麗江(jiang)(jiang)是(shi)一個多民族(zu)(zu)聚(ju)居(ju)的地方(fang)(fang)，除漢族(zu)(zu)外，共有(you)12個世居(ju)少數民族(zu)(zu)，22種少數民族(zu)(zu)。因此麗江(jiang)(jiang)方(fang)(fang)言(yan)包含了(le)漢語(yu)(yu)(yu)(yu)、納(na)西(xi)語(yu)(yu)(yu)(yu)、彝語(yu)(yu)(yu)(yu)、傈僳語(yu)(yu)(yu)(yu)、白(bai)語(yu)(yu)(yu)(yu)、普米語(yu)(yu)(yu)(yu)、傣(dai)語(yu)(yu)(yu)(yu)等方(fang)(fang)言(yan)。其(qi)中納(na)西(xi)語(yu)(yu)(yu)(yu)和(he)漢語(yu)(yu)(yu)(yu)是(shi)麗江(jiang)(jiang)市主體語(yu)(yu)(yu)(yu)言(yan)。其(qi)中納(na)西(xi)語(yu)(yu)(yu)(yu)還劃分為東部(bu)、西(xi)部(bu)方(fang)(fang)言(yan)。兩者在(zai)詞匯上差異比(bi)較顯著，方(fang)(fang)言(yan)之(zhi)間存在(zai)大量的非同源詞。 麗江(jiang)(jiang)方(fang)(fang)言(yan)俗語(yu)(yu)(yu)(yu)：簇瞌睡—想睡覺(jue)、彎酸—不(bu)直截(jie)了(le)當(dang)、撇妥—爽(shuang)快(kuai)、這(zhe)稍—這(zhe)時候、翠些—現在(zai)、三不(bu)打(da)失—偶爾、羅(luo)寡—稍微(wei)。

麗江(jiang)地區(qu)的(de)飲食因地域而異。居住在永勝(sheng)、華(hua)坪(ping)壩區(qu)、河谷區(qu)以(yi)大米為主食、兼食小麥、玉米等(deng)其它(ta)食(shi)(shi)物。山區、半山區及麗江(jiang)、寧蒗兩縣主(zhu)(zhu)糧以(yi)(yi)小麥、玉米(mi)、大(da)米(mi)為(wei)主(zhu)(zhu)，還有大(da)麥、青稞、燕麥養子、洋芋(yu)等雜糧。農家普遍(bian)有菜(cai)園，種有各種蔬菜(cai)，除自給外還上市出(chu)售。肉(rou)食(shi)(shi)以(yi)(yi)豬(zhu)、牛、羊、驢(lv)、雞、鴨、魚等畜禽肉(rou)及水產品為(wei)主(zhu)(zhu)。菜(cai)肴(yao)烹調愛(ai)(ai)酸辣，也愛(ai)(ai)甜食(shi)(shi)，喜好煙(yan)、酒、茶。食(shi)(shi)材(cai)多以(yi)(yi)野(ye)生山珍、家禽為(wei)主(zhu)(zhu)。

