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【煤氣灶風門】燃氣灶風門調節圖解 煤氣灶風門調節技巧

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所謂煤(mei)氣(qi)(qi)灶,系指以液化石油氣(qi)(qi)、人工煤(mei)氣(qi)(qi)、天(tian)然氣(qi)(qi)等氣(qi)(qi)體燃(ran)料進行直(zhi)火加熱的(de)(de)廚(chu)房用具(ju),煤(mei)氣(qi)(qi)灶的(de)(de)好壞關系著(zhu)每個(ge)人的(de)(de)生命安全。有時(shi)候我(wo)們會發現,煤(mei)氣(qi)(qi)點(dian)燃(ran)的(de)(de)火是紅色(se)的(de)(de),還(huan)會產生黑(hei)煙,將鍋底熏黑(hei)。這種(zhong)情況下,就需要(yao)檢(jian)查一下燃(ran)氣(qi)(qi)灶的(de)(de)風門了(le)。本文就為您大(da)講解燃(ran)氣(qi)(qi)灶風門調節的(de)(de)技巧和示(shi)意(yi)圖,希(xi)望(wang)可以幫助到大(da)家。

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燃氣灶風門入門知識

一、什么是燃氣灶風門?

用手(shou)托起(qi)燃(ran)氣灶,在燃(ran)燒器與噴嘴連接處有兩個(ge)(ge)帶手(shou)柄壯(zhuang)的鐵片(或旋鈕),其中一個(ge)(ge)調節(jie)小火(huo),另一個(ge)(ge)調節(jie)大(da)火(huo);他們均通過彈(dan)簧(huang)緊貼在燃(ran)燒器上(shang),輕輕撥動手(shou)柄,可以調節(jie)進風孔的大(da)小,從而(er)改變火(huo)焰的狀態(tai)。

二、什么情況下需要調節風門?

1、當(dang)燃氣灶出(chu)現(xian)黃火、黑火時;

2、當燃(ran)氣灶出現燃(ran)燒噪音、回火等現象時(shi);

3、風門過大,空氣(qi)量(liang)太(tai)多,燃氣(qi)灶(zao)打不著火;

4、風門太小,燃氣灶易(yi)產生紅火和不(bu)完全(quan)燃燒(shao)。

三、燃氣灶是有風門好還是無風門好?

燃燒(shao)如(ru)果只有燃氣(qi),沒有與空氣(qi)中的氧充分(fen)混合的話,燃燒(shao)效果不好,會出現(xian)不完全燃燒(shao),熱流量(liang)低,火(huo)焰(yan)呈(cheng)黃色,煙(yan)比較(jiao)大,如(ru)果與空氣(qi)混合均(jun)勻,那么燃燒(shao)時,火(huo)焰(yan)會呈(cheng)藍色,少煙(yan),火(huo)力大。

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燃氣灶進風模式
  • 下進風

    優點:我國傳統灶具(ju),符合國人大(da)小火烹調習慣,因而灶具(ju)熱負荷(he)較(jiao)大(da),火焰調節范圍較(jiao)大(da)。

    缺點:需要在灶(zao)臺(tai)上(shang)開一個進風的柜(ju)(ju)門結構,開關柜(ju)(ju)門容易造成回火,造成玻璃面(mian)板(ban)爆裂。

  • 上進風

    優點:整體(ti)可以完全(quan)封閉、無風門(men)調(diao)節(jie),內(nei)部結構(gou)簡單,調(diao)試(shi)維修方便。

    缺點(dian):火力小,熱效率低(di),不符合國人烹調習慣嗎,灶(zao)具美觀(guan)大打折扣。

  • 全進風

    優點:吸取上、下進風(feng)方式的新灶具(ju),不需要(yao)另開進風(feng)的柜(ju)門(men),結構(gou)美(mei)觀

    缺點:價格高【詳細>>】

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燃氣灶風門分類

1、旋鈕式風門:

