多元茶文化

東莞(guan)是個(ge)(ge)茶(cha)消費(fei)大市，茶(cha)葉店接(jie)近(jin)上(shang)萬(wan)家。東莞(guan)人幾乎什么茶(cha)都喝，只是總體上(shang)來說，東莞(guan)人最(zui)喜歡喝的(de)還是味道比(bi)較香濃醇厚的(de)茶(cha)。所以，基本上(shang)只要是西南(nan)(nan)地區，尤其是云(yun)南(nan)(nan)產的(de)茶(cha)。在東莞(guan)，茶(cha)文化不是綠茶(cha)、紅(hong)茶(cha)的(de)天下，隨著城市人口的(de)流動、多元文化的(de)浸潤滋養，這座城市已經變(bian)成云(yun)南(nan)(nan)普洱茶(cha)、湖(hu)南(nan)(nan)黑茶(cha)、福建白茶(cha)等不同種類茶(cha)的(de)又一個(ge)(ge)家。

東莞的(de)(de)奶茶店(dian)也(ye)遍布(bu)大街小(xiao)巷(xiang)，喝(he)那種(zhong)調飲后的(de)(de)茶，真(zhen)正打動人(ren)的(de)(de)沒有(you)多(duo)少，應該在很(hen)(hen)多(duo)人(ren)的(de)(de)心(xin)中(zhong)，也(ye)沒有(you)什(shen)么情懷。而清飲一(yi)杯茶卻是(shi)有(you)很(hen)(hen)多(duo)感慨。茶的(de)(de)歷(li)史、文化，絕不(bu)是(shi)接(jie)觸一(yi)年兩(liang)載可(ke)(ke)以熟知，也(ye)不(bu)是(shi)一(yi)句“一(yi)日無(wu)茶則滯，三日無(wu)茶則病”就可(ke)(ke)說懂茶。喝(he)茶雖(sui)易，知茶難。中(zhong)國按種(zhong)類(lei)分茶有(you)七種(zhong)，分新老和等級，但不(bu)分貴(gui)賤，有(you)錢沒錢都(dou)可(ke)(ke)以找到(dao)自己認為好喝(he)的(de)(de)茶。人(ren)有(you)貧富，東莞當地人(ren)因為主觀因素大多(duo)收入(ru)可(ke)(ke)觀，但來到(dao)東莞的(de)(de)很(hen)(hen)多(duo)外地人(ren)，只要拼搏奮斗，也(ye)都(dou)可(ke)(ke)以創造財富。

請茶

在(zai)東莞居住的愛(ai)茶之人(ren)泡(pao)茶，從不吝嗇一壺水。與(yu)家人(ren)要(yao)喝，與(yu)親戚朋(peng)友(you)要(yao)喝，與(yu)上司(si)下屬都要(yao)喝茶。若無(wu)情義，不請(qing)一杯(bei)茶。請(qing)茶不是客氣，如(ru)果非要(yao)為這一動作釋義，那大概(gai)就是，請(qing)茶等于尊重、道義、孝敬、仰慕、疼惜、愛(ai)護(hu)、信賴。

在東(dong)莞，喝(he)(he)茶讓我們在感官(guan)上得(de)到有效(xiao)印證(zheng)：和(he)長輩、父母喝(he)(he)茶，其實是(shi)(shi)(shi)祝(zhu)他們長壽(shou)；和(he)另一半喝(he)(he)茶，其實是(shi)(shi)(shi)說我好愛你啊；和(he)朋(peng)友(you)(you)喝(he)(he)茶，其實是(shi)(shi)(shi)愿友(you)(you)誼萬歲；和(he)上司喝(he)(he)茶，其實是(shi)(shi)(shi)說厚德(de)載(zai)物；和(he)下屬喝(he)(he)茶，其實是(shi)(shi)(shi)要他努力工作。

茶義

醉溫(wen)之意(yi)不在(zai)酒(jiu)，喝(he)茶(cha)(cha)的真相亦不在(zai)茶(cha)(cha)。為表達，為深(shen)思，為享受。有(you)(you)(you)些(xie)外來(lai)年輕人怕茶(cha)(cha)后(hou)睡不著，多(duo)半(ban)是(shi)(shi)庸人自擾。凡事都有(you)(you)(you)個“度”，酒(jiu)飲三(san)(san)五斤(jin)，沒誰保你福氣命(ming)，但杯盞助興，總是(shi)(shi)好事。酒(jiu)有(you)(you)(you)對飲成(cheng)三(san)(san)人，茶(cha)(cha)本是(shi)(shi)魂半(ban)人身。一(yi)個人喝(he)酒(jiu)，不是(shi)(shi)澆愁就(jiu)是(shi)(shi)無趣，一(yi)個人喝(he)茶(cha)(cha)，倒(dao)是(shi)(shi)別有(you)(you)(you)一(yi)番滋(zi)味。先不談(tan)什么茶(cha)(cha)文化，喝(he)茶(cha)(cha)這個動作本身，它就(jiu)是(shi)(shi)一(yi)種“癮”。

無論是(shi)(shi)(shi)茶(cha)(cha)(cha)葉還(huan)是(shi)(shi)(shi)茶(cha)(cha)(cha)所衍(yan)生的產物，最難得的部(bu)分，都(dou)在于茶(cha)(cha)(cha)本(ben)身。它(ta)的生長(chang)環境、茶(cha)(cha)(cha)農的技術、整條(tiao)產業鏈的投入(ru)、儲藏方(fang)式(shi)等等，都(dou)最終造就(jiu)(jiu)了茶(cha)(cha)(cha)。在東莞(guan)，茶(cha)(cha)(cha)商自然是(shi)(shi)(shi)王(wang)婆賣瓜，但(dan)無論哪一(yi)種茶(cha)(cha)(cha)，愛(ai)或不愛(ai)，其實都(dou)看(kan)各家口(kou)味(wei)。平常人家喝(he)茶(cha)(cha)(cha)，倒也(ye)講究(jiu)，但(dan)以(yi)個人口(kou)感為上，少以(yi)茶(cha)(cha)(cha)葉出身為鑒。就(jiu)(jiu)像東莞(guan)這個城市海納(na)百川，重視厚(hou)德載(zai)物一(yi)樣，中(zhong)國一(yi)定程度上來講，還(huan)是(shi)(shi)(shi)個人情(qing)社(she)會，隨口(kou)一(yi)說(shuo)，一(yi)起喝(he)個茶(cha)(cha)(cha)那還(huan)真比(bi)一(yi)起吃(chi)個飯要隆重。

請吃(chi)個飯(fan)多是在(zai)大(da)眾場合，紛(fen)紛(fen)攘攘，相(xiang)對喝茶就沒什么私密性了。茶無(wu)(wu)銅臭，更無(wu)(wu)喧囂。兩人(ren)相(xiang)對而(er)坐，淡淡茶香(xiang)(xiang)(xiang)，娓(wei)(wei)娓(wei)(wei)閑話，無(wu)(wu)酒香(xiang)(xiang)(xiang)之(zhi)濃(nong)烈，更顯情之(zhi)真(zhen)切。茶香(xiang)(xiang)(xiang)淡而(er)悠(you)遠，若無(wu)(wu)耐心與(yu)真(zhen)心，斷不能(neng)在(zai)茶香(xiang)(xiang)(xiang)中，與(yu)你共話人(ren)生。氤(yin)氳茶香(xiang)(xiang)(xiang)中，偶一抬頭，才發覺暮色已低(di)垂。起身之(zhi)際(ji)，猶恨時光短暫。