一、超市貨架擺放原則
超市的(de)銷(xiao)售(shou)是(shi)采(cai)用自選銷(xiao)售(shou)的(de)零售(shou)方式,貨物被擺放(fang)在(zai)貨架上,科學地(di)布置(zhi)貨架和展(zhan)覽商品能更好吸引客戶(hu),直接(jie)或(huo)間(jian)接(jie)提高超市的(de)運營效率。一(yi)般超市貨架的(de)擺放(fang)要(yao)遵循以(yi)下原則:
1、貨架的(de)陳列要遵循一個“易”字原則,將走貨量大、品牌知名度高的(de)商(shang)品以及促銷(xiao)商(shang)品擺放(fang)在(zai)顯(xian)眼位置和顧客容易拿到的(de)貨架上(shang)。
2、為(wei)吸引一部分來超市不知買什么的(de)消(xiao)費(fei)群體,超市應(ying)有意識地將(jiang)相關的(de)商(shang)品貨(huo)架(jia),如(ru)婦女用品貨(huo)架(jia)與兒童用品貨(huo)架(jia)、兒童玩具貨(huo)架(jia)鄰近設置,向消(xiao)費(fei)者(zhe)發出(chu)暗示,引起消(xiao)費(fei)者(zhe)的(de)注意。
3、空(kong)間分配方面,應將能吸(xi)引顧客(ke)的(de)貨架放置(zhi)在(zai)不同的(de)區(qu)域(yu),將其他(ta)區(qu)域(yu)安排(pai)在(zai)兩個區(qu)域(yu)之間,如將傳統(tong)的(de)面包制品放在(zai)生鮮食品區(qu)和(he)快速消(xiao)費(fei)食品如牛(niu)奶中(zhong)間。
4、間隔適當時間調(diao)整貨架的擺(bai)放位(wei)置,從商場角度(du)來說,長期(qi)固定貨架,容易失(shi)去顧客對(dui)其他(ta)物品(pin)的注意力,并且(qie)產生一種陳舊呆板的感覺(jue),適當調(diao)整讓(rang)顧客在(zai)重(zhong)新尋找所需物品(pin)時,受到其他(ta)物品(pin)的吸引,同時對(dui)商場的變化(hua)產生耳目(mu)一新的感覺(jue);但調(diao)整不宜(yi)過頻,以免引起(qi)顧客反感。
5、超市使用(yong)的(de)陳列貨架(jia)(jia)一般高是(shi)兩米(mi),分為(wei)四或者五層(ceng),這(zhe)種貨架(jia)(jia)最佳的(de)陳列段(duan)(duan)(duan)是(shi)處于上段(duan)(duan)(duan)和中段(duan)(duan)(duan)之(zhi)間的(de)段(duan)(duan)(duan)位,是(shi)貨架(jia)(jia)的(de)第二層(ceng)和第三層(ceng),這(zhe)個位置(zhi)一般用(yong)來陳列高利潤商(shang)品(pin)、自有品(pin)牌商(shang)品(pin)、代理或經銷(xiao)的(de)商(shang)品(pin),上層(ceng)通(tong)(tong)常陳列需(xu)要推(tui)薦的(de)商(shang)品(pin),下層(ceng)通(tong)(tong)常是(shi)銷(xiao)售周期(qi)進入(ru)衰退期(qi)的(de)商(shang)品(pin)。
二、超市貨架怎么擺放
超(chao)市(shi)貨(huo)架的擺放(fang)要遵循原則,具體的擺放(fang)方式則可以靈活(huo)變(bian)通,常見(jian)的超(chao)市(shi)貨(huo)架擺放(fang)方法有:
1、格子式規劃擺放
超市產品(pin)陳設貨架(jia)與顧客通道都成長方形狀分段組織(zhi),并且主通道與副通道寬度各保持一致,一切超市貨架(jia)彼此并行或直角(jiao)排列。
格子式規(gui)劃優(you)點:充分利用空(kong)間(jian)、貨架標(biao)準、便于顧(gu)客購物、可節(jie)省成(cheng)本、簡化產品管理及安全保(bao)衛工作。
2、島嶼式規劃擺放
在經(jing)營場所中心(xin)布置(zhi)成各(ge)不相連的島(dao)嶼(yu)方(fang)式,在島(dao)嶼(yu)中心(xin)設置(zhi)貨(huo)架(jia)陳設超(chao)市產品。
