【飼(si)料(liao)添(tian)(tian)加(jia)(jia)劑危害】飼(si)料(liao)添(tian)(tian)加(jia)(jia)劑有什么危害？飼(si)料(liao)添(tian)(tian)加(jia)(jia)劑的(de)影(ying)響(xiang)

飼料添加劑安全的重要性

畜(chu)(chu)產(chan)品(pin)的(de)消費(fei)在人類食物消費(fei)中所(suo)占的(de)比重較大，畜(chu)(chu)產(chan)品(pin)的(de)安(an)全(quan)(quan)(quan)是保證人類食品(pin)安(an)全(quan)(quan)(quan)的(de)關(guan)鍵，而飼料添加(jia)劑(ji)的(de)安(an)全(quan)(quan)(quan)又是保證畜(chu)(chu)產(chan)品(pin)安(an)全(quan)(quan)(quan)的(de)關(guan)鍵。

隨著(zhu)養(yang)殖業和飼(si)(si)料(liao)(liao)(liao)工業的(de)(de)(de)(de)迅速(su)發展，飼(si)(si)料(liao)(liao)(liao)添(tian)(tian)加劑(ji)(ji)(ji)的(de)(de)(de)(de)使用(yong)越來越廣(guang)泛，飼(si)(si)料(liao)(liao)(liao)添(tian)(tian)加劑(ji)(ji)(ji)主要以保(bao)護飼(si)(si)料(liao)(liao)(liao)中(zhong)的(de)(de)(de)(de)營(ying)(ying)養(yang)物(wu)質、促進營(ying)(ying)養(yang)物(wu)質的(de)(de)(de)(de)消化吸收、調節(jie)機體代(dai)謝、增(zeng)進動(dong)物(wu)健(jian)康、改善營(ying)(ying)養(yang)物(wu)質的(de)(de)(de)(de)利用(yong)效率、提(ti)(ti)高(gao)動(dong)物(wu)生(sheng)產(chan)水(shui)平、改進動(dong)物(wu)產(chan)品品質，從而提(ti)(ti)高(gao)動(dong)物(wu)生(sheng)產(chan)性能，降低生(sheng)產(chan)成(cheng)(cheng)本(ben)為(wei)目(mu)的(de)(de)(de)(de)，成(cheng)(cheng)為(wei)全(quan)價配合飼(si)(si)料(liao)(liao)(liao)中(zhong)不可缺少的(de)(de)(de)(de)組成(cheng)(cheng)部(bu)分。因此(ci)飼(si)(si)料(liao)(liao)(liao)添(tian)(tian)加劑(ji)(ji)(ji)成(cheng)(cheng)了動(dong)物(wu)采(cai)食(shi)的(de)(de)(de)(de)一種基(ji)本(ben)原料(liao)(liao)(liao)，在飼(si)(si)料(liao)(liao)(liao)添(tian)(tian)加劑(ji)(ji)(ji)-動(dong)物(wu)-人類(lei)這條食(shi)物(wu)鏈上(shang)，飼(si)(si)料(liao)(liao)(liao)添(tian)(tian)加劑(ji)(ji)(ji)是最基(ji)礎、最重要的(de)(de)(de)(de)一環(huan)，通過(guo)生(sheng)物(wu)的(de)(de)(de)(de)富集作(zuo)用(yong)，飼(si)(si)料(liao)(liao)(liao)添(tian)(tian)加劑(ji)(ji)(ji)中(zhong)的(de)(de)(de)(de)某些化學成(cheng)(cheng)分將會在人體內逐漸積累，成(cheng)(cheng)為(wei)影響人類(lei)健(jian)康的(de)(de)(de)(de)重要因素。所以說飼(si)(si)料(liao)(liao)(liao)添(tian)(tian)加劑(ji)(ji)(ji)是人類(lei)的(de)(de)(de)(de)間接食(shi)物(wu)，飼(si)(si)料(liao)(liao)(liao)添(tian)(tian)加劑(ji)(ji)(ji)的(de)(de)(de)(de)安全(quan)決(jue)定著(zhu)畜產(chan)品的(de)(de)(de)(de)安全(quan)，并與(yu)人們的(de)(de)(de)(de)身體健(jian)康息(xi)息(xi)相(xiang)關。

不安全及濫用情況飼料添加劑危害有哪些？

按常理(li)，飼料添加劑(ji)至(zhi)少(shao)應該(gai)滿足(zu)安(an)全、有效、不(bu)污染環境(jing)這三個基本要求。但目前我國很多飼料添加劑(ji)卻達(da)不(bu)到(dao)這個基本條件，其濫用和超(chao)量使(shi)用引發(fa)了一連串的食品安(an)全事件，同時(shi)，還引起環境(jing)污染及畜產品出(chu)(chu)口受阻等問題(ti)的出(chu)(chu)現。

