei)(pei)制(zhi)(zhi)，這(zhe)也是(shi)(shi)名(ming)牌(pai)香(xiang)(xiang)(xiang)水(shui)(shui)價格高(gao)昂的(de)(de)(de)(de)(de)(de)原(yuan)因之所在(zai)。

法國香(xiang)(xiang)水(shui)的生(sheng)產最初(chu)均使用天(tian)然原料。這些(xie)原料來源(yuan)很廣(guang)：如(ru)花（玫瑰花、茉莉(li)花）、水(shui)果（檸檬、柑橘(ju)），球類植物（晚香(xiang)(xiang)玉）等。由于生(sheng)產這些(xie)原料的成(cheng)本增(zeng)加，如(ru)今(jin)格拉斯地區只種植部分(fen)花卉植物，大(da)部分(fen)原料已依賴(lai)進口。

天(tian)然(ran)原料造(zao)價(jia)較高，比如600公斤的(de)(de)茉(mo)莉(li)花(hua)只可提純1公斤的(de)(de)茉(mo)莉(li)香精。由于化學工業的(de)(de)發展，20世(shi)紀初，人(ren)們開(kai)始采用合成的(de)(de)方式生產香水(shui)和化妝品(pin)，從(cong)此這一(yi)領域出現了重(zhong)大(da)的(de)(de)變(bian)革。香型的(de)(de)范圍擴大(da)了，從(cong)而(er)彌(mi)補了天(tian)然(ran)原料的(de)(de)不足。

酒精(jing)性(xing)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)制(zhi)(zhi)品，即香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)水(shui)。它(ta)是(shi)由配制(zhi)(zhi)好的(de)(de)(de)(de)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)精(jing)加(jia)調中性(xing)酒[FS:PAGE]精(jing)及(ji)蒸(zheng)餾水(shui)稀釋而(er)成的(de)(de)(de)(de)。香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)水(shui)依據(ju)其所(suo)含香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)精(jing)濃(nong)度(du)的(de)(de)(de)(de)大(da)小(xiao)而(er)具有(you)(you)不(bu)同的(de)(de)(de)(de)名(ming)稱，例如(ru)“化妝(zhuang)水(shui)”（EAU DE TOILETTE），“科勞尼水(shui)”（EAU DE COLOGNE），“化妝(zhuang)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)水(shui)”（EAU DE PARFUM），“濃(nong)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)水(shui)”（PARFUM）和(he)“香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)精(jing)性(xing)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)水(shui)”（ESSENCE DE PARFUM）。這些標(biao)志(zhi)在名(ming)牌香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)水(shui)上基本(ben)都(dou)是(shi)會注明(ming)(ming)的(de)(de)(de)(de)，一看便(bian)知。需要說明(ming)(ming)的(de)(de)(de)(de)是(shi)，并(bing)非(fei)所(suo)有(you)(you)的(de)(de)(de)(de)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)精(jing)都(dou)可配制(zhi)(zhi)濃(nong)度(du)較(jiao)高而(er)又氣味宜人(ren)的(de)(de)(de)(de)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)水(shui)，有(you)(you)些香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)精(jing)在其濃(nong)度(du)較(jiao)低時(shi)反而(er)恰是(shi)于人(ren)接受的(de)(de)(de)(de)最佳狀態。

四、法國香水的文化

香(xiang)(xiang)水是(shi)(shi)一(yi)種(zhong)(zhong)(zhong)技術(shu)產(chan)(chan)品，但它更是(shi)(shi)一(yi)種(zhong)(zhong)(zhong)文化產(chan)(chan)品。配(pei)制香(xiang)(xiang)水是(shi)(shi)一(yi)個復雜的(de)(de)(de)(de)(de)過程。調配(pei)師是(shi)(shi)藝術(shu)巨匠，他要(yao)(yao)依據(ju)人(ren)們審(shen)美(mei)情趣的(de)(de)(de)(de)(de)變化和要(yao)(yao)求來創(chuang)造。據(ju)介紹，一(yi)種(zhong)(zhong)(zhong)新(xin)的(de)(de)(de)(de)(de)產(chan)(chan)品的(de)(de)(de)(de)(de)試制一(yi)般(ban)至少需要(yao)(yao)一(yi)年的(de)(de)(de)(de)(de)時間，而(er)它的(de)(de)(de)(de)(de)推(tui)廣則需好幾(ji)年的(de)(de)(de)(de)(de)時間和大量(liang)的(de)(de)(de)(de)(de)廣告費用(yong)(yong)。要(yao)(yao)知(zhi)道，在已有(you)上千種(zhong)(zhong)(zhong)的(de)(de)(de)(de)(de)產(chan)(chan)品的(de)(de)(de)(de)(de)情況下，再創(chuang)造出(chu)新(xin)的(de)(de)(de)(de)(de)有(you)特色的(de)(de)(de)(de)(de)產(chan)(chan)品，是(shi)(shi)很不(bu)容易的(de)(de)(de)(de)(de)。當(dang)然，要(yao)(yao)把人(ren)類現(xian)有(you)的(de)(de)(de)(de)(de)8，000多(duo)種(zhong)(zhong)(zhong)香(xiang)(xiang)精(jing)原料(liao)和它們的(de)(de)(de)(de)(de)不(bu)同用(yong)(yong)量(liang)進行(xing)排列(lie)組合，那也將(jiang)是(shi)(shi)無窮無盡的(de)(de)(de)(de)(de)事。而(er)且(qie)隨著科(ke)學的(de)(de)(de)(de)(de)發(fa)展，人(ren)們還會(hui)發(fa)現(xian)新(xin)的(de)(de)(de)(de)(de)可用(yong)(yong)來調配(pei)香(xiang)(xiang)水的(de)(de)(de)(de)(de)原料(liao)。