使調節(jie)火力簡單方便,更加精確(que)容易固(gu)定(ding),并(bing)有(you)效解決(jue)了傳統灶具燃燒(shao)穩(wen)定(ding)性(xing)易受櫥柜門開(kai)關影響的(de)問(wen)題(ti)。

2、扣式風門:

有定位片,風門相對固定,補氧量穩定,直接(jie)拉動定位銷就好了。

3、嵌入式風門:

本技術結構簡單、封閉好、調節方便,可廣泛用于各式嵌(qian)入(ru)式燃氣灶具。

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燃氣灶風門調節圖解
美食

1、兩(liang)個(ge)比較明(ming)顯的左右兩(liang)個(ge)風門(men)調節桿

2、在燃氣灶的下(xia)面會有(you)“小(xiao)撥(bo)片”,用來控制內外(wai)兩個風門

3、風門內部的純銅(tong)一體鍛造噴氣嘴,精準(zhun)的補(bu)氧孔(kong)經

4、左右撥動(dong)一下如(ru)果(guo)波(bo)動(dong)之后變黃(huang)了說明(ming)這邊是小

5、然后往(wang)反方向波動燃氣灶的火(huo)焰會變得(de)清晰

6、調(diao)節至藍色火焰(yan)即為完成。

煤氣灶風門調整技巧

1、光線不宜太強(qiang),可以適(shi)當遮(zhe)擋(dang),主(zhu)要是為(wei)了觀(guan)察火焰。

2、不宜空(kong)燒調節,最好(hao)放上鍋具加點東西,鍋具處(chu)于工作狀態下。

3、檢查風(feng)門(men)片(pian)與引射(she)器(qi)是(shi)否貼緊(jin),彈簧彈力是(shi)否正常、足以(yi)頂(ding)得(de)住風(feng)門(men)片(pian)。

4、將風門關至最(zui)(zui)小,觀(guan)察(cha)火焰顏色與火力(li)大(da)小,再調節(jie)到最(zui)(zui)大(da)進行觀(guan)察(cha)。

5、記住前兩種狀態(tai)后,進(jin)行風門由大到小的調節,以火力(li)最(zui)(zui)強、火焰最(zui)(zui)藍為好(hao)。

6、如(ru)果風(feng)門(men)調節(jie)對(dui)火焰沒有影響(xiang),要么您的(de)灶具(ju)質(zhi)量差,要么是(shi)有問題了(le),得請專業人員處理了(le)。

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煤氣灶如何調整火焰

1、燃(ran)(ran)氣灶在(zai)燒(shao)煮食物時(shi),偶有(you)滾溢物流出(chu)或異物落入(ru)火(huo)(huo)孔(kong)內,將燃(ran)(ran)燒(shao)器(qi)火(huo)(huo)孔(kong)堵塞,使燃(ran)(ran)氣與空氣混合氣體流出(chu)受阻,火(huo)(huo)焰小而無力(li)。其排(pai)除(chu)方法是,可(ke)將燃(ran)(ran)燒(shao)器(qi)取下,清理被堵塞的火(huo)(huo)孔(kong),并用水刷洗(xi)干凈。經(jing)過(guo)(guo)這樣(yang)處理過(guo)(guo)的燃(ran)(ran)燒(shao)器(qi),其火(huo)(huo)焰很小的故障一般可(ke)得到排(pai)除(chu);

2、氣源快用盡。使用液化(hua)石(shi)油氣的燃氣灶(zao),其鋼(gang)瓶(ping)內的液化(hua)石(shi)油氣快用完時,由于壓力(li)不足或(huo)是(shi)瓶(ping)內殘液太多等原因,也會使燃燒火焰很小。此時,應更換新的鋼(gang)瓶(ping);

3、減(jian)壓(ya)閥噴嘴(zui)或燃氣灶(zao)噴嘴(zui)堵塞。減(jian)壓(ya)閥或燃器(qi)灶(zao)噴嘴(zui)堵塞時(shi),使燃氣噴出不暢,燃燒(shao)火焰(yan)軟弱(ruo)無力。其排除方法是,用細(xi)鋼絲(si)疏通噴嘴(zui);

