地窖是利用土的(de)熱惰性而建成的(de),一般是根據地下(xia)水層的(de)深淺在地下(xia)挖個圓型或者方型的(de)洞或坑。注意要(yao)作好防水、防潮和通風等安全設(she)備的(de)設(she)置,還(huan)可(ke)以儲(chu)存酒,一些陳老質的(de)東(dong)西(xi)。
因地窖(jiao)加蓋密封后空氣不(bu)流(liu)通,加上蔬菜(cai)(cai)瓜果需(xu)要(yao)吸氧和(he)排出(chu)二氧化(hua)(hua)碳,于是在窖(jiao)內氧氣含(han)量(liang)(liang)大(da)減,二氧化(hua)(hua)碳含(han)量(liang)(liang)大(da)增;如所貯蔬菜(cai)(cai)、瓜果腐爛變質,則不(bu)僅(jin)產生大(da)量(liang)(liang)二氧化(hua)(hua)碳,同(tong)時還可(ke)產生很毒的(de)硫(liu)化(hua)(hua)氫氣體。
北方地區,冬天(tian)會(hui)結冰的(de)地區,挖個地窖儲(chu)存蔬(shu)菜,可以(yi)不(bu)被凍壞(huai)。而且地窖里高濃度的(de)二(er)氧化碳有防腐保鮮的(de)作用。
地窖有低溫、濕(shi)度(du)大、無日(ri)照等(deng)特點,適宜儲存(cun)相對可以長久存(cun)放的蔬菜等(deng)食物,如(ru)白菜、蘿卜、大蔥、土豆、番薯等(deng)。
水(shui)的(de)(de)比熱容比較大,它可(ke)以(yi)通過融化、凝固來吸收、放出熱量,所以(yi)才(cai)能起到調節地窖內溫(wen)度的(de)(de)作用(yong),使菜窖的(de)(de)溫(wen)度不至(zhi)于過低而(er)將菜凍壞(huai)。
地(di)窖(jiao)由(you)于深入(ru)地(di)下,一(yi)年(nian)四季(ji)幾(ji)乎保持較低的(de)恒溫(wen)狀態,儲藏(zang)(zang)在(zai)地(di)窖(jiao)里的(de)食(shi)物,能夠很好地(di)抑制其自身的(de)呼吸,減少(shao)有機物的(de)分解,農村自家釀制的(de)紅酒(jiu)、地(di)瓜酒(jiu),藏(zang)(zang)之其中(zhong),取天地(di)之玄(xuan)氣,得(de)自然之精華,酒(jiu)香窖(jiao)香。同時紅薯、土豆、生姜、蘿卜(bu)等農產品儲藏(zang)(zang)在(zai)地(di)窖(jiao)里,不(bu)易發芽腐爛。
有些地(di)區管的(de)(de)會(hui)比較嚴,如果要弄農(nong)村地(di)窖(jiao)是有一定的(de)(de)審批(pi)流程的(de)(de),首先要向村委會(hui)進行申請,然后對(dui)占用土地(di)用途作書面(mian)說明(ming),然后轉鄉鎮政(zheng)府用地(di)申請,鄉鎮人(ren)(ren)民政(zheng)府審查(cha)無誤之后再報(bao)備(bei)國土資(zi)源(yuan)局,國土資(zi)源(yuan)局審核通(tong)過之后人(ren)(ren)民政(zheng)府才(cai)能審批(pi)。
只要村(cun)民(min)有這片區的土地(di)使用權就可(ke)(ke)以,不管是地(di)上的空(kong)間(jian)(jian)還是地(di)下的空(kong)間(jian)(jian)都(dou)是可(ke)(ke)以的,主要不超(chao)過宅基地(di)的使用面(mian)積就可(ke)(ke)以。
鐵(tie)鍬是一種農具(ju)可(ke)以用于耕地(di),鏟土;其(qi)長(chang)柄多有木制,頭是鐵(tie)的(de),還可(ke)軍用。常用的(de)鐵(tie)鍬分(fen)類有尖頭鐵(tie)鍬、方頭鐵(tie)鍬。
