一、法國香水的歷史起源

版本一

當時的(de)巴黎，空(kong)氣中散發著(zhu)陣陣腐臭，在路易十四死后(hou)攝政(zheng)的(de)奧爾良大公菲利浦的(de)母親(qin)在一封信中寫道：“大街上(shang)臭氣熏天，由(you)于酷暑魚肉腐爛，再加上(shang)成百(bai)上(shang)千的(de)人(ren)在大街上(shang)隨處(chu)撒尿，令人(ren)作嘔。”

那時(shi)(shi)巴(ba)黎(li)(li)的(de)空氣中(zhong)(zhong)散發的(de)惡臭(chou)還與(yu)腐敗的(de)尸體(ti)有關。18世(shi)紀(ji)的(de)巴(ba)黎(li)(li)是一個擁(yong)有60多(duo)萬(wan)人口的(de)大都市，當時(shi)(shi)死者的(de)遺(yi)體(ti)只是埋入土中(zhong)(zhong)，任其自(zi)然腐敗。由于墓場與(yu)居民區和市場相鄰，腐爛的(de)尸體(ti)臭(chou)味，非(fei)常難聞。從1785年開始，巴(ba)黎(li)(li)當局花了兩年時(shi)(shi)間才把(ba)以往9個世(shi)紀(ji)中(zhong)(zhong)積累的(de)200萬(wan)具遺(yi)骸轉到巴(ba)黎(li)(li)南部的(de)采石場深埋。

另一個(ge)臭(chou)源來(lai)自身體(ti)(ti)。法國國王(wang)路易(yi)十四從1647年到1711年的(de)(de)64年間才洗(xi)過一次澡，這一驚人記(ji)錄保留在路易(yi)十四的(de)(de)御醫每天為他做的(de)(de)身體(ti)(ti)狀況的(de)(de)詳細筆記(ji)上(shang)。根據當時的(de)(de)常識，洗(xi)澡是(shi)一種醫療手段(duan)，如(ru)果沒(mei)有(you)醫生(sheng)的(de)(de)吩咐，就是(shi)巴(ba)黎上(shang)流(liu)社(she)會的(de)(de)紳士(shi)、淑女也決不輕易(yi)洗(xi)澡。

當時的醫學常識認為，體臭越強烈(lie)說明身體越健康。在這種(zhong)“時尚”推動之下，我們今天(tian)看來雍容(rong)華貴的巴黎社交(jiao)界(jie)，其實氣味并(bing)沒(mei)那么高雅(ya)。

盡管體(ti)臭是(shi)優(you)異的(de)標志，但畢竟難(nan)聞，于是(shi)用來與體(ti)臭抗衡的(de)香(xiang)水便(bian)應(ying)運(yun)而生。那時最受歡(huan)迎的(de)是(shi)動物性(xing)香(xiang)料，如(ru)龍涎香(xiang)、麝香(xiang)、麝貓(mao)香(xiang)一類。

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到(dao)18世紀中葉以(yi)后(hou)，動物(wu)性香(xiang)料由于(yu)(yu)氣(qi)味過于(yu)(yu)嗆(qiang)人而逐漸(jian)失(shi)去巴(ba)黎人的(de)(de)青睞，于(yu)(yu)是巴(ba)黎人的(de)(de)興趣(qu)又轉向了(le)植物(wu)性香(xiang)料，檸檬、桔子、玫瑰花等(deng)都可以(yi)制成(cheng)香(xiang)袋、香(xiang)水(shui)(shui)。法國(guo)南(nan)部的(de)(de)里維埃拉沿(yan)海氣(qi)候(hou)濕潤，當地小鎮格(ge)拉斯就成(cheng)了(le)用來制成(cheng)香(xiang)水(shui)(shui)的(de)(de)各種鮮花的(de)(de)栽培中心(xin)，直(zhi)到(dao)今天，這里仍(reng)是制造香(xiang)水(shui)(shui)的(de)(de)重要地區。

也是(shi)從18世紀中葉以后，巴(ba)黎人才認識到(dao)洗澡的(de)(de)重要性，那時巴(ba)黎已陸續建起了十幾家公共浴室。洗澡加上灑香(xiang)水使巴(ba)黎人擺(bai)脫了惱(nao)人的(de)(de)體臭(chou)。

版本二

提起法國(guo)香(xiang)(xiang)水，人們(men)會自然地想到(dao)巴(ba)黎(li)。其實，真正稱得上法國(guo)香(xiang)(xiang)水搖籃(lan)的不是巴(ba)黎(li)，而是位于(yu)法國(guo)南(nan)部一個不大(da)的城(cheng)市-格拉斯(si)。法國(guo)香(xiang)(xiang)水的制造不僅起源(yuan)于(yu)此，而且這(zhe)里至(zhi)今仍(reng)是巴(ba)黎(li)各大(da)香(xiang)(xiang)水廠的原料供應地。