麗江名吃：臘排骨火鍋，吹豬肝，納西火鍋，納西三疊水，東巴烤魚，納西烤肉，麗江坨坨肉，黑山羊火鍋，腌酸魚，水性楊花等。【了解詳情】

麗(li)江(jiang)市由于是(shi)一個多民族(zu)聚居的(de)(de)(de)(de)地方，各(ge)民族(zu)歷(li)史文化悠(you)久。各(ge)少數民族(zu)的(de)(de)(de)(de)傳(chuan)統(tong)節(jie)(jie)(jie)(jie)日習俗都各(ge)具特(te)色，但各(ge)民族(zu)的(de)(de)(de)(de)重大(da)傳(chuan)統(tong)節(jie)(jie)(jie)(jie)日還是(shi)以中(zhong)國重大(da)傳(chuan)統(tong)節(jie)(jie)(jie)(jie)日為主，如(ru)(ru)春(chun)節(jie)(jie)(jie)(jie)、元宵節(jie)(jie)(jie)(jie)、清(qing)明節(jie)(jie)(jie)(jie)、端午節(jie)(jie)(jie)(jie)、中(zhong)秋(qiu)節(jie)(jie)(jie)(jie)等。但各(ge)地區在這些重大(da)節(jie)(jie)(jie)(jie)日中(zhong)卻又保留著各(ge)民族(zu)特(te)有的(de)(de)(de)(de)節(jie)(jie)(jie)(jie)日。如(ru)(ru)摩梭人的(de)(de)(de)(de)轉山節(jie)(jie)(jie)(jie)、祭(ji)祖節(jie)(jie)(jie)(jie)、祭(ji)牧神節(jie)(jie)(jie)(jie)；納西族(zu)的(de)(de)(de)(de)北岳廟會(hui)、龍(long)王廟會(hui)；彝族(zu)的(de)(de)(de)(de)過(guo)年節(jie)(jie)(jie)(jie)、二月八、三月三；白族(zu)的(de)(de)(de)(de)火把節(jie)(jie)(jie)(jie)、嘗新(xin)節(jie)(jie)(jie)(jie)；傣族(zu)的(de)(de)(de)(de)潑水節(jie)(jie)(jie)(jie)和他留人的(de)(de)(de)(de)粑(ba)粑(ba)節(jie)(jie)(jie)(jie)等等。

麗江(jiang)的(de)婚嫁(jia)習俗豐富多樣(yang)(yang)，由(you)于(yu)麗江(jiang)是少數民(min)族(zu)(zu)聚居(ju)的(de)地方，所以(yi)麗江(jiang)市的(de)婚嫁(jia)習俗具有多樣(yang)(yang)性。不(bu)同民(min)族(zu)(zu)之(zhi)間具有不(bu)同的(de)結婚習俗。如苗(miao)族(zu)(zu)同姓不(bu)同宗可以(yi)通婚，與其它(ta)民(min)族(zu)(zu)不(bu)通婚；納(na)西族(zu)(zu)一般20歲左右結婚(hun)，早婚(hun)現象較少(shao)，結婚(hun)一般要經過定親、請酒(jiu)、舉辦(ban)婚(hun)禮等(deng)程(cheng)序；彝族的(de)婚(hun)禮保(bao)留了許多(duo)古老的(de)習俗，如潑(po)水、抹(mo)黑臉、哭嫁、新娘婚(hun)前禁食、婚(hun)后(hou)“坐家”；摩梭人的婚姻家庭仍保存著“男不(bu)娶，女不(bu)嫁”的(de)走婚習俗，為(wei)人類母(mu)系社會婚姻(yin)形態的(de)最后(hou)領地，被稱為(wei)“人類母(mu)系文化最后(hou)一片凈土”。

各少數民族的具體文化(hua)和生活(huo)習慣(guan)對麗江市生活(huo)禁忌的(de)形成有(you)一定(ding)的(de)影響。如漢族辦婚(hun)事(shi)，送(song)禮品不能(neng)用(yong)白色；正月(yue)初一至十五為“過年(nian)”，忌耕作，認(ren)為此間耕作會(hui)沖犯神靈，一年(nian)百事(shi)不(bu)順；忌用(yong)筷子擊空(kong)碗。納西族(zu)禁忌夜(ye)間吹口哨，禁忌在家講(jiang)“時本”(情歌)；禁(jin)(jin)忌在(zai)大(da)年初一吵嘴打架，說不吉利的話；禁(jin)(jin)忌在(zai)家(jia)里(li)談(tan)論(lun)男女私情(qing)和殉情(qing)等不雅之事；平時嚴禁(jin)(jin)用哭喪(sang)的腔調(diao)哭泣。彝族嚴禁(jin)(jin)用腳蹬鍋(guo)樁(zhuang)石、門(men)檻(jian)，踩踏跨越(yue)火塘;禁燒(shao)雷電(dian)劈(pi)過的樹和焚尸(shi)剩余的柴(chai)塊;禁(jin)在屋(wu)內彈弦、吹口哨、備馬(ma)鞍等。傈僳族(zu)禁(jin)農歷(li)冬月(yue)結婚；禁(jin)農歷(li)三(san)(san)月(yue)和(he)九月(yue)建(jian)房(fang)，禁(jin)大年三(san)(san)十和(he)初一串(chuan)門子；禁農歷七八月上(shang)山(shan)砍樹等。

