【經濟型(xing)酒(jiu)店的(de)(de)概念】經濟型(xing)酒(jiu)店的(de)(de)定義 經濟型(xing)酒(jiu)店的(de)(de)特點
經濟型酒店的定義
學術界對經濟型酒店還沒有形成一個公認的定義。國外對經濟型酒店的劃分主要以價格為標準,例如經濟型酒店是指不提供全面服務(full service)的,房價在1991-1993年期間維持(chi)在33美元以下的酒店。根據經濟型酒店的特點和中國的實際情況,經濟型酒店的定義可以總結為: “以大眾旅行者和中小商務者為主要服務對象,以客房為唯一或核心產品,價格低廉(一般在300元人民(min)幣以下),服務標準,環境舒(shu)適(shi),硬件(jian)上乘,性價比高(gao)的現代酒(jiu)店(dian)業態。”
經濟型酒店的特點
經濟型(xing)酒(jiu)店也叫有限服(fu)務(wu)型(xing)酒(jiu)店,源于美國。這類酒(jiu)店大(da)部分位(wei)于城市邊緣、高速公路兩旁,15分鐘車程范圍內,有餐館、購物(wu)中心、加油站(zhan)或社區等(deng)。這類酒店的(de)硬(ying)件設施(shi)簡潔明(ming)了,每間房間的(de)面積在(zai)30平方米左右,很寬敞(chang),均是大床(chuang),一般分吸煙(yan)房和(he)無煙(yan)房,房間(jian)干(gan)凈整潔(jie),硬件(jian)(jian)設施(shi)保養(yang)得(de)很好(hao)而且有效(xiao),可以和(he)國內(nei)三四星級酒店(dian)媲美,規模和(he)硬件(jian)(jian)高(gao)于汽車旅(lv)館Motel。大(da)堂很小,有一個(ge)(ge)小的休息區和一個(ge)(ge)提(ti)供早餐的咖啡廳(ting)。
在美國經濟高度社會化分工的前提下,這類酒店經營得非常成功。據美國酒店業協會統計數字表明,營業收入排在全美零售業第三位的經濟型酒店達5.39萬(wan)家,占酒店市場(chang)份額的70%,收入占美(mei)國酒店業(ye)收入的(de)64%。
經濟型酒店由許多(duo)管理特點:
1、市政配(pei)套(tao)、社會(hui)化程(cheng)度(du)高(gao)。電力、熱力專(zhuan)業維修由社會(hui)來配(pei)套(tao),無需有龐大(da)的工程(cheng)維修部(bu);
2、社會治安好(hao),無(wu)需設置24小(xiao)時(shi)值班的(de)保安部(bu);
3、只(zhi)提供早(zao)餐,而且是由供應商(shang)直(zhi)接提供,無需(xu)設置餐飲部;
4、隸屬(shu)于大型(xing)酒店連鎖(suo)集(ji)團,由集(ji)團總部提供(gong)強大的技術支持,包括(kuo)人力(li)資源(yuan)、市場營銷(xiao)、工(gong)程(cheng)維修(xiu)、質量檢查、行業咨詢等(deng),也節(jie)約了(le)一(yi)部分專業管(guan)理人員。