一、淀粉牙簽制作方法

在常溫下將淀粉、合成(cheng)(cheng)(cheng)食用膠，及(ji)少量的食用色素(su)通過(guo)攪拌均勻后，用蒸汽加熱(re)蒸熟(shu)，壓制成(cheng)(cheng)(cheng)面條狀的半成(cheng)(cheng)(cheng)品(pin)(pin)，再(zai)經(jing)過(guo)干燥定型，將面條狀半成(cheng)(cheng)(cheng)品(pin)(pin)切(qie)成(cheng)(cheng)(cheng)牙(ya)簽長度的短段，在成(cheng)(cheng)(cheng)型機中進行(xing)削磨(mo)處理，然(ran)后在牙(ya)簽前(qian)半部噴灑消毒液與薄(bo)荷液的混合液后即(ji)成(cheng)(cheng)(cheng)成(cheng)(cheng)(cheng)品(pin)(pin)。該產(chan)品(pin)(pin)質地堅(jian)硬(ying)，不(bu)會(hui)出現分叉、折(zhe)斷等現象，使(shi)用有效(xiao)方(fang)便(bian)，用后可(ke)溶(rong)于(yu)水，不(bu)會(hui)造成(cheng)(cheng)(cheng)污染，與剩菜、雜燴摻合后即(ji)溶(rong)，對(dui)人體及(ji)家畜無害，另外它可(ke)節(jie)省木材，有利于(yu)環保(bao)，比(bi)傳統(tong)木制牙(ya)簽更衛生干凈，且口感(gan)清新，保(bao)質時間長，成(cheng)(cheng)(cheng)本低，價格便(bian)宜。

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二、淀粉牙簽能吃嗎

初到(dao)韓(han)(han)國(guo)的(de)外國(guo)人都會對(dui)韓(han)(han)國(guo)餐(can)館(guan)里半透明的(de)牙(ya)(ya)簽(qian)(qian)感到(dao)好奇。因(yin)為(wei)這種牙(ya)(ya)簽(qian)(qian)不是由竹(zhu)子或木(mu)頭(tou)制成的(de)。此(ci)前，韓(han)(han)國(guo)的(de)牙(ya)(ya)簽(qian)(qian)多(duo)(duo)使用(yong)竹(zhu)子或木(mu)頭(tou)制成，隨著韓(han)(han)國(guo)養(yang)殖業的(de)發展，食物殘(can)余漸(jian)漸(jian)成為(wei)許(xu)(xu)多(duo)(duo)養(yang)豬(zhu)(zhu)場不可或缺(que)的(de)飼料(liao)。但是，由于(yu)不少傳統(tong)牙(ya)(ya)簽(qian)(qian)被(bei)混入剩(sheng)(sheng)菜剩(sheng)(sheng)飯中(zhong)，致使許(xu)(xu)多(duo)(duo)豬(zhu)(zhu)在食用(yong)后由于(yu)牙(ya)(ya)簽(qian)(qian)戳傷內臟而死(si)亡。隨即(ji)有人提(ti)議，如果(guo)能開發出能吃(chi)的(de)牙(ya)(ya)簽(qian)(qian)就好了，沒想(xiang)到(dao)這種想(xiang)法(fa)很快被(bei)一名韓(han)(han)國(guo)商人付諸實踐。1994年，首款(kuan)淀粉牙(ya)(ya)簽(qian)(qian)面世，并迅速風(feng)靡韓(han)(han)國(guo)。發明人甚(shen)至為(wei)此(ci)申請(qing)了專利(li)，并特許(xu)(xu)經營(ying)這種環保產品。

這種牙簽由土豆、紅薯或玉米淀粉制成，長度一般在6厘米左右，顏色為綠色或淺黃色。雖然硬度不如傳統牙簽，但這種牙簽克服了傳統牙簽很難自然分解的弱點，入水10分鐘就會變軟。而且，由于其成分與紅薯、土豆等相差無幾，因此，即使人和動物吃下去也會被消化掉，不會危害健康。同時，淀粉牙簽質(zhi)地相對柔軟，不傷牙齦。

三、淀粉牙簽的優點

淀粉(fen)(fen)牙簽本身具(ju)有兩個顯著特(te)性(xing)，即節(jie)約資源(yuan)，保護環(huan)境。樹木(mu)的(de)(de)生長周(zhou)期為十幾年(nian)(nian)甚至上百年(nian)(nian)，竹子生長周(zhou)期至少也得三年(nian)(nian)，而淀粉(fen)(fen)牙簽中的(de)(de)淀粉(fen)(fen)則是(shi)從每年(nian)(nian)一(yi)期的(de)(de)玉米(mi)中提取，屬于快速再生類。用淀粉(fen)(fen)做原料可(ke)節(jie)約大(da)量的(de)(de)森林資源(yuan)。同(tong)時淀粉(fen)(fen)牙簽具(ju)有水溶性(xing)，用后可(ke)達(da)到(dao)100%完(wan)全降解，對環(huan)境不造成任何污染。