您知道如何選(xuan)購(gou)(gou)(gou)(gou)酸(suan)奶機(ji)嗎(ma)?首先,我們在選(xuan)購(gou)(gou)(gou)(gou)時要(yao)注意觀看酸(suan)奶機(ji)的做工(gong)是否精細,一般做工(gong)精細的摸起來(lai)手感會很(hen)好(hao),接(jie)縫也(ye)很(hen)均勻(yun),外(wai)表(biao)光滑(hua)沒有(you)雜質。我們在選(xuan)購(gou)(gou)(gou)(gou)時一定要(yao)注意分(fen)辨。其(qi)次,建議大(da)家(jia)在選(xuan)購(gou)(gou)(gou)(gou)時候選(xuan)一些功能比較多的,這樣大(da)家(jia)就可以(yi)喝(he)到更多口味(wei)的酸(suan)牛奶了。接(jie)下(xia)來(lai)就跟大(da)家(jia)分(fen)享酸(suan)奶機(ji)內膽什么材質好(hao)、酸(suan)奶機(ji)的選(xuan)購(gou)(gou)(gou)(gou)攻(gong)略。
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所謂酸(suan)奶(nai)機(ji)是一(yi)種制作酸(suan)奶(nai)的機(ji)器,它是一(yi)個提供恒定溫度在35-45之間的裝置,在這個溫度條(tiao)件下(xia)對是牛奶(nai)(nai)發酵,牛奶(nai)(nai)中(zhong)的益生菌將大量(liang)繁殖,牛奶(nai)(nai)中(zhong)乳(ru)糖轉化(hua)成乳(ru)酸(suan),為人們提供早餐(can)營養。酸(suan)奶(nai)(nai)機是一種專(zhuan)門(men)用來制作酸(suan)奶(nai)(nai)的機器,有(you)了它大家在家就能喝到(dao)純天然無污染不(bu)添加(jia)任何香精的酸(suan)奶(nai)(nai)了。
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酸(suan)(suan)奶(nai)(nai)(nai)(nai)機工作(zuo)時主要是采用恒(heng)溫(wen)(wen)發酵法,通過加熱并將其恒(heng)定(ding)在適合的(de)(de)溫(wen)(wen)度,使得牛奶(nai)(nai)(nai)(nai)能在酸(suan)(suan)奶(nai)(nai)(nai)(nai)機中自(zi)動發酵自(zi)動冷(leng)藏,美味的(de)(de)酸(suan)(suan)奶(nai)(nai)(nai)(nai)變制作(zuo)成功,其中牛奶(nai)(nai)(nai)(nai)的(de)(de)質量、酸(suan)(suan)奶(nai)(nai)(nai)(nai)發酵粉的(de)(de)質量、環境(jing)溫(wen)(wen)度、牛奶(nai)(nai)(nai)(nai)的(de)(de)初始溫(wen)(wen)度、酸(suan)(suan)奶(nai)(nai)(nai)(nai)機的(de)(de)恒(heng)定(ding)溫(wen)(wen)度都影(ying)響酸(suan)(suan)奶(nai)(nai)(nai)(nai)的(de)(de)口感。
1.材(cai)質(zhi)健康(kang)(kang)。酸奶機使(shi)用的材(cai)質(zhi)是食品級(ji)的安全(quan)材(cai)質(zhi),使(shi)用起(qi)來更(geng)加的健康(kang)(kang)和安全(quan)。
2.溫(wen)度(du)恒定。在使用(yong)酸(suan)(suan)奶(nai)(nai)機制作酸(suan)(suan)奶(nai)(nai)的(de)時候,溫(wen)度(du)是十分重要(yao)的(de),而酸(suan)(suan)奶(nai)(nai)機中是恒溫(wen)發酵(jiao)的(de)設(she)計,在酸(suan)(suan)奶(nai)(nai)發酵(jiao)時能夠保(bao)持溫(wen)度(du)的(de)均衡(heng)性。
