電磁爐打破了傳統的明火烹調方式,轉而采用磁場感應電流(又稱為渦流)的加熱原理,電磁爐產生的磁場由于不可能100%被鍋具吸收,部分磁場從鍋具周圍向外泄漏,就形成電磁輻射。因此,選擇電磁爐要注意挑選質量好的產品,否則電磁輻射的危害更大。那么,電磁爐什么牌子好?電磁爐十大品牌有哪些呢?
1、加熱速(su)度(du)(du)快(kuai)——電(dian)磁爐能使鍋底的溫(wen)度(du)(du)在15秒(miao)內升到300度(du)(du)以上,速(su)度(du)(du)遠(yuan)快(kuai)于(yu)油(you)爐及(ji)燃氣爐,大大節約烹(peng)調時間,提高出菜(cai)速(su)度(du)(du)。
2、節能環保——電(dian)磁爐無(wu)明火,鍋體(ti)自(zi)身發熱(re),減少了熱(re)量傳遞損失,因而其(qi)熱(re)效率(lv)可達 80%至92%以上,而且(qie)無(wu)廢氣排放,無(wu)噪音(yin),大(da)大(da)改善(shan)了廚(chu)房環境。
3、多功能(neng)性——電磁(ci)爐“炒(chao)、蒸、煮、燉、涮”樣(yang)(yang)樣(yang)(yang)全(quan)行……進入電磁爐知識講堂>>