什么是酸奶機

酸奶機，顧名思義是用來制作(zuo)酸奶(nai)(nai)的機器。在使用酸奶(nai)(nai)機時(shi)，也是提供給牛(niu)奶(nai)(nai)一個發(fa)酵的環境。讓(rang)牛(niu)奶(nai)(nai)發(fa)酵有一個恒定(ding)溫度的環境，一般在35-45度之間，這個溫度下益生菌可以大量的繁殖，牛奶中乳酸奶機糖轉化成乳酸，牛奶發酵成酸奶，成為我們所見到的酸奶。【詳細】

酸奶機原理

酸(suan)(suan)(suan)奶(nai)(nai)機制作酸(suan)(suan)(suan)奶(nai)(nai)，就是利用恒溫發酵法來(lai)進行。酸(suan)(suan)(suan)奶(nai)(nai)機可以加熱和恒溫，只(zhi)要(yao)在(zai)適合的溫度，牛(niu)奶(nai)(nai)便可以做(zuo)成酸(suan)(suan)(suan)奶(nai)(nai)。制作酸(suan)(suan)(suan)奶(nai)(nai)要(yao)有一個發酵的時間，所以要(yao)根據具體的情(qing)況來(lai)調整發酵的時間。在(zai)發酵好酸(suan)(suan)(suan)奶(nai)(nai)后，應該(gai)迅速(su)地放(fang)到冰箱里冷藏，避免讓(rang)有害菌進入酸(suan)(suan)(suan)奶(nai)(nai)中(zhong)。【詳細】

加熱

高質量酸奶機的加熱方式是非常講究的，不但可以通過立體加熱的方法使奶制品受熱更加平均、加強酸奶的口感，還能通過電腦的自動調溫來保證自制酸奶的成功率。所以建議大家在選購酸奶機時重點咨詢一下酸奶機的加熱及控制方式。【詳細】

外觀

由于酸奶機的制作工藝相對簡單，所以一些小廠的低成本產品充斥在市場中。這些低成本產品往往存在做工粗糙、接縫不勻、材質質量低等缺點，我們在選購時一定要注意仔細分辨。【詳細】

功能

目前市場上在售的酸奶機通常具有一定的功能擴展：不但可以制作益生菌、普通兩種酸奶，還可以制作果奶、果酒甚至納豆，建議大家選購功能相對豐富一些的產品，尤其是益生菌酸奶和制作納豆功能非常實用。【詳細】

1、商用酸奶(nai)機做(zuo)酸奶(nai)時候，擺放要均(jun)勻，避免層板受力不均(jun)導致變形(xing)。

2、商用酸奶機使用一段(duan)時間后，應注意定期清潔保養。

3、請使用(yong)浸有肥(fei)皂水的(de)布抹(mo)洗(xi)商(shang)用(yong)酸奶機外部(bu)，一(yi)般性清潔劑僅(jin)限于箱外表(biao)清洗(xi)時使用(yong)。

4、必(bi)須定期清除(chu)壓(ya)縮機、冷凝器上的灰塵，以保證(zheng)機器良好(hao)的散熱條件。

5、商用酸奶機長時間(jian)不使用時，應拔下電(dian)源插頭，將(jiang)箱(xiang)(xiang)內擦(ca)拭干(gan)凈，待(dai)箱(xiang)(xiang)內充(chong)分干(gan)燥后，將(jiang)箱(xiang)(xiang)門(men)關好。

6、為了安全起見，清潔前請拔下電(dian)源插(cha)頭。

7、取出(chu)箱體內的(de)食品(pin)，使用軟毛巾(jin)或海綿(mian)蘸溫水如中性洗(xi)滌劑(如每公(gong)斤(jin)兩匙蘇(su)打溫(wen)水(shui)溶(rong)液)清(qing)洗箱內部。不要使(shi)用(yong)硬(ying)毛刷(shua)、鋼絲(si)刷(shua)，也不要使(shi)用(yong)熱水、酸(suan)、堿或(huo)去(qu)污粉、汽油、香蕉水、丙酮等有機溶(rong)劑清(qing)潔(jie)展示(shi)柜(ju)。清(qing)洗后，應揩抹干凈(jing)，待(dai)電(dian)器部分干燥后方可再(zai)開機，以免觸(chu)電(dian)。【詳細】