◇ 拌面(mian)的做法(fa) ◇

◇ 湯面的(de)做法 ◇

— 面條(tiao)機的使用竅(qiao)門 —

防止粘連和斷面

1.正確(que)的水面(mian)比例

每部全自動面(mian)條機的使(shi)用說明(ming)中都會重(zhong)點介紹最佳水、面(mian)的比配(pei)建議，這(zhe)點很重(zhong)要(yao)，請大(da)家一(yi)定要(yao)充分了解并遵照執(zhi)行(xing)。

2.不要加太多食(shi)用油

食(shi)用油會(hui)(hui)使面(mian)(mian)條(tiao)變得(de)香滑(hua)酥軟，但同時也會(hui)(hui)降低面(mian)(mian)團的粘(zhan)性，使面(mian)(mian)條(tiao)變得(de)容易(yi)斷(duan)裂(lie)。如(ru)果想要在面(mian)(mian)條(tiao)中加入食(shi)用油，首先(xian)注(zhu)意不要加太多，其次(ci)要相對應(ying)地減少水(shui)的注(zhu)入量。

3.套塑(su)料(liao)袋

如果是在空氣干(gan)燥(zao)的秋冬季節，擠壓出(chu)來的面條會因(yin)失(shi)水(shui)而變得容(rong)易斷(duan)裂(lie)。此時可(ke)以找一(yi)個不(bu)較大(da)的塑(su)料(liao)袋(dai)，將出(chu)面口、盛面的容(rong)器全部用塑(su)料(liao)袋(dai)包裹起來，這樣可(ke)以有效(xiao)防(fang)止水(shui)分流失(shi)。

4.合理使(shi)用面條(tiao)機(ji)的吹干(gan)功能

在空氣潮(chao)濕的季節(jie)、或者水加太(tai)多的情況下(xia)，可(ke)以利(li)用全自動面(mian)(mian)條機的吹(chui)風口(kou)將面(mian)(mian)條表面(mian)(mian)吹(chui)干，防止面(mian)(mian)條粘連。

5.選購垂直出面的面條(tiao)機

垂直(zhi)出面的工作(zuo)方式可(ke)以有效防止粘連和斷(duan)裂。

— 面條機產(chan)品推薦 —