水飛薊是什么東西

水飛薊為菊科水飛薊屬一年(nian)生或(huo)二年(nian)生草(cao)本(ben)植物，具有一定的(de)綠化觀(guan)賞價值，經常(chang)種植于公(gong)園(yuan)、庭院(yuan)、小(xiao)區(qu)等(deng)地。

中藥水飛薊是植物藥材，為菊(ju)科植物水(shui)飛薊(ji)的(de)干燥成(cheng)熟果實，具(ju)有清熱(re)解毒，疏(shu)肝利膽的(de)功效，可用于肝膽濕熱(re)，脅(xie)痛，黃(huang)疸等病癥。

水飛薊的吃法與用量

水飛薊可以內服。口服每次70～140毫克，每日3次，至少服5～6周，癥狀改善后，給予維持量，每次35～70毫克，每日3次。用糖衣丸（每粒35毫克）亦可。

除了直接服用外，還可以經過加工(gong)食用，如：

1、煮(zhu)(zhu)著吃(chi)(chi)：水飛薊屬于一種中藥材，具(ju)有清熱解毒、保肝利膽的功效，可(ke)以(yi)用(yong)于治療急慢性肝炎、膽囊炎、膽結(jie)石等疾病(bing)引起的不適癥狀(zhuang)。患者可(ke)以(yi)遵醫囑(zhu)使用(yong)水飛薊進(jin)行治療。一般情況(kuang)下，患者可(ke)以(yi)通過煮(zhu)(zhu)著吃(chi)(chi)的方式進(jin)行服用(yong)，通常不會影響藥物的吸收。

2、炒制：如果(guo)患者無法(fa)接受水(shui)飛(fei)薊的味道，也可以將水(shui)飛(fei)薊放(fang)入炒制容器內，加入適量的食用油，炒制后食用。

3、涼拌(ban)：水飛(fei)薊還可以通過(guo)涼拌(ban)的(de)方式進行(xing)食用，涼拌(ban)水飛(fei)薊后食用也(ye)可以達到(dao)同(tong)樣(yang)的(de)效果，而且還可以增加口感(gan)。

4、煲湯(tang)(tang)：水飛(fei)薊可以(yi)和很多食材一(yi)起煲湯(tang)(tang)，比(bi)如(ru)豬肝、菠菜(cai)等，在一(yi)定程度上(shang)還(huan)可以(yi)達到清熱解毒(du)的目的，適合大(da)部分人群食用。

5、清(qing)炒(chao)：水(shui)飛薊還(huan)可以通(tong)過清(qing)炒(chao)的方式進行食用，還(huan)可以增加食欲(yu)。

水飛薊籽油的作用

1、清(qing)熱解毒：水飛薊(ji)(ji)味苦、性涼，具有清(qing)肝膽火(huo)熱、解熱毒等(deng)功(gong)效，可改善肝膽熱邪所致的(de)厭油、黃疸(dan)等(deng)，用(yong)水飛薊(ji)(ji)籽提取(qu)的(de)油，也有一定清(qing)熱解毒作用(yong)。

2、疏肝利(li)膽：水飛薊(ji)歸(gui)肝經(jing)、膽經(jing)，具有疏理肝氣、利(li)膽等作用，適量用水飛薊(ji)籽油(you)，可改善肝膽濕熱所致的(de)脅痛、黃疸等。

3、抗氧(yang)(yang)化(hua)：水(shui)飛薊(ji)中含有水(shui)飛薊(ji)賓、水(shui)飛薊(ji)亭等成分，有一(yi)定(ding)抗氧(yang)(yang)化(hua)作用，能夠捕獲體(ti)內氧(yang)(yang)自由基，有助(zhu)于(yu)減(jian)少紫(zi)外(wai)線對皮(pi)膚的損傷。

4、抗炎：日(ri)常使用水飛薊(ji)籽油后，可幫(bang)助降低體內炎癥細胞因子，減少對身體的(de)刺(ci)激(ji)，并(bing)發揮(hui)抗炎作用。

5、保(bao)肝：水(shui)飛薊籽油中含有水(shui)飛薊素(su)，能夠減少四氯(lv)化碳、半乳(ru)糖胺等對肝組織的損傷，從而(er)起到保(bao)護肝臟(zang)的作(zuo)用，可輔(fu)助治療急慢性肝炎、肝硬化等。

（注意：建議患(huan)者在醫生的(de)指導下使用藥物(wu)，避免自行使用藥物(wu)，以免出(chu)現不良反應，造成病情(qing)加重。如果患(huan)者出(chu)現不適癥狀，建議及(ji)時前(qian)往醫院(yuan)就醫治療。）