一、廚房秤有哪些分類

1、按用(yong)途分：家用(yong)廚房秤與酒店用(yong)廚房秤。

2、按傳感分：電子廚房(fang)秤與機械廚房(fang)秤。

3、按食物(wu)原料分(fen)：液(ye)體計量廚房秤與質(zhi)量計量廚房秤。

4、按食物成品分(fen)：西(xi)式糕點廚房(fang)秤與中餐廚房(fang)秤。

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二、廚房秤的使用方法

1、確(que)定你(ni)想要使(shi)用(yong)的廚房秤類型。有些人更喜歡購買數字秤，因為(wei)它提供(gong)精確(que)的測(ce)量(liang)而(er)無需(xu)猜測(ce); 其他選擇包括(kuo)彈簧和(he)體(ti)重秤。在(zai)選擇時，重點選擇具有你(ni)可以輕松(song)閱讀的數字的刻度，在(zai)你(ni)的預算范圍內，有一個碗或杯(bei)子用(yong)于(yu)存(cun)放食物并(bing)且(qie)易于(yu)使(shi)用(yong)。

2、閱讀(du)你的(de)(de)秤附帶的(de)(de)手(shou)冊說明書(shu)。手(shou)冊說明書(shu)可能沒有簡單的(de)(de)教程，但有些(xie)數字(zi)秤具有卡(ka)路(lu)里測(ce)量(liang)和營養價值(zhi)等高級功能。閱讀(du)說明書(shu)將(jiang)有助于你了解秤的(de)(de)特定功能。

3、把你的廚(chu)房(fang)秤(cheng)歸零。根據你購買的廚(chu)房(fang)秤(cheng)的類(lei)型(xing)，這可能就像(xiang)打開秤(cheng)并等到顯示器“0”一樣簡單。對于彈簧(huang)和廚(chu)房(fang)秤(cheng)，你可能需(xu)要將秤(cheng)上(shang)的旋鈕轉到0。

4、稱量(liang)碗(wan)或(huo)容器，用于存(cun)放你稱重的(de)(de)食物(wu)。你需(xu)要知(zhi)道容器的(de)(de)重量(liang)，以便在(zai)向其添加食物(wu)時從秤(cheng)中注冊的(de)(de)數字中減(jian)去它。答案將為你提供食物(wu)的(de)(de)實際重量(liang)。容器附帶的(de)(de)某(mou)些(xie)秤(cheng)具有一個特殊按(an)鈕，可自動(dong)記錄容器; 按(an)照(zhao)制造(zao)商的(de)(de)說(shuo)明使用此功(gong)能。

5、將食(shi)(shi)物(wu)部分放(fang)在(zai)秤(cheng)上(shang)的(de)(de)容器中。請(qing)在(zai)讀取(qu)重(zhong)量前給刻度片稍等一(yi)下。如(ru)果你(ni)使(shi)用的(de)(de)是數字(zi)秤(cheng)，你(ni)將看到(dao)自動(dong)顯示的(de)(de)重(zhong)量，或(huo)者你(ni)可能需(xu)要設置一(yi)下，指(zhi)示你(ni)在(zai)秤(cheng)中稱(cheng)重(zhong)的(de)(de)食(shi)(shi)物(wu)類型。按(an)照制造商的(de)(de)說(shuo)明獲取(qu)正(zheng)確的(de)(de)讀數。

6、如有必(bi)要，從讀數中(zhong)減去容器的重(zhong)量(liang)（去皮），以便等(deng)下秤食物的重(zhong)量(liang)時更(geng)好(hao)的計算(suan)最終得出的重(zhong)量(liang)值。

三、如何選購廚房秤

1、材質

廚房(fang)秤的(de)材(cai)(cai)質大(da)(da)致分別為外殼和內部(bu)材(cai)(cai)質，首(shou)先對于外殼來說，不同價(jia)位不同品牌的(de)廚房(fang)秤會用1次材(cai)(cai)料(liao)和2次材(cai)(cai)料(liao)，一(yi)般(ban)來說，外表如磨砂一(yi)般(ban)摸起來凹凸(tu)不平、有顆粒感的(de)廚房(fang)秤多為2次材(cai)(cai)料(liao)制作(zuo)，價(jia)格也普遍比一(yi)次材(cai)(cai)料(liao)所制成的(de)電子秤低廉；而支架的(de)材(cai)(cai)質，則分為鋁(lv)制或是鐵制。建議大(da)(da)家(jia)都挑選鋁(lv)制支架，能(neng)夠為廚房(fang)秤起到(dao)更好的(de)保護作(zuo)用。

2、精準度

對于(yu)質量較小的廚(chu)房秤來(lai)說，精準(zhun)度是(shi)(shi)用戶挑(tiao)選的時候(hou)需(xu)(xu)要重(zhong)中之(zhi)重(zhong)考慮的地方(fang)。一般來(lai)說，廚(chu)房秤的精準(zhun)度是(shi)(shi)其量度的五分之(zhi)一，也就是(shi)(shi)說，如(ru)果精準(zhun)度是(shi)(shi)0.1克的話，就是(shi)(shi)0.5克起稱的，誤差范圍在(zai)正負0.3克內。市面上大部(bu)分的廚(chu)房秤最(zui)大稱重(zhong)量都(dou)是(shi)(shi)3千克，還(huan)有極少數是(shi)(shi)達到(dao)5千克的。大家可以根據自己(ji)所需(xu)(xu)要的精準(zhun)度和量度，進行自由挑(tiao)選。

3、計量單位

相(xiang)較于真正的(de)智能電(dian)子(zi)秤(cheng)(cheng)，廚房(fang)秤(cheng)(cheng)雖然(ran)能在(zai)精確(que)度上(shang)做到最好，卻未必(bi)能在(zai)功能上(shang)勝(sheng)過一(yi)切：如今市面上(shang)的(de)廚房(fang)秤(cheng)(cheng)都只(zhi)有單(dan)(dan)一(yi)的(de)計量(liang)(liang)單(dan)(dan)位，不(bu)是(shi)公制(zhi)（克(ke)(ke)、千克(ke)(ke)）就(jiu)是(shi)英(ying)制(zhi)（盎(ang)司(si)、磅），而每個用戶的(de)習(xi)(xi)慣(guan)是(shi)各不(bu)相(xiang)同的(de)。所(suo)以在(zai)這種情況(kuang)下，大家在(zai)選購電(dian)子(zi)秤(cheng)(cheng)時一(yi)定(ding)要注意(yi)計量(liang)(liang)單(dan)(dan)位要符合自己的(de)習(xi)(xi)慣(guan)，如果習(xi)(xi)慣(guan)了(le)用克(ke)(ke)數計量(liang)(liang)，卻購入(ru)了(le)英(ying)制(zhi)廚房(fang)秤(cheng)(cheng)，換算的(de)時候就(jiu)等著(zhu)欲哭(ku)無(wu)淚吧！