一、六堡茶和熟普洱的區別有哪些
六堡茶和普洱熟(shu)茶(cha)都(dou)是同屬后發(fa)酵(jiao)工藝(yi)的(de)茶(cha)類,不(bu)僅長得像,在滋味口感、功效作用方面也有不(bu)少相(xiang)似之(zhi)處,不(bu)過二者之(zhi)間(jian)的(de)區別還是很明顯的(de):
1、產地不同
六堡(bao)茶又稱廣西(xi)六堡(bao)茶,是產(chan)自廣西(xi)梧州六堡(bao)鎮的(de)茶葉;普洱熟茶產(chan)地(di)廣泛(fan),主要產(chan)地(di)為云南省的(de)西(xi)雙版納、臨滄、普洱等(deng)地(di)區。
2、原料不同
六堡茶的原料來源(yuan)于廣西梧州市行政轄區內的中(zhong)(zhong)小葉(xie)(xie)種、蒼梧群體種,多采用灌木型(xing)中(zhong)(zhong)葉(xie)(xie)種;普洱(er)茶的原料來源(yuan)于云(yun)南省(sheng)的西雙版納、臨(lin)滄、普洱(er)等地(di)區,以云(yun)南喬木大(da)葉(xie)(xie)種為主(zhu)。
3、歷史不同
六堡茶(cha)是名副其實(shi)的歷(li)史名茶(cha),距(ju)今有(you)一千(qian)多年的歷(li)史,茶(cha)品的種類與(yu)成(cheng)熟(shu)度(du)表(biao)現更高;熟(shu)普洱則年輕(qing)很多,直到20世紀70年代才(cai)出(chu)生。
4、工藝不同
六堡茶熟茶經過(guo)殺(sha)青(qing)、揉(rou)捻(nian)、渥(wo)(wo)堆、復揉(rou)、干(gan)燥工(gong)序,前后(hou)有兩次發(fa)酵,最(zui)后(hou)經過(guo)蒸壓陰干(gan)而成(cheng),在毛茶制作階段(duan)就進行渥(wo)(wo)堆發(fa)酵了;普洱熟茶在殺(sha)青(qing)、揉(rou)捻(nian)后(hou),則是(shi)將茶青(qing)曬(shai)干(gan)成(cheng)曬(shai)青(qing)毛茶,然后(hou)再進行渥(wo)(wo)堆,前后(hou)只(zhi)經一(yi)次后(hou)發(fa)酵,最(zui)后(hou)蒸壓后(hou)烘干(gan)而成(cheng)。
5、滋味不同
廣(guang)西六堡茶典型的香(xiang)(xiang)氣(qi)是(shi)檳榔香(xiang)(xiang)、松木煙味或陳香(xiang)(xiang)、果(guo)甜(tian)香(xiang)(xiang),湯色紅濃,色澤(ze)黑潤(run),滋味甘醇(chun)爽口;普洱熟茶湯色褐紅,類似“豬肝色”,香(xiang)(xiang)氣(qi)以(yi)陳香(xiang)(xiang)、藥(yao)香(xiang)(xiang)、糯米香(xiang)(xiang)居多。
6、外形不同
六堡茶(cha)條索較(jiao)為(wei)粗壯(zhuang),且往(wang)往(wang)帶(dai)有茶(cha)梗葉(xie)(xie)底以黑褐色為(wei)主;普洱熟茶(cha)則(ze)條索顯得更加肥壯(zhuang),茶(cha)梗一般比(bi)較(jiao)少,葉(xie)(xie)底以褐紅色為(wei)主。
二、六堡茶和普洱茶哪個好
和普(pu)(pu)洱茶(cha)相比(bi),六(liu)堡(bao)茶(cha)的名氣要(yao)小(xiao)一些,飲用人群(qun)方面普(pu)(pu)洱茶(cha)也比(bi)六(liu)堡(bao)茶(cha)更(geng)廣,不(bu)過這(zhe)并不(bu)代(dai)表普(pu)(pu)洱茶(cha)比(bi)六(liu)堡(bao)茶(cha)更(geng)好。
實際上,六堡茶和普洱茶各有千秋,滋味各異,而且均有很好的藥理作用,六堡茶作為一種歷史名茶,歷史價值與品質并不低于普洱茶。當然,不同的人對于茶葉的喜好有所不同,因此六堡茶和普洱(er)茶(cha)哪(na)種更好,主要還是看自己的喜(xi)好,可以兩(liang)種茶(cha)都買一些來試喝,然后選(xuan)擇自己喜(xi)歡的。