格拉斯之所(suo)以能成(cheng)為(wei)法國香水的(de)(de)搖籃，主要取(qu)決于它(ta)優越的(de)(de)自然環境和(he)它(ta)傳統的(de)(de)手工業。

16世紀時(shi)(shi)(shi)，原(yuan)籍意(yi)(yi)(yi)大(da)(da)利(li)(li)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)卡特(te)林(lin)娜·美(mei)迪(di)廳女王向(xiang)格(ge)(ge)拉(la)(la)(la)(la)斯(si)(si)(si)(si)介紹了(le)(le)一(yi)(yi)位(wei)意(yi)(yi)(yi)大(da)(da)利(li)(li)香(xiang)(xiang)(xiang)水(shui)(shui)(shui)(shui)專家，并(bing)要(yao)求(qiu)利(li)(li)用(yong)格(ge)(ge)拉(la)(la)(la)(la)斯(si)(si)(si)(si)優越的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)水(shui)(shui)(shui)(shui)土(tu)(tu)(tu)和(he)(he)氣候(hou)條件，以(yi)及(ji)它的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)鮮花(hua)(hua)(hua)(hua)種植(zhi)園(yuan)，成(cheng)(cheng)為(wei)生(sheng)產(chan)(chan)香(xiang)(xiang)(xiang)精的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)基(ji)地(di)(di)。其實(shi)，西(xi)班(ban)牙(ya)和(he)(he)意(yi)(yi)(yi)大(da)(da)利(li)(li)流行(xing)帶(dai)香(xiang)(xiang)(xiang)味的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)手套(tao)，而(er)格(ge)(ge)拉(la)(la)(la)(la)斯(si)(si)(si)(si)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)傳(chuan)統(tong)手工(gong)業(ye)(ye)，使(shi)用(yong)橄欖油(you)熟(shu)皮(pi)制(zhi)成(cheng)(cheng)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)手套(tao)氣味顯然不(bu)(bu)會(hui)(hui)太好(hao)。因(yin)此(ci)當地(di)(di)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)不(bu)(bu)少熟(shu)皮(pi)匠人(ren)開(kai)始同時(shi)(shi)(shi)制(zhi)造香(xiang)(xiang)(xiang)精，在(zai)(zai)熟(shu)皮(pi)時(shi)(shi)(shi)使(shi)用(yong)香(xiang)(xiang)(xiang)精，制(zhi)成(cheng)(cheng)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)香(xiang)(xiang)(xiang)味手套(tao)，很受當時(shi)(shi)(shi)上(shang)層(ceng)社(she)會(hui)(hui)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)歡(huan)迎(ying)。但(dan)誰也(ye)(ye)不(bu)(bu)會(hui)(hui)想(xiang)到在(zai)(zai)陰(yin)暗簡陋的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)工(gong)作(zuo)(zuo)間(jian)里(li)(li)和(he)(he)那些(xie)散發(fa)(fa)難(nan)聞的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)牲畜(chu)味的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)臟(zang)皮(pi)子打交道的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)臭皮(pi)匠，竟成(cheng)(cheng)了(le)(le)日后(hou)(hou)征(zheng)服世界(jie)時(shi)(shi)(shi)尚圈的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)香(xiang)(xiang)(xiang)水(shui)(shui)(shui)(shui)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)發(fa)(fa)明者(zhe)和(he)(he)早期制(zhi)造者(zhe)。當時(shi)(shi)(shi)對香(xiang)(xiang)(xiang)水(shui)(shui)(shui)(shui)廠(chang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)香(xiang)(xiang)(xiang)精提煉監督非常嚴格(ge)(ge)，稍有(you)作(zuo)(zuo)弊行(xing)為(wei)，就以(yi)沒收或罰(fa)款手段懲罰(fa)之。經(jing)過約(yue)10年的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)發(fa)(fa)展(zhan)(zhan)，格(ge)(ge)拉(la)(la)(la)(la)斯(si)(si)(si)(si)皮(pi)匠們開(kai)始逐漸擺脫(tuo)那些(xie)制(zhi)造手套(tao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)牛羊皮(pi)，而(er)向(xiang)上(shang)層(ceng)社(she)會(hui)(hui)追趕時(shi)(shi)(shi)髦的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)婦女身上(shang)轉移，為(wei)女人(ren)制(zhi)造一(yi)(yi)種迷人(ren)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)味道，爐火純(chun)青的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)香(xiang)(xiang)(xiang)水(shui)(shui)(shui)(shui)提煉技術為(wei)格(ge)(ge)拉(la)(la)(la)(la)斯(si)(si)(si)(si)香(xiang)(xiang)(xiang)水(shui)(shui)(shui)(shui)業(ye)(ye)征(zheng)服世界(jie)做好(hao)了(le)(le)準備。 在(zai)(zai)法(fa)國南(nan)部有(you)一(yi)(yi)條巍峨的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)阿(a)爾卑斯(si)(si)(si)(si)山(shan)(shan)，它如一(yi)(yi)條從地(di)(di)中(zhong)海(hai)(hai)騰起(qi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)巨龍，在(zai)(zai)法(fa)國南(nan)部與意(yi)(yi)(yi)大(da)(da)利(li)(li)交界(jie)處(chu)登陸，順著(zhu)邊境線向(xiang)北爬。