潤喉糖自制方法

做法一：

準備材料：一杯糖(tang)(tang)、半杯水、一湯(tang)匙檸檬(meng)汁(zhi)、一湯(tang)匙蜂(feng)蜜(mi)、1/2 茶匙姜粉、1/4茶匙丁香(xiang)花粉 、冰糖(tang)(tang)粉適量。

步驟：

1、把(ba)所有材料加(jia)到鍋子里進行(xing)加(jia)熱，煮到“冒泡”之后(hou)轉(zhuan)小(xiao)火(huo)煮15-20分鐘。

2、煮好之后，先稍(shao)微放個幾分(fen)鐘，讓糖(tang)漿冷(leng)卻。

3、接(jie)著(zhu)拿出烤盤、鋪上烤盤紙，用(yong)湯匙小心的把糖漿(jiang)倒上去，接(jie)著(zhu)放著(zhu)冷卻20分鐘。

4、冷卻好了之后，再撒上冰糖粉以避免這些潤喉糖黏(nian)在(zai)一起，這樣就完成啦！

功效(xiao)：材(cai)料中的(de)“檸檬(meng)汁”富含天然維他命C，“蜂蜜(mi)”是天然的(de)抗(kang)菌劑(ji)而(er)且(qie)能抑制咳嗽，“姜粉(fen)”能增強免疫(yi)力、對(dui)抗(kang)疼痛跟頭暈(yun)，“丁香花(hua)粉(fen)”則是可(ke)以化(hua)痰而(er)且(qie)富含抗(kang)氧(yang)化(hua)劑(ji)，最棒的(de)是這些都是天然材(cai)料！都沒有任(ren)何的(de)添加(jia)物，吃得放心！

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做法二：

準備材料：柚皮(pi)一個、冰糖半斤到一斤、鹽少許。

步驟：

1、柚皮用鹽搓洗去除表面附著(zhu)物，洗凈再(zai)用小刀去掉一些(xie)白瓤，改菜刀斜(xie)著(zhu)切成片(pian)，不要太厚(hou)也不要太薄。

2、切好的柚(you)皮用(yong)清水(shui)(shui)(shui)浸(jin)泡放(fang)一(yi)(yi)(yi)點鹽。泡三個(ge)小時(shi)左右(you)用(yong)手搓(cuo)洗(xi)不停的洗(xi)捏(nie)干水(shui)(shui)(shui)分，然(ran)后(hou)再(zai)(zai)放(fang)清水(shui)(shui)(shui)不用(yong)放(fang)鹽浸(jin)泡兩(liang)個(ge)小時(shi)左右(you)再(zai)(zai)洗(xi)捏(nie)干水(shui)(shui)(shui)，再(zai)(zai)用(yong)清水(shui)(shui)(shui)洗(xi)（盡可能多洗(xi)一(yi)(yi)(yi)下苦澀味少些），最后(hou)泡一(yi)(yi)(yi)晚上第二天捏(nie)干再(zai)(zai)洗(xi)直到水(shui)(shui)(shui)沒有什么黃(huang)色(se)。

3、鍋中小火放水(shui)500ml左右，不用水(shui)開放入冰糖，具體還(huan)得看(kan)冰糖和(he)柚皮(pi)的量，也可以看(kan)柚皮(pi)捏出多少水(shui)你就(jiu)放多一點(dian)點(dian)的清水(shui)進去然后(hou)柚皮(pi)充分吸飽(bao)糖水(shui)。

4、不停翻炒，水多就(jiu)火開大點(dian)讓它蒸發一些。

5、當鍋邊析出了糖份，柚皮慢慢透明發白后就該起鍋啦，這時可以好(hao)好(hao)享受美味(wei)了！