普通紫砂鍋的用法

1、新購買的(de)紫砂鍋第一次(ci)使用(yong)時，最好先(xian)熬粥或煮一次(ci)稠米(mi)稀飯，用(yong)以堵(du)塞砂鍋的(de)微細(xi)縫隙，防止滲水。如果出現了裂紋，須再煮一次(ci)米(mi)粥以修復。

2、用(yong)紫砂(sha)鍋(guo)燉肉、熬(ao)湯、煮餛飩(tun)時，要先往(wang)砂(sha)鍋(guo)里放水(shui)，再(zai)把砂(sha)鍋(guo)置于爐(lu)子(zi)上，先用(yong)文(wen)火燒，再(zai)改用(yong)旺火。

3、從火(huo)爐上端(duan)下紫砂鍋時(shi)，要放(fang)在干燥的(de)木板或草墊上，千萬(wan)別放(fang)在瓷(ci)磚地(di)面或水泥地(di)面上。

4、不要(yao)(yao)用紫砂鍋熬制過于粘稠的食品，不要(yao)(yao)干(gan)燒，也不要(yao)(yao)在還(huan)很熱的時候用水洗，這樣容易壞裂。

5、不打(da)濕鍋底，洗鍋時(shi)盡量不打(da)濕鍋底，上火時(shi)注意確認鍋底是否干(gan)燥。每次使用以前須先揩干(gan)砂(sha)鍋外面的水。

7、如果(guo)感到鍋里(li)易留(liu)味(wei)，可試(shi)試(shi)往(wang)砂(sha)(sha)(sha)鍋里(li)放熱(re)水(shui)加茶(cha)葉煮的(de)方法。熬過中(zhong)藥(yao)的(de)紫(zi)砂(sha)(sha)(sha)鍋不(bu)(bu)宜用(yong)于燉菜、熬湯。同樣，凡用(yong)于燉、熬食品的(de)砂(sha)(sha)(sha)鍋，也不(bu)(bu)要用(yong)來煎中(zhong)藥(yao)時。

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電紫砂鍋的用法

1、放入內膽

把要(yao)煮的(de)食物放入內(nei)膽后(hou)，請(qing)注意清(qing)理內(nei)膽外面周圍有否粘上雜物，抹干殘留(liu)水滴(di)，小心放進煲體，蓋好煲蓋。

2、接通電源

必須把插(cha)頭插(cha)進(jin)有安全(quan)接地裝置的電源插(cha)座，以防止漏電現場(chang)出(chu)現。

3、注水

注入額(e)定容積80%的水(shui)量(liang)，電(dian)紫砂鍋使用(yong)時，最多只能放入額(e)定容量(liang)80%的水(shui)量(liang)，如超過此(ci)量(liang)，要注意防止(zhi)食物汁(zhi)液(ye)滾瀉外溢(yi)，沾污(wu)煲體(ti)或弄(nong)濕(shi)電(dian)器部分(fen)。

4、選擇檔位

把(ba)旋鈕開關制(zhi)旋轉至所需(xu)的檔位，此時(shi)紅燈(deng)亮，表示開啟電源，煮食功能開始(shi)工作。“自動”檔主要(yao)是用(yong)于慢速烹飪或(huo)保溫。“強”檔主要(yao)用(yong)于快速烹飪，但需(xu)注意烹飪時(shi)間(jian)，避免時(shi)間(jian)過長而煮干水。

使用電紫砂鍋要注意什么

1、某(mou)些產品(pin)第一次(ci)通電使用(yong)時，會(hui)出(chu)現(xian)一股異味(wei)甚至(zhi)冒(mao)煙(yan)，一般會(hui)持續十多(duo)分(fen)鐘屬正常現(xian)象，這是由于發熱(re)裝(zhuang)置中的絕(jue)緣(yuan)材料進一步干燥，絕(jue)緣(yuan)性能將進一步提高，請(qing)放心使用(yong)。

2、煮好食物時，如要移(yi)動(dong)位(wei)置(zhi)，請與外殼一(yi)起移(yi)動(dong)，切勿單獨取出內膽移(yi)動(dong)，避免造(zao)成(cheng)(cheng)意外失手(shou)打碎，燙傷皮(pi)膚及造(zao)成(cheng)(cheng)其它的傷害。燙傷后怎么處理(li)>>

3、煮食過(guo)程(cheng)中，煲蓋和(he)煲蓋排氣孔溫度較高，請勿直接觸(chu)摸，以(yi)免燙傷。

4、內膽是陶制器皿(min)，慎防與硬物碰撞或從高處(chu)跌落造(zao)成破碎。

5、不要把紫砂煲外體(ti)電(dian)器部(bu)分(fen)受(shou)過(guo)分(fen)潮濕或在水中浸洗，否則電(dian)器部(bu)分(fen)的絕緣(yuan)性能，因此受(shou)損而造成漏(lou)電(dian)和短路。

6、內(nei)(nei)膽切勿用(yong)明火燒煮，切忌忽(hu)冷(leng)忽(hu)熱，清洗內(nei)(nei)膽須待(dai)放冷(leng)后才清洗，避免內(nei)(nei)膽因(yin)熱脹冷(leng)縮而(er)爆裂。

7、如欲清除食物殘存氣味，請將開(kai)(kai)水倒(dao)(dao)進內膽(dan)內浸泡(pao)幾(ji)分鐘(或煮開(kai)(kai))然后(hou)倒(dao)(dao)掉開(kai)(kai)水。待內膽(dan)冷卻后(hou)，再(zai)用(yong)冷水浸泡(pao)幾(ji)分鐘，即可(ke)清除煲內余味。

8、使(shi)用紫砂煲時應放置于水平、干(gan)燥的(de)地方，不要在耐熱(re)度較弱的(de)物體上使(shi)用。(如：塑(su)膠臺布、棉毛地毯(tan))

9、要保持導熱套表面清(qing)潔、無雜物(wu)，內膽(dan)上(shang)下活動自如，以免影響使用效(xiao)果(guo)。

10、內膽中未盛物(wu)料時，切(qie)勿通電干燒，請將插頭拔離電源。如使(shi)用(yong)時發生異常情況(kuang)，請到指定維(wei)修點維(wei)修，請勿自己維(wei)修。