一、功夫茶具的材質有哪幾種
功夫茶(cha)(cha)是中國民間品茶(cha)(cha)習俗(su),流行于(yu)廣東潮(chao)汕、福建漳(zhang)泉等地(di),沖泡(pao)功夫茶(cha)(cha)離(li)不開功夫茶(cha)(cha)具,和很多普(pu)通茶(cha)(cha)具一樣,也有多種(zhong)材(cai)質和樣式,不過功夫茶(cha)(cha)具比普(pu)通茶(cha)(cha)具要(yao)求更高,一般常見的功夫茶(cha)(cha)具主要(yao)有三種(zhong)材(cai)質:
1、陶瓷功夫茶具
陶(tao)瓷功夫(fu)茶具(ju)(ju),具(ju)(ju)有(you)(you)傳熱(re)較慢、保溫適(shi)中(zhong)、保茶原味的特(te)點,而且(qie)此類工(gong)夫(fu)茶具(ju)(ju)一(yi)(yi)般造型美觀,裝飾精巧,極具(ju)(ju)藝術欣(xin)賞價值。用(yong)陶(tao)瓷功夫(fu)茶具(ju)(ju)泡(pao)茶,香味特(te)別醇郁,茶湯久(jiu)置(zhi)也不易變味。陶(tao)瓷材質的功夫(fu)茶具(ju)(ju),有(you)(you)一(yi)(yi)壺四碗套(tao)裝的,也有(you)(you)一(yi)(yi)壺六碗套(tao)裝的,有(you)(you)的還(huan)配有(you)(you)托(tuo)盤,價格也是(shi)幾十(shi)元到幾百元不等,比(bi)較實用(yong),適(shi)合較多人(ren)一(yi)(yi)起飲茶。
2、老鐵壺功夫茶具
這一類材質的功夫茶具蓄熱能力強的特點,水溫可達100度或以上,能充分軟化水質,非常適合泡老茶或煮茶使用,特別是泡普洱茶,能有效去除茶中的陳霉味。而且鐵壺受熱后,會釋放出二價鐵,能補充人體所需的鐵元素。此外,老鐵壺(hu)功夫茶(cha)具(ju)能提(ti)升沸點(dian),沖泡香氣(qi)高的(de)茶(cha)如鐵觀音及普洱(er)老茶(cha)時,茶(cha)湯(tang)香味俱佳(jia),加之鐵壺(hu)能釋放微量(liang)鐵離子,充分改善(shan)水質,煮出來的(de)水格外甘甜,很好地提(ti)升了茶(cha)湯(tang)的(de)醇厚(hou)感。
3、紫砂功夫茶具
紫(zi)砂功(gong)(gong)夫(fu)茶(cha)(cha)(cha)具由(you)一種(zhong)雙重氣(qi)孔結構的(de)多孔性材料制成,其(qi)氣(qi)孔細微(wei)、密度高,有很強的(de)吸附力。用來(lai)泡(pao)茶(cha)(cha)(cha),不(bu)僅不(bu)失茶(cha)(cha)(cha)的(de)色、香(xiang)、味,更不(bu)易(yi)霉餿變質(zhi)。而(er)且紫(zi)砂功(gong)(gong)夫(fu)茶(cha)(cha)(cha)具使用越久,茶(cha)(cha)(cha)具越是(shi)光亮照人,極具收藏價值。
二、功夫茶具什么材質的好
在以上三種功夫茶具中,不同材質的功夫茶具有不同的特點,適合沖泡的茶水也有所不同,選擇時,主要是根據自己平時愛喝什么茶進行選擇,比如經常喝普洱茶,老鐵壺功夫茶具更好;愛喝烏龍茶、老白茶、紅茶等,則更適合用紫砂功夫茶具;陶瓷功夫茶具用來泡烏龍茶(cha)(cha)、花茶(cha)(cha)、紅(hong)茶(cha)(cha)、綠茶(cha)(cha)等都很不錯。
當然,在(zai)三種材質的功(gong)夫茶(cha)(cha)具(ju)中,上限最(zui)高的還是紫砂(sha)(sha)功(gong)夫茶(cha)(cha)具(ju),好的紫砂(sha)(sha)功(gong)夫茶(cha)(cha)具(ju)甚至(zhi)要上萬元一(yi)套,不過大家購買時也(ye)要注意甄別,紫砂(sha)(sha)也(ye)有品質高低之分。