面條機怎么用
使(shi)用(yong)前應(ying)先檢查機器(qi),清(qing)除機內(nei)污物,在壓面(mian)(mian)輥(gun)及切(qie)(qie)面(mian)(mian)刀(dao)端加(jia)(jia)適量食(shi)用(yong)油(you),齒(chi)輪及軸承應(ying)定期加(jia)(jia)潤滑(hua)油(you)。切(qie)(qie)面(mian)(mian)機構由一(yi)對滾(gun)式切(qie)(qie)面(mian)(mian)刀(dao)組(zu)成(cheng),隨(sui)機提供的(de)切(qie)(qie)面(mian)(mian)刀(dao)的(de)切(qie)(qie)面(mian)(mian)寬度為(wei)1.5mm,用(yong)戶可按需要選購其(qi)它規格的(de)切(qie)(qie)面(mian)(mian)刀(dao)。
拆下對滾式切面刀。開機,把和好的面團放至送料板引入壓面輥之間,由厚至薄,反復壓制。按面條所需厚度調節壓面輥間隙,裝上滾式切面裝置,開機,把面坯引入切面裝置,即可切成面條。
面條機的工作原理
面(mian)(mian)條(tiao)機的(de)工作(zuo)原理是把面(mian)(mian)粉經(jing)過(guo)面(mian)(mian)輥相對轉動擠壓形(xing)成(cheng)面(mian)(mian)片,再經(jing)前機頭切(qie)(qie)面(mian)(mian)刀對面(mian)(mian)片進行切(qie)(qie)條(tiao),從而形(xing)成(cheng)面(mian)(mian)條(tiao)。面(mian)(mian)條(tiao)的(de)形(xing)狀取決于切(qie)(qie)面(mian)(mian)刀的(de)規(gui)(gui)(gui)格(ge),所有機型均可安裝不同規(gui)(gui)(gui)格(ge)的(de)切(qie)(qie)面(mian)(mian)刀,故(gu)一臺機器經(jing)過(guo)更換不同規(gui)(gui)(gui)格(ge)的(de)面(mian)(mian)刀可以做(zuo)成(cheng)各種規(gui)(gui)(gui)格(ge)的(de)面(mian)(mian)條(tiao)。
如何選購面條機
根據自己用途來選擇;根據面條機品牌和廠家的規模來選擇;根據面條機的售后服務來選擇;根據面條機的加工效果來選擇。
面條機的清潔方法
1、使(shi)用(yong)前先空機運轉(zhuan),檢(jian)查(cha)(cha)有(you)(you)無(wu)故障,如(ru)果空轉(zhuan)正常就可進行使(shi)用(yong),注(zhu)意啟動(dong)機器前要檢(jian)查(cha)(cha)軋(ya)輥(gun)和面刀上有(you)(you)沒有(you)(you)雜物(wu)。
2、使用面(mian)條機加工(gong)完(wan)后,可先放置幾(ji)小時(shi),等機器內殘留的面(mian)團干燥后再清理,先把面(mian)條機反(fan)過來,將(jiang)出條的一面(mian)朝里(li)進行清潔(jie)。
3、定期對面條機加注潤滑油,軸承內的潤滑油每年要更換一次,定期檢查皮帶的松緊和磨損狀況。