地窖是(shi)利用土(tu)的(de)熱惰性而建成(cheng)的(de),一(yi)(yi)般是(shi)根據(ju)地下水層的(de)深淺(qian)在地下挖個圓型(xing)或(huo)者方型(xing)的(de)洞或(huo)坑(keng)。注意要作好防水、防潮(chao)和通風等(deng)安全設備(bei)的(de)設置,還可(ke)以儲存(cun)酒,一(yi)(yi)些陳老質的(de)東西。
因地(di)窖加蓋密封后空氣(qi)不流通(tong),加上(shang)蔬菜瓜(gua)果需要吸氧和(he)排(pai)出二氧化(hua)碳(tan),于(yu)是(shi)在窖內氧氣(qi)含量大減(jian),二氧化(hua)碳(tan)含量大增;如所貯(zhu)蔬菜、瓜(gua)果腐爛變質(zhi),則不僅(jin)產生大量二氧化(hua)碳(tan),同時還可產生很(hen)毒的硫(liu)化(hua)氫氣(qi)體。
北(bei)方地(di)區(qu),冬(dong)天(tian)會結冰的(de)地(di)區(qu),挖個(ge)地(di)窖(jiao)儲存蔬菜,可以不被凍(dong)壞。而(er)且地(di)窖(jiao)里(li)高濃度的(de)二(er)氧化碳有防腐保鮮的(de)作用(yong)。
地(di)窖(jiao)有低溫、濕度大、無日照等(deng)特(te)點,適宜儲存(cun)相對可以長久存(cun)放的蔬菜(cai)等(deng)食物,如白菜(cai)、蘿卜、大蔥、土豆、番薯等(deng)。
水(shui)的比(bi)(bi)熱容比(bi)(bi)較大(da),它可以(yi)通過(guo)融化、凝固來吸(xi)收、放出熱量,所以(yi)才能起到調節地窖(jiao)內溫度的作用,使(shi)菜(cai)窖(jiao)的溫度不至(zhi)于過(guo)低(di)而將菜(cai)凍壞。
地(di)(di)(di)窖由于深(shen)入地(di)(di)(di)下,一年四季(ji)幾乎保持較(jiao)低的(de)恒溫狀態,儲藏(zang)在地(di)(di)(di)窖里的(de)食物(wu),能夠很好地(di)(di)(di)抑制(zhi)其(qi)自身的(de)呼(hu)吸,減少有機物(wu)的(de)分解,農村自家釀(niang)制(zhi)的(de)紅酒(jiu)、地(di)(di)(di)瓜酒(jiu),藏(zang)之(zhi)其(qi)中,取天地(di)(di)(di)之(zhi)玄氣,得自然之(zhi)精華(hua),酒(jiu)香窖香。同時(shi)紅薯、土(tu)豆(dou)、生(sheng)姜、蘿卜等農產品儲藏(zang)在地(di)(di)(di)窖里,不易發芽腐(fu)爛。
有些地區管(guan)的(de)會(hui)比(bi)較(jiao)嚴(yan),如果(guo)要弄農村地窖是有一定的(de)審(shen)批流程(cheng)的(de),首先要向(xiang)村委會(hui)進行申請,然后對占用(yong)土(tu)地用(yong)途作書面說明,然后轉鄉鎮政(zheng)府(fu)用(yong)地申請,鄉鎮人民政(zheng)府(fu)審(shen)查無(wu)誤(wu)之后再報備國土(tu)資(zi)源局(ju),國土(tu)資(zi)源局(ju)審(shen)核(he)通過之后人民政(zheng)府(fu)才能(neng)審(shen)批。
只要(yao)村民有這片區的(de)(de)(de)土地(di)(di)使用權就可以(yi),不(bu)管是(shi)地(di)(di)上的(de)(de)(de)空(kong)間還是(shi)地(di)(di)下的(de)(de)(de)空(kong)間都是(shi)可以(yi)的(de)(de)(de),主要(yao)不(bu)超過宅(zhai)基地(di)(di)的(de)(de)(de)使用面積就可以(yi)。
鐵鍬(qiao)是一種農具可(ke)以用于(yu)耕地,鏟土(tu);其長(chang)柄多有(you)木制,頭(tou)是鐵的(de),還(huan)可(ke)軍用。常用的(de)鐵鍬(qiao)分類有(you)尖頭(tou)鐵鍬(qiao)、方頭(tou)鐵鍬(qiao)。
