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一、酸奶機做酸奶的制作方法

把(ba)(ba)冷(leng)凍的酸(suan)奶(nai)(nai)(nai)發酵劑從冰(bing)箱(xiang)拿(na)出，用開水(shui)對酸(suan)奶(nai)(nai)(nai)機(ji)的容(rong)器進行(xing)殺(sha)菌消毒，在容(rong)器里倒(dao)(dao)入(ru)少量的純(chun)(chun)牛(niu)奶(nai)(nai)(nai)，再(zai)把(ba)(ba)酸(suan)奶(nai)(nai)(nai)發酵劑整小(xiao)包倒(dao)(dao)入(ru)容(rong)器，用勺(shao)子或(huo)筷(kuai)子充(chong)分攪(jiao)拌均勻。把(ba)(ba)剩(sheng)余(yu)的純(chun)(chun)牛(niu)奶(nai)(nai)(nai)倒(dao)(dao)入(ru)容(rong)器，用勺(shao)子或(huo)筷(kuai)子再(zai)次攪(jiao)拌均勻，把(ba)(ba)容(rong)器蓋蓋好(hao)，放入(ru)酸(suan)奶(nai)(nai)(nai)機(ji)本(ben)體內(nei)，插(cha)好(hao)插(cha)頭，酸(suan)奶(nai)(nai)(nai)機(ji)開始工作。參照使用說明書設定好(hao)發酵時間。酸(suan)奶(nai)(nai)(nai)在食用前(qian)可根據(ju)自(zi)己的口味(wei)(wei)要求添加水(shui)果汁、果糖、蜂蜜等(deng)進行(xing)調味(wei)(wei)后食用。

二、酸奶機的類型

1、全自(zi)動型：通電直接加(jia)熱(re)，沒有控(kong)制電路(lu)，采(cai)用(yong)合適功率（通常為15W）的(de)(de)加(jia)熱(re)組件來控(kong)制溫度，是最(zui)簡單的(de)(de)產品，功能(neng)少，價位相對較低。

2、電子(zi)控(kong)制(zhi)(zhi)型：在機器中(zhong)加(jia)入各(ge)種控(kong)制(zhi)(zhi)電路，比如溫(wen)度和時間控(kong)制(zhi)(zhi)，來控(kong)制(zhi)(zhi)加(jia)熱電路的通(tong)斷，功能相對更多一些，比如可以制(zhi)(zhi)作(zuo)納豆或是釀酒使用。

三、酸奶機選購技巧

建議大家選購功能相對豐富一些的產品，尤其是益生菌酸奶和制作納豆功能非常實用。此外大家在選購酸奶機時重點咨詢一下酸奶機的加熱及控制方式，酸奶機品牌產品是否具有合格的3C認證標志。

四、全自動酸奶機怎么用

1、準備好酸奶發酵(jiao)劑(ji)，在容器中放入部分牛奶，加入酸奶發酵(jiao)劑(ji)攪拌均勻，待用。

2、再把剩余牛奶倒入酸奶機的(de)容器，用(yong)勺子再次攪拌(ban)均(jun)勻。

3、把(ba)攪拌(ban)好的(de)奶(nai)制品加入(ru)蓋(gai)(gai)，蓋(gai)(gai)緊(jin)，然后(hou)放入(ru)酸奶(nai)機上(shang)面。

4、一切準備(bei)工(gong)作(zuo)就緒后，酸奶機插上電源，設(she)置好工(gong)作(zuo)時間，然后運行。

5、具體的發酵時間，需(xu)要根據(ju)酸奶源的情況而定。

6、發酵好的酸奶如(ru)一般的“豆腐花(hua)”狀，在(zai)40度(du)左右的熱(re)度(du)，人(ren)們可以(yi)(yi)把它(ta)放涼后再吃，也(ye)可以(yi)(yi)放入(ru)冰箱(xiang)，冰上一段時間再食(shi)用。

7、沒有喝完的酸奶放入(ru)冰箱好好保存，可以(yi)保存好幾天才過期。