格(ge)(ge)拉(la)(la)(la)(la)斯(si)(si)(si)(si)地(di)(di)區就在(zai)(zai)阿(a)爾卑斯(si)(si)(si)(si)山(shan)(shan)與地(di)(di)中(zhong)海(hai)(hai)之間(jian)形成(cheng)(cheng)了(le)(le)一(yi)(yi)個少至一(yi)(yi)、二(er)公(gong)里(li)(li)，多至十幾公(gong)里(li)(li)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)過渡(du)地(di)(di)段，這(zhe)(zhe)一(yi)(yi)帶(dai)又(you)(you)被稱為(wei)前(qian)阿(a)爾卑斯(si)(si)(si)(si)山(shan)(shan)。從山(shan)(shan)上(shang)流下(xia)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)大(da)(da)、小河溪，把山(shan)(shan)前(qian)切成(cheng)(cheng)一(yi)(yi)個個山(shan)(shan)谷(gu)，豐富(fu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)水(shui)(shui)(shui)(shui)、土(tu)(tu)(tu)資源(yuan)既適合發(fa)(fa)展(zhan)(zhan)畜(chu)牧業(ye)(ye)，又(you)(you)適合發(fa)(fa)展(zhan)(zhan)農業(ye)(ye)和(he)(he)園(yuan)藝業(ye)(ye)。特(te)別(bie)是(shi)(shi)(shi)(shi)格(ge)(ge)拉(la)(la)(la)(la)斯(si)(si)(si)(si)，位(wei)于(yu)距(ju)地(di)(di)中(zhong)海(hai)(hai)20公(gong)里(li)(li)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)山(shan)(shan)麓上(shang)，海(hai)(hai)拔200-500米，冬(dong)(dong)季(ji)寒冷的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)西(xi)北風(法(fa)國人(ren)稱密(mi)史脫(tuo)拉(la)(la)(la)(la)風)對這(zhe)(zhe)里(li)(li)影響不(bu)(bu)大(da)(da)，基(ji)本(ben)上(shang)是(shi)(shi)(shi)(shi)冬(dong)(dong)無霜(shuang)凍。而(er)夏季(ji)從海(hai)(hai)上(shang)吹來(lai)(lai)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)空氣濕(shi)潤宜人(ren)。由(you)沖積(ji)而(er)形成(cheng)(cheng)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)土(tu)(tu)(tu)質(zhi)(zhi)十分肥沃，順著(zhu)阿(a)爾卑斯(si)(si)(si)(si)山(shan)(shan)而(er)下(xia)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)充足(zu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)地(di)(di)下(xia)水(shui)(shui)(shui)(shui)，匯集于(yu)格(ge)(ge)拉(la)(la)(la)(la)斯(si)(si)(si)(si)，再加上(shang)山(shan)(shan)前(qian)充足(zu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)陽(yang)光，使(shi)格(ge)(ge)拉(la)(la)(la)(la)斯(si)(si)(si)(si)成(cheng)(cheng)為(wei)地(di)(di)理位(wei)置上(shang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)花(hua)(hua)(hua)(hua)草(cao)優生(sheng)地(di)(di)帶(dai)：再往(wang)南(nan)一(yi)(yi)十太熱，而(er)又(you)(you)缺水(shui)(shui)(shui)(shui)；再往(wang)北一(yi)(yi)點，地(di)(di)勢的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)增高又(you)(you)會(hui)(hui)造成(cheng)(cheng)冬(dong)(dong)季(ji)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)寒令。因(yin)此(ci)，格(ge)(ge)拉(la)(la)(la)(la)斯(si)(si)(si)(si)一(yi)(yi)帶(dai)最適宜花(hua)(hua)(hua)(hua)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)生(sheng)長。這(zhe)(zhe)里(li)(li)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)花(hua)(hua)(hua)(hua)單產(chan)(chan)雖不(bu)(bu)是(shi)(shi)(shi)(shi)最高的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)，而(er)花(hua)(hua)(hua)(hua)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)質(zhi)(zhi)量卻(que)是(shi)(shi)(shi)(shi)最佳的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)，走進格(ge)(ge)拉(la)(la)(la)(la)斯(si)(si)(si)(si)，香(xiang)(xiang)(xiang)氣襲人(ren)。格(ge)(ge)拉(la)(la)(la)(la)斯(si)(si)(si)(si)地(di)(di)區有(you)僅滋養著(zhu)本(ben)地(di)(di)土(tu)(tu)(tu)生(sheng)土(tu)(tu)(tu)長的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)花(hua)(hua)(hua)(hua)，來(lai)(lai)自(zi)(zi)(zi)(zi)遠方的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)外(wai)國香(xiang)(xiang)(xiang)料(liao)植(zhi)物也(ye)(ye)在(zai)(zai)格(ge)(ge)拉(la)(la)(la)(la)斯(si)(si)(si)(si)找到了(le)(le)樂土(tu)(tu)(tu)。