《黑白戰爭(zheng)》是納(na)(na)西族最重(zhong)要的(de)(de)東巴經典之(zhi)一(yi)，已被評為中國國家(jia)級非物質文化遺產，通(tong)過展現古代納(na)(na)西部(bu)落為爭(zheng)奪日月星辰而展開的(de)(de)浩大而頻繁(fan)的(de)(de)戰爭(zheng)場面(mian)，歌頌了格拉(la)茨姆(mu)和董(dong)若瓦璐一(yi)對青年男女的(de)(de)生(sheng)(sheng)死戀情，闡述了宇宙的(de)(de)起源、天地的(de)(de)形成、人類的(de)(de)誕生(sheng)(sheng)、萬物的(de)(de)繁(fan)衍、萬象觀(guan)(guan)、人生(sheng)(sheng)觀(guan)(guan)、善惡觀(guan)(guan)、榮辱觀(guan)(guan)和價(jia)值(zhi)觀(guan)(guan)。很多專家(jia)學(xue)者認(ren)為，《黑白戰爭(zheng)》是納(na)(na)西版的(de)(de)“羅密歐與(yu)朱(zhu)麗葉(xie)”。2014年11月，古城區(qu)非物質(zhi)文化(hua)遺(yi)產保護管理中心獲(huo)得“黑白(bai)戰爭”項目保護單(dan)位資(zi)格。

納西族白沙細樂又名“崩時細(xi)哩”、“別時(shi)細梨”、“別時(shi)謝禮”，是納西(xi)族具有代表(biao)性的作品之一，也是納(na)西先民創制的(de)一部(bu)器樂、聲(sheng)樂及舞(wu)蹈(dao)相結合的(de)古(gu)典音(yin)樂套曲。流傳于麗江市古(gu)城區(qu)和玉龍納(na)西族自(zi)治(zhi)縣。白沙細(xi)樂的(de)音(yin)樂憂傷哀怨(yuan)，悱(fei)惻(ce)纏綿，主要由《篤》《一封(feng)書》《三思(si)吉》《阿麗哩格吉拍》《美(mei)命吾》《跺磋(cuo)》《抗磋(cuo)》《幕布》等(deng)8個樂章(zhang)組成(cheng)。白沙細樂結合了元明遺音與納西民間音樂，是經(jing)過相當長的時(shi)間才逐步形成(cheng)的套曲，其(qi)構思獨到，器樂兼歌并舞，意境深寬，曲調(diao)抒情，旋律委婉流暢。2011年入選(xuan)第三批國家(jia)級非物質(zhi)文(wen)化遺產名(ming)錄。

納(na)西族熱美蹉是(shi)納(na)西族歷經數千年傳(chuan)承至今的一種原始集體(ti)歌舞，流傳(chuan)于云南省麗(li)江(jiang)市(shi)古城區壩子(zi)東北(bei)的大(da)東鄉，包括玉龍雪山以(yi)東、金沙江(jiang)以(yi)西的崇山峻嶺和(he)沿江(jiang)小片(pian)河谷地帶(dai)。“熱美蹉”是(shi)納(na)西(xi)語的(de)漢字記音，納(na)西(xi)族熱(re)美蹉的(de)歷史沿(yan)革無明確(que)的(de)文(wen)字記載，據和世文(wen)等人對麗江地區歌(ge)舞的(de)對比研究，它(ta)與至今保留在金(jin)沙(sha)江河(he)谷(gu)地帶寧蒗一側的(de)“窩(wo)熱熱”十分相似(si)。納(na)西(xi)族熱美蹉(cuo)歷史悠久，內涵豐富，對麗江(jiang)古樂(le)和納(na)西(xi)古典(dian)音樂(le)套曲《白沙細(xi)樂(le)》都產生過明顯的影響，2008年入選第二批國(guo)家級非物質文(wen)化遺(yi)產名錄。

