不粘鍋有危害嗎
不(bu)粘鍋涂層主要材(cai)料(liao)為特氟(fu)(fu)龍(long),化學名(ming)稱叫聚四氟(fu)(fu)乙烯,這種材(cai)料(liao)比較穩定,具有(you)耐(nai)高溫、耐(nai)低溫、耐(nai)腐蝕、不(bu)粘性、無毒害等優點,具有(you)非常好(hao)的穩定性。
特(te)氟龍可耐(nai)200℃以上的(de)高溫(wen)。在200℃以下(xia),這種材料(liao)是非常穩定的(de)。在家中(zhong)烹飪最高溫(wen)度不(bu)會超過(guo)180℃,因此不(bu)粘鍋(guo)的(de)涂層一般還是保持穩定的(de)。在涂層完好無(wu)損(sun)的(de)情(qing)況下(xia),不(bu)粘鍋(guo)沒有毒(du)性,可以放(fang)心使用(yong)。
除了(le)避免‘干燒’鍋以外,也要注意不要破壞不粘鍋的涂層,避免讓毒(du)性融(rong)入食物,給身(shen)體(ti)健康帶來危(wei)害。
建議消費者盡量選擇知名品牌不粘鍋,并掌握正確的操作方法,不使涂層受到破壞,這樣不粘鍋涂層是不會對身體產生危害的。
不粘鍋第一次如何使用
1、不粘(zhan)(zhan)鍋(guo)怎么開鍋(guo)?第一次(ci)使用的不粘(zhan)(zhan)鍋(guo),撕去鍋(guo)身的所有標(biao)簽(qian)。如(ru)果有頑固的標(biao)簽(qian)不好除(chu)去,可(ke)以滴幾滴風(feng)油精在上面,風(feng)油精把標(biao)簽(qian)浸濕后就(jiu)比較(jiao)好處(chu)理干凈了(le)(鍋(guo)身沒(mei)有標(biao)簽(qian)可(ke)跳過(guo)這一步)。
2、然后(hou)(hou)用溫水加(jia)點洗潔精,以海綿擦洗(別忘了鍋(guo)底部分(fen)),然后(hou)(hou)用清水沖洗干(gan)凈(jing),再用干(gan)的抹布或廚房用紙將遺(yi)留的水分(fen)擦干(gan)。
3、在不粘鍋(guo)的表面均勻地涂上一層食用油(you)(you)(最好不要使用牛(niu)油(you)(you)或豬油(you)(you))。
4、將涂(tu)上(shang)食用油的不粘鍋置火(huo)上(shang)烘至油溫開(kai)始冒煙即可(ke)關火(huo)。
5、待鍋自(zi)然冷卻后,再次清洗(xi)干(gan)凈即(ji)可使用(yong)。