一、工業碳酸鈣和食品碳酸鈣有什么區別

碳酸鈣是一種(zhong)白色(se)無味的(de)化學物(wu)質(zhi)，它(ta)是天然界(jie)中廣泛存在的(de)一種(zhong)礦物(wu)，人們也(ye)可以通過化學反應或物(wu)理(li)處(chu)理(li)等方法獲得碳酸鈣。碳酸鈣按(an)照用途不同，可分為工(gong)業(ye)和(he)食品(pin)兩種(zhong)，工(gong)業(ye)碳酸鈣和(he)食品(pin)碳酸鈣的(de)區別主要(yao)有：

1、工業用(yong)碳酸鈣(gai)的質量和純度(du)要求不如食用(yong)碳酸鈣(gai)高，一般不要求對其進行嚴格(ge)加工和檢測(ce)；食用(yong)碳酸鈣(gai)的純度(du)要求較高，必須在加工之前進行特殊處理和檢測(ce)。

2、工(gong)業用(yong)碳(tan)(tan)酸(suan)鈣(gai)的粒(li)度和(he)(he)白度較低(di)，常用(yong)于填充和(he)(he)增強材料的硬(ying)度和(he)(he)韌性；用(yong)碳(tan)(tan)酸(suan)鈣(gai)的顆粒(li)要比工(gong)業用(yong)碳(tan)(tan)酸(suan)鈣(gai)更加(jia)細膩和(he)(he)均勻，以保(bao)證加(jia)入食品后的口感(gan)和(he)(he)質(zhi)量(liang)。

3、工(gong)業(ye)碳酸鈣主(zhu)要應用于制造建筑材(cai)料、塑(su)料、涂料、橡膠(jiao)和(he)玻璃(li)等工(gong)業(ye)材(cai)料；食(shi)(shi)用碳酸鈣主(zhu)要用于作(zuo)為食(shi)(shi)品添加(jia)劑，如糕(gao)點(dian)、面包、牛奶、飲料和(he)糖果等，它被添加(jia)到食(shi)(shi)品中是(shi)為了增加(jia)鈣含量(liang)。

4、食品碳酸鈣(gai)高純度且無有(you)害物(wu)質，加工(gong)過程清(qing)潔無污(wu)染，價(jia)格比工(gong)業(ye)碳酸鈣(gai)更高。

二、工業碳酸鈣可以用于食品嗎

不可以。

工業碳酸鈣經(jing)過多次處理和(he)加(jia)工，其(qi)純度和(he)質量無法得到保(bao)障，可能含(han)有重(zhong)金屬、雜(za)質等(deng)(deng)有害物質，如(ru)果用于食(shi)品(pin)領域(yu)，可能會帶來多種健康(kang)問(wen)題(ti)，在(zai)人體(ti)內可以引(yin)發中(zhong)毒等(deng)(deng)副作用，帶來健康(kang)風險(xian)。

同時(shi)，工業碳酸(suan)鈣的(de)顆(ke)粒度(du)比(bi)食(shi)(shi)品級碳酸(suan)鈣更粗糙(cao)，如果使用在食(shi)(shi)品中，口感會(hui)更差，可(ke)能影響食(shi)(shi)品品質，也會(hui)影響人(ren)們的(de)口感。

綜上所述，工業碳酸鈣不適合作(zuo)為(wei)食品添(tian)加劑使用。食品添(tian)加劑必須經過嚴格的(de)篩選和(he)檢測，確保(bao)其符合安全和(he)衛生(sheng)要求，這也(ye)是保(bao)護消費者健康的(de)重要舉措。

三、食品碳酸鈣能用在工業上嗎

可(ke)以，但沒必要。

食品(pin)碳(tan)(tan)(tan)酸(suan)(suan)(suan)鈣也是碳(tan)(tan)(tan)酸(suan)(suan)(suan)鈣，用于工(gong)業(ye)領域可以起(qi)到作用，不過由于食品(pin)級碳(tan)(tan)(tan)酸(suan)(suan)(suan)鈣生(sheng)產要求高(gao)、質(zhi)量好、純度高(gao)，價格往往比工(gong)業(ye)碳(tan)(tan)(tan)酸(suan)(suan)(suan)鈣的(de)價格貴(gui)好幾倍，用在食品(pin)工(gong)業(ye)領域還好，普(pu)通工(gong)業(ye)用食品(pin)碳(tan)(tan)(tan)酸(suan)(suan)(suan)鈣成本就太高(gao)了(le)。