燃氣灶以液化石油氣(qi)(qi)、煤氣(qi)(qi)、天然氣(qi)(qi)等氣(qi)(qi)體燃料進行(xing)直火(huo)加(jia)熱的(de)廚房用具(ju)。主(zhu)要分為液化氣(qi)(qi)灶(zao)、煤氣(qi)(qi)灶(zao)、天然氣(qi)(qi)灶(zao)。

集成灶集油煙(yan)機、灶具、消毒(du)柜、儲藏柜等功能(neng)為一(yi)體，解決了傳統油煙(yan)機無法根除油煙(yan)的(de)難題。

電磁爐又稱(cheng)電磁灶，精確溫(wen)控，可防過熱(re)，加熱(re)速度快，兼具(ju)炒(chao)、蒸、煮、燉、涮(shuan)等功(gong)能，可作家用火鍋(guo)及商(shang)用火鍋(guo)。

電陶爐具有煎、炒、燒(shao)(shao)烤、火鍋(guo)、煲湯、 慢燉、預約等強大(da)功能(neng)外，還能(neng)配套烤盤(pan)，烤網進行(xing)燒(shao)(shao)烤。

電飯鍋具(ju)有對(dui)食品進(jin)行(xing)蒸、煮、燉、煲、煨等多種(zhong)加熱操(cao)作功(gong)能，使用(yong)方便(bian)、安全可(ke)靠(kao)。

電壓力鍋結合了傳統(tong)高(gao)壓鍋(guo)和(he)電飯鍋(guo)的優(you)點，解除(chu)了普通(tong)壓力鍋(guo)困擾消費者多(duo)年的安全(quan)隱患。

炒鍋主要用作煎或炒(chao)食物，也可以(yi)用作蒸(zheng)、燉、炸(zha)等。常(chang)見的(de)如鐵(tie)鍋(guo)、不粘鍋(guo)、麥飯石炒(chao)鍋(guo)等。

電燉鍋功耗比(bi)電(dian)飯(fan)煲小，采用文火(huo)慢燒(shao)法使(shi)食材和調料(liao)的(de)味道、營養很好的(de)散發到(dao)粥、湯里。

其他電蒸鍋(guo)(guo)、煎鍋(guo)(guo)、湯鍋(guo)(guo)等。

消毒柜通過紫外線，遠(yuan)紅(hong)外線及高溫對物品進行殺菌(jun)，可以最大(da)限(xian)度的保障人(ren)體健康。

凈水器也叫凈(jing)水(shui)(shui)機，是(shi)按(an)對水(shui)(shui)的使用要求對水(shui)(shui)質進行深度過濾(lv)、凈(jing)化處理的水(shui)(shui)處理設(she)備。

洗碗機是自(zi)動清洗碗、筷、盤(pan)、碟、刀、叉等餐(can)具的設(she)備，主要有柜式(shi)(shi)、臺式(shi)(shi)、一體式(shi)(shi)及集成式(shi)(shi)。

果蔬清洗機可以(yi)有效去除果蔬(shu)農殘、細菌殘留(liu)。常(chang)見(jian)的(de)果蔬(shu)機(ji)有臭氧果蔬(shu)清(qing)洗(xi)(xi)機(ji)、超聲波果蔬(shu)清(qing)洗(xi)(xi)機(ji)、等(deng)離子果蔬(shu)清(qing)洗(xi)(xi)機(ji)。

垃圾處理器安裝(zhuang)于廚房水槽下方，與排水管相連，能利用離心力(li)將粉碎腔(qiang)內的食物(wu)垃圾(ji)粉碎后排入下水道。

其他電熱水(shui)龍頭、小廚寶、水(shui)槽等。

冰箱可以冷藏(zang)和保鮮食(shi)物，目前市面上的冰箱也(ye)分為單門、多(duo)門、節能(neng)、智能(neng)等多(duo)種類(lei)型。

