一、銅鑼燒和松餅的區別
松餅是蛋糕的一種，通常是以泡打粉或小蘇打粉做為烘(hong)焙(bei)酵(jiao)素(su)。它有像氣(qi)球一樣的特性、可以保(bao)存空氣(qi)并隨著空氣(qi)的脹力而膨大，而又不致破裂。
銅鑼燒，又叫(jiao)黃(huang)金餅(bing)。因為是(shi)(shi)由兩塊像(xiang)銅鑼一樣的(de)餅(bing)合起來的(de)，故而(er)得(de)名銅鑼燒(shao)。是(shi)(shi)一種烤制面皮、內置紅(hong)豆沙等夾(jia)心的(de)甜點(dian)，日本人喜愛(ai)的(de)糕點(dian)，日本卡通人物哆啦(la)A夢和哆啦(la)A夢七小子最(zui)愛(ai)的(de)食品。
松餅和(he)銅(tong)鑼燒的區別在哪(na)里(li)?一(yi)個(ge)比(bi)較大，一(yi)個(ge)比(bi)較小？其實很多(duo)美(mei)食(shi)都是互通的，換個(ge)造型，就變成(cheng)了另一(yi)個(ge)美(mei)食(shi)。
二、松餅銅鑼燒的做法
用料(liao)：低筋面粉250克、白砂糖2大勺、雞蛋(dan)2個(ge)、純(chun)牛奶250ml、黃油 14克、紅豆沙適(shi)量、泡打(da)粉1勺。
做法：
1、將低筋面粉、泡(pao)打粉、白砂糖攪拌均勻。
2、雞蛋打散，倒入融(rong)化的黃油，倒入牛奶攪拌好(hao)。
3、然后將兩樣倒在一起，攪拌至沒(mei)有(you)粉狀(zhuang)即可。
4、取不(bu)(bu)粘鍋(guo)，開(kai)小火，不(bu)(bu)用放油（因為有黃油了），取適量放到鍋(guo)里煎。
5、看到有好多小洞出(chu)現即可翻過另一面(mian)繼續煎。
6、松餅就(jiu)這樣(yang)完成了(le)。
7、如果你也想吃銅鑼燒，就拿(na)起(qi)一塊(kuai)松餅(bing)涂好紅豆沙(sha)，再(zai)拿(na)一塊(kuai)松餅(bing)合起(qi)來(lai)就是了。（紅豆沙(sha)的量依(yi)據(ju)個人喜好）。
8、這樣松餅就變銅鑼燒了。
