初乳是什么

初(chu)乳是指產(chan)后7天內所分泌的乳(ru)汁(zhi)。初乳(ru)是由(you)乳(ru)腺泡上(shang)皮細胞與漏出液組成(cheng)(cheng)，成(cheng)(cheng)分濃稠，量(liang)少，微黃，含比正(zheng)常奶(nai)汁(zhi)多5倍的蛋(dan)白(bai)質，富含(han)抗(kang)體和白(bai)血(xue)球，在(zai)預防(fang)新生(sheng)兒和嬰兒腸道感染中起重(zhong)(zhong)要(yao)作用，有助于胎便的排(pai)出，防(fang)止新生(sheng)兒發生(sheng)嚴重(zhong)(zhong)的下(xia)痢，并且可增強(qiang)新生(sheng)兒對疾(ji)病的抵抗(kang)力。所(suo)以，產后不要(yao)擠掉初乳，在(zai)分娩后半小時內，要(yao)讓(rang)寶寶喝(he)第一(yi)口奶。

而生后7～14天的乳汁稱作過渡乳，產后14天到(dao)9個月的(de)乳(ru)(ru)汁稱成熟(shu)乳(ru)(ru)。

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初乳是什么味道

初乳的味道有(you)些許的咸、稍腥、顏色(se)淡黃，有(you)的還帶(dai)點血(xue)絲。被營養專家稱為(wei)是“液(ye)體(ti)黃金”，因為初乳中富含(han)抗體(ti)和白血(xue)球(qiu)，可以(yi)幫助寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)對抗各(ge)種(zhong)病毒細菌。它(ta)分泌(mi)量(liang)雖然少，但對正常寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)來說(shuo)是(shi)足夠了。

初乳的營養成分

1、蛋白含量高

初乳內含比(bi)正常奶汁多5倍的蛋白(bai)質，尤其是(shi)其中(zhong)含有(you)比常(chang)乳更豐富的免(mian)(mian)疫(yi)球蛋白(bai)、乳鐵蛋白(bai)、生長因子(zi)、巨噬細胞(bao)、中(zhong)性粒細胞(bao)和(he)淋巴細胞(bao)。這些物質都有(you)防止感染和(he)增強免(mian)(mian)疫(yi)的功(gong)能，讓寶寶少生病。

2、免疫(yi)細胞多

巨(ju)噬細(xi)(xi)胞、中性粒細(xi)(xi)胞、淋(lin)巴細(xi)(xi)胞都(dou)大量(liang)存在于初乳中。這(zhe)些細(xi)(xi)胞有助(zhu)于幫助(zhu)寶寶防(fang)止感(gan)染，清除體內不合格的細(xi)(xi)胞。

3、維生素含量高

初乳(ru)中維生素B是成熟乳(ru)的4倍(bei)左右(you)，維(wei)生(sheng)素A和(he)C是成(cheng)熟乳的10倍，維生素D是(shi)成熟(shu)乳(ru)的(de)3倍左右。另外，尼克酸的(de)成(cheng)分(fen)遠(yuan)遠(yuan)高于成(cheng)熟乳，能夠滿足寶寶成(cheng)長發(fa)育的(de)需求。

4、微(wei)量元素含(han)量高

初(chu)乳中微量(liang)元(yuan)素銅、鐵(tie)、鋅等含量(liang)明顯(xian)高于成(cheng)熟(shu)乳，所以口感偏咸。

5、生長因子含(han)量高

初乳中含大量的生(sheng)長因(yin)子，尤其是上(shang)皮(pi)生(sheng)長因(yin)子，可以促(cu)進(jin)新生(sheng)兒胃腸道上(shang)皮(pi)細胞生(sheng)長，促(cu)進(jin)肝臟(zang)及其他組織的上(shang)皮(pi)細胞迅(xun)速發育，還參與調節胃液(ye)的酸堿(jian)度。

6、糖類、脂肪類含量低

初乳中糖類、脂(zhi)肪類成分比較低。這(zhe)樣有(you)利于(yu)寶寶更好(hao)地消化(hua)吸收營(ying)養物質，對腸道健康發育(yu)有(you)益。

初乳的好處

1、增強寶(bao)寶(bao)的抵(di)抗(kang)力

初乳中含有豐富的免(mian)疫(yi)球蛋白(bai)、乳鐵蛋白(bai)、溶菌酶(mei)和(he)(he)其他免(mian)疫(yi)活性(xing)物質，還(huan)含有巨噬細胞(bao)(bao)、中性(xing)粒細胞(bao)(bao)和(he)(he)淋(lin)巴細胞(bao)(bao)等免(mian)疫(yi)細胞(bao)(bao)，可(ke)增(zeng)強寶寶抗感(gan)染(ran)的能力(li)(li)，提高寶寶免(mian)疫(yi)力(li)(li)，減少患病機會。

2、促進(jin)寶寶的腸道發(fa)育(yu)

初(chu)乳中的生長因子(zi)能促進寶貝未成熟的腸道發育(yu)，為吸收成熟乳做好準(zhun)備，并有助于預防變態反(fan)應和對(dui)某些食物(wu)的不耐受性(xing)，即減(jian)少過敏。

3、有利于寶寶排便(bian)

與成熟乳(ru)相比，初乳(ru)不僅脂肪和乳(ru)糖(tang)的含量低，適合寶貝(bei)的消(xiao)化和吸收，而且還(huan)有輕微的通(tong)便(bian)作用，利于胎便(bian)排出(chu)，減(jian)少膽紅素含量，減(jian)輕新生兒黃疸。

4、促進神經系統發(fa)育

初乳中微量元(yuan)素銅(tong)、鐵、鋅的(de)含量較高，可以促進(jin)寶貝(bei)的(de)生長(chang)發育(yu)，特別是神經系統的(de)發育(yu)。