有機奶(nai)粉和配(pei)方奶(nai)粉的區別(bie) 有機奶(nai)粉和普通(tong)奶(nai)粉的區別(bie)

什么是有機奶粉

有(you)機(ji)(ji)奶粉是指(zhi)嚴格(ge)按照有(you)機(ji)(ji)農業標(biao)準(zhun)生(sheng)產(chan)的(de)奶粉，來自于有(you)機(ji)(ji)農業生(sheng)產(chan)體(ti)系，根據國(guo)際有(you)機(ji)(ji)農業生(sheng)產(chan)要求和(he)相應的(de)標(biao)準(zhun)生(sheng)產(chan)加工而(er)成。

食品安(an)全金字塔(ta)(ta)共分為四個等級，普通食品、無公害、綠(lv)色、有機。有機食品位(wei)于食品安(an)全金字塔(ta)(ta)最高端。

有機奶粉(fen)的成產要求(qiu)極為嚴格，不得使(shi)用化肥農藥與轉基因種源(yuan)，必須(xu)完全遵循生物本(ben)來生存環境生產，其品(pin)(pin)質優于“綠色食品(pin)(pin)”。有機奶粉(fen)，尤其是(shi)有機嬰幼兒奶粉(fen)生產，不能使(shi)用任何激素和抗(kang)生素，是(shi)有機食品(pin)(pin)當(dang)中(zhong)要求(qiu)最嚴格，工藝要求(qiu)最高的有機食品(pin)(pin)生產。

有機奶粉與普通奶粉的營養成分區別

奶牛：有機奶(nai)牛(niu)的(de)生(sheng)長過程符合(he)生(sheng)物自然(ran)法則，和普通奶(nai)牛(niu)相(xiang)比(bi)，其產出(chu)的(de)牛(niu)奶(nai)富含天然(ran)營養成(cheng)分，如礦物質、鐵質與維他命等(deng)。

飼草：有機奶牛的飼草(cao)是有機飼草(cao)，安全性高(gao)與營養價值均高(gao)于普(pu)通牧草(cao)。

DHA及不飽和脂肪酸：Omega-3脂肪酸，常(chang)見于深海魚類與某些植物中，對人體健(jian)康十(shi)分有益。常(chang)見的Omega-3脂(zhi)肪酸(suan)有EPA，亞麻酸，還有孩子成長所(suo)必須(xu)的DHA。據研(yan)究，有機牛奶所含的不飽和(he)脂肪酸Omega-3脂肪酸(suan)極(ji)為豐富(fu)，比普通牛(niu)奶高71%。其包含的維生素E和胡(hu)蘿卜素也(ye)比一般(ban)牛奶(nai)分別多(duo)75%，并(bing)含有更(geng)多的氨(an)基酸。

如何鑒別有機奶粉

選購(gou)有機奶(nai)(nai)粉時，首先要看奶(nai)(nai)源地，產奶(nai)(nai)國(guo)的環境狀況會直接(jie)影響到(dao)奶(nai)(nai)粉原料安(an)全，應購(gou)買(mai)明確標注生(sheng)產國(guo)的有機奶(nai)(nai)粉。環境指數排名前四位的國(guo)家集中(zhong)在歐洲，阿爾(er)卑斯山脈(mo)地區居首，包(bao)括(kuo)瑞士、德國(guo)、意大利等(deng)國(guo)都是最(zui)好的奶(nai)(nai)源地。

其次，打有機(ji)奶粉旗號(hao)的(de)(de)不一定都是真正(zheng)的(de)(de)有機(ji)奶粉，媽媽們在選購時需要注(zhu)意以(yi)下幾點：

（一）有機是一系列的生產規范，需要有嚴格的認證

在有機(ji)奶(nai)粉的生產過(guo)程中，不允許使用人工合(he)(he)成激素、農(nong)藥殺蟲劑(ji)、轉基因(yin)物質(zhi)、合(he)(he)成化肥(fei)、合(he)(he)成助溶劑(ji)，不允許添加蔗糖、合(he)(he)成香(xiang)精以及(ji)麩質(zhi)谷蛋白等威脅寶(bao)寶(bao)健康的物質(zhi)。而這些生產過(guo)程都需要得到相關機(ji)構的認(ren)證。

中國國家認證認可監督管理委員會（認監委）稱，隨著國家有機產品認證標志備案管理系統的開通使用，今后市場上銷售的有機產品將加施帶有唯一編號（有機碼）、認證機構名稱或其標識的有機產品認證標志，2012年7月1日前舊(jiu)認證(zheng)標志使用完(wan)畢。也就是說在(zai)中國國內(nei)銷售的(de)有(you)機(ji)產品，必須是能夠(gou)在(zai)國家相(xiang)關機(ji)構備案查詢的(de)，才是受監管并(bing)被認可(ke)的(de)有(you)機(ji)產品。

（二）BIO字樣并不能說明一切

有機產品需要正規的有機認證標識，而不是單一的BIO字樣。BIO演化為有機(ji)的含義，任何企(qi)業都可以使用BIO，有(you)些奶粉(fen)外包裝(zhuang)上標有(you)BIO字樣，實并不一(yi)定是有機產品。

（三）Organic很多是企業內部標準

Organic，有機(ji)(ji)，有機(ji)(ji)奶粉(fen)需要(yao)相應的國家(jia)標準，遵守有機(ji)(ji)食品指南標準進行生產(chan)，主要(yao)原料是有機(ji)(ji)鮮牛奶和(he)其它來自有機(ji)(ji)農業(ye)的成分，且保(bao)證至(zhi)少95%以上的(de)成分來(lai)自(zi)于有(you)機。企(qi)業(ye)內部的(de)Organic認證(zheng)不(bu)能說(shuo)明產(chan)品就是(shi)有機產(chan)品，這(zhe)在法律上也是(shi)不(bu)允許的。