東(dong)巴畫是(shi)納(na)西(xi)族東(dong)巴文化藝術的(de)一項重要內容，流(liu)傳在云南省(sheng)麗江市古(gu)城區(qu)和玉(yu)龍納(na)西(xi)族自(zi)治縣地區(qu)。以納(na)西(xi)族民間信(xin)奉中(zhong)的(de)神靈(ling)、傳說中(zhong)的(de)祖先及動物等(deng)(deng)為主(zhu)要描繪(hui)內容，表現了人與自(zi)然的(de)和諧關(guan)系，主(zhu)要有經卷圖畫、木(mu)牌(pai)畫、紙牌(pai)畫和卷軸(zhou)畫等(deng)(deng)形式。東巴(ba)的經卷圖(tu)(tu)畫包括東巴(ba)圖(tu)(tu)畫文字、封面(mian)裝幀畫、經書扉頁(ye)和題圖(tu)(tu)等。2006年入選第一批國家級非物質文化遺產名錄。

水酥(su)餅(bing)(bing)，是(shi)麗江市永勝縣的(de)傳統食品，源(yuan)于民國二十(shi)四年，解(jie)放初由(you)發源(yuan)地湖南(nan)傳入永勝，流傳至今。水酥(su)餅(bing)(bing)制(zhi)作是(shi)扎根于永勝民間(jian)的(de)一項(xiang)傳統手工技藝，材料為精面(mian)粉、豬(zhu)板油及(ji)各種(zhong)餅(bing)(bing)餡，制(zhi)作過程(cheng)包括和面(mian)、揉面(mian)、壓餅(bing)(bing)、包餡、浸泡和烘烤。水酥(su)餅(bing)(bing)制(zhi)作一度是(shi)縣城各戶(hu)人(ren)家的(de)拿手好戲，只有少數人(ren)家掌握。2017年入選云南省(sheng)第四批省(sheng)級(ji)非(fei)物(wu)質(zhi)文化(hua)遺產(chan)代表性(xing)項目名錄。

豬膘肉(rou)又名“琵琶肉”或(huo)“琵(pi)琶豬”，是寧蒗瀘沽湖畔和(he)永寧壩(ba)摩(mo)梭人及普火族特有的一種臘(la)肉制(zhi)品。其制(zhi)作方(fang)法是：在(zai)隆冬季節，將整條肥(fei) 豬褪毛打整干(gan)凈(jing)后，以(yi)肚皮居(ju)中開膛，除去內臟(zang)及骨骼(ge)，用椒(jiao)鹽在(zai)豬腹 內揉搓(cuo)均勻(yun)，然后縫(feng)合，置(zhi)于通風(feng)陰涼處用石板壓之(zhi)，待風(feng)干(gan)后即(ji)成為 一頭狀若(ruo)琵琶的臘(la)豬，可置(zhi)放數年不壞，即(ji)使貓(mao)鼠蟲蠅也奈何不得。2017年(nian)入(ru)選(xuan)云(yun)南(nan)省第四(si)批省級非(fei)物質(zhi)文化(hua)遺產代(dai)表性項目(mu)名錄。

麗江(jiang)粑粑是納(na)西(xi)族(zu)(zu)飲(yin)食文化(hua)產品(pin)的(de)(de)代表作，是麗江(jiang)經濟、文化(hua)發展到一定程度的(de)(de)產物(wu)，無論是選料(liao)備(bei)料(liao)、制作流程還是加(jia)工(gong)技藝(yi)，都深深地烙上了納(na)西(xi)文化(hua)的(de)(de)印(yin)記，傳承和發揚麗江(jiang)粑粑制作技藝(yi)，有(you)助于對(dui)納(na)西(xi)族(zu)(zu)歷(li)史文化(hua)變遷的(de)(de)考(kao)證，有(you)利于納(na)西(xi)族(zu)(zu)優秀民俗文化(hua)的(de)(de)整體弘揚。2013年麗江粑粑列(lie)入市級非物質文(wen)化遺(yi)產保護(hu)項目名錄，2017年(nian)列入省級非物(wu)質文化遺產(chan)保(bao)護(hu)項目名(ming)錄。

