1、豬(zhu)皮里(li)蛋白質含(han)量(liang)(liang)是豬(zhu)肉(rou)(rou)的(de)2.5倍，碳水(shui)化合物的(de)含(han)量(liang)(liang)比(bi)豬(zhu)肉(rou)(rou)高4倍，而脂肪含(han)量(liang)(liang)卻(que)只有豬(zhu)肉(rou)(rou)的(de)1/2。

2、膠原(yuan)蛋白對皮膚有特殊的營養作(zuo)用，能(neng)促進皮膚細(xi)胞吸收和貯存水分(fen)，防止(zhi)皮膚干癟起皺(zhou)，使其豐富飽滿平整光滑。

3、由(you)于豬皮(pi)含(han)有(you)的膠原(yuan)蛋白(bai)能減慢(man)機體細胞老化，因此，經(jing)常(chang)食用(yong)豬皮(pi)或豬蹄有(you)延緩衰老和抗癌的作用(yong)。

4、主治鼻衄，齒衄，大便出血，痔瘡出血，貧血，紫癜(dian)，月經過多，崩(beng)漏等。

1、適(shi)宜陰虛之人心(xin)煩、咽(yan)痛(tong)、下利(li)者(zhe)食用(yong)；適(shi)宜婦女血枯、月經不調者(zhe)食用(yong)；也適(shi)宜血友(you)病人出血者(zhe)食用(yong)；

2、外感咽痛、寒下利者(zhe)忌食；患有肝病疾病、動(dong)脈硬化、高血壓病的患者(zhe)應少食或不食為好。

1、豬(zhu)皮凍

2、涼拌豬皮

3、泡椒豬皮

4、紅燒豬皮

5、自制炸豬皮

6、豬皮紅棗羹【詳細>>】

豬(zhu)皮(pi)革(ge)的透(tou)氣透(tou)水汽(qi)性(xing)能好，豬(zhu)皮(pi)革(ge)皮(pi)紋(wen)粗(cu)糙(cao)，表面的毛(mao)孔圓而粗(cu)大，強度最大，不美觀，較傾斜的伸(shen)入革(ge)內，很容易識別。

通常作為鞋面(mian)的豬皮都經壓花、修(xiu)面(mian)、磨(mo)絨等加工處理，從而(er)改變其某(mou)些外觀特征，使皮面(mian)顯得(de)細膩漂亮些。

豬皮(pi)(pi)皮(pi)(pi)下脂肪發達，長得較深，貫穿(chuan)于整(zheng)個(ge)真皮(pi)(pi)層，毛根(gen)最集中(zhong)長在一個(ge)脂肪錐內，制(zhi)成鞋后(hou)，粒面較粗糙(cao)，光滑度不及(ji)牛皮(pi)(pi)；其(qi)次(ci)豬皮(pi)(pi)的(de)纖維束比(bi)較粗壯，交織很密實，因此，它有(you)較大的(de)強度和耐磨(mo)性。

1、首先應拭(shi)去(qu)豬皮(pi)皮(pi)革(ge)表面的塵土，要用擰干的濕毛巾(jin)輕輕擦(ca)拭(shi)皮(pi)革(ge)表面。

2、把表面處理后應把豬(zhu)皮制品放在陰涼(liang)處晾(liang)干，然后用(yong)合適的(de)辦(ban)法定型，用(yong)比較寬的(de)衣(yi)架掛起來，要避免在皮革制品上(shang)堆(dui)積重物以免變形，影(ying)響穿(chuan)著(zhu)。

3、皮(pi)革(ge)服裝(zhuang)起皺，可用熨斗熨燙(tang)，溫度要掌(zhang)握(wo)在60℃~70℃之間。

4、另外也可用試驗和明(ming)礬水(500克(ke)水中假如試驗5克(ke)，明(ming)礬10克(ke))。將皮板濕(shi)潤，晾干后均勻(yun)揉搓，即(ji)恢復柔軟性。

5、專業的皮(pi)(pi)革保養(yang)品必須是(shi)乳劑(ji)配方，因為水(shui)劑(ji)會讓真皮(pi)(pi)變形、老(lao)化，是(shi)皮(pi)(pi)革保養(yang)的大(da)忌。