一、廚具有哪些種類
家用廚具(ju)可分為調(diao)理(li)用具(ju)、進餐(can)用具(ju)、烹調(diao)用具(ju)、儲(chu)藏用具(ju)、洗滌(di)(di)用具(ju)等(deng)(deng)幾大類。其中調(diao)理(li)用具(ju)包括(kuo)(kuo):調(diao)料榨汁機等(deng)(deng)工具(ju);進餐(can)用具(ju)包括(kuo)(kuo):桌(zhuo)椅,碗筷(kuai)等(deng)(deng);烹調(diao)用具(ju)包括(kuo)(kuo):電飯鍋(guo)、煤氣(qi)灶等(deng)(deng);儲(chu)藏用具(ju)包括(kuo)(kuo):冰箱、柜子等(deng)(deng);洗滌(di)(di)用具(ju)包括(kuo)(kuo):洗物盆和洗滌(di)(di)靈等(deng)(deng)。
二、廚具用什么材質的好
廚具什么材料的好?廚房廚具可以用的材質非常多,包括常見的大理石材質、人造石材質、不銹鋼材質、鋁制品、鐵制品、陶瓷制品等等,這些材質都各有各的優缺點,消費者可以根據自己的喜好和需要以及廚房環境來決定選擇哪種材質的廚具,選購的廚具品牌要不易腐蝕生銹,經久耐用。
三、廚具怎么去銹
廚(chu)具(ju)生銹(xiu)(xiu)了怎么除銹(xiu)(xiu)?用(yong)久(jiu)了的廚(chu)具(ju)常常會生銹(xiu)(xiu),這時可(ke)以用(yong)切開的洋蔥頭擦拭生銹(xiu)(xiu)的廚(chu)具(ju)或(huo)者將生銹(xiu)(xiu)的廚(chu)具(ju)浸入比較(jiao)濃的淘米(mi)水中(zhong),這兩種(zhong)方法都可(ke)以除去銹(xiu)(xiu)跡。此外,生銹(xiu)(xiu)的廚(chu)具(ju)還可(ke)以用(yong)明(ming)礬、膽礬、石蠟、食醋、蠟油等工(gong)具(ju)除銹(xiu)(xiu)。
四、廚具的魚腥味怎么去除
菜(cai)刀上(shang)的魚(yu)腥(xing)(xing)味(wei):在家做(zuo)魚(yu),用(yong)刀殺魚(yu),用(yong)刀去除魚(yu)鱗會(hui)使(shi)菜(cai)刀上(shang)留(liu)下魚(yu)腥(xing)(xing)味(wei)。很難清除。其實有個小(xiao)門,把生姜片擦拭(shi)下菜(cai)刀,魚(yu)腥(xing)(xing)味(wei)道就可以去除,簡單方便。
家用(yong)的食(shi)醋可(ke)以有效(xiao)清潔異味(wei)砧板(ban),將兩(liang)匙醋與200毫升溫水混合,然后(hou)倒在(zai)已經(jing)鋪好(hao)紙巾的切菜板(ban)上放(fang)置(zhi)15分鐘(zhong),砧板(ban)上的污垢則(ze)會容易(yi)清除,異味(wei)也會消失,還(huan)有一(yi)定的殺(sha)菌作(zuo)用(yong)。此外,砧板(ban)使用(yong)后(hou)應及時(shi)洗燙,陽光充足(zu)時(shi)可(ke)以進行晾曬,達到(dao)消毒、殺(sha)菌作(zuo)用(yong)。