一、竹蒸籠第一次使用怎么處理

1、鍋內放入足量冷水，淋入少許食用(yong)油。

2、草墊放在蒸屜內，把竹蒸籠放入水中。

3、蓋(gai)好(hao)蒸籠蓋(gai)，中火煮制(zhi)20分鐘，注意(yi)鍋里(li)水(shui)的(de)變化，防止水(shui)燒(shao)干（貼心(xin)提示(shi)：用水(shui)空煮蒸籠，為的(de)是煮掉竹(zhu)子里(li)的(de)黃水(shui)）。

4、煮好的蒸(zheng)(zheng)籠(long)取出晾干水分，蒸(zheng)(zheng)籠(long)格(ge)內均勻的刷一層(ceng)食用油（貼心提示：竹子是(shi)要用油保養的，蒸(zheng)(zheng)籠(long)格(ge)內刷食用油，為(wei)的是(shi)竹子吸收油脂，防止霉變產生）。

5、放(fang)在日光處晾(liang)曬，讓油脂慢慢的(de)浸入竹子內(nei)部。

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二、竹蒸籠怎么用

1、準備一塊毛巾(jin)和一根棉繩，用棉繩把毛巾(jin)的一端(duan)扎(zha)緊。

2、用手把毛(mao)巾(jin)扭成(cheng)麻花形，同時用棉繩把毛(mao)巾(jin)捆綁好。

3、鍋里放(fang)適(shi)量冷水(shui)，水(shui)面與蒸(zheng)(zheng)籠底面持平(ping)為宜（貼心提示：竹蒸(zheng)(zheng)籠蒸(zheng)(zheng)制食物時，鍋里加(jia)入的用水(shui)量要適(shi)量，水(shui)面以與蒸(zheng)(zheng)籠底面持平(ping)為宜，如(ru)果加(jia)水(shui)量過(guo)多，蒸(zheng)(zheng)制過(guo)程水(shui)沸騰(teng)，有(you)可能水(shui)通過(guo)蒸(zheng)(zheng)籠格(ge)的孔隙溢到蒸(zheng)(zheng)籠布上(shang)，從而影響食物的口感(gan)）。

4、綁好的(de)毛(mao)巾(jin)成(cheng)環形放(fang)在水面上。

5、蒸籠內鋪好蒸籠布，食物放在蒸籠布上，把蒸籠架在毛巾上（貼心提示：竹蒸籠與水面之間放一塊毛巾，可以防(fang)止(zhi)我們思想開小差(cha)時(shi)，忘記(ji)廚房里還(huan)蒸(zheng)(zheng)(zheng)著的(de)食物，即使水分燒干也不至(zhi)于燒壞竹蒸(zheng)(zheng)(zheng)籠，從而延長(chang)蒸(zheng)(zheng)(zheng)籠的(de)使用壽命）。

6、蓋(gai)(gai)好蒸籠蓋(gai)(gai)，開火蒸制(zhi)即(ji)可。

三、竹蒸(zheng)籠的磨砂與清洗(xi)過程(cheng)

1、準備一個指甲銼或木工用的紗布。

2、用(yong)指(zhi)甲銼在(zai)蒸籠格(ge)的縫隙處來回(hui)摩砂，把多余的毛(mao)刺去除（貼(tie)心提示：竹(zhu)蒸籠在(zai)出廠的時候(hou)已經過(guo)打磨，但是表面仍有毛(mao)刺殘(can)留，用(yong)指(zhi)甲銼和木(mu)工用(yong)的紗布把殘(can)留毛(mao)刺打磨掉，一(yi)是美(mei)觀，二是防(fang)止在(zai)使用(yong)過(guo)程毛(mao)刺扎(zha)到手；當然，你(ni)不(bu)打磨也沒關系(xi)）。

3、再用指甲(jia)銼(cuo)在蒸(zheng)籠表面(mian)來回磨砂，磨掉多余的毛刺。

4、用(yong)流水把蒸籠(long)刷(shua)洗(xi)干凈（貼心提示(shi)：打磨(mo)好的蒸籠(long)用(yong)清水刷(shua)洗(xi)干凈，防止磨(mo)下來的毛刺(ci)殘留在蒸籠(long)內(nei)）。

5、同樣用指甲銼在(zai)蒸(zheng)籠蓋的(de)表面來回磨(mo)砂，磨(mo)掉多余的(de)毛刺。

6、再用流水(shui)把蒸籠蓋刷洗干凈(jing)。

7、蒸籠布分三種，一種是手工草墊，用流水把草墊刷洗干凈。

8、還有一種是蒸籠紙(zhi)，一種是蒸籠紗布。

四、竹蒸籠發霉怎么辦

1、在(zai)淘米水中(zhong)浸泡一天(tian)一夜，然后用(yong)刷帚刷干凈(jing)。使用(yong)上的注(zhu)意事項：避免放在(zai)潮濕的地方。請不要長時間(jian)浸水、避免陽光直射。

2、用濃鹽水浸泡(pao)一小時，可防止發霉。找一個大盆放(fang)入鹽后(hou)加水，將(jiang)鹽化開后(hou)將(jiang)蒸籠放(fang)進去浸泡(pao)一小時，拿出(chu)來晾干就行了。

3、用(yong)(yong)堿水擦(ca)（消毒液起不了什么太大作(zuo)用(yong)(yong)，而且(qie)消毒液被(bei)竹子吸收，以后使(shi)用(yong)(yong)會有消毒液的味道，很難去除掉），放在(zai)陰(yin)涼(liang)通風(feng)(feng)處自然風(feng)(feng)干(gan)，也可以在(zai)陽光不是(shi)很充足的地方(fang)曬一下(xia)。

4、先(xian)泡在水里用刷子刷；若去(qu)不(bu)掉，再加洗滌劑，用刷子刷；仍去(qu)不(bu)掉，再改用肥皂(zao)水或洗衣液；仍然去(qu)不(bu)掉，就(jiu)去(qu)買霉斑去(qu)除劑清洗；如果再去(qu)不(bu)掉，說明霉點以深入(ru)竹子內了(le)，只能用刀子來(lai)刮一刮了(le)！