分類1：重量級的大型鍋具

收納位置與形式：廚具下方的抽屜柜、轉角旋轉柜(旋弧式(shi)小怪物五(wu)金)、開放層架

家(jia)中常見的(de)(de)(de)燉鍋(guo)(guo)、炒菜鍋(guo)(guo)，體積(ji)又(you)大又(you)重，因此(ci)最好擺放(fang)(fang)(fang)在廚具收(shou)(shou)納系統的(de)(de)(de)下(xia)柜區域，由于(yu)上下(xia)垂直的(de)(de)(de)距離最短，操作順(shun)手且節(jie)省工作時(shi)間(jian)。另(ling)外，使用(yong)率較低的(de)(de)(de)鍋(guo)(guo)具，則可充(chong)分(fen)利用(yong)非主要動線，例如廚具的(de)(de)(de)轉角(jiao)處來擺放(fang)(fang)(fang)。有些抽屜內部更規劃了細(xi)部格放(fang)(fang)(fang)或(huo)挖嵌溝縫處理(li)，方便鍋(guo)(guo)蓋的(de)(de)(de)儲放(fang)(fang)(fang);亦有臺面下(xia)的(de)(de)(de)開放(fang)(fang)(fang)式(shi)層(ceng)架可供(gong)鍋(guo)(guo)具、鍋(guo)(guo)蓋一同(tong)收(shou)(shou)納，兼(jian)顧(gu)通風干燥效果。

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分類2：種類繁多的鍋鏟與烹調用品

收納位置與形式：廚(chu)具中段壁面掛(gua)桿、吊架、臺面儲物格

運用中段壁面加裝(zhuang)掛(gua)鉤或(huo)橫向吊(diao)(diao)桿(gan)，即可安排(pai)掛(gua)放(fang)大(da)小不一的鍋(guo)鏟、湯瓢(piao)、紙(zhi)巾、鋁箔紙(zhi)或(huo)保鮮膜，一字排(pai)開更(geng)方(fang)便隨手拿取。壁面吊(diao)(diao)桿(gan)的設計，收(shou)(shou)納方(fang)向更(geng)為多(duo)元，也(ye)包括食譜放(fang)置固(gu)定且易翻頁(ye)、砧板瀝干，收(shou)(shou)納瓶瓶罐罐調味品等優(you)點。另有在廚(chu)具臺(tai)面內側加設20cm深的儲(chu)物格(ge)，可依(yi)需求組合(he)放(fang)置小砧板、濾水(shui)盤架(jia)、調味料(liao)盒等。

分類3：易碎材質的碗盤餐具

收(shou)納位置與形式：下柜抽屜、上方吊柜與開(kai)放層板(ban)

餐具的擺設較(jiao)為彈性，不論上、下(xia)柜(ju)都適(shi)宜，不過，瓷器類材質或大型的餐盤、餐碗(wan)，仍然建議收納在(zai)廚(chu)具下(xia)柜(ju)，避免因拿取不穩造成摔破的危險，加上抽屜形式的容量較(jiao)大，更能因應(ying)不同的餐具形狀、大小，自由(you)調整柜(ju)內的活動(dong)圓棍插孔來固(gu)定。

另(ling)一方(fang)面，隨(sui)著各家的餐具(ju)、杯具(ju)款式(shi)越來越具(ju)設計感，不妨將其擺放在上方(fang)的吊柜，并搭配開放層板(ban)或(huo)透明的廚(chu)具(ju)門片，達成兼顧收納(na)儲物(wu)與展示(shi)收藏(zang)的美觀功能(neng)，增添廚(chu)房的可看性(xing)與設計質感。

分類4：高危險性的刀具與用餐器具

收納位(wei)置與形(xing)式：臺面(mian)底端收納刀盒(he)、中(zhong)段壁面(mian)掛桿(gan)刀架、臺面(mian)下方第一層抽(chou)屜

各種功能的料(liao)理用(yong)刀組是家家廚(chu)房(fang)的必備工具(ju)，尤其(qi)因為(wei)易造成(cheng)危險的使用(yong)考慮，收(shou)納上更需特別(bie)注意安全(quan)；通常多分成(cheng)專用(yong)抽(chou)屜(ti)與臺(tai)面式、隱藏式壁面刀架(jia)盒(he)設(she)計，有(you)時(shi)也會加設(she)砧板收(shou)納架(jia)一(yi)體成(cheng)型。刀叉、筷子、湯匙(chi)等(deng)零碎多元的用(yong)餐器(qi)具(ju)，則分門別(bie)類放置于(yu)抽(chou)屜(ti)內的分隔(ge)收(shou)納盒(he)。進口廚(chu)具(ju)甚至會為(wei)名牌器(qi)具(ju)量身規劃(hua)細部(bu)的收(shou)納規格，并以絲絨(rong)等(deng)軟性材質而成(cheng)，給予(yu)精致食器(qi)最佳的保護。

