冰醋酸是什么

乙酸(suan)，也叫醋(cu)酸(suan)、冰(bing)醋(cu)酸(suan)，化學式(shi)CH3COOH，是一種有機一元酸(suan)，為食(shi)醋(cu)主要(yao)成分。純的(de)無(wu)(wu)水乙酸(suan)（冰(bing)醋(cu)酸(suan)）是無(wu)(wu)色的(de)吸濕性固體，凝(ning)固點為16.6℃（62℉），凝(ning)固后為無(wu)(wu)色晶體，其水溶液中弱酸(suan)性且腐蝕性強(qiang)，蒸汽對眼和鼻(bi)有刺激(ji)性作用。

冰醋酸是危險化學品嗎

是的。乙酸屬(shu)于易燃、有(you)腐蝕(shi)性的一元(yuan)有(you)機羧酸，屬(shu)于危險化學品管制中的第(di)二類(lei)有(you)機物。

冰醋酸的用途

乙(yi)酸(suan)可(ke)用作酸(suan)度調(diao)(diao)節劑(ji)(ji)、酸(suan)化劑(ji)(ji)、腌(a)漬劑(ji)(ji)、增味(wei)劑(ji)(ji)、香料(liao)等。它也是很好(hao)的抗微生(sheng)物劑(ji)(ji)，這主(zhu)要歸因于其可(ke)使pH降低至(zhi)低于微生(sheng)物最(zui)(zui)適生(sheng)長(chang)所需的pH。乙(yi)酸(suan)是我國(guo)應(ying)(ying)用最(zui)(zui)早(zao)、使用最(zui)(zui)多的酸(suan)味(wei)劑(ji)(ji)，主(zhu)要用于復(fu)合調(diao)(diao)味(wei)料(liao)、配(pei)制蠟、罐(guan)頭(tou)、干酪、果(guo)凍等。用于調(diao)(diao)味(wei)料(liao)時，可(ke)將乙(yi)酸(suan)加水(shui)稀釋至(zhi)4%~5%溶液(ye)后(hou)，添加到(dao)各種(zhong)調(diao)(diao)味(wei)料(liao)中應(ying)(ying)用。以(yi)食醋(cu)作為(wei)酸(suan)味(wei)劑(ji)(ji)，輔以(yi)純天然營養保健(jian)品制成(cheng)的飲料(liao)稱為(wei)國(guo)際型第三代(dai)飲料(liao) 。

乙酸對人體有害嗎

乙酸(suan)(suan)的(de)危害(hai)和乙酸(suan)(suan)溶液的(de)濃(nong)(nong)(nong)度有關。因為強烈的(de)刺(ci)激性氣味及(ji)腐蝕性蒸(zheng)汽，操作濃(nong)(nong)(nong)度超過25%的(de)乙酸(suan)(suan)要在(zai)眼罩(zhao)下進行。稀乙酸(suan)(suan)溶液，例(li)如醋，是(shi)無(wu)害(hai)的(de)。然而，攝入高濃(nong)(nong)(nong)度的(de)乙酸(suan)(suan)溶液是(shi)有害(hai)人及(ji)動物健康的(de)。

乙酸急救方法

皮(pi)膚接觸：皮(pi)膚接觸先用水沖洗，再用肥皂徹底洗滌。

眼睛(jing)接觸(chu)：眼睛(jing)受刺激(ji)用水沖洗，再用干布拭擦，嚴重的須(xu)送醫院診治。

吸入：若吸入蒸氣得(de)使患者脫離污染區(qu)，安置休(xiu)息并保(bao)暖。

食入：誤(wu)服立即漱口，給予催(cui)吐劑催(cui)吐，急送(song)醫院診治(zhi)。

乙酸滅火方法

用(yong)霧(wu)(wu)狀水(shui)、干粉(fen)、抗(kang)醇泡沫、二(er)氧化碳(tan)、滅火(huo)。用(yong)水(shui)保持火(huo)場中(zhong)容(rong)器冷卻。用(yong)霧(wu)(wu)狀水(shui)驅(qu)散(san)蒸氣(qi)，趕走泄漏(lou)液體，使稀釋(shi)成為(wei)不燃性混合(he)物。并用(yong)水(shui)噴淋去堵漏(lou)的人員。