3.專利設(she)(she)計。酸(suan)奶(nai)機的(de)均溫(wen)設(she)(she)計,能夠(gou)有(you)效(xiao)的(de)保持(chi)機器內(nei)部溫(wen)度的(de)均衡性,讓酸(suan)奶(nai)能夠(gou)充分進行發酵。
保持良(liang)好口感。
4.使(shi)用(yong)安全節能。酸奶(nai)機在發熱(re)(re)時主要采(cai)用(yong)的是PTC發熱(re)(re)體,在制(zhi)熱(re)(re)過程(cheng)中不僅使(shi)用(yong)安全,同時還能實現節能的效果制(zhi)作(zuo)一(yi)次(ci)酸奶(nai)它所消耗的能源不足0.1度電(dian)。
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目(mu)前市面上酸奶機的(de)種(zhong)類很多,但大致可分(fen)為全自(zi)動(dong)型和電子控制型等兩(liang)大類。
全自動型(xing):合適功(gong)率的加(jia)熱組(zu)件來控(kong)制(zhi)溫(wen)度,由于(yu)沒有控(kong)制(zhi)電路,通電后可(ke)直接(jie)加(jia)熱。
電(dian)(dian)子控(kong)(kong)制(zhi)(zhi)型:這種類型的酸奶機在機器內部加油多種控(kong)(kong)制(zhi)(zhi) 電(dian)(dian)路實現對溫度、時間等(deng)的控(kong)(kong)制(zhi)(zhi)。并控(kong)(kong)制(zhi)(zhi)加熱(re)電(dian)(dian)路的通斷。
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常見的(de)酸(suan)奶機內膽材質有:塑料、不銹鋼(gang)、陶瓷、玻璃,其(qi)中不銹鋼(gang)最為常見。
1.塑料內膽,塑料的酸奶機便宜,不易碎。但塑料用久了容易黃,發舊,清洗起來不太爽。還有最好別買上色的塑料內膽酸奶機。
2.不銹剛內膽,清洗方便,耐用。價格高些,比塑料內膽的要貴二三十元。容易清洗,更安全耐用一些。
3.玻璃內膽,清洗方便,但是易碎。其他也差不多。
總結:同一品牌的酸奶機,價格較低的一般配備塑料或不銹鋼的內膽,價格較高的一般配備陶瓷或玻璃的內膽。
所謂一分錢一分貨,從(cong)食品(pin)安全的(de)角度考慮,建議(yi)大家(jia)選購價格較(jiao)高的(de)配備(bei)陶瓷或(huo)玻璃內膽的(de)酸(suan)奶(nai)機。當然(ran),在沒(mei)有心(xin)儀的(de)酸(suan)奶(nai)機并且首(shou)次購買前(qian),大家(jia)可選擇信譽(yu)度高的(de)品(pin)牌酸(suan)奶(nai)機,無論是(shi)服(fu)務還是(shi)產品(pin)都會有較(jiao)大保障(zhang)。
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好(hao)的(de)酸(suan)奶(nai)機,無非(fei)是用著安全有保障,制作(zuo)出來的(de)酸(suan)奶(nai)味道純正的(de)。選購(gou)酸(suan)奶(nai)機,需要從(cong)影響酸(suan)奶(nai)制作(zuo)的(de)幾點分析,下面是詳細的(de)介紹,根(gen)據這(zhe)些去挑選你(ni)想要的(de)酸(suan)奶(nai)機吧(ba)。
高質(zhi)量(liang)酸(suan)奶機(ji)在(zai)加(jia)(jia)(jia)熱時是(shi)很科學的(de),它不但可以通過(guo)立(li)體(ti)加(jia)(jia)(jia)熱的(de)方法使(shi)酸(suan)奶受熱更均勻,進而加(jia)(jia)(jia)強酸(suan)奶的(de)口感(gan),還(huan)能通過(guo)電腦自(zi)動調溫來(lai)加(jia)(jia)(jia)熱,這(zhe)樣可以保證制作酸(suan)奶的(de)成(cheng)功率(lv)。因(yin)此大家在(zai)選購時,要重點了解(jie)一(yi)下酸(suan)奶機(ji)的(de)加(jia)(jia)(jia)熱方式。
