一、商用全自動洗碗機的優點

用全(quan)自動(dong)商用洗(xi)(xi)碗機最大(da)(da)的(de)(de)(de)(de)好處就(jiu)是可以(yi)對(dui)不同規格(ge)類型的(de)(de)(de)(de)餐具進(jin)行清(qing)洗(xi)(xi)烘(hong)干(gan)消毒(du)，而且餐具的(de)(de)(de)(de)清(qing)洗(xi)(xi)烘(hong)干(gan)消毒(du)速(su)度(du)大(da)(da)大(da)(da)的(de)(de)(de)(de)提升(sheng)了，進(jin)行全(quan)自動(dong)智能(neng)的(de)(de)(de)(de)清(qing)洗(xi)(xi)烘(hong)干(gan)消毒(du)，餐具的(de)(de)(de)(de)周轉速(su)度(du)也提升(sheng)了。

直接可(ke)以將使(shi)用(yong)過(guo)的(de)餐具(ju)放在全自動(dong)(dong)商用(yong)洗(xi)碗機(ji)的(de)輸(shu)送帶上(shang)，輸(shu)送帶就會(hui)自動(dong)(dong)的(de)將餐具(ju)輸(shu)送進洗(xi)碗機(ji)內進行除渣、清洗(xi)、烘干、消毒(du)等步驟，餐具(ju)上(shang)的(de)粘有的(de)殘渣會(hui)通過(guo)高壓(ya)沖(chong)洗(xi)，直接通過(guo)除渣口(kou)自動(dong)(dong)排出。這樣一來，不(bu)僅(jin)節省了時(shi)間，而且(qie)節省更多(duo)的(de)人(ren)(ren)力物力。比(bi)如原來人(ren)(ren)工是二三(san)十人(ren)(ren)的(de)，使(shi)用(yong)全自動(dong)(dong)商用(yong)洗(xi)碗機(ji)操作(zuo)只需2-3人(ren)(ren)即可(ke)，重(zhong)點是管理起來方便快捷。

現在社會(hui)發展的(de)那么快(kuai)速(su)，在外用(yong)餐(can)的(de)人(ren)數急速(su)增長。所以(yi)現在不管是在餐(can)廳、食堂(tang)(tang)、酒(jiu)店的(de)餐(can)飲(yin)場所都有了全(quan)自(zi)動(dong)商用(yong)洗(xi)碗(wan)機(ji)的(de)聲影(ying)。如果您的(de)餐(can)廳、食堂(tang)(tang)、酒(jiu)店等餐(can)飲(yin)場所的(de)洗(xi)碗(wan)工人(ren)比較多，那么您就(jiu)需要購買一(yi)臺全(quan)自(zi)動(dong)商用(yong)洗(xi)碗(wan)機(ji)。

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二、商用全自動洗碗機的缺點

全自動商用洗碗機好處這么多，那它又有哪些缺點呢？那就是這款洗碗(wan)機(ji)(ji)所需要的(de)(de)(de)(de)場(chang)地大小都是在5米以(yi)上(shang)的(de)(de)(de)(de)，而(er)且(qie)是有餐具數量的(de)(de)(de)(de)限制的(de)(de)(de)(de)，餐具數量少的(de)(de)(de)(de)還是選擇購買小型的(de)(de)(de)(de)商用洗碗(wan)機(ji)(ji)會(hui)比(bi)較好，而(er)且(qie)洗碗(wan)機(ji)(ji)的(de)(de)(de)(de)占地面積不(bu)會(hui)很大，操作起來也是很便捷的(de)(de)(de)(de)。

三、商用全自動洗碗機的操作方法

1、在(zai)餐(can)具放(fang)(fang)入全(quan)自動洗(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)碗機洗(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)滌前(qian)，餐(can)具不(bu)能夾帶(dai)其他雜物(wu)，要將(jiang)餐(can)具上的食物(wu)殘渣等全(quan)部清(qing)(qing)掉，否則容易堵塞過濾網或(huo)妨(fang)礙噴嘴(zui)旋轉，影(ying)響洗(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)滌效果，也容易損壞(huai)機器本身。往洗(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)碗機內(nei)放(fang)(fang)餐(can)具時，餐(can)具要斜插在(zai)傳(chuan)(chuan)送帶(dai)上，不(bu)可堆積或(huo)亂(luan)七八糟亂(luan)放(fang)(fang)，會(hui)影(ying)響清(qing)(qing)洗(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)效果。比較小的杯子、勺、筷子等可擺放(fang)(fang)在(zai)洗(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)碗框里，把洗(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)碗框放(fang)(fang)入洗(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)碗機傳(chuan)(chuan)送帶(dai)即可。

2、配(pei)(pei)合(he)使用(yong)全(quan)自動洗(xi)碗機專用(yong)洗(xi)滌劑(ji)來清(qing)洗(xi)餐(can)具，可以(yi)有(you)(you)效消除污(wu)漬。專用(yong)洗(xi)滌劑(ji)屬于(yu)低泡(pao)沫、高堿(jian)性物質，因此不能直接用(yong)手(shou)接觸進行洗(xi)滌，以(yi)免灼(zhuo)傷皮膚。一般(ban)全(quan)自動洗(xi)碗機都有(you)(you)配(pei)(pei)洗(xi)滌劑(ji)分配(pei)(pei)器，通過微電腦來控制輸入用(yong)量。

3、使用(yong)(yong)全(quan)(quan)自動洗碗機時，線路(lu)一(yi)定要接好，以確保(bao)安(an)全(quan)(quan)，因為設備(bei)用(yong)(yong)電是380V的(de)三相電，如有裸露或泄露電流，會非常危險，涉及用(yong)(yong)電這塊(kuai)一(yi)定要專業的(de)電工(gong)操作。最好使用(yong)(yong)獨立電源(yuan)，不與(yu)其他電器合(he)用(yong)(yong)一(yi)個插座。全(quan)(quan)自動洗碗機擺放(fang)位(wei)置需(xu)在平(ping)(ping)坦的(de)地面(mian)上，以防不平(ping)(ping)整影響(xiang)使用(yong)(yong)。要保(bao)證進水和出水順暢(chang)。

4、全(quan)自動洗(xi)碗機(ji)在烘干(gan)(gan)消(xiao)毒餐(can)具(ju)階段，會耗(hao)費(fei)大量用(yong)電(dian)。如(ru)果不(bu)急于立即使用(yong)清(qing)洗(xi)后的(de)餐(can)具(ju)，可(ke)(ke)以(yi)(yi)采用(yong)自然通風(feng)干(gan)(gan)燥的(de)辦法，這(zhe)樣可(ke)(ke)以(yi)(yi)降(jiang)低耗(hao)電(dian)量。除了用(yong)電(dian)加熱，也可(ke)(ke)以(yi)(yi)選用(yong)燃氣(qi)加熱等方式。