家用冰淇淋機如何選購

1、看冰淇淋機的(de)壓縮機

目前市場上的家用冰淇淋機主要(yao)有(you)兩種(zhong)，一種(zhong)是帶壓縮機(ji)的，這種(zhong)冰淇(qi)淋機(ji)能(neng)夠直接制(zhi)冷(leng)，快速制(zhi)作出(chu)冰淇(qi)淋，價格最低在1500以上；另外(wai)外(wai)一種(zhong)冰淇(qi)淋機(ji)是不(bu)帶壓縮機(ji)的，它需要(yao)借助冰箱來完成制(zhi)作，價格便(bian)宜在100-300之(zhi)間，制(zhi)作比較耗時間。

2、看冰淇(qi)淋機的冷(leng)凝液

如果你選(xuan)擇的(de)(de)(de)(de)是(shi)(shi)不帶(dai)壓縮(suo)機(ji)(ji)(ji)的(de)(de)(de)(de)冰(bing)(bing)淇淋機(ji)(ji)(ji)，那(nei)么就要(yao)看它(ta)的(de)(de)(de)(de)冷凝(ning)液是(shi)(shi)否是(shi)(shi)進口的(de)(de)(de)(de)，冷凝(ning)液是(shi)(shi)一種(zhong)冰(bing)(bing)點溫度極低的(de)(de)(de)(de)特殊制(zhi)冷物質，當它(ta)在(zai)冰(bing)(bing)箱冷凍(dong)幾小時(shi)(shi)后，液體就會在(zai)攪拌過(guo)程(cheng)中(zhong)通過(guo)液化(hua)吸(xi)收過(guo)體內的(de)(de)(de)(de)熱量，從而達到制(zhi)冷的(de)(de)(de)(de)效果，所(suo)以(yi)(yi)對于(yu)沒有壓縮(suo)機(ji)(ji)(ji)的(de)(de)(de)(de)冰(bing)(bing)淇淋機(ji)(ji)(ji)來說，冷凝(ning)液是(shi)(shi)制(zhi)作冰(bing)(bing)淇淋的(de)(de)(de)(de)關鍵，好的(de)(de)(de)(de)進口冷凝(ning)液，冷凍(dong)時(shi)(shi)間(jian)短(duan)，一般只需要(yao)放入冰(bing)(bing)箱8小時(shi)(shi)左右，同(tong)時(shi)(shi)可以(yi)(yi)縮(suo)短(duan)制(zhi)作時(shi)(shi)間(jian)。

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3、看冰淇淋機的攪拌

冰淇(qi)淋(lin)機品(pin)牌產品(pin)也應該選(xuan)擇(ze)使用推動(dong)式(shi)攪(jiao)拌(ban)轉(zhuan)動(dong)頁的(de)冰淇(qi)淋(lin)機，這樣的(de)轉(zhuan)動(dong)頁比較容(rong)易成型(xing)，做出來的(de)冰淇(qi)淋(lin)也比較美觀，而且口感(gan)也更好。

4、看(kan)冰(bing)淇淋機的機體機體要選用(yong)食用(yong)級材料，這樣才會(hui)更健康。

5、看(kan)冰淇(qi)淋(lin)機(ji)的(de)內(nei)(nei)膽(dan)(dan)冰淇(qi)淋(lin)機(ji)的(de)內(nei)(nei)膽(dan)(dan)最好是(shi)全(quan)鋁的(de)，這(zhe)樣的(de)內(nei)(nei)膽(dan)(dan)比(bi)較耐用，而(er)且(qie)也(ye)可以快(kuai)速傳導(dao)溫度。

