什么是酸奶機

酸奶機，顧名思義是用來(lai)制(zhi)作(zuo)酸(suan)奶的機器。在使用酸(suan)奶機時，也是提(ti)供給牛(niu)(niu)奶一(yi)個發(fa)酵(jiao)(jiao)的環境。讓牛(niu)(niu)奶發(fa)酵(jiao)(jiao)有一(yi)個恒定溫度(du)的環境，一(yi)般(ban)在35-45度之間，這個溫度下益生菌可以大量的繁殖，牛奶中乳酸奶機糖轉化成乳酸，牛奶發酵成酸奶，成為我們所見到的酸奶。【詳細】

酸奶機原理

酸奶(nai)機制作酸奶(nai)，就是利用恒溫發酵法來進(jin)行。酸奶(nai)機可以加(jia)熱(re)和恒溫，只要在(zai)適合的(de)(de)溫度，牛(niu)奶(nai)便可以做(zuo)成酸奶(nai)。制作酸奶(nai)要有一個發酵的(de)(de)時間，所(suo)以要根據具體的(de)(de)情況來調整發酵的(de)(de)時間。在(zai)發酵好酸奶(nai)后，應該迅速(su)地(di)放到(dao)冰(bing)箱(xiang)里冷(leng)藏，避免讓有害菌進(jin)入酸奶(nai)中。【詳細】

加熱

高質量酸奶機的加熱方式是非常講究的，不但可以通過立體加熱的方法使奶制品受熱更加平均、加強酸奶的口感，還能通過電腦的自動調溫來保證自制酸奶的成功率。所以建議大家在選購酸奶機時重點咨詢一下酸奶機的加熱及控制方式。【詳細】

外觀

由于酸奶機的制作工藝相對簡單，所以一些小廠的低成本產品充斥在市場中。這些低成本產品往往存在做工粗糙、接縫不勻、材質質量低等缺點，我們在選購時一定要注意仔細分辨。【詳細】

功能

目前市場上在售的酸奶機通常具有一定的功能擴展：不但可以制作益生菌、普通兩種酸奶，還可以制作果奶、果酒甚至納豆，建議大家選購功能相對豐富一些的產品，尤其是益生菌酸奶和制作納豆功能非常實用。【詳細】

1、商用酸奶機做(zuo)酸奶時候，擺(bai)放要均勻，避免層板受力不(bu)均導致(zhi)變形。

2、商用酸奶機使用一段時間后，應注意定期(qi)清潔保養。

3、請(qing)使用浸有肥皂(zao)水的布抹洗商用酸奶機外(wai)部，一(yi)般性(xing)清潔劑僅限于箱外(wai)表清洗時使用。

4、必(bi)須定(ding)期(qi)清除壓縮機、冷凝器上的(de)灰塵(chen)，以保證機器良好的(de)散熱條件。

5、商用(yong)酸(suan)奶機長(chang)時間不(bu)使用(yong)時，應拔下電(dian)源插頭，將箱(xiang)內擦(ca)拭干(gan)凈，待箱(xiang)內充分干(gan)燥后，將箱(xiang)門關(guan)好(hao)。

6、為了安全(quan)起見，清潔(jie)前請拔下(xia)電源插頭。

7、取出(chu)箱體內(nei)的食品，使用軟毛巾或(huo)海綿蘸溫水如中性洗滌劑(如每公斤兩匙蘇打溫水溶液)清洗(xi)(xi)箱內部。不要使(shi)用硬毛刷、鋼絲刷，也不要使(shi)用熱(re)水(shui)、酸、堿(jian)或去污粉(fen)、汽油、香蕉水(shui)、丙(bing)酮等有機(ji)(ji)溶劑清潔展示柜(ju)。清洗(xi)(xi)后，應(ying)揩抹(mo)干(gan)凈，待電器(qi)部分干(gan)燥后方可再(zai)開機(ji)(ji)，以免觸電。【詳細】