乙酸泄漏處理

污染排(pai)放類別：Z

泄漏處理：切(qie)斷(duan)火源(yuan)，穿戴好防護眼鏡、防毒(du)面具和耐(nai)酸工(gong)作服，用大量(liang)水(shui)沖洗溢漏物，使之(zhi)流入(ru)航道(dao)，被很快稀(xi)釋，從而減少對人體的危害。

乙酸的管理

1、操作的管理

密(mi)閉(bi)操作(zuo)，加強通(tong)風。操作(zuo)人(ren)員(yuan)必(bi)須經過專(zhuan)門培訓，嚴格(ge)遵(zun)守(shou)操作(zuo)規程(cheng)。建議(yi)操作(zuo)人(ren)員(yuan)佩戴(dai)自吸過濾式防(fang)(fang)毒面具（半面罩(zhao)），戴(dai)化學安全防(fang)(fang)護眼(yan)鏡(jing)，穿防(fang)(fang)酸(suan)堿(jian)塑料工(gong)(gong)作(zuo)服，戴(dai)橡膠耐酸(suan)堿(jian)手套(tao)。遠離火種、熱源，工(gong)(gong)作(zuo)場所嚴禁吸煙。使用防(fang)(fang)爆(bao)型(xing)的(de)(de)通(tong)風系統和設備(bei)(bei)。防(fang)(fang)止(zhi)蒸(zheng)氣泄(xie)漏到工(gong)(gong)作(zuo)場所空(kong)氣中。避免與氧化劑、堿(jian)類接觸。搬運時要輕裝輕卸，防(fang)(fang)止(zhi)包裝及容器損壞。配備(bei)(bei)相(xiang)應品種和數量的(de)(de)消防(fang)(fang)器材及泄(xie)漏應急處(chu)理(li)設備(bei)(bei)。倒(dao)空(kong)的(de)(de)容器可能殘(can)留有害物。

2、儲存的管理

儲存于陰涼、通風的庫房。遠離火種、熱源。凍季應保持庫溫高于16℃，以防凝固。保持容器密封。應與氧化劑、堿類分開存放，切忌混儲。采用防爆型照明、通風設施。禁止使用易產生火花的機械設備和工具(ju)。儲(chu)區(qu)應備有泄漏應急處理設備和合適的收容材(cai)料。

3、運輸的管理

本品(pin)鐵路(lu)運(yun)(yun)(yun)輸時(shi)限使用鋁制企業自備罐車(che)裝運(yun)(yun)(yun)，裝運(yun)(yun)(yun)前(qian)需報有關部門批(pi)準。鐵路(lu)非罐裝運(yun)(yun)(yun)輸時(shi)應(ying)(ying)嚴(yan)格按(an)(an)照鐵道(dao)部《危(wei)險貨物運(yun)(yun)(yun)輸規則》中(zhong)的危(wei)險貨物配裝表進行配裝。起運(yun)(yun)(yun)時(shi)包裝要(yao)(yao)完整(zheng)，裝載應(ying)(ying)穩妥。運(yun)(yun)(yun)輸過程中(zhong)要(yao)(yao)確保容器不泄漏、不倒塌、不墜落(luo)、不損壞。運(yun)(yun)(yun)輸時(shi)所用的槽(cao)（罐）車(che)應(ying)(ying)有接地(di)鏈，槽(cao)內可設孔(kong)隔板以減少震(zhen)蕩產生(sheng)靜電。嚴(yan)禁與(yu)氧(yang)化(hua)劑、堿類、食用化(hua)學品(pin)等混裝、混運(yun)(yun)(yun)。公路(lu)運(yun)(yun)(yun)輸時(shi)要(yao)(yao)按(an)(an)規定路(lu)線行駛，勿(wu)在(zai)居民區和人口稠(chou)密區停(ting)留。