冬(dong)(dong)季(ji)圣誕(dan)節(jie)后(hou)(hou)，來(lai)(lai)自(zi)(zi)(zi)(zi)澳洲(zhou)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)黃(huang)絨(rong)花(hua)(hua)(hua)(hua)(mimosa，含羞草(cao)類)將格(ge)(ge)拉(la)(la)(la)(la)斯(si)(si)(si)(si)及(ji)整個藍色(se)海(hai)(hai)岸染成(cheng)(cheng)金(jin)黃(huang)色(se)；春季(ji)，染料(liao)木的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)黃(huang)花(hua)(hua)(hua)(hua)取(qu)代黃(huang)絨(rong)花(hua)(hua)(hua)(hua)；夏季(ji)，田中(zhong)是(shi)(shi)(shi)(shi)紫色(se)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)熏衣草(cao)；5、6月(yue)份是(shi)(shi)(shi)(shi)玫瑰的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)季(ji)節(jie)，7-9月(yue)茉(mo)莉盛開(kai)。此(ci)外(wai)，還有(you)晚香(xiang)(xiang)(xiang)玉、檸檬、柑橘、老(lao)鸛(guan)草(cao)、薄荷(he)、黃(huang)地(di)(di)仙、紫羅(luo)蘭……由(you)于(yu)格(ge)(ge)拉(la)(la)(la)(la)斯(si)(si)(si)(si)位(wei)處(chu)坡地(di)(di)，各(ge)個品種的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)花(hua)(hua)(hua)(hua)均找到了(le)(le)自(zi)(zi)(zi)(zi)己(ji)需(xu)要(yao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)海(hai)(hai)拔高度而(er)各(ge)得其樂。每年在(zai)(zai)這(zhe)(zhe)個地(di)(di)區采集的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)花(hua)(hua)(hua)(hua)有(you)700萬由(you)于(yu)格(ge)(ge)拉(la)(la)(la)(la)斯(si)(si)(si)(si)本(ben)地(di)(di)花(hua)(hua)(hua)(hua)價(jia)太高，多年來(lai)(lai)已靠進口花(hua)(hua)(hua)(hua)來(lai)(lai)作(zuo)(zuo)為(wei)制(zhi)作(zuo)(zuo)香(xiang)(xiang)(xiang)水(shui)(shui)(shui)(shui)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)基(ji)礎原(yuan)料(liao)，比(bi)如，高質(zhi)(zhi)量的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)玫瑰花(hua)(hua)(hua)(hua)從保加利(li)(li)亞和(he)(he)土(tu)(tu)(tu)耳其、摩洛哥等國進口；茉(mo)莉花(hua)(hua)(hua)(hua)來(lai)(lai)埃及(ji)、意(yi)(yi)(yi)大(da)(da)利(li)(li)；苦橙(cheng)和(he)(he)檸檬主(zhu)要(yao)產(chan)(chan)地(di)(di)也(ye)(ye)是(shi)(shi)(shi)(shi)意(yi)(yi)(yi)大(da)(da)利(li)(li)；依蘭來(lai)(lai)自(zi)(zi)(zi)(zi)熱帶(dai)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)科摩羅(luo)和(he)(he)印度尼西(xi)亞；作(zuo)(zuo)為(wei)底(di)音(yin)(yin)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)珍貴(gui)原(yuan)料(liao)霍(huo)廣香(xiang)(xiang)(xiang)多從印尼進口，檀香(xiang)(xiang)(xiang)來(lai)(lai)自(zi)(zi)(zi)(zi)印度，橡樹(shu)(shu)苔是(shi)(shi)(shi)(shi)南(nan)斯(si)(si)(si)(si)拉(la)(la)(la)(la)夫的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)特(te)產(chan)(chan)，也(ye)(ye)是(shi)(shi)(shi)(shi)作(zuo)(zuo)底(di)音(yin)(yin)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)好(hao)原(yuan)料(liao)，最受歡(huan)迎(ying)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)中(zhong)國原(yuan)料(liao)是(shi)(shi)(shi)(shi)桉樹(shu)(shu)和(he)(he)老(lao)鸛(guan)草(cao)。格(ge)(ge)拉(la)(la)(la)(la)斯(si)(si)(si)(si)出(chu)產(chan)(chan)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)香(xiang)(xiang)(xiang)精就地(di)(di)加工(gong)配制(zhi)成(cheng)(cheng)品的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)并(bing)不(bu)(bu)多，往(wang)往(wang)加固定劑后(hou)(hou)運往(wang)巴黎(li)。格(ge)(ge)拉(la)(la)(la)(la)斯(si)(si)(si)(si)實(shi)際是(shi)(shi)(shi)(shi)巴黎(li)名牌香(xiang)(xiang)(xiang)水(shui)(shui)(shui)(shui)制(zhi)造商的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)原(yuan)料(liao)供應地(di)(di)，巴黎(li)各(ge)香(xiang)(xiang)(xiang)水(shui)(shui)(shui)(shui)廠(chang)交格(ge)(ge)拉(la)(la)(la)(la)斯(si)(si)(si)(si)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)香(xiang)(xiang)(xiang)精封存在(zai)(zai)自(zi)(zi)(zi)(zi)己(ji)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)庫房中(zhong)，再根(gen)據自(zi)(zi)(zi)(zi)己(ji)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)秘密(mi)配方加工(gong)成(cheng)(cheng)各(ge)自(zi)(zi)(zi)(zi)牌子的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)香(xiang)(xiang)(xiang)水(shui)(shui)(shui)(shui)，這(zhe)(zhe)些(xie)高品味的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)香(xiang)(xiang)(xiang)水(shui)(shui)(shui)(shui)出(chu)口到世界(jie)各(ge)地(di)(di)，為(wei)法(fa)國帶(dai)來(lai)(lai)了(le)(le)香(xiang)(xiang)(xiang)水(shui)(shui)(shui)(shui)之國的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)美(mei)稱。

