鮮蝦湯面的做法：

【主料】：掛面 適量；

【輔料】：鮮蝦 適量；黃瓜 適量；香菇 適量；小蔥 適量；香菜 適量；

【配料】：鹽 適量(liang)；生抽(chou) 適量(liang)；雞精 適量(liang)；胡椒粉 適量(liang)；香油 適量(liang)；橄欖(lan)油 少許；

步驟：

1、準備材料；

2、將黃瓜切片，香菇切丁(ding)，鮮蝦剝殼，去蝦線；

3、將鮮(xian)蝦焯(zhuo)熟，香菇焯(zhuo)水備(bei)用；

4、煮面條；

5、熱油鍋(guo)爆香(xiang)蔥花，倒(dao)入黃瓜、香(xiang)菇和蝦(xia)仁翻炒(chao)，加生抽和少許(xu)鹽；

6、倒入高(gao)湯將(jiang)湯燒開，將(jiang)煮好(hao)的(de)面條(tiao)撈(lao)入湯鍋內；

7、燒滾關火，加入香油(you)和少許(xu)胡(hu)椒粉；

8、點(dian)少許橄欖油(you)，撈出；

9、放少許(xu)香菜點綴即可。