島嶼式擺放優點:利用(yong)建筑特(te)點布置更多(duo)的(de)產品貨架、裝(zhuang)修和美化經營(ying)場所(suo)、環境富(fu)于變化、使消費者(zhe)添加(jia)購物興趣、滿足消費者(zhe)對(dui)某一品牌產品的(de)需要。
3、自由流動式擺放
以便利顧(gu)客為出發點,把產品最大極限地展放在顧(gu)客面前。
自由流動式(shi)擺放優點:規劃(hua)靈活(huo),顧客可(ke)隨意穿行(xing)于各個超市貨架或陳設臺,可(ke)促進顧客的(de)激動性(xing)購買,便(bian)于顧客自由瀏覽,不會產生急切(qie)感。
三、超市貨架擺放技巧有哪些
1、超市貨架上的貨物擺放有層次(ci),一(yi)般超市貨架頂部(bu)(bu)和底部(bu)(bu)的商(shang)品不容易被看到,這里用(yong)于擺放低利(li)潤(run)、數量較(jiao)少和互補的商(shang)品。
2、人(ren)的(de)視線上下移動時夾角為25°,顧(gu)客(ke)在離貨架(jia)30厘(li)米(mi)(mi)至(zhi)50厘(li)米(mi)(mi)的(de)距(ju)離,就能清楚(chu)地(di)看到1至(zhi)5層貨架(jia)上陳列(lie)的(de)商品;橫向(xiang)移動時,夾角是50°,當顧(gu)客(ke)在距(ju)貨架(jia)30厘(li)米(mi)(mi)至(zhi)50厘(li)米(mi)(mi)距(ju)離挑選商品時,只能看到橫向(xiang)1米(mi)(mi)距(ju)離內陳列(lie)的(de)商品,因此,超(chao)市貨架(jia)擺(bai)放(fang)貨物時,縱向(xiang)陳列(lie)效果更好。
3、針對商(shang)(shang)品的大(da)小和貨(huo)(huo)架的尺寸進行空(kong)間合理布(bu)局,有(you)的商(shang)(shang)品較大(da),有(you)的商(shang)(shang)品較小,放置時要(yao)考慮貨(huo)(huo)架尺寸和展(zhan)示(shi)效果,統一(yi)布(bu)局。
4、不同類(lei)別(bie)(bie)的產(chan)品(pin)在貨架(jia)上(shang)可以集(ji)中擺(bai)放(fang),盡量做(zuo)到(dao)(dao)分門別(bie)(bie)類(lei),并做(zuo)到(dao)(dao)特色(se)分區,以提(ti)高(gao)競爭(zheng)力。
四、擺放貨架注意事項
1、超市(shi)(shi)貨架(jia)的造(zao)型應基本統(tong)一(yi)(yi),目的是為了造(zao)成一(yi)(yi)個整齊(qi)、有秩序的環境,提供(gong)適合(he)購物的良(liang)好(hao)氣氛。現在超市(shi)(shi)貨架(jia)設計除了應立足于功能性(xing)的要(yao)求(qiu)外,形式上的現代(dai)感,是塑造(zao)超市(shi)(shi)形象的主要(yao)方(fang)面。
2、超市貨(huo)架與商品(pin)之(zhi)間的(de)色(se)(se)彩關系(xi),則必須考(kao)慮到(dao)色(se)(se)彩作用。如色(se)(se)彩鮮艷的(de)商品(pin),貨(huo)架的(de)色(se)(se)彩要(yao)灰;淺(qian)色(se)(se)的(de)商品(pin),貨(huo)架顏色(se)(se)宜深(shen);深(shen)色(se)(se)商品(pin),貨(huo)架色(se)(se)彩宜淡。貨(huo)架與商品(pin)色(se)(se)彩的(de)搭配是要(yao)起到(dao)作為(wei)背景色(se)(se)的(de)陪襯作用。
3、超市的(de)(de)商品(pin)陳列(lie)上(shang),需(xu)保證充足的(de)(de)光(guang)線(xian),燈光(guang)的(de)(de)設(she)置(zhi)也應(ying)力求使光(guang)線(xian)接(jie)近(jin)自然(ran)光(guang),這(zhe)樣才(cai)能在不影(ying)響店鋪(pu)的(de)(de)自然(ran)色彩基礎上(shang)更有助于(yu)商品(pin)的(de)(de)銷(xiao)售。
4、擺放超市(shi)貨架的時候,既要考慮到空(kong)間的合(he)理利用,又要為顧(gu)客留有(you)挑(tiao)選(xuan)的空(kong)間。