17世(shi)(shi)紀的(de)(de)(de)歐洲人就知(zhi)道，最迷人的(de)(de)(de)香(xiang)水出自格拉斯(si)。這個法國(guo)南部的(de)(de)(de)小(xiao)城是法國(guo)香(xiang)水的(de)(de)(de)搖籃，至今仍(reng)是法國(guo)香(xiang)水的(de)(de)(de)重要產(chan)地(di)(di)和原料供應(ying)地(di)(di)，風靡(mi)世(shi)(shi)界(jie)的(de)(de)(de)夏奈爾5號香(xiang)水就誕生于此。它也為法國(guo)贏得(de)了“香(xiang)水之國(guo)”的(de)(de)(de)美譽。

二、法國香水的發展過程

法國(guo)(guo)香水（French Perfume)以及化妝品業(ye)舉世聞名，它和法國(guo)(guo)時裝、法國(guo)(guo)葡萄(tao)酒并列為(wei)法國(guo)(guo)三大精品產業(ye)，是法國(guo)(guo)人(ren)的驕傲。

法(fa)國香(xiang)水(shui)(shui)是世界(jie)婦女的(de)(de)愛(ai)物，其實巴黎商店里琳瑯滿目的(de)(de)香(xiang)水(shui)(shui)，十(shi)有八九是格拉(la)斯生產的(de)(de)或提供原料的(de)(de)。位于法(fa)國東(dong)南角的(de)(de)格拉(la)斯僅有4萬居民，卻有超過1萬畝的(de)(de)花(hua)(hua)(hua)園，紫羅(luo)蘭(lan)、水(shui)(shui)仙花(hua)(hua)(hua)、玫瑰、金雀花(hua)(hua)(hua)、橙花(hua)(hua)(hua)、茉(mo)莉花(hua)(hua)(hua)、熏衣草(cao)(cao)、含羞(xiu)草(cao)(cao)，一年四季，香(xiang)花(hua)(hua)(hua)瑞草(cao)(cao)不(bu)斷，為香(xiang)水(shui)(shui)制造業提供了取之不(bu)盡(jin)的(de)(de)原料。

法國人使用香精香料和化妝品始于十三世紀前后，主要是貴族社會。當時的宮廷里，不僅女人樂施粉黛，而且男人也粉面紋唇。法國第一家香精香料生產公司1730年誕生于格拉斯市，后來發展到最多的時候達到了上百家，到2013年已經合并成三家規模較大的香精香料生產公司。據朋友介紹，格拉斯市一直承擔著為法國名牌香水銷售公司配制香水的業務，而名牌香水銷售公司最多則只在此基礎上按比例調入中性酒精和蒸餾水并加上包裝。在法國，完全自己配制產品的名牌香水公司可以說很少。

在法國，香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)水(shui)(shui)業(ye)的發展可以(yi)說和(he)時(shi)裝(zhuang)業(ye)的發展有著(zhu)密切(qie)的關系。香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)水(shui)(shui)業(ye)與時(shi)裝(zhuang)業(ye)的結合是一(yi)種很有意思(si)的文化(hua)現象。時(shi)裝(zhuang)設計(ji)師們(men)發現在時(shi)裝(zhuang)上撒些香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)水(shui)(shui)會為時(shi)裝(zhuang)表演和(he)銷(xiao)售(shou)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)水(shui)(shui)帶來極(ji)好的效果，于是，便紛(fen)(fen)紛(fen)(fen)兼售(shou)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)水(shui)(shui)。最(zui)早(zao)承做時(shi)裝(zhuang)和(he)銷(xiao)售(shou)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)水(shui)(shui)的是布瓦雷公(gong)司(si)，隨后又有夏(xia)奈(nai)爾公(gong)司(si)（CHANEL）等。1925年，夏(xia)奈(nai)爾公(gong)司(si)推出了(le)“夏(xia)奈(nai)爾5號(hao)”香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)水(shui)(shui)，獲得(de)了(le)世(shi)界性的成(cheng)功，被視為法國香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)水(shui)(shui)發展史上的里程碑。至(zhi)今各名(ming)牌(pai)(pai)時(shi)裝(zhuang)公(gong)司(si)幾乎都保留自己牌(pai)(pai)號(hao)的香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)水(shui)(shui)，當然也有幾家(jia)自開始就(jiu)是經營(ying)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)水(shui)(shui)的名(ming)牌(pai)(pai)商(shang)號(hao)保留了(le)下來。

