家用冰淇淋機如何選購

1、看(kan)冰淇淋(lin)機的壓縮機

目前市場上的家用冰淇淋機主要(yao)有兩(liang)種(zhong)，一種(zhong)是(shi)帶(dai)壓縮機(ji)(ji)的，這種(zhong)冰(bing)(bing)淇淋(lin)機(ji)(ji)能夠直接(jie)制冷，快速制作(zuo)出冰(bing)(bing)淇淋(lin)，價(jia)格最低在(zai)1500以上；另外外一種(zhong)冰(bing)(bing)淇淋(lin)機(ji)(ji)是(shi)不帶(dai)壓縮機(ji)(ji)的，它(ta)需(xu)要(yao)借助冰(bing)(bing)箱來完(wan)成制作(zuo)，價(jia)格便宜(yi)在(zai)100-300之間(jian)(jian)，制作(zuo)比較耗時間(jian)(jian)。

2、看冰淇淋(lin)機的(de)冷(leng)凝液

如果你選擇的(de)(de)(de)是(shi)不(bu)帶壓縮(suo)機(ji)的(de)(de)(de)冰(bing)淇(qi)淋(lin)機(ji)，那么就要看它(ta)的(de)(de)(de)冷(leng)凝(ning)液(ye)(ye)是(shi)否(fou)是(shi)進口的(de)(de)(de)，冷(leng)凝(ning)液(ye)(ye)是(shi)一種冰(bing)點(dian)溫度極低的(de)(de)(de)特殊(shu)制(zhi)冷(leng)物質，當它(ta)在(zai)冰(bing)箱冷(leng)凍幾小(xiao)時后(hou)，液(ye)(ye)體(ti)(ti)就會在(zai)攪拌過程中通(tong)過液(ye)(ye)化吸收過體(ti)(ti)內的(de)(de)(de)熱量(liang)，從(cong)而(er)達到制(zhi)冷(leng)的(de)(de)(de)效果，所(suo)以(yi)對于沒有壓縮(suo)機(ji)的(de)(de)(de)冰(bing)淇(qi)淋(lin)機(ji)來(lai)說，冷(leng)凝(ning)液(ye)(ye)是(shi)制(zhi)作(zuo)冰(bing)淇(qi)淋(lin)的(de)(de)(de)關鍵，好的(de)(de)(de)進口冷(leng)凝(ning)液(ye)(ye)，冷(leng)凍時間(jian)短，一般只需要放入冰(bing)箱8小(xiao)時左右(you)，同時可以(yi)縮(suo)短制(zhi)作(zuo)時間(jian)。

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3、看冰淇淋機的攪拌

冰(bing)淇(qi)淋(lin)機品(pin)牌產(chan)品(pin)也應該(gai)選擇使(shi)用推動式攪拌(ban)轉動頁(ye)的(de)冰(bing)淇(qi)淋(lin)機，這樣的(de)轉動頁(ye)比較容易成(cheng)型，做出來(lai)的(de)冰(bing)淇(qi)淋(lin)也比較美(mei)觀，而且口感也更好。

4、看冰淇淋機(ji)的機(ji)體機(ji)體要選用(yong)食用(yong)級材料，這樣才會更(geng)健康。

5、看冰淇淋機的(de)內(nei)(nei)膽(dan)冰淇淋機的(de)內(nei)(nei)膽(dan)最好是全鋁的(de)，這樣的(de)內(nei)(nei)膽(dan)比較耐用(yong)，而且也(ye)可以快速傳導溫(wen)度。

