一、高壓鍋的使用方法技巧
1、合蓋前應先檢查排氣管是(shi)否暢(chang)通。
2、鍋內食物不(bu)可太(tai)滿不(bu)超過五分之(zhi)四(si)。
3、合蓋時要對好(hao)鍋蓋和(he)鍋身(shen)的標(biao)記(ji)。
4、合上(shang)(shang)鍋蓋后有(you)較多(duo)蒸汽(qi)再(zai)扣上(shang)(shang)限(xian)壓閥。
5、當(dang)限壓閥工(gong)作時(shi),調(diao)小火力。
6、再(zai)次(ci)開蓋前必須等(deng)壓力完全降低。
二、高壓鍋多長時間能打開
1、高壓鍋燉牛(niu)(niu)肉(rou)多長時間(jian):牛(niu)(niu)肉(rou)不帶(dai)骨15-20min軟爛。帶(dai)骨肉(rou)20-25min軟爛。
2、高(gao)壓(ya)(ya)鍋(guo)燉排骨多長時間:高(gao)壓(ya)(ya)鍋(guo)燉排骨一般(ban)在(zai)20-30分鐘左右完成(cheng),等到上汽后,一般(ban)中火燉二十分鐘就足(zu)夠(gou)了。
3、高壓鍋燉雞(ji)多長(chang)時(shi)間:一般(ban)情況下15分鐘左右,水(shui)要放適當,不要出現干鍋的(de)現象。那(nei)樣燉出來的(de)雞(ji)又爛又香。
4、高(gao)壓鍋(guo)煮粥(zhou)要(yao)多久:用高(gao)壓鍋(guo)煮粥(zhou)一(yi)般需要(yao)20-25分鐘(zhong)左右(you),但根據粥(zhou)量和濃稠度的不同,具體(ti)的煮粥(zhou)時(shi)間也會有所差別。
5、高壓鍋(guo)燉(dun)(dun)羊肉(rou)多長時(shi)間:高壓鍋(guo)大火壓10-15分(fen)鐘(zhong),10分(fen)鐘(zhong)開始有嚼頭。然后轉小火再燉(dun)(dun)15-20分(fen)鐘(zhong)。整個過程(cheng)半小時(shi)左右(you)。自己看軟硬(ying)程(cheng)度,硬(ying)了多煮,怕沒有嚼頭短一些。
三、高壓鍋如何選購
應到信譽良好的商場選購知名高壓鍋品牌的新(xin)型(xing)號、新(xin)出(chu)廠的高(gao)壓(ya)鍋;若(ruo)高(gao)壓(ya)鍋的零部件(jian)損壞,要(yao)(yao)到正(zheng)規廠家維修(xiu)或(huo)更換;使(shi)用(yong)前(qian)要(yao)(yao)認真閱讀說明書;壓(ya)力(li)鍋使(shi)用(yong)期間(jian),對(dui)“蓋、孔、閥、圈、片”5個部件(jian)要(yao)(yao)保養良好,使(shi)用(yong)超過8年的高(gao)壓(ya)鍋即使(shi)看(kan)不(bu)出(chu)任(ren)何毛病也(ye)不(bu)能再(zai)用(yong)。