4、角(jiao)閥(fa)開度過(guo)小,此(ci)時可開大角(jiao)閥(fa);

5、膠(jiao)管壓扁(bian)或折曲(qu)時氣(qi)量小。若(ruo)膠(jiao)管折曲(qu)時流通受(shou)阻,可理(li)直膠(jiao)管;若(ruo)膠(jiao)管壓扁(bian)時,可更換新的;

6、使用管道燃(ran)器的燃(ran)氣灶,還(huan)可能由(you)于管道口徑較小(xiao),管內銹蝕堵塞造成火焰很(hen)小(xiao)的現象。

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煤氣灶常見問題

一、點不著火

(1)氣源總開關未開,打開氣源總開關(2)電(dian)池電(dian)力(li)不(bu)足,更換電(dian)池

(3)點火針油垢多,清潔點火針油垢(4)點火針位置不當,調(diao)整點火針與火蓋(gai)的距(ju)離4-6mm,并(bing)對準火孔

(5)微動開關壞專(zhuan)業(ye)人(ren)員(yuan)更換

二、漏氣(或有異味)

(1)膠管老化破裂或脫落更換或重新連接膠管(2)爐(lu)頭主(zhu)火(huo)未(wei)點(dian)燃、意外熄火(huo),待燃氣散(san)盡(jin)后再點(dian)火(huo)

(3)進氣管(guan)密封(feng)膠圈老化,更換膠圈

三、火焰異常

(1)紅火:空氣濕度大,油煙大,正常現象(2)黃火:風門開度過小,開大風門

(3)火蓋火孔有污物,清理火蓋(4)鋼(gang)瓶中液化(hua)氣快用完;,更換一瓶液化(hua)氣

四、離焰、脫火(火焰脫離火孔)

(1)風門開度過大,調小風門(2)燃(ran)氣壓力過大,用液化氣鋼瓶(ping)時,請專業人(ren)員調(diao)減壓閥(fa)。用管道(dao)氣的把(ba)燃(ran)氣總開關關小一點(dian)

(3)廚房空(kong)氣流動(dong)太快(kuai),抽風過猛,適當關小門窗,油煙(yan)機打弱檔

五、回火(在爐頭里燃燒)

(1)火蓋沒放好,放好火蓋(2)燃(ran)氣壓力過低(di),如果為了省氣關小,要適(shi)當開(kai)大,把管道總開(kai)關開(kai)大

(3)火蓋火孔有溢出液體和贓物,把火蓋清理干凈(4)燃燒時間過(guo)長,爐頭溫(wen)度過(guo)高,暫(zan)停使用,冷(leng)卻后再用

(5)風(feng)門開度過(guo)大,調銷風(feng)門

六、火焰短小無力

(1)燃氣壓力低,檢(jian)查液化氣鋼瓶閥(fa)是否開(kai)度小河減(jian)壓閥(fa)是否有故障

七、火焰易熄

(1)離子(zi)感(gan)應針偏離火焰(yan),調整(zheng)離子(zi)感(gan)應針

八、熄火有噪聲

(1)關火操作速度太快,關火時(shi)慢一(yi)點

九、燃燒時有哨聲

(1)噴嘴有毛(mao)刺,清理(li)毛(mao)刺

十、自動熄火

(1)離子感應保護,感應針偏位,火蓋放到位,調整感應針對準火孔(2)熱(re)電式保護,熱(re)電偶位置不(bu)對,調(diao)小風門(men),調(diao)整熱(re)電偶對準火孔

(3)感應針與接地套(不銹鋼件)之間有水或贓物,使用感應針接觸火焰,清掉水和贓物(4)感應(ying)針(zhen)折斷,專(zhuan)業(ye)人(ren)員更換

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我買了個西門子牌然氣灶,還沒用幾次,一個灶頭的大火往由大調小肘時有重的天燃氣 味,由小調大時火燃沒變化,調問什么原因。
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