分類5：桌上型小家電設備

收(shou)納位置(zhi)與形式：活動鋁卷(juan)簾或(huo)電動玻璃門片臺面柜、水槽(cao)網籃(lan)、獨立高身柜

廚房總是有電飯鍋、洗碗機、咖啡機、烤面包機、果菜榨汁機等這類小家電，因為本身牽涉電(dian)線管路的(de)用電(dian)規(gui)劃，通常必須置(zhi)放于(yu)有(you)規(gui)劃電(dian)源插孔(kong)的(de)廚具臺面或柜(ju)子內;有(you)些(xie)廚具廠商會再設(she)計一道活動(dong)鋁卷簾或是電(dian)動(dong)玻璃(li)門片(pian)，遮飾家電(dian)用品并(bing)解決油煙沾染問題，講究廚房(fang)整體感。

分類6：豐富美味的蔬果與干貨食品

收納位置與形式：上方層板、吊柜(ju)、側邊藤(teng)編拉籃、開(kai)放式酒(jiu)柜(ju)、轉角(jiao)旋轉柜(ju)、高身(shen)柜(ju)

不需擺(bai)(bai)放在冰箱內的(de)蔬(shu)果，改為(wei)擺(bai)(bai)放在開(kai)放柜體、層板作為(wei)裝飾(shi)，至于鄉(xiang)村(cun)風(feng)格(ge)的(de)廚具(ju)，則(ze)因早期設計(ji)緣由(you)，多會規劃放置蔬(shu)果的(de)藤編拉籃(lan)。罐頭、餅干、面(mian)粉與酒類(lei)等干貨食物(wu)，最適宜的(de)收納(na)處即是大容量的(de)高身柜，不論是層板或五金拉籃(lan)規格(ge)，皆(jie)可(ke)依使用習慣與裝修預算(suan)來(lai)搭配組(zu)合(he)。

分類7：垃圾廚余與清潔工具

收納(na)位置與形式：水槽(cao)下方或臺面下方的(de)抽(chou)屜、水槽(cao)網籃

一(yi)般家(jia)庭(ting)中最(zui)會(hui)制造垃(la)(la)圾(ji)的(de)地(di)點莫(mo)過于廚(chu)房，尤其(qi)是現今流行的(de)開(kai)放(fang)式(shi)廚(chu)房，更關系整個住家(jia)環(huan)境的(de)衛生;想要擁有(you)干(gan)凈的(de)廚(chu)房空間(jian)(jian)，垃(la)(la)圾(ji)的(de)處理及垃(la)(la)圾(ji)桶的(de)定(ding)位(wei)則(ze)為重點，垃(la)(la)圾(ji)桶的(de)位(wei)置最(zui)好與水(shui)槽相(xiang)鄰(lin)且(qie)空間(jian)(jian)不要太小。因此(ci)，廚(chu)具水(shui)槽下方的(de)抽屜內(nei)通常規劃成垃(la)(la)圾(ji)分(fen)類桶，可(ke)(ke)儲放(fang)塑料袋、瓶(ping)罐、紙(zhi)盒與果皮(pi)菜葉(xie)等。部分(fen)廠商更直(zhi)接將局部臺面安排(pai)成垃(la)(la)圾(ji)丟入(ru)口，打開(kai)封蓋即可(ke)(ke)丟棄垃(la)(la)圾(ji);若預算(suan)足夠，更可(ke)(ke)考慮日系廚(chu)余處理機的(de)配備裝(zhuang)置，將廚(chu)余分(fen)解成有(you)機物(wu)，直(zhi)接作為植栽土壤，是相(xiang)當具有(you)環(huan)保意識(shi)的(de)設計。

而(er)關于維護廚房整潔(jie)的洗(xi)碗(wan)精、海綿、鋼刷等(deng)洗(xi)滌用具，著重整個動線的順暢性與(yu)易潮濕物理原則(ze)，以水槽前方(fang)、側邊加設金屬(shu)網(wang)籃的安排為最(zui)佳，亦可(ke)規劃在(zai)下(xia)柜門片內的層(ceng)架(jia)或側面(mian)拉籃。而(er)尺寸(cun)較(jiao)大的高(gao)身柜，則(ze)可(ke)將拖把、掃把、吸塵器、水桶(tong)等(deng)大型清潔(jie)工(gong)具與(yu)生活雜(za)物收納其中。