冰柜低溫保存食物(wu)等物(wu)品(pin)的(de)設備(bei)。有家用和商(shang)(shang)用兩種區分，商(shang)(shang)用冰柜應(ying)用于餐廳(ting)、水吧、食品(pin)加工(gong)和商(shang)(shang)超等。

保鮮柜通過降(jiang)低溫度，起到(dao)延長食物(wu)保質期的作(zuo)用(yong)。廣(guang)泛存在于超(chao)市、便利(li)店等零售(shou)行業。

制冰機以水載體(ti)，在通電狀(zhuang)態下(xia)通過某一設(she)備后，制(zhi)造出冰(bing)的設(she)備。可(ke)分(fen)為顆粒冰(bing)機(ji)(ji)(ji)、片冰(bing)機(ji)(ji)(ji)、板冰(bing)機(ji)(ji)(ji)等。

冰淇淋機MAIGOO網編了解到(dao)家用冰激凌機體積小(xiao)，可放在廚房或餐廳，最小(xiao)的跟豆(dou)漿機差不多大。

電烤箱可以(yi)用來(lai)加工一些面食，如面包、披薩，也(ye)可以(yi)做(zuo)蛋撻(ta)、小餅干之(zhi)類(lei)的點心。

微波爐物體能不(bu)斷吸收通過磁控管振蕩器(qi)發出的(de)微波，達(da)到自身加熱的(de)目的(de)，具有高效、節能、省時的(de)優點(dian)。

煮蛋器用于快速方便(bian)煮雞蛋，也可(ke)以做雞蛋羹(geng)。能可(ke)控制蛋的熟嫩程度，省心省力又(you)安(an)全(quan)。

豆漿機是家庭制作營(ying)養(yang)豆漿、全(quan)豆豆漿、綠豆豆漿的(de)小電器，全(quan)自(zi)動功能設計是健康(kang)生活的(de)好幫手。

榨汁機能將果(guo)蔬快(kuai)速榨成汁的機器(qi)，小型可家用，操(cao)作方便、出(chu)汁率高、機器(qi)價格較便宜。

其他多士爐、面包機(ji)、空氣炸鍋、電(dian)(dian)餅(bing)鐺、電(dian)(dian)水壺、早餐機(ji)、燒烤(kao)爐、咖(ka)啡(fei)機(ji)、酸(suan)奶機(ji)、養生壺、攪拌機(ji)、和面機(ji)、面條機(ji)、絞(jiao)肉機(ji)、豆芽(ya)機(ji)、打(da)蛋器、豆腐(fu)機(ji)。

抽油煙機能將爐(lu)灶(zao)燃燒的(de)廢(fei)物和烹飪過(guo)程(cheng)中產生的(de)對人(ren)體有害(hai)的(de)油煙迅速抽走，排(pai)出室外。

排氣扇又稱通風扇，由電動(dong)機帶(dai)動(dong)風葉旋轉驅動(dong)氣流，從(cong)而達(da)到通風透氣、降溫的效果。

新風系統能(neng)夠用(yong)防止灰塵和細(xi)菌入侵室內(nei)，自(zi)動(dong)過(guo)濾送入室內(nei)的空氣，還能(neng)夠用(yong)去除(chu)室內(nei)濕氣和異味。

廚房涼霸也叫置頂風扇，裝(zhuang)在廚(chu)房頂端，運作時(shi)只會(hui)對著做(zuo)飯(fan)的(de)人吹，不會(hui)吹熄(xi)灶火(huo)，安全性高。