古代(dai)，麗江地(di)區納西族普遍住井干式(shi)的“木(mu)楞房”。據舊志記載，“用圓木縱橫相架，層高(gao)至七八尺(chi)，即(ji)加椽(chuan)桁，覆之以板，石壓(ya)其上”。只有少數土官住房(fang)用瓦(wa)。“木楞房”結構簡單，取材(cai)便利，抗震(zhen)力強。這種古(gu)老(lao)的(de)住房在(zai)麗江廣大山(shan)區(qu)至今仍然可(ke)見。永勝(sheng)、華(hua)坪、寧(ning)蒗(lang)等地(di)壩(ba)區(qu)漢族，住土木結構的(de)草房，其余廣大高(gao)寒山區(qu)的少數民族(zu)普(pu)遍住簡陋(lou)的黃板房和(he)茅草房。蔑笆圍墻(qiang)，土蓋木(mu)板，板上壓石或蓋(gai)茅草。以火塘為中心(xin)，靠燒火取暖(nuan)做飯。清代“改(gai)土歸流”后，壩區(qu)的納(na)西族、漢族漸(jian)蓋(gai)土(tu)木(mu)結(jie)構的瓦房(fang)。但(dan)麗江木(mu)土(tu)司限制(zhi)土(tu)民住房(fang)不準有樓，因此(ci)民間所建房屋大多為平房或悶樓。

麗江大研鎮古城，到元代(dai)已(yi)初(chu)具規模到明代(dai)已(yi)發展(zhan)成繁榮(rong)集鎮(zhen)。明洪武年間，麗江木(mu)氏土司按(an)北京(jing)皇城之制，對麗(li)江(jiang)府城進行大規模的(de)改造與擴建。如今(jin)，麗(li)江(jiang)古城，從(cong)城市(shi)總體布局(ju)到(dao)工程、建筑融漢、白、彝(yi)、藏、納西族等(deng)各民族精(jing)華(hua)。麗(li)江(jiang)古城內的(de)街(jie)道(dao)依山傍(bang)水修建，以(yi)紅(hong)色角礫巖鋪(pu)就，以(yi)水為(wei)核心的(de)麗(li)江(jiang)古城因水的(de)活用而呈現特有的(de)水巷(xiang)空(kong)間布局(ju)。 麗江(jiang)古城(cheng)(cheng)體現了中(zhong)國(guo)古代(dai)城(cheng)(cheng)市建設(she)的(de)成就，是(shi)中(zhong)國(guo)民居(ju)中(zhong)具有(you)鮮明特(te)色和(he)風格的(de)類型之一。

生活在我國云南省麗江地(di)區的(de)納西族(zu)就是一個有著深(shen)厚文(wen)化底蘊的(de)民族(zu)，他們不僅(jin)善于吸收(shou)其他民族(zu)的(de)優秀文(wen)化，而且(qie)還創(chuang)造(zao)了自身獨特的(de)民族(zu)文(wen)化——東(dong)巴(ba)文化(hua)。東(dong)巴(ba)文化(hua)是中國納(na)西(xi)族古代文化(hua)的(de)重(zhong)要內容，因保存于東(dong)巴(ba)教而(er)得(de)名，已有一千(qian)多年(nian)歷史(shi)。東(dong)巴(ba)文化(hua)是伴(ban)隨著(zhu)納(na)西(xi)族漫長(chang)的(de)歷史(shi)發展而(er)逐步形成和(he)演化(hua)的(de)活形態文化(hua)，是千(qian)百年(nian)來(lai)納(na)西(xi)族創(chuang)造(zao)和(he)積累起來(lai)的(de)自然科學和(he)社會科學的(de)總和(he)，是古代納(na)西(xi)族人民的(de)“百科(ke)全書(shu)”，它是中華民族(zu)文化(hua)寶庫乃(nai)至世界(jie)文化(hua)寶庫中極有價值，極為燦爛的(de)瑰(gui)寶。