2013年，格拉斯共(gong)有30多家(jia)香(xiang)(xiang)水廠，其(qi)中(zhong)好(hao)幾家(jia)都對游(you)人開放，以供游(you)客(ke)參觀制(zhi)造香(xiang)(xiang)水的全過程。這些香(xiang)(xiang)水廠在接(jie)待游(you)人時也不忘做生意，都辟有很(hen)大的房(fang)間專(zhuan)門銷(xiao)售香(xiang)(xiang)水。由于運費的關系，這里的香(xiang)(xiang)水比巴(ba)黎要便(bian)宜許多，參觀之(zhi)后，很(hen)少有人會空手而歸。

三、法國香水的種類

法國的(de)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)水(shui)(shui)種(zhong)(zhong)類不計其數，但(dan)主要名牌(pai)產(chan)(chan)品(pin)有(you)1921年問(wen)(wen)(wen)世(shi)(shi)(shi)(shi)的(de)“夏奈(nai)爾5號(hao)”；1971年問(wen)(wen)(wen)世(shi)(shi)(shi)(shi)的(de)“夏奈(nai)爾19號(hao)”；1994年問(wen)(wen)(wen)世(shi)(shi)(shi)(shi)的(de)“私心(xin)者”；1925年問(wen)(wen)(wen)世(shi)(shi)(shi)(shi)的(de)“薩麗瑪”；1948年問(wen)(wen)(wen)世(shi)(shi)(shi)(shi)的(de)“時代(dai)風度”；1966年問(wen)(wen)(wen)世(shi)(shi)(shi)(shi)的(de)“野水(shui)(shui)”；1985年問(wen)(wen)(wen)世(shi)(shi)(shi)(shi)的(de)“毒藥”；1968年問(wen)(wen)(wen)世(shi)(shi)(shi)(shi)的(de)“長翅百(bai)靈(ling)”；1970年問(wen)(wen)(wen)世(shi)(shi)(shi)(shi)的(de)“左(zuo)岸”；1977年問(wen)(wen)(wen)世(shi)(shi)(shi)(shi)的(de)“鴉(ya)片”；1976年問(wen)(wen)(wen)世(shi)(shi)(shi)(shi)的(de)“阿娜伊斯”；1990年問(wen)(wen)(wen)世(shi)(shi)(shi)(shi)的(de)“寶庫”；1994年問(wen)(wen)(wen)世(shi)(shi)(shi)(shi)的(de)“詩情(qing)”。法國香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)水(shui)(shui)的(de)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)型共有(you)7大族，而每一(yi)(yi)(yi)個(ge)族又包括3到(dao)7個(ge)小族。這7大族分別(bie)是(shi)柑橘香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、花香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、蕨香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、施普爾香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、木香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、龍(long)涎香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)和(he)皮香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)。香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)水(shui)(shui)是(shi)一(yi)(yi)(yi)種(zhong)(zhong)技術產(chan)(chan)品(pin)，但(dan)它又是(shi)一(yi)(yi)(yi)種(zhong)(zhong)文化產(chan)(chan)品(pin)，配制(zhi)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)水(shui)(shui)是(shi)一(yi)(yi)(yi)個(ge)復雜(za)的(de)過程。調配師乃(nai)是(shi)藝術家，他們(men)要根(gen)據人們(men)的(de)審(shen)美(mei)情(qing)趣的(de)變化和(he)要求去創造，一(yi)(yi)(yi)種(zhong)(zhong)新的(de)產(chan)(chan)品(pin)的(de)試驗至少也要一(yi)(yi)(yi)年的(de)時間，而它的(de)推廣往往需要幾年甚至更(geng)長的(de)時間，還要配合巨(ju)大的(de)廣告投入(ru)。由于天(tian)然(ran)原材料造價很高(gao)(gao)(gao)，比如600公斤的(de)茉莉花才(cai)能(neng)提煉1公斤的(de)茉莉香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)精，20世(shi)(shi)(shi)(shi)紀初，人們(men)便開始采用合成(cheng)的(de)辦法生產(chan)(chan)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)水(shui)(shui)和(he)化妝品(pin)，但(dan)高(gao)(gao)(gao)級名牌(pai)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)水(shui)(shui)必須用天(tian)然(ran)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)精配制(zhi)，這也是(shi)名牌(pai)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)水(shui)(shui)價格高(gao)(gao)(gao)昂(ang)的(de)原因之所在。

