板栗怎么煮好吃

1、放鹽浸泡。將栗子洗干凈放在一碗清水中(zhong)，加鹽(yan)5g，浸泡30分(fen)鐘，之(zhi)后將栗子取出，用刀在栗子中(zhong)間劃(hua)個小口。

2、控凈水(shui)分(fen)，裝(zhuang)盤備用。劃口時要(yao)控制(zhi)好力(li)度，將(jiang)栗子水(shui)分(fen)盡量放干。

3、放(fang)入鍋(guo)中，大(da)火(huo)加熱(re)。涼(liang)水下鍋(guo)，煮栗子的水沸騰(teng)之后，用小(xiao)火(huo)加熱(re)20分鐘左(zuo)右。

4、把煮好(hao)的栗子(zi)撈出。這樣煮好(hao)的栗子(zi)非常好(hao)剝。

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板栗怎么去皮和殼

1、首先用刀將板栗的尾部切開；再把(ba)洗(xi)凈的板栗放(fang)入沸(fei)水中，用大火(huo)煮一分鐘，這樣板栗就很容易去掉皮和(he)殼了。

2、將板(ban)栗切成兩半，然后把它放進盆子里面，用燒好的(de)開水浸泡5分(fen)鐘，板(ban)栗就很容(rong)易去(qu)掉皮和殼了(le)。

3、首(shou)先用刀把板栗(li)的(de)外(wai)殼切(qie)開(kai)一道(dao)口(kou)子，再(zai)把板栗(li)放進微波爐中(zhong)，用大火高溫加(jia)熱1分鐘，這樣板栗(li)的(de)皮和外(wai)殼也會很容易脫離。

板栗怎么做好吃

1、板栗雞翅

材料(liao)：板栗300克(ke)，雞翅500克(ke)，植物油，姜(jiang)，料(liao)酒，醬(jiang)油，大料(liao)，冰糖(tang)，食鹽(yan)適(shi)量。

做法：將(jiang)(jiang)雞(ji)翅(chi)洗(xi)凈剁成小(xiao)塊，放(fang)(fang)入清水中浸泡去掉血沫(mo);板(ban)栗去殼，用開(kai)(kai)水燙五分(fen)鐘(zhong)，將(jiang)(jiang)皮剝掉，再(zai)用油炸至金黃色，將(jiang)(jiang)油瀝干(gan);炒鍋(guo)燒(shao)熱，放(fang)(fang)入2匙植物油，放(fang)(fang)入雞(ji)翅(chi)炒至變(bian)色，用適量料酒，醬油，冰糖，姜，大(da)料一起炒出香味(wei)(wei)，加入肉湯或開(kai)(kai)水，以沒過(guo)雞(ji)翅(chi)為準(zhun)，燒(shao)開(kai)(kai)后撇去浮沫(mo)，蓋上鍋(guo)蓋，轉(zhuan)小(xiao)火(huo)燉熟雞(ji)翅(chi)，再(zai)放(fang)(fang)入板(ban)栗，繼續用小(xiao)火(huo)燉十分(fen)鐘(zhong)，待雞(ji)翅(chi)和(he)板(ban)栗酥軟后，轉(zhuan)大(da)火(huo)將(jiang)(jiang)湯汁收濃(nong)，最后加食鹽調(diao)味(wei)(wei)。

功效：這道菜適宜痰濕體質人群食用， 雞肉(rou)搭配板栗(li)，營養豐富(fu)，對改善脾胃功能有幫(bang)助。

2、板栗小米豆漿

材(cai)料(liao)：黃豆，板栗(li)仁各40克，小米20克。

做法(fa)：將黃豆用清水浸泡10到12小(xiao)時，撈出洗(xi)凈，小(xiao)米(mi)浸泡2小(xiao)時，撈出洗(xi)干凈，板栗洗(xi)凈，切(qie)小(xiao)塊，將所有食材(cai)一起放入豆漿機中(zhong)，加水至上下水位間，打(da)成豆漿飲用。

功效：板栗味甘，性溫，歸脾，胃(wei)，腎(shen)經，有益(yi)氣健脾，厚補腸胃(wei)的(de)作用(yong)，還能預防高血(xue)壓(ya)，冠心病，動脈粥樣(yang)硬化，骨質疏松等癥，和黃豆，小米一起打成(cheng)豆漿(jiang)飲用(yong)，可(ke)以(yi)起到(dao)健脾和胃(wei)，補氣補血(xue)的(de)功效，適宜于脾胃(wei)氣虛的(de)慢性胃(wei)炎(yan)患者飲用(yong)。

3、板栗桂圓粥

材料：粳米100克(ke)，桂(gui)圓肉10克(ke)，板栗(li)仁20克(ke)。

做法：將(jiang)板(ban)栗，桂圓(yuan)肉分別洗凈，粳(jing)米淘洗干凈，一起(qi)放入鍋中，加(jia)適量清(qing)水，用大火煮(zhu)沸后(hou)，再改用文火熬煮(zhu)30分鐘即成(cheng)。

功效：板(ban)栗(li)具有(you)健脾胃(wei)，益(yi)氣補腎(shen)(shen)，強筋(jin)壯腰功效，和桂圓肉一起(qi)熬粥，可以起(qi)到(dao)溫(wen)補脾陽，補腎(shen)(shen)的作用(yong)，適(shi)宜于脾胃(wei)氣虛和脾腎(shen)(shen)陽虛的慢性腸炎患者食用(yong)。

4、板栗玉米(mi)燉排骨(gu)

材料：板栗50克(ke)，玉米棒200克(ke)，豬排骨350克(ke)，食鹽(yan)少許。

做(zuo)法(fa)：將豬排(pai)骨洗凈，剁成(cheng)塊(kuai)，汆水，玉米棒洗凈切塊(kuai)，板栗洗凈，所有食材一(yi)起放入鍋中，加清水燉熟(shu)，放食鹽調味。

功效：補腎(shen)壯骨，補充鈣質，適(shi)宜于輔助(zhu)治療骨質疏松癥;脾胃(wei)不和，食欲不振，體虛貧血的人也應該多吃。