【自(zi)(zi)動(dong)炒菜(cai)機(ji)怎(zen)么做魚(yu)】自(zi)(zi)動(dong)炒菜(cai)機(ji)可(ke)以做魚(yu)嗎 自(zi)(zi)動(dong)炒菜(cai)機(ji)燒魚(yu)方法

自動炒菜機怎么做魚

做(zuo)這(zhe)道酸菜(cai)魚(yu)對刀工有點(dian)講究，在片(pian)魚(yu)片(pian)的環節多少決定了煮出來的魚(yu)片(pian)是否(fou)好吃，然(ran)后再注意一(yi)些(xie)細節做(zuo)出一(yi)道正宗的麻辣酸菜(cai)魚(yu)也不是什么難事了。

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炒菜機麻辣酸菜魚的做法

原料：草(cao)魚(yu)1條(tiao)、酸菜200克

輔料：大蔥、姜、蒜(suan)、干紅椒、紅米椒、花椒、香菜(cai)、雞(ji)蛋、淀粉、生抽(chou)、食(shi)用(yong)油、鹽各適量。

烹飪做法：

1、宰殺好(hao)的魚清洗干凈，去魚頭，剔骨(gu)；

2、取下兩面凈魚(yu)肉(rou)從中間片開，將(jiang)魚(yu)骨頭(tou)剁成2厘(li)米(mi)的段(duan)；

3、魚肉順著魚尾方(fang)向斜刀片(pian)成片(pian)放入(ru)大碗中，加入(ru)少許(xu)鹽、胡椒粉(fen)(fen)、料酒、蛋清(qing)、淀粉(fen)(fen)抓勻入(ru)味,腌制15分鐘；

4、酸菜(cai)沖(chong)洗一下切成小段用水焯一下；

5、姜(jiang)洗凈、蒜去皮切片；

6、大蔥、紅米椒(jiao)、干辣椒(jiao)切成兩(liang)段；

7、香(xiang)菜(cai)洗凈備用；

8、輕(qing)觸“開/關”鍵(jian)(jian)“開機”，按(an)“功能”鍵(jian)(jian)選(xuan)擇“炒(chao)燒”，按(an)“菜單”鍵(jian)(jian)選(xuan)擇“肉類”，再按(an)”確定(ding)”鍵(jian)(jian)開始(shi)預熱；

9、預熱大概1-2分(fen)鐘(zhong)左右，語音(yin)提示功能開始(shi)，開蓋先倒入適量食用油(you)；

10、放入(ru)干紅(hong)椒、紅(hong)米椒、花椒、大蔥、姜、蒜(suan)炸出香味(wei)，加入(ru)酸菜稍炒(chao)一會(hui)，再(zai)加入(ru)適量(liang)水(shui)合蓋(gai)；

11、燜燉時間15-30分鐘完(wan)成，燜燉過程中可開蓋放入魚片，添加鹽、生抽，調整時間，（按(an)“確定(ding)”暫停鍵，再按(an)“+”“-”鍵調時間，再按“確定”鍵開始）；

12、時間結(jie)束裝盤撒上(shang)蔥花(hua)即可(ke)。

自動炒菜機燒魚方法

主料：黃花(hua)魚1條；色拉油適量；蒸魚豉油4勺；姜片3片；蔥(cong)2棵；鹽少許(xu)；料酒2勺

1、現在只能炒菜機中加(jia)入適量(liang)花生油；

2、姜片五片，生抽(chou)兩(liang)勺，料酒(jiu)兩(liang)勺，花椒八角少量，腌制小(xiao)黃(huang)魚5分鐘(zhong)；

3、自(zi)動燒菜機(ji)按預熱檔，ok后倒入油，直接將腌制(zhi)好的(de)魚(yu)放(fang)入鍋內；

4、關上(shang)蓋(gai)后，按油炸檔(dang)，調至(zhi)5分鐘，過后再按蒸燉檔，調8分鐘，注意:油炸檔(dang)有助于(yu)收(shou)汁；

5、用智能炒菜機做好的紅燒黃花魚味道美極了。