麗江位于著名的滇川藏文化(hua)交匯地，是古代“南方(fang)絲綢(chou)之路”、“茶馬古道”必經地，麗江多(duo)(duo)種(zhong)(zhong)文化交融并存、多(duo)(duo)種(zhong)(zhong)民(min)族(zu)和睦相(xiang)處，孕(yun)育(yu)了豐富多(duo)(duo)彩(cai)、神奇燦爛的(de)(de)(de)(de)民(min)族(zu)文化。除了納西(xi)族(zu)的(de)(de)(de)(de)東巴文化、摩(mo)梭風情外，還有彝族(zu)的(de)(de)(de)(de)畢摩(mo)文化、普米(mi)族(zu)的(de)(de)(de)(de)韓規文化、永(yong)勝他(ta)留文化等，各(ge)民(min)族(zu)在語言文字、神話傳說(shuo)、音樂舞蹈(dao)、文學藝術、宗(zong)教信仰，婚姻、喪葬、生育(yu)、節慶、飲食、服飾、待客(ke)、禮儀(yi)、娛樂活動(dong)以及心(xin)理素質、生態環境等方面都保(bao)留了自(zi)己獨特的(de)(de)(de)(de)個性和多(duo)(duo)姿多(duo)(duo)彩(cai)的(de)(de)(de)(de)風格。正是這種(zhong)(zhong)美麗的(de)(de)(de)(de)自(zi)然風光與(yu)絢麗多(duo)(duo)彩(cai)的(de)(de)(de)(de)民(min)族(zu)文化有機融合，使麗江的(de)(de)(de)(de)旅游引(yin)人入(ru)勝，讓人流連忘返(fan)。

麗江(jiang)市(shi)的宗教(jiao)(jiao)信(xin)仰(yang)眾多(duo)，主要由(you)于其是少(shao)數民(min)族聚居(ju)地，且各(ge)民(min)族之間都有其宗教(jiao)(jiao)信(xin)仰(yang)。如納(na)西族信(xin)仰(yang)東(dong)巴教(jiao)(jiao)、喇嘛教(jiao)(jiao)、道教(jiao)(jiao)、佛教(jiao)(jiao)、還信(xin)奉“三朵”為至(zhi)尊的(de)(de)東主(zhu)神(shen)靈(ling)以及天、地(di)、山(shan)、水(shui)等自然神(shen)，形(xing)成多種(zhong)信(xin)仰(yang)的(de)(de)民族(zu)(zu)。 麗江地(di)區白(bai)族(zu)(zu)的(de)(de)宗(zong)教信(xin)仰(yang)主(zhu)要是信(xin)奉本(ben)(ben)主(zhu)和佛教，所謂“本(ben)(ben)主(zhu)”，是“本(ben)(ben)境(jing)之王”或“本(ben)(ben)地(di)區的(de)(de)主(zhu)宰(zai)神(shen)”。傈僳族(zu)(zu)主(zhu)要信(xin)奉多神(shen)，崇(chong)拜(bai)(bai)自然，崇(chong)信(xin)萬物(wu)(wu)有靈(ling)，山(shan)有山(shan)靈(ling)，樹有樹鬼，水(shui)有水(shui)神(shen)，日、月、星、辰、山(shan)川等一切自然現象都是人(ren)們崇(chong)拜(bai)(bai)的(de)(de)對象。麗江地(di)區彝(yi)族(zu)(zu)信(xin)奉原始宗(zong)教，有自然圖(tu)騰(teng)崇(chong)拜(bai)(bai)、靈(ling)物(wu)(wu)崇(chong)拜(bai)(bai)、鬼魂(hun)崇(chong)拜(bai)(bai)、祖(zu)先崇(chong)拜(bai)(bai)等。