好的(de)(de)(de)酸(suan)(suan)奶(nai)(nai)機(ji)在設計上也是有(you)講(jiang)究(jiu)的(de)(de)(de),我們在選購時要(yao)注意(yi)均溫(wen)結構設計,這可以使酸(suan)(suan)奶(nai)(nai)機(ji)內各個地方溫(wen)度一致(zhi),防止有(you)些地方高溫(wen)殺死酸(suan)(suan)奶(nai)(nai)中(zhong)的(de)(de)(de)乳酸(suan)(suan)菌(jun),保(bao)證乳酸(suan)(suan)菌(jun)的(de)(de)(de)活(huo)性。還要(yao)注意(yi)最(zui)好選擇(ze)透明蓋,這樣(yang)可以觀察到(dao)酸(suan)(suan)奶(nai)(nai)機(ji)中(zhong)酸(suan)(suan)奶(nai)(nai)的(de)(de)(de)變化。最(zui)后(hou)要(yao)看是否采(cai)用了保(bao)鮮盒式容器設計,這樣(yang)可以保(bao)證容器蓋和(he)容器之間有(you)很好的(de)(de)(de)密封性,使酸(suan)(suan)奶(nai)(nai)在制(zhi)作過程中(zhong)免受其它雜質(zhi)的(de)(de)(de)污(wu)染。
容量簡(jian)單的說就(jiu)是酸奶(nai)機可以(yi)制作多少酸奶(nai),根據相關調查我們知道(dao),每(mei)個(ge)人每(mei)天平(ping)均(jun)飲(yin)用的酸奶(nai)量為(wei)250毫升(sheng),多于這個量可能會引(yin)起(qi)腸胃不適。在通常狀況下,自制(zhi)酸(suan)(suan)奶(nai)(nai)前(qian)三(san)天飲用最好(hao),建議大(da)家可以(yi)(yi)把酸(suan)(suan)奶(nai)(nai)保留一(yi)(yi)(yi)周,一(yi)(yi)(yi)周后就不要喝(he)了。根據這些,我(wo)(wo)們在選購(gou)時(shi)就要好(hao)好(hao)考(kao)慮一(yi)(yi)(yi)下酸(suan)(suan)奶(nai)(nai)機的(de)容量,這個容量可以(yi)(yi)依據喝(he)酸(suan)(suan)奶(nai)(nai)的(de)人(ren)數來決定(ding),如果有兩個人(ren)喝(he)酸(suan)(suan)奶(nai)(nai),最好(hao)選擇一(yi)(yi)(yi)升(sheng)以(yi)(yi)上的(de)產(chan)品。喝(he)的(de)人(ren)數多一(yi)(yi)(yi)些我(wo)(wo)們最好(hao)選擇兩升(sheng)的(de)酸(suan)(suan)奶(nai)(nai)機。
市(shi)場上的(de)(de)酸(suan)奶(nai)機價(jia)位不一樣,有幾(ji)十元(yuan)的(de)(de)也有幾(ji)百(bai)元(yuan)的(de)(de),我們在(zai)選購(gou)時不要認(ren)為價(jia)格(ge)越高就(jiu)越好,要根據(ju)自(zi)(zi)己的(de)(de)需求以及(ji)經濟狀況來(lai)選擇(ze)。幾(ji)十元(yuan)的(de)(de)酸(suan)奶(nai)機一般是自(zi)(zi)動型產(chan)品,適合(he)(he)平(ping)時在(zai)家(jia)偶(ou)爾自(zi)(zi)制酸(suan)奶(nai)的(de)(de)人選購(gou)。百(bai)元(yuan)的(de)(de)酸(suan)奶(nai)機通常是電子控(kong)制型,帶有溫(wen)度控(kong)制板,功能相對(dui)于多一些,例如有一些有釀酒,制作納豆等功能,適合(he)(he)喜歡(huan)在(zai)家(jia)制作美食的(de)(de)人選購(gou)。
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拓展: 酸奶機自制酸奶 || 酸奶機酒釀 || 酸奶(nai)DIY面膜法(fa)