一、商用全自動洗碗機的優點

用全自動(dong)商(shang)用洗(xi)碗機(ji)最(zui)大(da)的好(hao)處就是(shi)可(ke)以對不同(tong)規格(ge)類型的餐具進行清洗(xi)烘(hong)干消(xiao)毒(du)(du)，而且餐具的清洗(xi)烘(hong)干消(xiao)毒(du)(du)速度(du)大(da)大(da)的提(ti)升(sheng)了，進行全自動(dong)智(zhi)能的清洗(xi)烘(hong)干消(xiao)毒(du)(du)，餐具的周轉速度(du)也(ye)提(ti)升(sheng)了。

直接可(ke)以將使用過(guo)的(de)餐具放在全自動(dong)商用洗(xi)碗(wan)(wan)機的(de)輸(shu)送(song)(song)帶上，輸(shu)送(song)(song)帶就會自動(dong)的(de)將餐具輸(shu)送(song)(song)進洗(xi)碗(wan)(wan)機內進行(xing)除渣、清洗(xi)、烘(hong)干(gan)、消毒等步驟，餐具上的(de)粘(zhan)有的(de)殘渣會通(tong)(tong)過(guo)高壓沖洗(xi)，直接通(tong)(tong)過(guo)除渣口自動(dong)排出。這樣一來，不僅節省了時間，而且節省更(geng)多的(de)人力物力。比(bi)如原(yuan)來人工(gong)是二(er)三十人的(de)，使用全自動(dong)商用洗(xi)碗(wan)(wan)機操作只需2-3人即可(ke)，重點是管理起來方便(bian)快捷。

現在(zai)社會發展的(de)(de)那(nei)么快速(su)，在(zai)外(wai)用餐(can)的(de)(de)人數急速(su)增長。所以(yi)現在(zai)不(bu)管是在(zai)餐(can)廳、食堂、酒(jiu)店(dian)的(de)(de)餐(can)飲(yin)場所都有了全自(zi)(zi)動商(shang)用洗(xi)碗機的(de)(de)聲影(ying)。如(ru)果您的(de)(de)餐(can)廳、食堂、酒(jiu)店(dian)等餐(can)飲(yin)場所的(de)(de)洗(xi)碗工人比(bi)較(jiao)多，那(nei)么您就(jiu)需要購買一臺(tai)全自(zi)(zi)動商(shang)用洗(xi)碗機。

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二、商用全自動洗碗機的缺點

全自動商用洗碗機好處這么多，那它又有哪些缺點呢？那就(jiu)是(shi)這(zhe)款洗碗(wan)機(ji)所(suo)需要(yao)的(de)(de)(de)場地大(da)小(xiao)都是(shi)在(zai)5米(mi)以上的(de)(de)(de)，而(er)且(qie)是(shi)有(you)餐具數(shu)量(liang)的(de)(de)(de)限制的(de)(de)(de)，餐具數(shu)量(liang)少的(de)(de)(de)還是(shi)選(xuan)擇購買小(xiao)型(xing)的(de)(de)(de)商用洗碗(wan)機(ji)會比較好，而(er)且(qie)洗碗(wan)機(ji)的(de)(de)(de)占地面積不(bu)會很大(da)，操作(zuo)起(qi)來也是(shi)很便捷(jie)的(de)(de)(de)。

三、商用全自動洗碗機的操作方法

1、在(zai)餐(can)具(ju)(ju)放(fang)入全(quan)自(zi)動洗碗機(ji)洗滌前，餐(can)具(ju)(ju)不能夾帶其他雜物，要將餐(can)具(ju)(ju)上的食(shi)物殘渣等全(quan)部清(qing)掉，否(fou)則容易堵塞過(guo)濾(lv)網或妨(fang)礙噴嘴旋轉(zhuan)，影響(xiang)洗滌效(xiao)果，也容易損壞機(ji)器(qi)本(ben)身。往洗碗機(ji)內放(fang)餐(can)具(ju)(ju)時(shi)，餐(can)具(ju)(ju)要斜插在(zai)傳(chuan)送(song)帶上，不可(ke)(ke)堆積(ji)或亂(luan)七八糟亂(luan)放(fang)，會影響(xiang)清(qing)洗效(xiao)果。比較小的杯子(zi)、勺、筷子(zi)等可(ke)(ke)擺放(fang)在(zai)洗碗框里，把(ba)洗碗框放(fang)入洗碗機(ji)傳(chuan)送(song)帶即可(ke)(ke)。

2、配合使用全自(zi)動洗(xi)碗機專(zhuan)用洗(xi)滌(di)(di)劑(ji)來(lai)清洗(xi)餐具，可以有(you)效消除污漬。專(zhuan)用洗(xi)滌(di)(di)劑(ji)屬于低泡沫(mo)、高堿(jian)性物質，因此不能直接(jie)用手接(jie)觸進行洗(xi)滌(di)(di)，以免(mian)灼傷皮膚。一(yi)般(ban)全自(zi)動洗(xi)碗機都有(you)配洗(xi)滌(di)(di)劑(ji)分配器(qi)，通過微電腦來(lai)控制輸入(ru)用量(liang)。

3、使用(yong)(yong)全自(zi)動洗(xi)碗機時，線路(lu)一(yi)定(ding)要(yao)接(jie)好，以(yi)確(que)保安全，因(yin)為設(she)備用(yong)(yong)電(dian)(dian)是380V的(de)(de)三相(xiang)電(dian)(dian)，如有裸露或(huo)泄露電(dian)(dian)流，會非常危險，涉(she)及(ji)用(yong)(yong)電(dian)(dian)這塊(kuai)一(yi)定(ding)要(yao)專業的(de)(de)電(dian)(dian)工操(cao)作。最好使用(yong)(yong)獨立電(dian)(dian)源(yuan)，不(bu)與其他(ta)電(dian)(dian)器合用(yong)(yong)一(yi)個插座。全自(zi)動洗(xi)碗機擺放位(wei)置需在(zai)平坦(tan)的(de)(de)地(di)面上，以(yi)防不(bu)平整影(ying)響使用(yong)(yong)。要(yao)保證(zheng)進水(shui)和出水(shui)順暢。

4、全自動洗(xi)碗機在烘干消毒餐(can)具階段，會耗費大量用(yong)(yong)電。如果不急于立即使用(yong)(yong)清洗(xi)后的(de)餐(can)具，可(ke)(ke)以采用(yong)(yong)自然通風干燥(zao)的(de)辦法，這樣可(ke)(ke)以降(jiang)低耗電量。除了用(yong)(yong)電加熱，也可(ke)(ke)以選(xuan)用(yong)(yong)燃(ran)氣加熱等(deng)方式。