是一種我國傳統的(de)長(chang)柄(bing)農(nong)具,其刀(dao)身平薄而橫裝,收獲(huo)、挖穴、作壟、耕墾、蓋土、筑(zhu)除(chu)草、碎(sui)土、中(zhong)耕、培土作業(ye)皆可使(shi)用,屬于萬用農(nong)具,是農(nong)人最常(chang)用的(de)工具之一。使(shi)用時以兩手握柄(bing),做回轉(zhuan)沖擊運動。其構造、形狀、重(zhong)量(liang)等(deng),依地方依土質而異(yi)。
是民間用竹篾(mie)編織而(er)成的半(ban)圓形的小籃子,可以盛放物品。
選擇建造的位置需(xu)選擇的地(di)勢(shi)高、干(gan)燥、地(di)下水位低、土(tu)壤保水性(xing)能好,結構緊密不宜倒塌的地(di)方。
地(di)窖形狀(zhuang)以三角瓶式最普(pu)遍(bian)。
窖(jiao)蓋可用3-5cm石板(ban)(ban)或水泥板(ban)(ban),窖(jiao)深為1.95-2.21m,窖(jiao)底(di)直徑2.31-2.64m,窖(jiao)底(di)有0.33-0.4m陡壁用于存放。
為便于管理可采(cai)用群窖方式(shi),在一(yi)塊較平(ping)整的(de)土地上每隔3-5m挖一(yi)個窖,形(xing)成窖群。
進窖前清除被病菌污染(ran)的表(biao)土,填補清潔的土,視土壤(rang)干濕程度灌清水后上蓋板。
進窖前半個月用樂(le)果和(he)多菌靈噴(pen)窖殺蟲殺菌。
因窖內(nei)濕度大(da),溫(wen)度穩定,空氣相對靜(jing)止,且含少量二(er)氧(yang)化碳,比(bi)較適用(yong)于冬(dong)季氣溫(wen)較低的地區。
1、在(zai)進(jin)行(xing)地(di)窖防(fang)水(shui)施(shi)工時,應(ying)該遵循(xun)以防(fang)為主,以排(pai)為輔的基本原則。需(xu)要因(yin)地(di)制宜,采用最經濟合理(li)的做法來進(jin)行(xing)防(fang)水(shui)。
2、對(dui)于地窖防(fang)(fang)水工作,一般需(xu)要(yao)在外墻做卷材外防(fang)(fang)水,所以(yi)為了防(fang)(fang)水的效(xiao)果比(bi)較好,需(xu)要(yao)遵照(zhao)國(guo)家有關規定施工,以(yi)免出現差錯(cuo),影(ying)響防(fang)(fang)水施工。
3、由于(yu)地下工程比較復雜,所以在施工之前需(xu)要(yao)先了(le)解(jie)地下土質、水(shui)質等(deng)情(qing)況,然后(hou)根(gen)據了(le)解(jie)到(dao)信息采取(qu)有效的防水(shui)做法,這樣能保證(zheng)防水(shui)質量。
1、地窖因為(wei)長期處于一個比較密封的環境,我們可以對地窖進(jin)行通風,來加(jia)強空氣流通,能夠(gou)有效降低室內(nei)空氣中的水分。
2、擺放(fang)一(yi)些干燥(zao)劑除濕(shi),也(ye)能(neng)夠達到一(yi)定(ding)的防潮(chao)效果(guo),例(li)如(ru)生石灰、活性炭等物(wu)品(pin),它們能(neng)夠吸收空氣(qi)中的水(shui)氣(qi),使空氣(qi)中的濕(shi)度大(da)大(da)降低,能(neng)起(qi)到一(yi)定(ding)防潮(chao)效果(guo)。
3、在地面(mian)上的(de)鋪上一(yi)層(ceng)防潮(chao)墊,也(ye)可以(yi)起(qi)到一(yi)定(ding)的(de)防潮(chao)效果(guo)。如果(guo)沒有(you)防潮(chao)墊,可使用(yong)泡沫墊或者硬紙皮進行代替。
L型(圓)的放置儲物的洞最淺(qian)不得低(di)于(yu)2.5米,其上下(xia)通道(dao)一般為4米左右,L型(圓)可以(yi)是直接挖成,洞口覆蓋碾(nian)盤(pan)之類。