【軟木(mu)塞】軟木(mu)塞是(shi)什么材質 軟木(mu)塞種類有哪些

軟木塞是葡萄酒常見且傳統的封瓶方式，軟木塞一般是采用天然的栓皮櫟樹皮制成的。天然軟木塞本身柔軟而富有彈性的特質能很好地密封瓶口，又不完全隔絕空氣，有利于瓶中的葡萄酒慢慢發育和成熟，使得葡萄酒口感更加醇香圓潤。天然軟(ruan)(ruan)(ruan)木(mu)塞的長(chang)(chang)度通常為38、45、49、54毫(hao)米不等。據說，意大利某(mou)酒(jiu)莊(zhuang)的巴巴萊斯科(ke)紅(hong)酒(jiu)使(shi)用的軟(ruan)(ruan)(ruan)木(mu)塞長(chang)(chang)達(da)60毫(hao)米。有資料記(ji)載，波爾多某(mou)酒(jiu)莊(zhuang)1980年的軟(ruan)(ruan)(ruan)木(mu)塞長(chang)(chang)達(da)54毫(hao)米，但后來(lai)縮至49毫(hao)米，證實這(zhe)個長(chang)(chang)度的軟(ruan)(ruan)(ruan)木(mu)塞密(mi)封效果最(zui)佳。不(bu)過隨著技術的發展，和處于成本的考慮(lv)以及(ji)不(bu)同(tong)葡萄(tao)酒對木塞的不(bu)同(tong)要求，也(ye)出現了(le)其它材質的木塞。下面(mian)就為您介紹一下各種(zhong)軟木塞的種(zhong)類以及(ji)材質。

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軟木塞按材質分類如下：

1、天(tian)然(ran)(ran)塞(sai)：這是軟(ruan)木(mu)塞(sai)中(zhong)的(de)貴族，是質量最高的(de)軟(ruan)木(mu)塞(sai)，是由(you)一塊(kuai)或幾塊(kuai)天(tian)然(ran)(ran)軟(ruan)木(mu)加工而成的(de)瓶塞(sai)，主要用(yong)于不(bu)含氣的(de)葡(pu)萄酒和儲藏(zang)期(qi)較長的(de)葡(pu)萄酒的(de)密封。用(yong)天(tian)然(ran)(ran)塞(sai)密封的(de)葡(pu)萄酒儲藏(zang)幾十(shi)年(nian)(nian)沒有問題，百(bai)年(nian)(nian)以上(shang)的(de)紀錄不(bu)足為(wei)奇。

2、填充塞(sai)(sai)：這是(shi)在軟(ruan)木(mu)(mu)塞(sai)(sai)家族(zu)中身份較低的(de)(de)一種(zhong)，它和天然(ran)賽出身相(xiang)同，卻因為質(zhi)量(liang)相(xiang)對較差，其(qi)表(biao)面(mian)的(de)(de)孔洞(dong)中的(de)(de)雜質(zhi)會對酒(jiu)的(de)(de)質(zhi)量(liang)有所影(ying)響，用軟(ruan)木(mu)(mu)粉末和粘合(he)(he)劑的(de)(de)混合(he)(he)物在軟(ruan)木(mu)(mu)塞(sai)(sai)的(de)(de)表(biao)面(mian)涂抹均勻(yun)，填充軟(ruan)木(mu)(mu)塞(sai)(sai)的(de)(de)缺(que)陷(xian)和呼吸(xi)孔。這種(zhong)瓶(ping)塞(sai)(sai)通常用于保存較低品質(zhi)的(de)(de)葡萄酒(jiu)。

3、聚(ju)合(he)塞(sai)：它是用軟(ruan)木顆粒和(he)粘(zhan)合(he)劑粘(zhan)合(he)而成的軟(ruan)木塞(sai)。根(gen)據加工工藝的不(bu)同又可以(yi)分(fen)為板材聚(ju)合(he)塞(sai)和(he)棒材聚(ju)合(he)塞(sai)。

