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一、高壓鍋的使用方法技巧

1、合蓋(gai)前應先檢查排氣管是否暢通。

2、鍋(guo)內(nei)食物不可太滿不超過五分之(zhi)四。

3、合蓋時(shi)要(yao)對(dui)好鍋蓋和(he)鍋身的標記。

4、合上(shang)鍋蓋后有(you)較多(duo)蒸汽再扣上(shang)限壓閥。

5、當限壓閥工作時，調小火力。

6、再次開(kai)蓋前必須等壓(ya)力(li)完全降(jiang)低。

二、高壓鍋多長時間能打開

1、高(gao)壓鍋燉牛(niu)(niu)肉多長時間(jian)：牛(niu)(niu)肉不帶(dai)骨(gu)15-20min軟(ruan)爛(lan)。帶(dai)骨(gu)肉20-25min軟(ruan)爛(lan)。

2、高(gao)壓鍋燉(dun)排骨多長時間：高(gao)壓鍋燉(dun)排骨一般在20-30分(fen)鐘左右完成(cheng)，等到上汽(qi)后，一般中火燉(dun)二十分(fen)鐘就足夠了(le)。

3、高壓(ya)鍋燉雞多長(chang)時間：一(yi)般(ban)情(qing)況下15分鐘左右，水要放適當，不要出現干鍋的(de)現象。那樣燉出來的(de)雞又爛(lan)又香。

4、高壓鍋煮粥要多(duo)久：用高壓鍋煮粥一般需(xu)要20-25分鐘左右(you)，但根據粥量和濃稠度的(de)不同，具(ju)體的(de)煮粥時(shi)間也會有所差別。

5、高(gao)壓(ya)(ya)(ya)鍋燉(dun)羊肉多長(chang)時間：高(gao)壓(ya)(ya)(ya)鍋大火壓(ya)(ya)(ya)10-15分(fen)鐘，10分(fen)鐘開(kai)始有嚼頭。然后轉(zhuan)小(xiao)火再燉(dun)15-20分(fen)鐘。整(zheng)個過程(cheng)半(ban)小(xiao)時左右。自(zi)己看(kan)軟硬程(cheng)度，硬了多煮，怕沒有嚼頭短一些(xie)。

三、高壓鍋如何選購

應到信譽良好的商場選購知名高壓鍋品牌的新型號、新出廠的高壓鍋；若高壓鍋的零部件損壞，要到正規廠家維修或更換；使用前要認真閱讀說明書；壓力鍋使用期間，對“蓋、孔、閥、圈、片”5個部件要保養良好，使用超過8年的高壓鍋即使看不出任何毛病也不能再用。