紅酒柜的(de)(de)裝(zhuang)配(pei)包(bao)括(kuo)壓縮機(ji)、換熱(re)器(qi)(qi)、貯液器(qi)(qi)等部(bu)件的(de)(de)安(an)裝(zhuang)、就(jiu)位和(he)調整(zheng)(zheng)；熱(re)力(li)膨脹閥(fa)、電磁閥(fa)，電器(qi)(qi)元件等控(kong)制器(qi)(qi)件的(de)(de)安(an)裝(zhuang)，連接(jie)和(he)調整(zheng)(zheng)；管道的(de)(de)安(an)裝(zhuang)布置(zhi)，連接(jie)和(he)隔熱(re)，制冷系統的(de)(de)干燥處理、抽空、排污、檢漏、充灌制冷劑和(he)整(zheng)(zheng)機(ji)調試等內(nei)容。

在制冷機裝配完畢后，用冷設備部分裝配過程如下：

1．在紅酒柜定位桿前(qian)后、攪拌器與后軸封密封處等活動摩擦部(bu)位涂(tu)抹潤滑泊(bo)。潤滑油必須是(shi)凡士林、橙泊(bo)和其它(ta)經過鑒定可食用的潤滑油。

2．把(ba)后(hou)鈾封(feng)裝在(zai)攪拌器上，白色(se)塑料(liao)困靠(kao)著攪拌器后(hou)端(duan)面，而橡(xiang)皮(pi)圈(quan)指向(xiang)機器后(hou)部。

3．把刮刀(dao)(dao)卡(ka)在支撐(cheng)桿上并向下轉動，便可將刮刀(dao)(dao)裝在攪拌器上。

4．把(ba)定位桿(gan)裝入攪拌器內。

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5．攪拌器(qi)放入冷凍(dong)缸內，慢侵旋轉直到攪拌器(qi)方軸與驅動袖相嚙合。

6．裝(zhuang)好出料(liao)嘴“o”形圈，用壓緊旋(xuan)紐將(jiang)出料(liao)嘴固定在機器上，把(ba)控制開關招到“cLzANouT”位置、讓攪拌器稍旋(xuan)轉(zhuan)再上緊壓緊旋(xuan)紐。壓緊旋(xuan)紐應(ying)對角(jiao)上緊，且用力均勻。

7．把汽化器(qi)放在預冷缸底部(bu)以備試漏和消毒(du)。

8．把約48℃溫(wen)水倒入預冷缸內。

9．紅酒柜(ju)控(kong)制(zhi)開(kai)關(guan)置(zhi)(zhi)于“clEANouT”，觀察出(chu)料(liao)嘴在“o”形因密(mi)封(feng)處是否漏水，如(ru)果漏水應(ying)稍放(fang)松壓緊旋紐，重新調整四角擰緊程度(du)，校正與“o”形圈密(mi)封(feng)狀(zhuang)態，可解(jie)決泄(xie)漏。然后撥(bo)動出(chu)料(liao)手(shou)柄，排出(chu)水，接著(zhu)把開(kai)關(guan)按至“oFF”位(wei)置(zhi)(zhi)。

10．把含有10oP．P．M氯的66℃可(ke)食用溶液注入預冷缸內消毒(du)。

11．控制開關置于“cLEANouT”位置，讓機器攪拌約(yue)3分鐘(zhong)，并觀察有無異(yi)常(chang)現象。然后撥動(dong)出料手(shou)柄排出所有溶液。