家用冰淇淋機怎么使用

1、首先，準備冰(bing)(bing)(bing)(bing)淇(qi)淋(lin)(lin)(lin)的(de)原(yuan)料(liao)，冰(bing)(bing)(bing)(bing)淇(qi)淋(lin)(lin)(lin)的(de)主要(yao)原(yuan)料(liao)是(shi)冰(bing)(bing)(bing)(bing)淇(qi)淋(lin)(lin)(lin)粉(fen)、保鮮菌、白砂(sha)糖、牛奶(nai)(nai)、動(dong)物淡(dan)奶(nai)(nai)油(you)、白砂(sha)糖等，冰(bing)(bing)(bing)(bing)淇(qi)淋(lin)(lin)(lin)原(yuan)料(liao)根據口(kou)味不同而有所差(cha)異(yi)，比如香草冰(bing)(bing)(bing)(bing)淇(qi)淋(lin)(lin)(lin)準備原(yuan)料(liao)有蛋黃、白砂(sha)糖、全脂牛奶(nai)(nai)、香草莢或香草精(jing)、動(dong)物淡(dan)奶(nai)(nai)油(you)、冰(bing)(bing)(bing)(bing)淇(qi)淋(lin)(lin)(lin)粉(fen)，冰(bing)(bing)(bing)(bing)淇(qi)淋(lin)(lin)(lin)粉(fen)是(shi)最(zui)廣泛使用(yong)的(de)冰(bing)(bing)(bing)(bing)淇(qi)淋(lin)(lin)(lin)原(yuan)料(liao)，它可(ke)(ke)以(yi)自己(ji)動(dong)手制作，也可(ke)(ke)以(yi)購買市(shi)面(mian)上(shang)品牌(pai)推出的(de)冰(bing)(bing)(bing)(bing)淇(qi)淋(lin)(lin)(lin)粉(fen)，品牌(pai)的(de)冰(bing)(bing)(bing)(bing)淇(qi)淋(lin)(lin)(lin)粉(fen)種類(lei)豐富，而且(qie)使用(yong)方便、容易(yi)儲藏(zang)，但是(shi)要(yao)注意衛生(sheng)，避免原(yuan)料(liao)污染(ran)。

2、然(ran)后(hou)，將(jiang)(jiang)冰淇(qi)(qi)淋(lin)(lin)(lin)粉與蛋(dan)黃(huang)、白砂糖、全脂牛奶攪(jiao)拌(ban)，再倒(dao)入(ru)溫水；將(jiang)(jiang)香(xiang)草莢切開(kai)，去(qu)除籽，然(ran)后(hou)將(jiang)(jiang)放(fang)入(ru)攪(jiao)拌(ban)桶，與前(qian)面的(de)材(cai)料一直煮沸，攪(jiao)拌(ban)均(jun)勻(yun)(yun)之后(hou)再過濾，冷卻后(hou)繼續(xu)攪(jiao)拌(ban)讓其成(cheng)淡黃(huang)色的(de)粘稠狀，放(fang)入(ru)冰箱中(zhong)(zhong)冷藏半小(xiao)時(shi)，從冷藏室將(jiang)(jiang)原(yuan)材(cai)料取出(chu)，加入(ru)淡奶油，再將(jiang)(jiang)其攪(jiao)拌(ban)均(jun)勻(yun)(yun)，混合液全部放(fang)入(ru)冰桶之中(zhong)(zhong)，打開(kai)冰淇(qi)(qi)淋(lin)(lin)(lin)機(ji)，攪(jiao)拌(ban)30-45分鐘，按(an)下自(zi)動鍵，冰淇(qi)(qi)淋(lin)(lin)(lin)機(ji)進(jin)入(ru)自(zi)動工作(zuo)模式，當(dang)顯示屏(ping)出(chu)現(xian)成(cheng)型比例(li)為99時(shi)，表明冷缸(gang)中(zhong)(zhong)的(de)冰淇(qi)(qi)淋(lin)(lin)(lin)制作(zuo)完(wan)成(cheng)了，取蛋(dan)筒等(deng)容器放(fang)在出(chu)料口處，就可(ke)以裝(zhuang)好冰淇(qi)(qi)淋(lin)(lin)(lin)，完(wan)成(cheng)后(hou)退(tui)回手柄，最后(hou)，冰淇(qi)(qi)淋(lin)(lin)(lin)根據個人喜好加入(ru)果(guo)醬、薄荷葉、堅果(guo)等(deng)配料。

3、最后提醒大家在冰淇淋機使用完(wan)之后，要(yao)及時清洗內部和外部機身(shen)，去除污(wu)漬，此(ci)外，冰淇淋攪(jiao)拌系統(tong)傳動皮帶會(hui)被(bei)拉(la)長，需(xu)要(yao)調整更換，保證(zheng)松緊(jin)適宜(yi)。