是一種我國傳統的長柄農具,其(qi)刀(dao)身平(ping)薄而(er)橫裝,收獲、挖穴(xue)、作壟、耕墾、蓋土、筑除草、碎土、中耕、培土作業皆可使用(yong),屬于萬用(yong)農具,是農人最常用(yong)的工具之一。使用(yong)時以兩手(shou)握柄,做回轉沖擊(ji)運動。其(qi)構造(zao)、形狀、重量等,依地方依土質而(er)異。
是民(min)間(jian)用竹篾(mie)編織而(er)成的(de)半圓形的(de)小(xiao)籃子,可以盛放(fang)物品。
選(xuan)(xuan)擇(ze)建造的位置需選(xuan)(xuan)擇(ze)的地勢高(gao)、干燥、地下水(shui)(shui)位低、土壤保水(shui)(shui)性能好,結構緊密不宜倒塌的地方。
地窖形狀(zhuang)以三(san)角瓶式(shi)最普(pu)遍。
窖蓋可用3-5cm石板或水泥板,窖深為1.95-2.21m,窖底直徑2.31-2.64m,窖底有(you)0.33-0.4m陡壁(bi)用于存放。
為(wei)便于管(guan)理可采用(yong)群窖方式,在(zai)一塊(kuai)較平(ping)整的土地上每隔3-5m挖(wa)一個窖,形成窖群。
進窖前清(qing)除被病菌(jun)污染的表(biao)土(tu),填補清(qing)潔的土(tu),視土(tu)壤(rang)干濕(shi)程度灌(guan)清(qing)水后上蓋板(ban)。
進窖前(qian)半個(ge)月用樂果和多菌靈(ling)噴(pen)窖殺(sha)蟲殺(sha)菌。
因窖內濕度(du)大,溫(wen)度(du)穩定,空氣相(xiang)對靜止(zhi),且含少(shao)量二氧(yang)化(hua)碳,比較(jiao)適用于(yu)冬季氣溫(wen)較(jiao)低的地區。
1、在(zai)進行(xing)(xing)地(di)(di)窖防(fang)(fang)水施工(gong)時,應該(gai)遵循以防(fang)(fang)為主(zhu),以排為輔的基本原則。需(xu)要因(yin)地(di)(di)制宜,采用最經濟合理(li)的做(zuo)法來進行(xing)(xing)防(fang)(fang)水。
2、對于地窖(jiao)防水(shui)工(gong)(gong)作,一(yi)般需要在外墻做卷材外防水(shui),所以為了防水(shui)的(de)效(xiao)果比較好(hao),需要遵照國家有關規定施工(gong)(gong),以免出現差錯(cuo),影響防水(shui)施工(gong)(gong)。
3、由于地(di)下工程比較復雜,所以在施工之前(qian)需要先了解地(di)下土質、水質等情(qing)況,然后根據了解到(dao)信息(xi)采取有效的防水做(zuo)法,這(zhe)樣能保證防水質量。
1、地窖因為長期處(chu)于(yu)一個比較密封的環境(jing),我們(men)可(ke)以對(dui)地窖進(jin)行通風(feng),來加(jia)強空氣流通,能夠(gou)有效降低室內空氣中(zhong)的水分。
2、擺放一(yi)些干燥劑除濕(shi),也能(neng)(neng)夠達到一(yi)定(ding)的(de)防潮(chao)效果,例如生石灰、活(huo)性炭等(deng)物(wu)品(pin),它們能(neng)(neng)夠吸收(shou)空氣中的(de)水氣,使空氣中的(de)濕(shi)度大大降低,能(neng)(neng)起到一(yi)定(ding)防潮(chao)效果。
3、在地面上(shang)的鋪上(shang)一層防潮墊(dian),也可以起到一定的防潮效果。如(ru)果沒(mei)有防潮墊(dian),可使(shi)用泡沫墊(dian)或者硬(ying)紙皮進行代替(ti)。
L型(圓)的放置儲物的洞最淺(qian)不得低(di)于2.5米(mi),其上下通道一般為(wei)4米(mi)左右,L型(圓)可以是直接挖成(cheng),洞口覆(fu)蓋(gai)碾盤之類。