家用冰淇淋機怎么使用

1、首先，準(zhun)備冰(bing)(bing)(bing)淇(qi)(qi)(qi)淋(lin)的原(yuan)(yuan)料，冰(bing)(bing)(bing)淇(qi)(qi)(qi)淋(lin)的主要(yao)原(yuan)(yuan)料是(shi)冰(bing)(bing)(bing)淇(qi)(qi)(qi)淋(lin)粉、保(bao)鮮菌(jun)、白砂糖、牛奶、動(dong)物淡奶油、白砂糖等，冰(bing)(bing)(bing)淇(qi)(qi)(qi)淋(lin)原(yuan)(yuan)料根據(ju)口味不同而(er)有(you)所(suo)差異，比如香草(cao)冰(bing)(bing)(bing)淇(qi)(qi)(qi)淋(lin)準(zhun)備原(yuan)(yuan)料有(you)蛋黃、白砂糖、全脂(zhi)牛奶、香草(cao)莢或(huo)香草(cao)精、動(dong)物淡奶油、冰(bing)(bing)(bing)淇(qi)(qi)(qi)淋(lin)粉，冰(bing)(bing)(bing)淇(qi)(qi)(qi)淋(lin)粉是(shi)最廣泛使(shi)(shi)用的冰(bing)(bing)(bing)淇(qi)(qi)(qi)淋(lin)原(yuan)(yuan)料，它可(ke)以(yi)自己(ji)動(dong)手制(zhi)作(zuo)，也可(ke)以(yi)購買市面(mian)上品牌推出的冰(bing)(bing)(bing)淇(qi)(qi)(qi)淋(lin)粉，品牌的冰(bing)(bing)(bing)淇(qi)(qi)(qi)淋(lin)粉種(zhong)類豐富，而(er)且使(shi)(shi)用方便(bian)、容易儲藏(zang)，但是(shi)要(yao)注意衛生，避免(mian)原(yuan)(yuan)料污染。

2、然后(hou)(hou)，將(jiang)冰(bing)(bing)(bing)淇(qi)淋(lin)(lin)粉與蛋黃、白(bai)砂糖、全脂牛奶(nai)攪(jiao)拌(ban)(ban)，再(zai)倒入(ru)(ru)(ru)溫水；將(jiang)香草莢(jia)切開，去除籽，然后(hou)(hou)將(jiang)放(fang)入(ru)(ru)(ru)攪(jiao)拌(ban)(ban)桶，與前面的(de)材(cai)料一(yi)直煮沸(fei)，攪(jiao)拌(ban)(ban)均勻之后(hou)(hou)再(zai)過(guo)濾，冷(leng)卻后(hou)(hou)繼(ji)續攪(jiao)拌(ban)(ban)讓其成(cheng)(cheng)淡黃色(se)的(de)粘稠狀(zhuang)，放(fang)入(ru)(ru)(ru)冰(bing)(bing)(bing)箱中冷(leng)藏(zang)半小時，從冷(leng)藏(zang)室將(jiang)原材(cai)料取(qu)出，加入(ru)(ru)(ru)淡奶(nai)油(you)，再(zai)將(jiang)其攪(jiao)拌(ban)(ban)均勻，混合液全部(bu)放(fang)入(ru)(ru)(ru)冰(bing)(bing)(bing)桶之中，打開冰(bing)(bing)(bing)淇(qi)淋(lin)(lin)機(ji)，攪(jiao)拌(ban)(ban)30-45分鐘，按下自動鍵，冰(bing)(bing)(bing)淇(qi)淋(lin)(lin)機(ji)進入(ru)(ru)(ru)自動工作(zuo)(zuo)模式，當顯(xian)示屏出現成(cheng)(cheng)型比例為99時，表明冷(leng)缸中的(de)冰(bing)(bing)(bing)淇(qi)淋(lin)(lin)制作(zuo)(zuo)完成(cheng)(cheng)了，取(qu)蛋筒等容器放(fang)在出料口(kou)處，就(jiu)可(ke)以裝(zhuang)好冰(bing)(bing)(bing)淇(qi)淋(lin)(lin)，完成(cheng)(cheng)后(hou)(hou)退(tui)回(hui)手柄，最(zui)后(hou)(hou)，冰(bing)(bing)(bing)淇(qi)淋(lin)(lin)根據個人喜(xi)好加入(ru)(ru)(ru)果(guo)醬(jiang)、薄荷葉、堅果(guo)等配料。

3、最后提醒大家在冰淇淋機使(shi)用(yong)完之后(hou)，要(yao)及時清洗(xi)內部(bu)和外(wai)部(bu)機(ji)身，去除污(wu)漬，此外(wai)，冰淇淋攪拌系統傳動皮帶會被(bei)拉長，需要(yao)調(diao)整更換，保證松(song)緊適(shi)宜。