法(fa)國(guo)香水(shui)的(de)生產最初均使用天然原(yuan)料。這些原(yuan)料來源很廣(guang)：如花（玫瑰花、茉(mo)莉花）、水(shui)果（檸(ning)檬、柑橘），球類植物（晚香玉(yu)）等。由于生產這些原(yuan)料的(de)成本增加，如今格拉斯地區只(zhi)種植部(bu)分(fen)花卉植物，大部(bu)分(fen)原(yuan)料已依賴(lai)進(jin)口。

天(tian)(tian)然(ran)原(yuan)(yuan)料(liao)造價(jia)較(jiao)高，比如(ru)600公(gong)斤(jin)的(de)(de)(de)茉莉花只可(ke)提(ti)純1公(gong)斤(jin)的(de)(de)(de)茉莉香(xiang)(xiang)精。由于化學工(gong)業的(de)(de)(de)發展，20世紀(ji)初，人(ren)們(men)開始采用合成的(de)(de)(de)方(fang)式生產香(xiang)(xiang)水和(he)化妝(zhuang)品，從此(ci)這一領(ling)域出現了(le)重大(da)的(de)(de)(de)變革。香(xiang)(xiang)型(xing)的(de)(de)(de)范圍擴大(da)了(le)，從而彌補了(le)天(tian)(tian)然(ran)原(yuan)(yuan)料(liao)的(de)(de)(de)不足。

酒精(jing)(jing)性香(xiang)(xiang)制品，即香(xiang)(xiang)水(shui)(shui)。它是(shi)由配(pei)制好的(de)香(xiang)(xiang)精(jing)(jing)加調中(zhong)性酒[FS:PAGE]精(jing)(jing)及蒸餾水(shui)(shui)稀釋而成的(de)。香(xiang)(xiang)水(shui)(shui)依據其所(suo)含香(xiang)(xiang)精(jing)(jing)濃(nong)度的(de)大小而具有不(bu)同的(de)名(ming)稱，例如“化妝水(shui)(shui)”（EAU DE TOILETTE），“科勞尼(ni)水(shui)(shui)”（EAU DE COLOGNE），“化妝香(xiang)(xiang)水(shui)(shui)”（EAU DE PARFUM），“濃(nong)香(xiang)(xiang)水(shui)(shui)”（PARFUM）和“香(xiang)(xiang)精(jing)(jing)性香(xiang)(xiang)水(shui)(shui)”（ESSENCE DE PARFUM）。這些標志在名(ming)牌香(xiang)(xiang)水(shui)(shui)上基本都(dou)是(shi)會注明的(de)，一看便知。需要說明的(de)是(shi)，并非所(suo)有的(de)香(xiang)(xiang)精(jing)(jing)都(dou)可(ke)配(pei)制濃(nong)度較高而又氣味宜人(ren)的(de)香(xiang)(xiang)水(shui)(shui)，有些香(xiang)(xiang)精(jing)(jing)在其濃(nong)度較低時反(fan)而恰(qia)是(shi)于人(ren)接受的(de)最佳(jia)狀態。

四、法國香水的文化

香(xiang)水是(shi)一(yi)(yi)(yi)種技術產品(pin)，但(dan)它(ta)更是(shi)一(yi)(yi)(yi)種文化(hua)(hua)產品(pin)。配(pei)制(zhi)(zhi)香(xiang)水是(shi)一(yi)(yi)(yi)個復雜的(de)(de)過程(cheng)。調(diao)配(pei)師是(shi)藝術巨匠(jiang)，他要(yao)(yao)(yao)依據人們(men)(men)審美情趣的(de)(de)變化(hua)(hua)和(he)(he)(he)要(yao)(yao)(yao)求來創(chuang)造(zao)。據介紹，一(yi)(yi)(yi)種新(xin)的(de)(de)產品(pin)的(de)(de)試制(zhi)(zhi)一(yi)(yi)(yi)般(ban)至少需(xu)(xu)要(yao)(yao)(yao)一(yi)(yi)(yi)年(nian)的(de)(de)時間，而它(ta)的(de)(de)推廣(guang)則(ze)需(xu)(xu)好(hao)幾年(nian)的(de)(de)時間和(he)(he)(he)大量(liang)的(de)(de)廣(guang)告(gao)費用(yong)。要(yao)(yao)(yao)知道，在已有上千種的(de)(de)產品(pin)的(de)(de)情況下(xia)，再創(chuang)造(zao)出新(xin)的(de)(de)有特色的(de)(de)產品(pin)，是(shi)很不容易的(de)(de)。當然，要(yao)(yao)(yao)把(ba)人類現有的(de)(de)8，000多種香(xiang)精原料和(he)(he)(he)它(ta)們(men)(men)的(de)(de)不同用(yong)量(liang)進(jin)行排列組合，那也將是(shi)無窮(qiong)無盡的(de)(de)事。而且隨著科學的(de)(de)發(fa)展，人們(men)(men)還(huan)會發(fa)現新(xin)的(de)(de)可用(yong)來調(diao)配(pei)香(xiang)水的(de)(de)原料。

