一、什么是大米拋光機
大米拋(pao)光(guang)機(ji),顧名思義(yi)就是對大米進(jin)行拋(pao)光(guang)處理的糧(liang)油機(ji)械(xie),大米拋(pao)光(guang)是指(zhi)去(qu)除米粒(li)表面黏附的糠粉,提高米粒(li)表面光(guang)潔(jie)度。
稻谷經脫殼后成(cheng)為糙米(mi)(mi)(mi)(mi),糙米(mi)(mi)(mi)(mi)去除絕大(da)(da)(da)部(bu)分(fen)皮層和一(yi)部(bu)分(fen)胚后成(cheng)為大(da)(da)(da)米(mi)(mi)(mi)(mi),大(da)(da)(da)白米(mi)(mi)(mi)(mi)米(mi)(mi)(mi)(mi)粒的(de)表(biao)面(mian)還帶有少(shao)量糠(kang)粉,影(ying)響大(da)(da)(da)米(mi)(mi)(mi)(mi)的(de)外觀品質、儲存性和制成(cheng)的(de)米(mi)(mi)(mi)(mi)飯的(de)口(kou)感(gan),所(suo)以需要通過“拋(pao)光(guang)”工(gong)序去掉(diao)這(zhe)部(bu)分(fen)糠(kang)粉,大(da)(da)(da)米(mi)(mi)(mi)(mi)拋(pao)光(guang)機是清(qing)潔米(mi)(mi)(mi)(mi)加工(gong)的(de)關鍵機械之一(yi)。
二、大米拋光機工作原理是什么
大(da)米拋(pao)光(guang)機由進料(liao)裝置、噴(pen)霧(wu)(wu)著水部(bu)分、拋(pao)光(guang)部(bu)分、供水系統(tong)、噴(pen)風機構(gou)和排(pai)料(liao)裝置組成,工作時,大(da)米經(jing)(jing)進料(liao)裝置進入(ru)拋(pao)光(guang)機內,經(jing)(jing)噴(pen)霧(wu)(wu)著水、潤米后,進入(ru)拋(pao)光(guang)室內,在一定(ding)壓力下(xia),受(shou)到拋(pao)光(guang)部(bu)分拋(pao)光(guang)輥(gun)的(de)旋(xuan)轉摩擦(ca)、攪拌擦(ca)刷以及米粒之間(jian)的(de)相(xiang)互(hu)摩擦(ca)作用(yong),達到大(da)米拋(pao)光(guang)的(de)效果(guo)。
三、大米拋光機如何著水
大米(mi)(mi)拋(pao)光機(ji)內有噴霧(wu)著水(shui)部分,在操作時要注意(yi)方(fang)法,大米(mi)(mi)拋(pao)光機(ji)著水(shui)的方(fang)法是:
1、檢查拋(pao)光(guang)機(ji)、風(feng)機(ji)、著水(shui)部位無異(yi)常后(hou)可按以(yi)下順(shun)序開機(ji):合上電(dian)源→啟動(dong)(dong)風(feng)機(ji)→啟動(dong)(dong)拋(pao)光(guang)機(ji)→拋(pao)光(guang)機(ji)運轉(zhuan)正常后(hou),逐步慢(man)慢(man)開啟流(liu)量控制(zhi)板(ban),并根據出(chu)米(mi)的(de)產量、質量及電(dian)流(liu)調整(zheng)流(liu)量控制(zhi)板(ban)的(de)出(chu)米(mi)壓力門。
2、開始著水:水溫及著水量均可調整,拋光機的拋光室有(you)絞(jiao)(jiao)籠和空心(xin)(xin)主軸(zhou)兩處著(zhu)(zhu)水(shui)(shui)(shui),空心(xin)(xin)軸(zhou)加水(shui)(shui)(shui)后應較(jiao)快,絞(jiao)(jiao)籠加水(shui)(shui)(shui)反應較(jiao)慢當用絞(jiao)(jiao)籠加大著(zhu)(zhu)水(shui)(shui)(shui)量(liang)時,不能操(cao)之過急,以免引起著(zhu)(zhu)水(shui)(shui)(shui)過量(liang)而造成(cheng)堵塞。當出(chu)米(mi)或出(chu)糠(kang)中伴隨著(zhu)(zhu)米(mi)粉或小塊米(mi)皮(pi)出(chu)現(xian)、表面(mian)有(you)明(ming)顯米(mi)溝(gou)時,應適(shi)當加大著(zhu)(zhu)水(shui)(shui)(shui)量(liang)。一(yi)般情況(kuang)下,將米(mi)捻成(cheng)小團即表示(shi)著(zhu)(zhu)水(shui)(shui)(shui)量(liang)基本適(shi)當,此(ci)時出(chu)米(mi)表面(mian)光滑,有(you)亮澤,加水(shui)(shui)(shui)量(liang)過大時,一(yi)捻就形成(cheng)團,并(bing)帶有(you)少量(liang)米(mi)片出(chu)現(xian),因此(ci)要注(zhu)意控制(zhi)好著(zhu)(zhu)水(shui)(shui)(shui)量(liang)。