一、青梅是西梅嗎

青梅不是西梅。那么西梅是什么？西梅原(yuan)產(chan)(chan)于法國西南部(bu)，加州的梅子就(jiu)產(chan)(chan)于此。當梅子成熟(shu)時，其表皮呈(cheng)深紫色，果肉(rou)呈(cheng)琥珀色。

西梅中含(han)(han)有豐富的(de)(de)維生(sheng)素A，是(shi)補充維生(sheng)素A的(de)(de)最佳(jia)食物之一(yi)。維生(sheng)素A是(shi)一(yi)種脂溶性維生(sheng)素。對(dui)保護人(ren)體肌(ji)膚和發(fa)質(zhi)極為(wei)重(zhong)要(yao)。西梅中含(han)(han)有豐富的(de)(de)鉀。鉀對(dui)保持肌(ji)肉的(de)(de)彈(dan)性，維持人(ren)體電解質(zhi)平衡尤為(wei)重(zhong)要(yao)。同時，鉀有助于神經脈沖(chong)以及在人(ren)體的(de)(de)新陳代(dai)謝進程中釋放蛋白質(zhi)、脂肪(fang)及碳水化合物的(de)(de)能量。

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西梅中(zhong)也含(han)有(you)(you)(you)豐(feng)富的(de)纖維(wei)(wei)(wei)素(su)(su)(su)，一(yi)直是通便(bian)的(de)最佳選(xuan)擇。一(yi)個健(jian)康(kang)的(de)成年人每日應(ying)攝入纖維(wei)(wei)(wei)素(su)(su)(su)25克(ke)至(zhi)35克(ke)。而三粒中(zhong)等大小西梅做(zuo)成的(de)西梅泥中(zhong)含(han)有(you)(you)(you)的(de)纖維(wei)(wei)(wei)素(su)(su)(su)含(han)量即可(ke)相(xiang)當于一(yi)只水果。西梅中(zhong)還含(han)有(you)(you)(you)維(wei)(wei)(wei)生素(su)(su)(su)C。維(wei)(wei)(wei)生素(su)(su)(su)C能促進骨骼生長、肌肉發育，防止血管硬化(hua)，保護牙齒，并有(you)(you)(you)助于鐵質的(de)吸(xi)收。

西梅(mei)中(zhong)含鐵(tie)，能有效地幫助(zhu)人(ren)體攝(she)入足量(liang)的鐵(tie)質。作為一(yi)種(zhong)無機(ji)物，鐵(tie)在人(ren)體的血流中(zhong)攜帶氧份。鐵(tie)質對(dui)孕婦(fu)、哺乳期(qi)婦(fu)女及嬰幼兒極為重要。

二、青梅和西梅有什么區別

1、產地不同

西(xi)梅(mei)目前主(zhu)要產地是美國(guo)加州，而其發源地在法國(guo)的西(xi)南(nan)部位。我國(guo)的西(xi)梅(mei)大都(dou)屬于(yu)(yu)進口(kou)貨。青梅(mei)分(fen)布于(yu)(yu)中(zhong)(zhong)國(guo)海南(nan)。生于(yu)(yu)丘陵、坡地林中(zhong)(zhong)，海拔700米以(yi)下(xia)。越南(nan)、泰(tai)國(guo)、菲律賓、印度尼西(xi)亞等有分(fen)布。

2、外觀不同

青梅(mei)的(de)顏色(se)是(shi)(shi)青色(se)的(de)，在(zai)果實(shi)成熟以(yi)后可以(yi)采(cai)摘制作成烏梅(mei)，能(neng)夠達到止咳生(sheng)津效果，而西梅(mei)成熟以(yi)后是(shi)(shi)紫顏色(se)的(de)，同樣(yang)能(neng)達到很好的(de)保健養生(sheng)作用。西梅(mei)和(he)青梅(mei)比起來要更小一些，但是(shi)(shi)西梅(mei)的(de)甜度要更高(gao)。

3、營養價值不同

西梅的主(zhu)(zhu)要(yao)(yao)營養體現在所(suo)含的花青(qing)素(su)、維生素(su)A、糖分、以及鈣、鐵、鉀等幾種礦物質(zhi)，主(zhu)(zhu)要(yao)(yao)體現在抗衰老和保肝明目上。

青(qing)梅里面含(han)有(you)有(you)機酸，無機鹽，碳水(shui)化合物，蛋白質(zhi)，適當的吃一些可(ke)以達(da)到美容養顏，去除疲勞，降低血脂以及凈化血液作用，能夠讓酸堿平衡，適當的吃一些還可(ke)以讓身體免疫力(li)有(you)所提高(gao)。

4、用途不同

西梅(mei)由于其含(han)有的(de)花青素具有很(hen)好的(de)保健作(zuo)用(yong)(yong)，是很(hen)多(duo)女性喜歡吃的(de)水果，除了(le)直接食用(yong)(yong)外還能(neng)用(yong)(yong)來制作(zuo)西梅(mei)月(yue)餅、西梅(mei)蛋糕以及(ji)各種烘焙食品。青梅(mei)可(ke)以當做零食食用(yong)(yong)，也可(ke)以當調味料，還能(neng)入藥。

5、吃法不同

青梅的吃法有很多，比如泡青梅酒、做成青梅果脯、鹽漬青梅、青梅果醬、青梅汁等等。而西梅一般是(shi)直接吃，或者制(zhi)成果(guo)醬(jiang)搭配面包(bao)吃。

6、味道不同

西梅含有較(jiao)多的(de)糖(tang)分，其味(wei)道以甜(tian)味(wei)為主(zhu)(zhu)，而(er)酸(suan)味(wei)較(jiao)少(shao)，主(zhu)(zhu)要集中在果皮部位。青梅含有最多的(de)是植物酸(suan)，味(wei)道以酸(suan)味(wei)為主(zhu)(zhu)，甜(tian)味(wei)很淡。