選(xuan)用(yong)香(xiang)水(shui)(shui)也(ye)很(hen)有講究。香(xiang)水(shui)(shui)也(ye)有個(ge)性。每種香(xiang)水(shui)(shui)都(dou)具(ju)有其意義內涵和(he)(he)審美效果，所以(yi)在選(xuan)用(yong)香(xiang)水(shui)(shui)時(shi)要特別予(yu)以(yi)注意。首先要分清(qing)是(shi)女用(yong)還是(shi)男(nan)用(yong)香(xiang)水(shui)(shui)，女用(yong)在使女性本(ben)身得(de)到滿足之(zhi)外還對(dui)男(nan)性有吸(xi)引作用(yong)，而(er)男(nan)用(yong)香(xiang)水(shui)(shui)反之(zhi)。其次，選(xuan)用(yong)香(xiang)水(shui)(shui)，要注意使用(yong)場(chang)(chang)合、對(dui)象、季(ji)節、時(shi)辰、服飾、個(ge)人(ren)(ren)年(nian)齡、個(ge)人(ren)(ren)和(he)(he)他人(ren)(ren)身體狀況等因素。要做到個(ge)人(ren)(ren)他人(ren)(ren)相宜、場(chang)(chang)合時(shi)辰相宜、濃淡相宜，真是(shi)件(jian)不太(tai)容易的(de)事。可以(yi)說，選(xuan)用(yong)香(xiang)水(shui)(shui)是(shi)對(dui)選(xuan)用(yong)者文(wen)化素質和(he)(he)個(ge)人(ren)(ren)修養的(de)測定(ding)。

法(fa)國(guo)(guo)(guo)(guo)是(shi)(shi)(shi)世(shi)界上最(zui)大(da)的(de)(de)(de)香(xiang)水(shui)和(he)化妝品(pin)出口(kou)國(guo)(guo)(guo)(guo)。自(zi)從1990年以來，法(fa)國(guo)(guo)(guo)(guo)在香(xiang)水(shui)和(he)化妝品(pin)方面的(de)(de)(de)出口(kou)一直占(zhan)該行(xing)業世(shi)界貿易的(de)(de)(de)35%左右，遠(yuan)遠(yuan)領先(xian)于(yu)只占(zhan)11%的(de)(de)(de)美(mei)(mei)國(guo)(guo)(guo)(guo)。在其(qi)出口(kou)產(chan)品(pin)中，45.6%為(wei)香(xiang)水(shui)，37.8%為(wei)美(mei)(mei)容化妝品(pin)，11.6%為(wei)洗漱用品(pin)。法(fa)國(guo)(guo)(guo)(guo)產(chan)品(pin)的(de)(de)(de)出口(kou)對(dui)(dui)象主要是(shi)(shi)(shi)歐(ou)盟各國(guo)(guo)(guo)(guo)，約(yue)(yue)占(zhan)49.9%；其(qi)次是(shi)(shi)(shi)歐(ou)盟以外的(de)(de)(de)歐(ou)洲國(guo)(guo)(guo)(guo)家(jia)，約(yue)(yue)占(zhan)12.1%；再其(qi)次是(shi)(shi)(shi)亞(ya)洲，約(yue)(yue)占(zhan)11.2%；對(dui)(dui)北(bei)美(mei)(mei)的(de)(de)(de)出口(kou)約(yue)(yue)占(zhan)10.3%。法(fa)國(guo)(guo)(guo)(guo)該行(xing)業的(de)(de)(de)出口(kou)歷年保(bao)持較大(da)的(de)(de)(de)順(shun)差紀錄，1994年的(de)(de)(de)順(shun)差達217億(yi)法(fa)郎，從而使(shi)該行(xing)業成為(wei)法(fa)國(guo)(guo)(guo)(guo)第三(san)大(da)貿易順(shun)差行(xing)業。2012年，法(fa)國(guo)(guo)(guo)(guo)香(xiang)水(shui)和(he)化妝品(pin)產(chan)業實現600多億(yi)法(fa)郎的(de)(de)(de)產(chan)值，較上一年增長(chang)了4.5%。盡管(guan)法(fa)國(guo)(guo)(guo)(guo)香(xiang)水(shui)面臨來自(zi)北(bei)美(mei)(mei)和(he)亞(ya)洲國(guo)(guo)(guo)(guo)家(jia)的(de)(de)(de)巨(ju)大(da)挑戰(zhan)，法(fa)國(guo)(guo)(guo)(guo)香(xiang)水(shui)在世(shi)界獨領風騷的(de)(de)(de)局面并沒有改變。