切片刀重量輕，刀身窄薄，刀口鋒利(li)，適合(he)切肉類、蔬菜(cai)、水果等較軟食(shi)物。

砍骨刀刀身較厚，適用于砍豬肋(lei)骨、剁雞、鴨骨架等較硬(ying)的食物(wu)，是(shi)一種專用刀具。

斬切刀可斬(zhan)可切，但切片時沒(mei)有專用切片刀鋒利好用，另(ling)外不適合砍大骨。

多用刀有長而(er)尖(jian)銳的刀身，用于食物的削、切(qie)、跺(duo)和雕。

水果刀刀身小巧，適用于(yu)各種蔬菜(cai)及水果(guo)去皮(pi)、切片(pian)和切絲等。

廚房剪刀適用于在廚房剪切肉粒、菜(cai)、雞(ji)骨等的食物的雙(shuang)刃工具，兩刃交錯，可以開合(he)。

不銹鋼餐具耐腐(fu)蝕、不(bu)生銹，但(dan)不(bu)要長(chang)時間盛(sheng)放鹽、醬(jiang)油、醋，容易使有害物質(zhi)被(bei)溶(rong)解出來。

玻璃餐具具有硬度高、化(hua)學性能(neng)穩定(ding)、表面光滑易潔、環保等優點，但易破碎。

陶瓷餐具具有易(yi)于洗滌(di)和保(bao)持潔凈、熱穩定性較好，傳熱慢、化學性質穩定，經久耐用。

塑料餐具輕(qing)便(bian)、牢固、耐摔、具有很強(qiang)的耐水性，大部分還(huan)能(neng)直接放進微波爐里加熱。

竹木餐具使用竹木實(shi)制作，精美別致，不僅實(shi)用，而且還具有藝(yi)術點綴價值。

一次性餐具如一(yi)(yi)次(ci)性筷子、一(yi)(yi)次(ci)性餐盒、一(yi)(yi)次(ci)性吸(xi)管等等，方便餐后(hou)收(shou)拾。

倒油瓶特殊的壺(hu)嘴，使用油(you)時(shi)想要多(duo)(duo)少(shao)倒多(duo)(duo)少(shao)，且蓋子還可以(yi)防止(zhi)入灰塵(chen)。

調料瓶能將鹽、辣椒醬、糖等(deng)分類裝罐(guan)，需要(yao)時打(da)開蓋子，方便使用(yong)。

夾盤器方便拿出蒸好、燉好的食物，在廚房的使用頻率很高。

護手器防止切菜切到(dao)手指，高級(ji)不銹鋼做成(cheng)的護手器，有點(dian)彎彎的弧度。

磨刀器包含磨刀(dao)(dao)(dao)棒、磨刀(dao)(dao)(dao)石、磨刀(dao)(dao)(dao)器等，適(shi)用于各(ge)種廚房刀(dao)(dao)(dao)具、戶外刀(dao)(dao)(dao)具、剪刀(dao)(dao)(dao)等。

其他切菜器(qi)(qi)、削皮(pi)器(qi)(qi)、廚房秤、蒸(zheng)籠、搟(xian)面杖(zhang)、鏟勺等。

洗潔精能(neng)快速分解(jie)油膩(ni)、除菌(jun)，有效徹底清潔、不(bu)殘留，散發(fa)淡(dan)雅果香味，洗后潔白光亮(liang)如新(xin)。

垃圾桶用來盛 食物殘留的(de)裝置(zhi)，使用率比較高，盡量選擇不銹鋼(gang)和帶蓋的(de)垃圾桶。

瀝水籃放置在(zai)水槽中的(de)用于濾水的(de)網籃，一般材質多為不銹(xiu)鋼和(he)塑料。

防油貼紙MaiGoo編輯(ji)了解到防(fang)油(you)貼紙主能防(fang)止油(you)污污染瓷磚，又可以裝飾廚房(fang)。

油污清洗劑由(you)多種表(biao)面(mian)活性劑(ji)、滲(shen)透劑(ji)及助劑(ji)復配而(er)成，具(ju)有滲(shen)透、乳化、分散(san)、剝離油污等功能。

其他百潔(jie)布(bu)、鋼絲球、廚房(fang)清潔(jie)刷(shua)、清潔(jie)手套、圍裙(qun)、水(shui)槽過(guo)濾網、洗菜盆、廚房(fang)用紙、防水(shui)膠條(tiao)、保鮮盒、保鮮袋、米桶等。