藥物(wu)飼料添加劑(ji)(ji)的(de)(de)濫用和(he)超量(liang)使(shi)(shi)用直接危害(hai)人(ren)類(lei)的(de)(de)健(jian)康。藥物(wu)添加劑(ji)(ji)進入動物(wu)體內(nei)，大(da)(da)多數經腎臟過濾，隨(sui)尿液排出體外，少量(liang)沒排出的(de)(de)就殘留在動物(wu)體內(nei)。大(da)(da)多數藥物(wu)添加劑(ji)(ji)都有(you)殘留，有(you)害(hai)殘留物(wu)在動物(wu)體內(nei)富集，人(ren)吃了這種動物(wu)產品會(hui)給(gei)人(ren)體的(de)(de)生理機能造成破壞，如(ru)致殘、致敏(min)、致畸(ji)、致癌和(he)遺傳突變(bian)等疾病，嚴重(zhong)危害(hai)人(ren)類(lei)健(jian)康。長(chang)期超劑(ji)(ji)量(liang)使(shi)(shi)用藥物(wu)添加劑(ji)(ji)還會(hui)使(shi)(shi)動物(wu)體內(nei)病原微生物(wu)出現耐(nai)藥性，給(gei)人(ren)類(lei)抗生素(su)治療帶來極大(da)(da)的(de)(de)困(kun)難(nan)。

飼料添加劑(ji)(ji)的(de)濫用也給(gei)環(huan)(huan)境造成了(le)嚴(yan)重(zhong)的(de)危害。目前(qian)，為了(le)使(shi)動物長得(de)快(kuai)，提高經濟效益，人們(men)在養殖業中大劑(ji)(ji)量使(shi)用銅、鋅(xin)、砷制劑(ji)(ji)，這些元素通過畜禽糞便排放，直接污染(ran)周圍環(huan)(huan)境的(de)土(tu)壤、水源和(he)空氣。

飼料(liao)添加劑濫用還導致(zhi)我(wo)國(guo)(guo)出(chu)口貿(mao)易受(shou)阻。發達(da)國(guo)(guo)家(jia)對飼料(liao)衛(wei)生安全及藥(yao)殘(can)危害十(shi)分(fen)重視，目前已提出(chu)禁用的(de)獸藥(yao)、激素、農藥(yao)、殺蟲藥(yao)等達(da)上百種。但許多東西我(wo)國(guo)(guo)還在使用，其(qi)在畜禽產品中的(de)殘(can)留物直接影響(xiang)了出(chu)口創匯(hui)，制約我(wo)國(guo)(guo)畜產品的(de)擴大和發展(zhan)。

飼(si)料(liao)添加(jia)劑濫(lan)用(yong)(yong)造成的(de)(de)(de)危(wei)(wei)害是多方面的(de)(de)(de)，損失也(ye)是巨大的(de)(de)(de)，為了(le)生產出綠色安(an)全的(de)(de)(de)畜(chu)禽(qin)產品(pin)，我國(guo)必(bi)須嚴(yan)(yan)把飼(si)料(liao)和(he)飼(si)料(liao)添加(jia)劑的(de)(de)(de)質量和(he)安(an)全關，對影響(xiang)畜(chu)產品(pin)安(an)全的(de)(de)(de)飼(si)料(liao)添加(jia)劑要(yao)嚴(yan)(yan)格(ge)限制和(he)禁止使(shi)用(yong)(yong)。有數(shu)據表明(ming)，我國(guo)的(de)(de)(de)抗生素總產量的(de)(de)(de)一半(ban)多用(yong)(yong)于畜(chu)牧養殖(zhi)業。就養殖(zhi)業而(er)言(yan)，長期或超標濫(lan)用(yong)(yong)獸藥，尤其是抗生素及(ji)激素作為飼(si)料(liao)添加(jia)劑所(suo)帶(dai)來的(de)(de)(de)危(wei)(wei)害性也(ye)日益凸顯，引起了(le)世(shi)界各國(guo)的(de)(de)(de)普遍關注，相信不久，我國(guo)也(ye)將完(wan)全禁止把抗生素添加(jia)到飼(si)料(liao)中。

除(chu)此之(zhi)外，我國應(ying)加(jia)(jia)大研發力度，開發綠色高效的(de)(de)新(xin)型飼料添加(jia)(jia)劑(ji)。例(li)如(ru)中草藥飼料添加(jia)(jia)劑(ji)就是(shi)(shi)(shi)結合我國十分(fen)豐富(fu)的(de)(de)中草藥資源所自主研發的(de)(de)一類(lei)新(xin)型飼料添加(jia)(jia)劑(ji)產品，天然中草藥具有(you)各種成分(fen)結構的(de)(de)自然狀態和(he)生物(wu)活(huo)性，都是(shi)(shi)(shi)經過長時間的(de)(de)實踐和(he)篩選，保留下來(lai)的(de)(de)是(shi)(shi)(shi)對人(ren)和(he)動物(wu)有(you)益無害和(he)最易被吸收的(de)(de)外源精華物(wu)質，具有(you)純凈的(de)(de)天然性。

近年(nian)來，瘋(feng)牛病(bing)、口蹄疫(yi)、高致病(bing)性豬(zhu)藍耳病(bing)、“三(san)聚氰胺”、“瘦肉精(jing)”以(yi)及獸藥(yao)殘留等(deng)，屢屢沖擊著人(ren)們對食品(pin)安(an)(an)全(quan)的信(xin)任底(di)線(xian)。畜(chu)產品(pin)的消費(fei)在人(ren)類食物(wu)消費(fei)中所(suo)占的比重較大，畜(chu)產品(pin)的安(an)(an)全(quan)是保證人(ren)類食品(pin)安(an)(an)全(quan)的關鍵，而飼料添加劑的安(an)(an)全(quan)又是保證畜(chu)產品(pin)安(an)(an)全(quan)的關鍵。養殖戶一定要安(an)(an)全(quan)使用(yong)飼料添加劑。