紅酒柜的(de)裝配包括(kuo)壓(ya)縮機、換熱(re)(re)器、貯(zhu)液器等部件(jian)的(de)安裝、就位(wei)和(he)(he)調(diao)整；熱(re)(re)力膨脹(zhang)閥、電磁閥，電器元件(jian)等控制器件(jian)的(de)安裝，連接(jie)和(he)(he)調(diao)整；管道的(de)安裝布置，連接(jie)和(he)(he)隔熱(re)(re)，制冷系統的(de)干燥處(chu)理、抽空、排污、檢漏、充灌(guan)制冷劑和(he)(he)整機調(diao)試等內(nei)容。

在制冷機裝配完畢后，用冷設備部分裝配過程如下：

1．在紅酒柜定位(wei)桿前(qian)后、攪拌(ban)器與(yu)后軸封密封處等活動摩擦部位(wei)涂抹潤滑(hua)泊(bo)。潤滑(hua)油必須是凡士林(lin)、橙泊(bo)和其它經過鑒定可食用的潤滑(hua)油。

2．把后(hou)鈾封裝在攪拌器上，白(bai)色塑料困(kun)靠著(zhu)攪拌器后(hou)端面，而橡皮圈指向機器后(hou)部。

3．把刮刀卡在(zai)支撐桿上并向(xiang)下轉動，便可將刮刀裝(zhuang)在(zai)攪拌器上。

4．把定位桿裝(zhuang)入攪拌器內。

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5．攪(jiao)拌器(qi)放入冷凍缸內，慢(man)侵旋轉直(zhi)到攪(jiao)拌器(qi)方軸與(yu)驅(qu)動袖相(xiang)嚙合(he)。

6．裝好出(chu)料嘴“o”形(xing)圈，用(yong)壓(ya)(ya)緊(jin)旋(xuan)紐將出(chu)料嘴固定在(zai)機器上(shang)，把(ba)控(kong)制開關招到“cLzANouT”位置、讓攪拌器稍旋(xuan)轉再上(shang)緊(jin)壓(ya)(ya)緊(jin)旋(xuan)紐。壓(ya)(ya)緊(jin)旋(xuan)紐應對角(jiao)上(shang)緊(jin)，且用(yong)力均勻(yun)。

7．把汽化器(qi)放在(zai)預冷(leng)缸(gang)底部(bu)以(yi)備(bei)試(shi)漏和(he)消毒。

8．把約48℃溫水倒入(ru)預冷缸(gang)內。

9．紅(hong)酒柜控制開(kai)(kai)關(guan)置(zhi)于“clEANouT”，觀(guan)察出(chu)料嘴在(zai)“o”形因密封(feng)處(chu)是否漏(lou)(lou)水(shui)，如果漏(lou)(lou)水(shui)應稍放松(song)壓緊旋紐(niu)，重新(xin)調整(zheng)四角擰緊程度，校(xiao)正與“o”形圈密封(feng)狀(zhuang)態，可解決泄(xie)漏(lou)(lou)。然后撥動出(chu)料手柄，排出(chu)水(shui)，接著(zhu)把(ba)開(kai)(kai)關(guan)按至“oFF”位置(zhi)。

10．把含有10oP．P．M氯(lv)的66℃可食用溶液注(zhu)入預冷缸(gang)內消(xiao)毒。

11．控制開關置于“cLEANouT”位置，讓機器攪拌約3分鐘，并觀(guan)察有(you)無(wu)異(yi)常現象。然(ran)后撥動(dong)出(chu)料手柄排出(chu)所有(you)溶液。