選用(yong)香(xiang)水也很有(you)講究。香(xiang)水也有(you)個性。每種(zhong)香(xiang)水都具有(you)其(qi)意(yi)(yi)義內涵和審(shen)美(mei)效果，所以(yi)在(zai)選用(yong)香(xiang)水時(shi)要(yao)特別(bie)予(yu)以(yi)注意(yi)(yi)。首先要(yao)分(fen)清(qing)是女(nv)用(yong)還是男(nan)用(yong)香(xiang)水，女(nv)用(yong)在(zai)使(shi)女(nv)性本身得到滿(man)足(zu)之外還對男(nan)性有(you)吸引作用(yong)，而(er)男(nan)用(yong)香(xiang)水反之。其(qi)次，選用(yong)香(xiang)水，要(yao)注意(yi)(yi)使(shi)用(yong)場(chang)合、對象、季(ji)節(jie)、時(shi)辰、服(fu)飾、個人(ren)年(nian)齡、個人(ren)和他人(ren)身體狀(zhuang)況等因素。要(yao)做到個人(ren)他人(ren)相宜、場(chang)合時(shi)辰相宜、濃淡相宜，真(zhen)是件(jian)不太(tai)容易的事(shi)。可以(yi)說(shuo)，選用(yong)香(xiang)水是對選用(yong)者文(wen)化素質(zhi)和個人(ren)修養的測定。

法(fa)國(guo)(guo)(guo)是世(shi)界(jie)(jie)上最大(da)的(de)(de)(de)香水和(he)(he)化妝(zhuang)品(pin)出口國(guo)(guo)(guo)。自(zi)從1990年(nian)以來(lai)，法(fa)國(guo)(guo)(guo)在(zai)香水和(he)(he)化妝(zhuang)品(pin)方(fang)面(mian)的(de)(de)(de)出口一(yi)(yi)直占(zhan)(zhan)該(gai)行業世(shi)界(jie)(jie)貿(mao)易的(de)(de)(de)35%左右(you)，遠遠領先于(yu)只占(zhan)(zhan)11%的(de)(de)(de)美國(guo)(guo)(guo)。在(zai)其(qi)出口產品(pin)中，45.6%為(wei)香水，37.8%為(wei)美容化妝(zhuang)品(pin)，11.6%為(wei)洗漱(shu)用品(pin)。法(fa)國(guo)(guo)(guo)產品(pin)的(de)(de)(de)出口對(dui)象主要是歐(ou)盟(meng)各國(guo)(guo)(guo)，約占(zhan)(zhan)49.9%；其(qi)次是歐(ou)盟(meng)以外(wai)的(de)(de)(de)歐(ou)洲(zhou)國(guo)(guo)(guo)家，約占(zhan)(zhan)12.1%；再其(qi)次是亞洲(zhou)，約占(zhan)(zhan)11.2%；對(dui)北(bei)美的(de)(de)(de)出口約占(zhan)(zhan)10.3%。法(fa)國(guo)(guo)(guo)該(gai)行業的(de)(de)(de)出口歷年(nian)保持較(jiao)大(da)的(de)(de)(de)順差(cha)紀錄，1994年(nian)的(de)(de)(de)順差(cha)達217億法(fa)郎，從而使該(gai)行業成為(wei)法(fa)國(guo)(guo)(guo)第三大(da)貿(mao)易順差(cha)行業。2012年(nian)，法(fa)國(guo)(guo)(guo)香水和(he)(he)化妝(zhuang)品(pin)產業實(shi)現(xian)600多億法(fa)郎的(de)(de)(de)產值(zhi)，較(jiao)上一(yi)(yi)年(nian)增長了4.5%。盡管法(fa)國(guo)(guo)(guo)香水面(mian)臨來(lai)自(zi)北(bei)美和(he)(he)亞洲(zhou)國(guo)(guo)(guo)家的(de)(de)(de)巨大(da)挑戰(zhan)，法(fa)國(guo)(guo)(guo)香水在(zai)世(shi)界(jie)(jie)獨領風(feng)騷的(de)(de)(de)局面(mian)并(bing)沒(mei)有改變。