一、紫砂鍋對人體有害嗎
真正的(de)(de)紫(zi)(zi)砂(sha)鍋是(shi)(shi)沒(mei)有(you)(you)毒的(de)(de)。紫(zi)(zi)砂(sha)鍋是(shi)(shi)新(xin)一(yi)代保健用鍋。紫(zi)(zi)砂(sha)鍋可以革除有(you)(you)害人(ren)體健康的(de)(de)金(jin)屬(shu)材料和(he)化(hua)(hua)(hua)(hua)學(xue)涂料,采用優(you)質天然紫(zi)(zi)砂(sha)精工陶制內(nei)膽,對人(ren)體絕對安(an)全無害。紫(zi)(zi)砂(sha)是(shi)(shi)一(yi)種(zhong)含(han)鐵(tie)的(de)(de)粘土(tu)質粉砂(sha)巖,由水(shui)云母和(he)高嶺土(tu)、石英(ying)、云母屑、鐵(tie)質等(deng)礦物(wu)成分構成,主要化(hua)(hua)(hua)(hua)學(xue)成分有(you)(you)氧(yang)化(hua)(hua)(hua)(hua)鐵(tie)、氧(yang)化(hua)(hua)(hua)(hua)硅(gui)、氧(yang)化(hua)(hua)(hua)(hua)鈣、氧(yang)化(hua)(hua)(hua)(hua)鎂、氧(yang)化(hua)(hua)(hua)(hua)錳(meng)、氧(yang)化(hua)(hua)(hua)(hua)鉀、氧(yang)化(hua)(hua)(hua)(hua)鈉等(deng)。紫(zi)(zi)砂(sha)富含(han)人(ren)體所需的(de)(de)多種(zhong)元(yuan)素,有(you)(you)保健功能(neng)。
但是一些牟取暴利的商家聲稱的紫砂鍋的內膽材料不是真正的紫砂泥,而是用田土、紅土、黑泥、白泥等多種普通陶土配制,并添加“鐵紅粉”、二氧化錳等化工原料染色制成,二氧化錳、氧化鎳等化工原料都有一定毒性,為了健康,一定要選擇正規紫砂鍋品牌產品。
二、如何辨別砂鍋是否有毒
1、看顏色(se):純正紫砂的(de)顏色(se),不(bu)(bu)論紫色(se)、黃(huang)色(se)、紅色(se)或者是(shi)兩者之間的(de)顏色(se)都應有(you)(you)(you)玉石般的(de)韻味,其光質(zhi)為黯(an)然之光,像上了(le)油一樣,越擦越潤,不(bu)(bu)能(neng)上臘,不(bu)(bu)能(neng)拋光,可參考老玉石的(de)材質(zhi)效(xiao)果,材質(zhi)越稀有(you)(you)(you)、越有(you)(you)(you)價值,因為資源有(you)(you)(you)限。
2、看手感:紫砂的手感應具光滑(hua)圓潤、舒坦(tan),雖(sui)有顆粒但很圓潤。
三、紫砂鍋好還是白瓷鍋好
紫(zi)砂(sha)其特(te)點(dian)是結構致(zhi)密(mi)(mi),接(jie)近瓷(ci)(ci)化(hua),強度(du)較(jiao)(jiao)大,顆粒(li)細小,斷口為(wei)貝殼狀(zhuang)(zhuang)或(huo)石狀(zhuang)(zhuang),但不具(ju)有瓷(ci)(ci)胎(tai)的(de)半(ban)透(tou)明(ming)性(xing)。白(bai)(bai)瓷(ci)(ci)具(ju)有坯(pi)質致(zhi)密(mi)(mi)透(tou)明(ming),上釉、成(cheng)陶火度(du)高,無吸(xi)水(shui)性(xing),音清(qing)而韻長等特(te)點(dian)。紫(zi)砂(sha)其特(te)點(dian)是結構致(zhi)密(mi)(mi),接(jie)近瓷(ci)(ci)化(hua),強度(du)較(jiao)(jiao)大,顆粒(li)細小,斷口為(wei)貝殼狀(zhuang)(zhuang)或(huo)石狀(zhuang)(zhuang),但不具(ju)有瓷(ci)(ci)胎(tai)的(de)半(ban)透(tou)明(ming)性(xing)。白(bai)(bai)瓷(ci)(ci)具(ju)有坯(pi)質致(zhi)密(mi)(mi)透(tou)明(ming),上釉、成(cheng)陶火度(du)高,無吸(xi)水(shui)性(xing),音清(qing)而韻長等特(te)點(dian)。那么紫(zi)砂(sha)和白(bai)(bai)瓷(ci)(ci)到底(di)哪種(zhong)更適合自己?看個(ge)人(ren)主(zhu)要(yao)燉哪種(zhong)湯(tang)比較(jiao)(jiao)多,紫(zi)砂(sha)的(de)易(yi)吸(xi)味,白(bai)(bai)瓷(ci)(ci)的(de)易(yi)清(qing)洗。