電磁爐打破了傳統的明火烹調方式,轉而采用磁場感應電流(又稱為渦流)的加熱原理,電磁爐產生的磁場由于不可能100%被鍋具吸收,部分磁場從鍋具周圍向外泄漏,就形成電磁輻射。因此,選擇電磁爐要注意挑選質量好的產品,否則電磁輻射的危害更大。那么,電磁爐什么牌子好?電磁爐十大品牌有哪些呢?
1、加熱(re)速(su)(su)度快——電磁爐(lu)能使(shi)鍋底的溫度在15秒(miao)內(nei)升到(dao)300度以上,速(su)(su)度遠快于油(you)爐(lu)及燃氣(qi)爐(lu),大大節約烹(peng)調時間(jian),提高(gao)出(chu)菜速(su)(su)度。
2、節能環(huan)保(bao)——電磁(ci)爐無(wu)明(ming)火,鍋體自身(shen)發熱,減少(shao)了熱量傳遞(di)損失(shi),因而其熱效率可達 80%至92%以(yi)上(shang),而且無(wu)廢氣排放,無(wu)噪音,大大改(gai)善了廚房環(huan)境(jing)。
3、多功能性——電(dian)磁爐“炒、蒸、煮、燉、涮”樣樣全行……進入電磁爐知識講堂>>