當歸什么時候成熟

當歸秋季直播的在(zai)第二年(nian)、移栽(zai)的在(zai)當年(nian)，于10月中旬植株枯黃后收獲。收獲不宜過早或過遲，過早，當歸尚未完全成熟，會降低產量和品質；過遲，土壤凍結，根條變脆，容易折斷，損失過大。一般來說，以土壤結凍前，植株黃萎時收獲為宜。

各地自然條件不同，當歸收獲時間也有一(yi)定(ding)差異。如甘(gan)肅岷縣在霜降(jiang)后3-5天收獲(huo)，四川產區在(zai)霜降前后收獲(huo)，陜西(xi)延安在(zai)10月下旬或(huo)11月上旬收獲。

在收獲前10-15天，先割(ge)去當歸莖葉，留(liu)下3厘米左右的莖(jing)樁以(yi)便收(shou)獲(huo)時識別。這樣(yang)能使地面(mian)曬(shai)到太陽，加(jia)速成(cheng)熟(shu)。當歸(gui)收(shou)獲(huo)時用鋤頭挖(wa)掘，先(xian)將(jiang)植株下面(mian)挖(wa)空，再(zai)從上面(mian)將(jiang)其挖(wa)倒(dao)取(qu)出，這樣(yang)能挖(wa)全(quan)根(gen)部，也不致斷傷(shang)根(gen)部。當歸(gui)挖(wa)后結(jie)合翻地，再(zai)揀收(shou)一(yi)次漏挖(wa)或挖(wa)斷的根(gen)。

當歸什么時候吃最好

一般(ban)建議在(zai)早上飯(fan)后半小(xiao)時(shi)服(fu)(fu)用當(dang)歸(gui)，能夠減(jian)少對胃腸黏膜的(de)刺激，而(er)且有(you)利于藥(yao)物的(de)吸收，當(dang)歸(gui)有(you)較強的(de)活血養血的(de)作(zuo)用，在(zai)早上服(fu)(fu)用也(ye)可以(yi)讓(rang)人一整天精神振奮。一般(ban)不建議晚(wan)上服(fu)(fu)用當(dang)歸(gui)，因為(wei)晚(wan)上服(fu)(fu)用當(dang)歸(gui)會比較興奮的(de)，容易造成失眠的(de)癥狀。

女(nv)性可(ke)以在(zai)經期前后兩(liang)三天(tian)服用當(dang)歸(gui)(gui)，經期前吃當(dang)歸(gui)(gui)煮蛋可(ke)以緩(huan)解痛經，經期后吃當(dang)歸(gui)(gui)煮蛋可(ke)以調(diao)理月經，活(huo)血補血。建議服用當(dang)歸(gui)(gui)期間忌食(shi)(shi)寒涼，生冷(leng)食(shi)(shi)物(wu)(wu)，忌油膩食(shi)(shi)物(wu)(wu)，忌魚腥(xing)等發物(wu)(wu)。

當歸的作用和功效

1、補血養血

當歸早些時候被稱為補血第一藥，這并不是空穴來風。當歸味甘而重，能專門補血。并且當歸與熟地、白芍、川芎配伍，組成補血代表方——四(si)物湯，更是有(you)調經補血(xue)(xue)的奇效，補血(xue)(xue)之(zhi)名，當之(zhi)無愧(kui)。

2、增強免疫力

當(dang)(dang)歸(gui)的(de)(de)(de)萃取物(wu)豐富，其中(zhong)的(de)(de)(de)阿魏酸鈉和當(dang)(dang)歸(gui)多醣，可(ke)以(yi)(yi)刺激(ji)人體(ti)內的(de)(de)(de)巨噬(shi)細(xi)胞，可(ke)以(yi)(yi)調節免疫(yi)低下的(de)(de)(de)問題，并且科學研(yan)究(jiu)表(biao)明，當(dang)(dang)歸(gui)對人的(de)(de)(de)淋(lin)巴細(xi)胞轉化也有促(cu)進作用。

3、抗老防老

三氯化鋁是引發老年癡呆的元兇，科學研究表明，適(shi)量服(fu)用當歸能降低其水準，并(bing)且(qie)降低B型單胺氧化(hua)的(de)(de)活性，從(cong)而起到治療老(lao)年癡呆(dai)的(de)(de)作用。