4、板材聚合塞：是由軟(ruan)木顆粒壓制成板后加工(gong)而成，物理(li)特性比(bi)(bi)較(jiao)(jiao)接近天然塞，含膠量低，是一(yi)種較(jiao)(jiao)好的瓶(ping)(ping)塞，但這種瓶(ping)(ping)塞生(sheng)產成本比(bi)(bi)較(jiao)(jiao)高，在發達國家使用比(bi)(bi)較(jiao)(jiao)多。

5、棒材(cai)聚(ju)合(he)塞(sai)：是將(jiang)軟木顆粒壓制成棒后加工而(er)成，這種瓶塞(sai)含膠量高，質量不(bu)(bu)如板(ban)材(cai)聚(ju)合(he)塞(sai)，不(bu)(bu)過生產成本(ben)較(jiao)低(di)，在發展中(zhong)國家使用比(bi)較(jiao)普(pu)遍。

6、合(he)成塞(sai)：是用一種特殊工藝制作的復合(he)軟(ruan)木塞(sai)，軟(ruan)木顆粒(li)的含量(liang)大于51%，其性(xing)能和用途都和聚合(he)塞(sai)相似。

7、貼片軟木(mu)塞(sai)(sai)(sai)(sai)：用聚(ju)(ju)合塞(sai)(sai)(sai)(sai)或合成(cheng)塞(sai)(sai)(sai)(sai)做體，在聚(ju)(ju)合塞(sai)(sai)(sai)(sai)或合成(cheng)塞(sai)(sai)(sai)(sai)一端(duan)或兩端(duan)粘貼1片或2片天(tian)然(ran)(ran)(ran)軟木(mu)圓片，通常有0+1塞(sai)(sai)(sai)(sai)、1+1塞(sai)(sai)(sai)(sai)、2+2塞(sai)(sai)(sai)(sai)等，其接觸(chu)酒的部(bu)分(fen)為天(tian)然(ran)(ran)(ran)材質，這(zhe)種瓶塞(sai)(sai)(sai)(sai)既具有天(tian)然(ran)(ran)(ran)塞(sai)(sai)(sai)(sai)的特質，又優(you)于聚(ju)(ju)合塞(sai)(sai)(sai)(sai)或合成(cheng)塞(sai)(sai)(sai)(sai)的密封性能。因(yin)其檔次(ci)比聚(ju)(ju)合塞(sai)(sai)(sai)(sai)合成(cheng)塞(sai)(sai)(sai)(sai)高(gao)，成(cheng)本又比天(tian)然(ran)(ran)(ran)塞(sai)(sai)(sai)(sai)低(di)，所以(yi)是較好(hao)的瓶塞(sai)(sai)(sai)(sai)選擇，它和天(tian)然(ran)(ran)(ran)塞(sai)(sai)(sai)(sai)一樣可以(yi)用于較高(gao)品質的葡萄酒密封。

8、起泡(pao)瓶塞： 不接觸酒(jiu)(jiu)(jiu)的部(bu)分用4mm-8mm的軟木顆(ke)粒(li)聚合加(jia)工，接觸酒(jiu)(jiu)(jiu)的部(bu)分用單(dan)片厚度不低于(yu)6mm的兩片天(tian)然軟木貼片加(jia)工。其密封效果較好(hao)，主要(yao)用于(yu)起泡(pao)酒(jiu)(jiu)(jiu)、半起泡(pao)酒(jiu)(jiu)(jiu)和含氣(qi)葡萄酒(jiu)(jiu)(jiu)的密封。

9、加頂塞：又叫丁字塞，是一種頂大體小的軟木塞，體可為圓柱形或圓椎形，可用天然軟木或聚合軟木加工而成，頂的材料可以為木頭、塑料、陶瓷或金屬等，這種軟木塞多用(yong)于(yu)白蘭地酒的密封，我國有些地方也用(yong)它來(lai)密封黃酒（老酒）和白酒。